Las 12 mejores variedades de remolacha: una descripción general de los diferentes tipos y consejos para elegir la más adecuada
Las variedades de remolacha son muy diversas. Algunos son ideales para las regiones del sur del país, mientras que otros echan raíces en las regiones del norte. Las variedades dulces se utilizan activamente en la cocina, las verduras pequeñas e incluso se conservan para el invierno. Echemos un vistazo más de cerca a las mejores variedades de remolacha e identifiquemos sus características distintivas.
El contenido del artículo
Tipos de remolacha
En las casas de verano, la mayoría de las veces puede encontrar remolachas. Y también hay forrajes, hojas y azúcar. Veamos en qué se diferencian:
- Remolacha de mesa- una verdura familiar y familiar para todos, que es utilizada por la mayoría de las amas de casa.
- Variedades forrajeras tienen un color claro y una forma alargada, se cultivan como alimento para animales de granja.
- Variedades de azúcar cultivado para una mayor producción de azúcar. Tales remolachas se plantan solo en suelos fértiles y nutritivos.
- Remolacha o acelga... Es apreciado por su alto contenido en caroteno, ácidos y microelementos útiles.
Características y descripción de las mejores variedades.
El título de lo mejor se otorga a aquellas variedades que no tienen pretensiones en el cuidado, tienen un buen sabor y son de uso universal. A continuación se muestran las 12 mejores variedades de remolacha.
1. Bola roja
La remolacha bola roja es una variedad de maduración temprana. Las verduras son lisas y uniformes, el peso medio de una es de 300 g. La hortaliza de raíz tiene un color rojo oscuro, pulpa jugosa y sabrosa. Es una variedad versátil, la remolacha se consume tanto fresca como después de un tratamiento térmico. Cosecha a finales de septiembre, antes del inicio de las heladas. En el cuidado, la variedad no requiere conocimientos y habilidades especiales.
2. Esposa del comerciante
La variedad Kupchikha apareció gracias al trabajo de criadores de Siberia. Muestra rendimientos altos y estables incluso en condiciones climáticas impredecibles. La esposa del comerciante tiene buena inmunidad a enfermedades y plagas, tolera las heladas y el calor sin problemas. Los cultivos de raíces son redondos y uniformes, tienen un rico color burdeos. La pulpa es dulce y agradable. Debido a la piel densa, las remolachas se almacenan durante mucho tiempo, no pierden su sabor y beneficios.
Se usa la esposa del comerciante para preparar platos vitamínicos... Por ejemplo, preparan una ensalada de remolacha y ciruelas pasas, hacen aperitivos fríos con la adición de ajo y jugo de remolacha. El tubérculo se cocina rápida y fácilmente, se pela sin problemas.
3. Incomparable
Una variedad de maduración temprana, los jardineros reciben la primera cosecha 60 días después de la siembra. Lo mejor es cultivar el tubérculo en las camas después de las legumbres o los tomates. Como cuidado, Incomparable requiere riego regular con agua sedimentada y fertilización oportuna. Humedezca el suelo cada cinco días, aliméntelo cada dos semanas. Los jardineros experimentados recomiendan alternar fertilizantes minerales y orgánicos.
El cultivo de raíces es plano y redondo, la piel es de color rojo oscuro. La carne es de color burdeos, a menudo con ricos anillos negros. El peso de la fruta varía de 150 a 400 g. Excelente incomparable para enlatar, contiene muchas vitaminas y minerales.
4. La mujer oscura
La masa de una remolacha es de 250 a 400 g, la pulpa es jugosa, con un tinte púrpura. La variedad Smuglyanka se cultiva en suelo fértil y suelto. Se plantan cuando el suelo se calienta con el sol primaveral. Las remolachas necesitan riego, deshierbe y adelgazamiento... La mujer de cabello oscuro es muy utilizada para preparar comidas dietéticas. Se hierve, se cuece y se cuece al vapor, se utiliza en ensaladas.El sabor de la variedad es rico, con un matiz dulzón.
