Variedad de zanahoria semiprecoz con alto contenido de caroteno: dulce infantil
Una de las verduras importantes en la dieta del bebé son las zanahorias. Es especialmente útil en crudo. Para atraer el interés del niño por esta verdura brillante y crujiente, los criadores mejoran constantemente las variedades de zanahorias, aumentando el contenido de caroteno y azúcar. Uno de los representantes de tales variedades es la zanahoria dulce para niños.
El contenido del artículo
- Descripción de la variedad de zanahorias Dulzura infantil.
- Las principales ventajas y desventajas de la variedad.
- Características de la siembra y el crecimiento.
- Cosecha y almacenamiento
- ¿Cuáles pueden ser las dificultades para crecer?
- Consejos de jardineros experimentados
- Reseñas de la variedad de zanahorias Dulzura infantil.
- Conclusión
Descripción de la variedad de zanahorias Dulzura infantil.
La dulzura del bebé pertenece a las variedades medio tempranas.... La siembra se realiza a fines de abril y principios de mayo. Las zanahorias pueden soportar temperaturas tan bajas como -4 ° C. Período de maduración: 110-130 días. Los vegetales de raíz son ricos en naranja, dulces, jugosos, crujientes. La variedad tiene altas tasas de rendimiento: 286-371 c / ha.
La variedad se puede sembrar antes del invierno.... La siembra se lleva a cabo después de que la temperatura desciende a + 5 ° C, generalmente a fines de octubre o principios de noviembre.
Variedad utilizado para la preparación de jugos infantiles, puré.
Otras variedades "baby"
Los criadores han desarrollado muchas variedades dulces de zanahorias. Uno de ellos - zanahorias Alegría de los niños... Crece más pequeño que Sweetness, pero tienen el mismo sabor.
Variedad Infantil - temporada media con un alto contenido de vitaminas PP, C, E, K, B, A. Cosecha - raíces dulces y jugosas con un núcleo pequeño.
Vitamina para niños - Variedad de mitad de temporada. Recomendado para uso fresco y para almacenamiento en invierno. La masa de los cultivos de raíces es de 95-130 g.
Goloso - una de las mejores variedades dulces, maduración tardía, período de maduración - 4 meses. Contiene una mayor cantidad de sacáridos y provitamina A.
Origen y desarrollo
Variedad de zanahoria Dulzura infantil creada por criadores en base a la variedad Amsterdam.
es él parte de las plantas anuales del cultivar Berlikumdando cultivos de raíces durante una temporada. Al plantar cultivos de raíces para la segunda temporada, el crecimiento activo ocurrirá solo en la parte superior, seguido de la floración y maduración de la semilla.
Composición química y propiedades útiles.
100 g de zanahorias crudas contienen: fructosa - 12%, materia seca - 12,7-14,1%, betacaroteno - 20,8 mg. El valor energético de un cultivo de raíces es de 34,5 kcal.
El contenido de macronutrientes en los cultivos de raíces (por 100 g):
- potasio - 225 mg;
- calcio - 24,6 mg;
- fósforo - 52 mg;
- magnesio - 37,4 mg;
- sodio - 18,4 mg;
- azufre - 4,5 mg.
Contenido de oligoelementos (por 100 g):
hierro - 0,76 mg;- zinc - 0,37 mg;
- aluminio - 0,36 mg;
- manganeso - 0,22 mg;
- boro - 0,23 mg;
- vanadio - 0,13 mg;
- cobre - 0,72 mg;
- flúor - 0,5 mg;
- molibdeno - 0,22 mg.
Vitaminas en la composición (por 100 g).:
- A - 0,97 mg;
- B1 - 0,07 mg;
- B2: 0,07 mg;
- B8: 0,32 mg;
- B9 - 0,12 mg;
- C - 0,7 mg;
- PP - 1,24 mg;
- E - 0,93 mg.
Los cultivos de raíces tienen un alto contenido de caroteno: provitamina A... En el cuerpo de un niño, afecta el crecimiento y fortalecimiento de huesos, dientes, cabello y contribuye a la salud de la piel. Las vitaminas contenidas en las zanahorias aumentan la inmunidad y aumentan la resistencia a diversas infecciones.
Características de la aplicación
La dulzura del bebé de zanahorias es una de las variedades más dulces... Debido a su excelente sabor, se usa ampliamente en alimentos para bebés en forma de productos empaquetados, jugos frescos, purés.Es ampliamente utilizado en la cocina para la preparación de diversos guisos de verduras, sopas, ensaladas.
