Variedad de albahaca vegetal verde "Tonus": cultivo de semillas para principiantes

La albahaca no solo es una planta medicinal, sino también una especia favorita de muchos expertos culinarios. Para cultivarlo en casa a partir de semillas, debe elegir una variedad adecuada (por ejemplo, Tonus) y seguir las reglas de la tecnología agrícola; entonces incluso un jardinero novato puede hacerlo. Le informaremos sobre las reglas de siembra y cuidado en el artículo.

Todo sobre la Basílica Tonus

Basil Tonus es una hierba anual con un sabor picante.... Tiene hojas verdes, suculentas e inflorescencias blancas. Es una variedad de mitad de temporada que madura en 76 días (desde la primera germinación hasta la floración). Pertenece a la familia Lamb.

Historia de origen y distribución

Los países asiáticos (Irán, India, Sri Lanka) adoraban la albahaca. Se creía que un aroma picante puede llevar al difunto al más allá. En los países europeos, trataron a esta planta con miedo, creyendo que estaba maldita.

La albahaca tardó varios siglos en apreciarse y cultivarse en Europa. En el siglo XVI, Grecia fue la primera en rendirse, luego Italia y Francia. El condimento se agregó a platos de carne, bebidas, postres. La albahaca fragante ganó fama y se convirtió en un símbolo del bienestar y la fertilidad de la familia.

Basil Tonus se cultivó por primera vez en el noroeste de Italia, cerca de la ciudad de Génova. Del lugar de origen, recibió su otro nombre: albahaca genovesa.

Diferencias con otras variedades.

Las principales características distintivas de la variedad Tonus son:

1. Color de hoja verde brillante... La mayoría de las variedades son violetas, violetas negras o violetas violáceas.
2. Sabor suave, gracias a lo cual se utiliza en la cocina para la preparación de platos dulces. Las variedades moradas tienen un sabor picante y con cuerpo y se utilizan como condimento para platos de carne y pescado.
3. Aroma delicado... El tono se utiliza para la preparación de bebidas refrescantes. Otras variedades tienen un olor acre.

Ventajas y desventajas

Las principales ventajas de la variedad Tonus:

1. Aroma agradable y sabor suave.
2. Cultivar a partir de semillas y plántulas no será difícil tanto para los jardineros experimentados como para los novatos.
3. El pequeño tamaño del arbusto le permite cultivar una planta en el alféizar de una ventana y siempre tener verduras frescas a mano para preparar varios platos, encurtidos, bebidas, enrollar para uso futuro.
4. Fácil de usar para hacer mascarillas, agregar a la decocción del enjuague del cabello.

Desventajas de la variedad Tonus:

1. Debido a su sabor suave, no es adecuado para cocinar platos picantes.
2. A la planta no le gusta la humedad fuerte y el suelo pesado.
3. Tolera mal los cambios de temperatura, especialmente a principios de primavera.

Característica y descripción

La albahaca vegetal Tonus alcanza una altura de 35-50 cm.... La planta tiene hojas de tamaño mediano de color verde claro con bordes finamente dentados, que alcanzan una longitud de 5,5-7 cm, crece como un arbusto prolijo extendido orientado verticalmente.

Basil Tonus tiene un aroma delicado y picante. Hojas con un sabor suave y ligeramente ácido.

Características de la composición química.

La albahaca es rica en elementos químicos. 100 g de hojas verdes contienen vitaminas y minerales:

• A - 264 μg;
• B1 - 0,034 mg;
• B2: 0,076 mg;
• B4 - 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP - 0,902 mg;
• potasio - 295 mg;
• magnesio - 64 mg;
• sodio - 4 mg;
• fósforo - 56 mg;
• manganeso - 1,148 mg;
• cobre - 385 mcg;
• hierro - 3,17 mcg.

El contenido calórico de la albahaca fresca es 23 kcal por 100 g de producto.

Persistencia

La variedad tolera bien las temperaturas del aire por encima de + 25 ° C... Resistente a fusarium y podredumbre gris. El aroma picante repele varias plagas como las orugas y los ácaros. Por lo tanto, los jardineros intentan plantar albahaca junto a otras plantas en el sitio, usando su aroma para protegerlas.

¡En una nota! A temperaturas superiores a + 20 ° C, la albahaca no florece durante mucho tiempo; este es un rasgo característico de la variedad Tonus.

Área de aplicación

El principal ámbito de aplicación de la planta es la cocina. Se utiliza especia aromática:

• como condimento para platos de carne y pescado;
• como ingrediente en bebidas refrescantes;
• al hornear dulces, pasteles;
• para encurtir y encurtir verduras.