Consejo... Una condición importante para obtener una cosecha rica son semillas de calidad. Un método simple ayuda a controlar la germinación: tome un recipiente con agua, coloque las semillas allí y revuelva en el sentido de las agujas del reloj. Los que quedaron en la superficie están vacíos y aptos para aterrizar.
5. Larka
La variedad de mesa Larka apareció en 1998. Las verduras son uniformes, redondas, el peso medio de una es de 250 g, tienen un color rojo oscuro y pulpa brillante con anillos débiles. El período de maduración es promedio, alrededor de 90-110 días. El rendimiento es alto, 2-6,5 kg por 1 m2. m. Los jardineros recomiendan usar remolacha Larka para el procesamiento.
6. Cardenal
La cosecha de la remolacha Cardinal madura en 100-120 días desde el momento de la siembra. La verdura se cultiva en camas soleadas y fértiles. Cardinal pertenece a variedades híbridas, debido a esto tiene una alta inmunidad a enfermedades comunes, muestra una cosecha estable tanto en el sur como en el norte del país. El peso del tubérculo varía de 220 a 350 g La pulpa es de color rojo oscuro, jugosa y dulce. La variedad Cardinal tiene una larga vida útil y mantiene la calidad. Adecuado para sopas, ensaladas, guarniciones y rellenos.
7. Dama
Una variedad universal, especialmente popular entre los residentes de verano del centro de Rusia. Es mejor plantar la planta después de los tomates o pepinos. Para obtener una cosecha rica, los jardineros recomiendan desenterrar las camas en el otoño y agregarles gordolobo líquido. Con la llegada de la primavera, se vuelve a excavar la tierra y se le añade arena o cal. Esto reduce la acidez del suelo y crea condiciones más favorables para la remolacha.
El peso medio de la Dama es de unos 150-250 G. La pulpa es roja, tiene un sabor elevado. Las remolachas maduran en 100-120 días, no tienen pretensiones en el cuidado. Además de regar y deshierbar, la Dama necesita una alimentación oportuna con cenizas, nitrato de amonio y excrementos líquidos de aves. Productividad de 1 sq. m es de 4 a 7 kg.
8. Granjero
La variedad Khutoryanka precoz media es una fruta compacta y uniforme de color rojo burdeos. La pulpa sin aros, granate, rico y de sabor dulce. El agricultor es moderadamente resistente a las plagas, por lo tanto, se deben tomar medidas preventivas. Una vez a la semana, los lechos de remolacha se rocían con agua jabonosa o una solución de cenizas. La variedad es apreciada por su sabor, resistencia al calor y mantenimiento de la calidad durante el almacenamiento invernal.
Interesante! La remolacha es un ingrediente indispensable para preparar platos como la vinagreta, la remolacha o el arenque bajo una ensalada de abrigo de piel. Y el jugo de remolacha contiene aminoácidos, antioxidantes naturales y una gran cantidad de vitaminas.
9. Niña gitana
La variedad Tsyganochka es de mitad de temporada. El cultivo de raíces es rojo, redondeado. El peso de uno es de unos 250-350 g La pulpa es sin anillos, de color rojo oscuro y tierna. La gitana se puede almacenar sin problemas, conserva sus cualidades externas y gustativas. Esta es una variedad de uso universal: para cocinar, enlatar, almacenar a largo plazo y obtener un montón de productos (la primera y más temprana cosecha de cultivos de raíces).
10. Bohemia
Una variedad de maduración temprana, madura en solo 70-80 días después de la germinación. Los frutos son redondos, uniformes, de color granate. Se plantan principalmente sin semillas, habiendo desinfectado previamente las semillas. La distancia entre las plantas debe ser de al menos 40 cm, de lo contrario los arbustos no tendrán suficiente espacio y luz solar. Para obtener una cosecha más rica, las remolachas de Bohemia se aclaran y aflojan regularmente.