Periodo de maduración
La dulzura de los niños pertenece a las variedades de mitad de temporada. El período desde la emergencia hasta la madurez completa. es 110-130 días.
rendimiento
Dulzura del bebé tiene un alto rendimiento: de 1 m² se obtienen 4,5-6,8 kg de zanahorias. En algunas zonas con condiciones de crecimiento favorables, los rendimientos se alcanzan a 7,5 kg por m².
Resistencia a enfermedades
El tratamiento previo a la siembra, la desinfección del suelo después de la cosecha de hortalizas y en la primavera antes de la siembra pueden aumentar la resistencia de la variedad a muchas enfermedades y plagas. No es particularmente resistente a ciertas enfermedades..
Características, descripción de apariencia, sabor.
Variedades de hortalizas de raíz Dulzura infantil de color naranja brillante, el núcleo tiene un tinte rojo anaranjado... La forma es cilíndrica, con una punta redondeada, peso - 100-140 g, longitud 12-18 cm. La roseta de la variedad es semi-extendida, las puntas son fuertes.
El sabor de la variedad es excelente, tubérculos con alto contenido de azúcar, crujientes... Las zanahorias tienen un alto contenido de provitamina A. Debido a su jugosidad, la variedad es ampliamente utilizada para hacer jugos frescos.
Para qué regiones es más adecuado y cuál es el clima exigente
Variedad recomendado para el cultivo en la región de la Tierra Negra Central del país... Crece bien en las regiones de Voronezh, Belgorod, Lipetsk, Kursk, Tambov.
Para cultivar una variedad y conservar sus propiedades un clima templado con una temporada de verano cálida es adecuado y largos períodos sin heladas durante el invierno.
Las principales ventajas y desventajas de la variedad.
La variedad se caracteriza por:
de alto rendimiento;- resistente al tallo;
- tener excelente sabor y comerciabilidad;
- sin pretensiones en el cuidado;
- resistente a la caída de temperatura a -4 ° С;
- se diferencia de otras variedades dulces en una vida útil más larga.
Desventajas de la variedad:
- rigor para la fertilidad del suelo;
- dependencia del gusto de la iluminación del sitio;
- la necesidad de aporque periódico.
¿Cuál es la diferencia con otras variedades?
De otras variedades de cultura La dulzura del bebé es diferente:
- niveles más altos de azúcar y caroteno;
- para mantener un alto nivel de azúcar y caroteno, la variedad requiere una buena iluminación constante;
- la variedad crece bien solo en suelos fértiles.
Características de la siembra y el crecimiento.
La variedad no tiene pretensiones en el cuidado.... Sujeto a las condiciones de la tecnología agrícola, una parcela de tierra elegida correctamente con una composición de suelo adecuada, se pueden obtener altas tasas de rendimiento.
Al cultivar variedades en regiones templadas. plantar zanahorias antes de que se permita el invierno... Con este método de cultivo, la cosecha se obtiene 15-20 días antes que con la siembra de primavera.
Preparándose para el aterrizaje
Solo se toman semillas frescas para la siembra.... La tasa de germinación de la semilla de hace dos o más años será baja.
Las semillas se clasifican previamente, eliminando las muestras ligeras, inmaduras y dañadas. El restante remojado durante 2 horas en agua tibia... Se descartan las semillas vacías e inutilizables que flotan en la superficie. Las muestras que se han hundido hasta el fondo del recipiente se retiran y desinfectan: se calienta una solución al 3% de peróxido de hidrógeno a 40 ° C y se sumerge la semilla en ella durante 15 minutos.
Luego se germinan las semillasenvuelto en un paño humedecido con una solución de ceniza de madera (1 cucharadita de ceniza por 1 litro de agua). Entonces están listos para la siembra.
¡Atención! Para las semillas de siembra podzimny no se germinan.
Requisitos de tierra
Las zanahorias son exigentes con la calidad y composición del suelo.... Se necesitan suelos sueltos y fértiles para cultivar la variedad. Si hay suelo arcilloso en el sitio, se le agrega turba y humus al excavar. Si el suelo es césped pesado, se le agrega arena. Si se sobreestiman los indicadores de acidez del suelo, se agrega harina de dolomita con la excavación.La variedad crece bien en suelos arcillosos.
El suelo se prepara en otoño.... Eliminan todos los residuos de plantas, cavan profundamente en el suelo, mientras introducen fertilizantes de potasio y fósforo.
En primavera, antes de la siembra, se afloja el sitio y se introduce ceniza de madera seca.