Contenida en la basílica Los aceites esenciales se han utilizado con éxito en productos para el cuidado del cabello.... Las vitaminas saturan el folículo piloso, aceleran el crecimiento del cabello y previenen la caída del cabello.

Aceite de albahaca previene la formación de arrugas prematuras, nutre e hidrata la piel, por lo que se agrega a los productos para el cuidado de la piel.

Albahaca verde - es un antibiótico natural... Alivia el dolor de muelas y el dolor menstrual.

Características del cultivo por semillas / plántulas.

Para plántulas de albahaca fuertes Tonus práctica creciendo a partir de semillas... No se requiere ninguna preparación especial para la germinación.

En el suelo

La siembra de semillas de albahaca en campo abierto comienza a mediados de abril.... Prepare el suelo con anticipación a partir de:

• compost - 4 partes;
• humus - 2 partes;
• arena de río - 1 parte.

Las semillas se siembran en surcos húmedos y poco profundos de hasta 1 cm., espolvorear con tierra y golpear ligeramente con la mano. La distancia entre los orificios es de 5 cm Cubrir con vidrio o polietileno denso, creando un efecto invernadero. Los primeros brotes aparecerán en 1014 días.

¡Importante! La temperatura del aire debe ser de al menos + 20 ° C.

En el invernadero

Cuando aparecen las primeras 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se sumergen y plantado en invernadero. El cuidado consiste en un riego oportuno. Es importante no permitir el encharcamiento o la desecación, ya que esto afectará negativamente a las plántulas.

Cultivó plántulas de albahaca, después de la aparición de 6-8 hojas, pellizque... Esto estimula a la planta a liberar nuevos brotes verdes.

Las plántulas deben endurecerse 14 días antes de la siembra planificada en campo abierto.... Para hacer esto, abra el invernadero durante varias horas durante el día, proporcione aire fresco. La temperatura del aire dentro del invernadero se reduce en 5-7 ° C.

En casa

Si no hay tierra la albahaca se cultiva en casa en un alféizar de la ventana... La siembra de semillas se lleva a cabo independientemente de las condiciones climáticas a fines de febrero y principios de marzo.

Para las plántulas, necesitará un recipiente pequeño, una caja o una maceta.:

1. Las semillas de albahaca se remojan previamente en una solución débil de permanganato de potasio. para la germinación brotes y desinfección.
2. Las semillas se siembran en macetas de turba, se rocían con tierra. Profundidad de siembra - 1 cm.
3. El suelo es un suelo negro ligero, fertilizado y fértil.
4. Cuando aparecen los primeros brotes, la maceta de turba se coloca en un recipiente grande (caja, maceta) con drenaje en el fondo en forma de pequeños guijarros o arcilla expandida. Los espacios libres a los lados están cubiertos de tierra.
5. Colocado en un alféizar bien iluminado y regado periódicamente.

2 veces por semana se afloja la tierra... Cuando los arbustos alcanzan una altura de 10-12 cm, se cortan y se utilizan para cocinar. Aparecerán nuevos brotes en lugar de los cortados.

Tecnología en crecimiento

Para el cultivo exitoso de albahaca en casa. Deben seguirse las reglas de cuidados básicos.

Condiciones óptimas

Las condiciones más favorables para el crecimiento.:

1. La tierra. El suelo debe ser fértil, suelto, permeable a la humedad y al aire. El suelo agrio, arcilloso y pesado no es adecuado para la albahaca.
2. Elegir un lugar de aterrizaje. A la planta le encantan las áreas abiertas y bien iluminadas.No debe haber fuertes ráfagas de viento ni exposición prolongada a la luz solar. El intervalo entre la replantación en el lugar anterior es de 5 años.
3. Humedad del aire: no menos del 35%.
4. La planta no se desarrolla bien si el suelo está muy húmedo, pero tampoco tolera la sequía.
5. Se plantan en el suelo solo con el inicio de días cálidos estables. La albahaca no tolera las heladas, los cambios de temperatura diurna y nocturna. La temperatura mínima para el desembarco es de + 16 ° C, la máxima es de + 20 ° C.

Términos y reglas de aterrizaje.

La siembra de plántulas en campo abierto se realiza desde finales de mayo hasta principios de junio.... Un mes antes de plantar, es necesario preparar el suelo: desenterrar y eliminar los rizomas de las hierbas, agregar compost de hoja caduca, humus.

Acciones siguientes:

1. Hacer pequeñas ranuras o agujeros de 35 cm de profundidad. La distancia entre las plántulas es de 15-20 cm, entre las camas es de 50-60 cm.
2. Vierta los pozos con agua tibia y sedimentada.
3. Plante las plántulas y espolvoree con tierra, presionando ligeramente hacia abajo.