11. Matryona
Matryona es una variedad resistente al frío y sin pretensiones. Por estas cualidades, es especialmente querido por los jardineros de los Urales y Siberia. La variedad es de maduración temprana, madura en 80-90 días. Los cultivos de raíces son oblongos, de forma ligeramente cilíndrica. La cáscara es de color rosa rojizo, brillante. La pulpa es jugosa y no pierde su atractivo color burdeos cuando se cocina. La variedad es inmune a las infecciones por hongos y enfermedades virales. Desde 1 sq. m residentes de verano recolectan de 8 a 10 vegetales deliciosos y hermosos.
12. Piso egipcio
El peso de las remolachas es de aproximadamente 300 g, la forma es alargada, redonda-ovalada.La corteza y la pulpa son de color rojo oscuro con un tinte púrpura. Productividad - de 5 a 8 kg por 1 m2. Para prevenir enfermedades, los jardineros experimentados recomiendan cultivar la variedad con plántulas.
Los platos de remolacha egipcia contienen cobalto, hierro, calcio y magnesio necesarios para el cuerpo. Tiene un efecto diurético, antiinflamatorio y cicatrizante. La verdura se consume para la prevención de tromboflebitis y aterosclerosis. Como producto dietético, es útil para la diabetes y la hipertensión.
Consejos para elegir
Para no confundirse con la elección de la variedad, preste atención a las condiciones en las que madurará el cultivo. Algunas variedades son aptas solo para el cultivo en regiones con climas cálidos y templados, mientras que otras muestran excelentes resultados en zonas de cultivo más riesgoso, donde son frecuentes las heladas recurrentes (incluso a principios de junio), lluvias y vientos. En los Urales y Siberia, se recomienda cultivar variedades resistentes al frío y sin pretensiones, por ejemplo, Red ball, Egyptian flat y Bohemia. En la zona templada de Rusia, las variedades Larka, Matryona y Tsyganochka crecen bien.
También es importante para qué está destinada la cosecha futura. Para el almacenamiento y el uso a largo plazo, son adecuadas las variedades con una piel densa. Por ejemplo, la remolacha Red ball o Darkie pueden conservar sus propiedades beneficiosas y su sabor dulce durante todo un año. Para ello, las verduras se colocan en un lugar fresco, seco y oscuro.
Muchos cultivadores prefieren variedades sin anillos.... Se consideran los más sabrosos y saludables. Los líderes son Boltardi, Piso egipcio, Detroit y Bohemia. La pulpa de estas variedades contiene una gran cantidad de antioxidantes que tienen propiedades antisépticas y vaso-fortalecedoras.
Reseñas de jardineros
Algunos residentes de verano prefieren variedades de remolacha de maduración temprana que no tienen pretensiones en el cuidado. Para otros, el primer lugar es el sabor del producto y sus propiedades útiles.
María, San Petersburgo: «Siempre cultivo al menos tres variedades de remolacha en mi jardín. Mis favoritos son Matryona y Bohemia. Amo su apariencia y sabor. Lo uso para platos de temporada y conservas. En invierno, estas remolachas son muy sabrosas y jugosas ”.
Alejandro, Omsk: “Todos los años trato de cultivar una nueva variedad. La temporada pasada, Kupchikha plantó remolachas. A pesar de las críticas positivas, la cosecha no me impresionó. Las verduras resultaron blandas y el rendimiento no es alto ".
Evgeniya, Oryol: "Para mí, lo principal es la utilidad de la verdura. Las variedades Tsyganochka, Smuglyanka y Red ball son excelentes para mi dieta. Los cultivo todos los años, requieren un mínimo de tiempo y esfuerzo para cuidarlos ".
Conclusión
La remolacha es un producto indispensable para una correcta nutrición. Para no buscar verduras naturales y de alta calidad en los estantes de los supermercados, los jardineros a menudo prefieren cultivar remolachas por su cuenta. Esta revisión le ayudará a determinar la variedad de las mejores variedades de remolacha y a elegir la más adecuada para las condiciones climáticas de su región. Muchos residentes de verano prefieren variedades resistentes al frío que se pueden almacenar durante mucho tiempo. Se pueden cultivar otras variedades para familiarizarse con su sabor.