Antecesores
Al elegir un sitio para sembrar zanahorias, se da especial importancia a los predecesores. La cultura crece bien si la temporada pasada en este sitio creció legumbres, cereales, cebollas, ajos, pepinos, patatas, tomates. No debe plantar zanahorias después de perejil, eneldo, hinojo, chirivía, ya que estos cultivos y zanahorias tienen enfermedades y plagas comunes.
Referencia. Las zanahorias no se plantan en la misma parcela durante dos o más años seguidos.
Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje
La siembra de primavera se lleva a cabo a fines de abril y principios de mayo., después de que el suelo se calienta a 8-10 ° C. En un área previamente preparada, se hacen ranuras de 2 cm de profundidad, regadas con agua. Las semillas se extienden a una profundidad de 1,5-2 cm a una distancia de 2 cm entre sí. Las ranuras se rocían con una pequeña capa de tierra, presionándola ligeramente hacia abajo. Se deja una distancia de 20 cm entre las filas.
Al sembrar en invierno, la siembra se lleva a cabo a fines de octubre y principios de noviembre.cuando la temperatura del aire finalmente desciende a 5 ° С.
Características crecientes
Para plantar variedades, elija un área soleada con tierra suelta.... Es necesario tener en cuenta la profundidad del agua subterránea para que las raíces no estén en constante humedad.
¡Importante! El encharcamiento del suelo conduce a la aparición de pudrición de la raíz.
Grande se presta atención al aflojamiento constante para prevenir la formación de una costra del suelo.
Las zanahorias sembradas antes del brote de invierno 2-3 semanas antes primavera, por lo tanto, el riego, el aflojamiento y la fertilización también se llevan a cabo antes de acuerdo con un esquema similar al de la primavera.
Los matices del cuidado
Al cultivar una variedad, debe tenerse en cuenta que La dulzura del bebé crece bien en áreas soleadas y no tolera ni siquiera la sombra ligera. Con un ligero oscurecimiento en los cultivos de raíces, el nivel de azúcar y caroteno disminuye. En áreas insuficientemente iluminadas, los indicadores de rendimiento también disminuyen.
Interesante en el sitio:
Cuándo recolectar semillas de zanahoria y cómo hacerlo.
Modo riego
Antes de la aparición de los brotes y cuando aparecen, el suelo se humedece cada 3 días.... El riego se realiza por la mañana con una ligera presión de agua para que las semillas no se laven del suelo. A medida que las plantas crecen, aumenta la abundancia de riego y reduce su frecuencia a una vez por semana. El suelo debe humedecerse a una profundidad correspondiente a la longitud de los cultivos de raíces.
¡Importante! El riego debe realizarse con regularidad. El riego irregular con un intervalo grande conduce al agrietamiento de los cultivos de raíces.
15-20 días antes de la cosecha se detiene el riego.
Adelgazamiento y control de malezas
El primer aclareo se realiza cuando aparecerán dos pares de hojas en las plántulas. Se deja una distancia de 2 cm entre las plantas, eliminando los ejemplares no desarrollados. Luego, el procedimiento se repite cuando las raíces alcanzan un diámetro de 1.5-2 cm. Al final, debe quedar una distancia de 5-6 cm entre las plantas.
Las malas hierbas se eliminan durante el aclareo., ya que su crecimiento activo retarda el desarrollo de los vegetales.
¡Atención! Todas las malas hierbas y los cultivos de raíces eliminados después del deshierbe y el aclareo deben eliminarse del sitio, ya que atraerán plagas.
El mejor vestido
3 semanas después de brotar realizar el primero El mejor vestido urea: 20 g de la droga se diluyen en 10 litros de agua, se riegan en la raíz.
¡Importante! Los fertilizantes se aplican solo en suelos húmedos.
La segunda alimentación se realiza 3 semanas después de la primera: se añaden potasio y fósforo para el desarrollo de tubérculos. Para ello, prepare una solución de 25 g de nitrato de potasio, 30 g de "Superfosfato" y 10 litros de agua. Para alimentar el cultivo con potasio durante el tercer procedimiento, se usa una solución de ceniza de madera: 400 g por 10 litros.
Control de plagas y enfermedades
Las enfermedades culturales más comunes:
- Fomoz - podredumbre seca. Aparece en la parte superior en forma de manchas secas con un ribete oscuro. El hongo luego infecta las raíces. Para la prevención, se aplican fertilizantes de fósforo y potasio al suelo. Las plantas afectadas se tratan con una solución de las preparaciones "Rovral", "Maxim".
- Alternaria - podredumbre negra. Aparecen manchas amarillas en la parte superior, las hojas se enroscan, los frutos se cubren de podredumbre seca. A los primeros signos de daño, las plantas se rocían con el fungicida "Acrobat MC": se disuelven 20 g del medicamento en 5 litros de agua.