Se recomienda plantar plántulas por la tarde o en un día nublado.... Entonces las plántulas jóvenes arraigarán mejor.

Cuidado adicional

Riega la albahaca mientras el suelo se seca.... Dado que a la planta no le gusta demasiada humedad y agua estancada, en verano, el riego se realiza 2 veces por semana con agua tibia sedimentada.

2 semanas después de la siembra, se alimenta la albahaca. "Nitrofoskoy" - 2 cucharadas. l. en un cubo con un volumen de 12 litros. Un mes después de la siembra, se aplica fertilizante nitrogenado para estimular el crecimiento de la vegetación.

Es importante aflojar el suelo de manera oportuna. entre las filas y debajo del arbusto. Lo hacen después de cada riego al día siguiente para que la tierra no se convierta en una costra y permita que el aire fluya bien hacia las raíces.

Para verduras densas, se recomienda pellizque regularmente los brotes superiores al nivel de 6-8 hojas y elimine las nuevas inflorescencias.

¡En una nota! Las primeras hojas se cortan tan pronto como los brotes alcanzan una altura de 10-12 cm, en su lugar crecerán otras nuevas. Durante la temporada, la cosecha se obtiene de 3 a 5 veces.

Posibles problemas, enfermedades, plagas.

Si no sigue las reglas de cuidado, la albahaca se enfermará.:

1. Fusarium - manchas marrones en las hojas. La razón es que el suelo está agotado. Deben aplicarse fertilizantes potásicos.
2. Esquirol - el tallo se pudre en la base. Aparece en suelos anegados. Para el tratamiento, se tratan con permanganato de potasio o sulfato de cobre. La solución se prepara a razón de 1 cucharadita. vitriolo por 1 litro de agua.
3. Podredumbre gris - Aparecen manchas grises en las hojas, el tallo se vuelve más delgado. Procesado con infusión de piel de cebolla.

Debido a una disminución de la temperatura del aire a + 15 ° C o fluctuaciones en la noche y el día, los brotes se estiran en altura, se vuelven débiles, delgados, las hojas se vuelven más pequeñas.

Plagas que representan un peligro para la albahaca: pulgones y chinches... Los pulgones se sientan densamente en el tallo y las hojas de la planta y succionan todo el jugo. Esto hace que las hojas se enrollen, la planta deja de crecer y muere.

Para combatir insectos y pulgones, use:

1. Solución de ceniza... Se vierten 300 g de ceniza de madera con agua caliente y se hierve durante 30 minutos. La infusión resultante se diluye en 10 litros de agua y se rocía sobre la planta.
2. Solución de alquitrán... Se rallan 100 g de jabón de alquitrán y se agitan bien en 10 litros de agua tibia.

Interesante en el sitio:

Cuándo cosechar y cómo secar la albahaca correctamente

Que plantar junto a la albahaca y por que es importante

Reseñas de residentes de verano

Lo fácil que es cultivar albahaca a partir de semillas le ayudará a comprender los comentarios de las personas que ya la están cultivando con éxito.

Elena Ivanovna, Tyumen: “No tengo una cabaña de verano. Pero cultivo albahaca en el alféizar de la ventana de mi apartamento, justo en una maceta. Me encanta complacer a mi esposo con deliciosos pasteles en invierno, le agrego algunas hojas al pastel ".

Oksana, Moscú: “Planté albahaca en el jardín. Compré semillas en la tienda más cercana. Preparé la tierra, sembré las semillas y la cubrí con vidrio. Solo que no tengo un invernadero, así que mi esposo hizo uno casero: dobló arcos de alambre grueso y profundizó en el suelo. Cubrió las plántulas con papel de aluminio.2 semanas después de la siembra, todas las mañanas abro mi mini invernadero para que el aire fresco fortalezca la albahaca. ¡Recogeré la primera cosecha pronto! "

Evgeniy, Tver: “Mi esposa insistió en plantar albahaca en el jardín. Dice que ayuda bien contra las plagas para proteger otras verduras. Tuve que hacer abono de hoja caduca y fertilizante, preparar el suelo antes de plantar. Plantamos pequeñas hileras entre repollo, tomates, pepinos. De hecho, hay menos plagas, como ve, el olor específico las asusta ".

Conclusión

No es difícil cultivar una variedad de Tonus de albahaca verde. Basta con seguir las reglas de siembra y cuidado. Luego, las hierbas frescas saturarán el cuerpo con vitaminas útiles, independientemente de la época del año y el clima exterior.