- Rhizoctonia - Enfermedad sentida, reconocida por la aparición de manchas de plomo en las raíces, que provocan la descomposición de las verduras. Las plantas se riegan con una solución de sulfato de cobre, preparada a razón de 100 g por 10 litros de agua.
La principal plaga de insectos es la mosca de la zanahoria.... Cuando aparece, las hojas adquieren un tono y rizos de color púrpura rojizo. Las larvas de mosca se alimentan de tubérculos. Para combatir la mosca de la zanahoria, use el medicamento "Inta-Vir": diluya una tableta del agente en 10 litros de agua, rocíe la planta. Después de 10 días, se repite el tratamiento.
Peligroso para las zanahorias dulces y el oso - vive en el suelo, alimentándose de raíces. El peligro lo plantean los adultos y sus larvas, que, después del nacimiento, destruyen activamente los cultivos de raíces. Para combatir al oso, se prepara una composición a partir de tintura de mostaza, pimienta y alcohol.
Cosecha y almacenamiento
La recolección comienza a finales de agosto y principios de septiembre.... Las zanahorias de invierno maduran antes. El grado de madurez de los cultivos de raíces se juzga por el comienzo del secado de las hojas inferiores en la parte superior. Para la cosecha, elija clima seco. Las hortalizas recolectadas se clasifican primero, se secan y luego se almacenan en invierno.
Como y cuando recolectar
Las hortalizas se cosechan a finales del verano y principios del otoño, momento en el que las raíces dejan de crecer.
Zanahoria haga palanca suavemente con una horquilla y sáquelo del suelo por la parte superior, se sacude del suelo y se transfiere a una habitación seca para secar.
Después de eso, se ordena. Se toman muestras intactas y sanas para su almacenamiento.... Sus partes superiores se cortan y se colocan en almacenamiento de invierno. El resto se recicla.
Características de almacenamiento y mantenimiento de la calidad de la variedad.
El almacenamiento de vegetales crea condiciones óptimas para el almacenamiento a largo plazo del cultivo. La temperatura del aire debe mantenerse dentro de 0 ... + 5 ° С, humedad - 90-95%... Un aumento de la humedad conduce a la descomposición de los cultivos de raíces. La habitación debe estar constantemente ventilada.
Correctamente almacenado manteniendo la calidad alcanza el 95%.
¿Cuáles pueden ser las dificultades para crecer?
Durante el proceso de maduración, las bases de los cultivos de raíces se muestran por encima del nivel del suelo. Las áreas expuestas se vuelven verdes bajo la influencia de la luz solar. Esto indica la formación de solanina.... Debido a su apariencia, las zanahorias comienzan a tener un sabor amargo y se vuelven inutilizables. Para evitar esto, debe derramarse con regularidad.
Consejos de jardineros experimentados
Los residentes de verano experimentados no recomiendan cultivar semillas granulares, ya que se requiere riego abundante constante para disolver el gránulo. Los jardineros notan la baja germinación de tales semillas.
Muchos residentes de verano recomendado para evitar el engrosamiento de la planta antes de la siembra mezcle las semillas de zanahoria con arena en proporciones iguales.
¡Importante! Los jardineros experimentados advierten: no riegue las plantas abundantemente después de un largo descanso, esto provocará que la fruta se agriete.
Reseñas de la variedad de zanahorias Dulzura infantil.
Sobre la dulzura del bebé de las zanahoriassolo hay críticas positivas entre jardineros y agricultores.
Olga, Tula: “El vendedor de la tienda aconsejó la variedad“ Dulzura infantil ”. Me gustó la descripción del paquete. Me decidí a probarlo. La zanahoria baby se ha vuelto muy sabrosa y dulce. Incluso a mis nietos les gustó ".
Irina, Vladimir: “A los niños les encanta mordisquear zanahorias tiernas delgadas. Un vecino del país compartió las semillas de los dulces infantiles.Me gustó mucho el sabor: dulce, crujiente. A los niños les gustó mucho ".
Sergey, Omsk: “Estoy cultivando una variedad de zanahorias para niños, especialmente para mi nieta. Le encanta picar una zanahoria dulce joven en verano. Me gustó el sabor y la vida útil ".
Conclusión
Zanahorias La dulzura de los niños es una de las variedades más populares de zanahorias dulces. El alto contenido de azúcar y caroteno lo hace apto para papillas, zumos y purés. La variedad es fácil de cuidar, bien almacenada, cultivada para la producción de racimos y consumo en fresco.