Cáscaras de nuez de macadamia: propiedades beneficiosas y usos
La nuez de macadamia australiana es uno de los alimentos más caros del mundo. Anteriormente, solo se podía degustar en la tierra natal del producto, ahora también se importan nueces reales a nuestro país. En la mayoría de los casos, se venden con cáscara, lo que representa hasta el 50% del peso del producto. Esto no se hace en aras de su beneficio: la cáscara protege los granos de la oxidación, aumenta la vida útil y mejora el sabor.
Después de pelar las cáscaras de las nueces, quedan muchas cáscaras, que tienen un aroma agradable y un sabor dulce. No tiene que tirar las cáscaras de macadamia, pueden encontrar usos útiles.
El artículo le dirá cómo utilizar correctamente la cáscara de nuez de macadán, cuáles son sus beneficios y cuáles son los posibles daños.
El contenido del artículo
Composición y contenido calórico de las cáscaras de nueces de macadamia
La macadamia es una de las nueces más saludables de nuestro planeta. Contiene vitaminas, minerales, grasas y ácidos saludables y tiene muchas propiedades útiles.
Por supuesto, los más útiles son sus núcleos, que se comen. Sin embargo, las conchas, que muchos tiran, también contienen muchas sustancias valiosas.
Éstos incluyen:
- Vitaminas B;
- minerales; zinc, potasio, selenio, fósforo, calcio, cobre, molibdeno, hierro;
- lingin;
- celulosa;
- ceniza;
- aceites esenciales.
El porcentaje de agua en la piel de una nuez de macadán es igual al 10%. Además, es tan difícil que es extremadamente difícil dividirlo manualmente sin un equipo especial.
¡Es interesante! Debido al contenido de una gran cantidad de aceites esenciales, las cáscaras de macadamia se queman bien y durante mucho tiempo.
La cáscara de la nuez australiana es de color marrón claro o marrón chocolate. Como el núcleo, tiene sabor a vainilla o chocolate. Si prueba la cáscara, se notará la presencia de un rasgo dulce.
En general, la cáscara de nuez tiene forma esférica. En una fábrica de procesamiento de nueces, se corta un corte limpio en las tripas. Después de romperse en la marca, la cáscara se divide en dos mitades.
Los beneficios y daños de la cáscara.
Para comprender qué se puede hacer con cáscaras de nuez de macadán, debe familiarizarse con todas las propiedades útiles y dañinas.
Propiedades útiles de los medicamentos a base de cáscara:
- Eliminan las escorias, las toxinas, el colesterol nocivo del cuerpo, eliminan los efectos del envenenamiento, previenen el desarrollo de aterosclerosis y otras enfermedades vasculares.
- Alivia la inflamación en el cuerpo. Las tinturas preparadas en el caparazón ayudan a hacer frente a las enfermedades del tracto respiratorio superior.
- Acelera la regeneración de tejidos. Cuando se aplican externamente, no solo aceleran la cicatrización de heridas, sino que también previenen su supuración.
- Mejora la motilidad intestinal y la digestión.
- Tienen efectos bactericidas e inmunomoduladores. Ayudan a hacer frente a los resfriados y las enfermedades virales.
- Mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas, especialmente con un uso complejo externo e interno.
- Fortalece el sistema musculoesquelético. Contienen calcio, así como sustancias necesarias para su asimilación.
En algunos casos, la cáscara es dañina para el cuerpo. Los posibles casos se presentan en la lista:
- Tener una reacción alérgica a las nueces. Incluso las cáscaras de macadamia pueden provocar reacciones alérgicas graves.
- Niños hasta esos años. A esta edad, el niño es más propenso a sufrir reacciones alérgicas.
- Embarazo y lactancia. Comer macadamia puede provocar alergias en el feto o el bebé.
- Exacerbaciones de enfermedades crónicas del estómago y los intestinos.Las avellanas aumentan los síntomas.
- Animales. La macadamia y sus derivados son tóxicos para los animales (especialmente los perros) y pueden causar parálisis.
En los casos descritos, la cáscara de la nuez australiana puede causar graves daños. No debe usar fondos basados en él en exceso.
Usos de las cáscaras de nuez de macadán
¿Qué se hace con cáscaras de nuez de macadamia? Resulta que este producto se usa mucho.
La cáscara de los granos valiosos se usa para hacer medicamentos de acuerdo con las recetas populares. Se utiliza activamente en cosmetología y cocina. A las artesanas también les encanta trabajar con conchas.
Las cáscaras de nueces australianas saturadas con aceites esenciales se utilizan en la industria y en una amplia variedad de industrias.
En la industria
La cáscara dura de la nuez australiana se utiliza comercialmente. Todas las purificaciones obtenidas en la fábrica durante el procesamiento de la macadamia se utilizan en diferentes áreas:
- Adsorbente (carbón activado). Las cáscaras comprimidas finamente molidas son más efectivas para eliminar las toxinas del cuerpo que el carbón normal.
- Carbón técnico. Gracias a la gran cantidad de aceites para la limpieza de macadamia, se queman bien y durante mucho tiempo, y liberan una gran cantidad de energía. Se utilizan como combustible en las industrias de procesamiento de frutos secos. Las cáscaras se cargan en una caldera para secar y calentar la macadamia.
- Cartón madera. El aglomerado de macadamia es un material duradero y costoso. Es muy resistente a la humedad, microorganismos, moho y hongos. El material se utiliza para amueblar baños, saunas, piscinas y terrazas. Un beneficio adicional del aglomerado de Macadam es su agradable aroma.
- Edificio. Los limpiadores triturados se agregan a las mezclas de concreto, haciéndolas más duraderas.
- Abonos. Los residuos de nueces de macadán contienen una alta concentración de nutrientes. Si fertilizan el suelo para plantar plantas, el cultivo contará con todas las sustancias necesarias para el crecimiento y desarrollo.
- El plastico. La carcasa en polvo se utiliza para fabricar plásticos sostenibles. Es más duradero y resistente a los golpes.
Aunque las cáscaras de macadamio se utilizan industrialmente, no se utilizan ampliamente. Esto se debe al hecho de que la nuez australiana se extrae en cantidades relativamente pequeñas. Por esta razón, la tripa del valioso producto se utiliza principalmente en los países donde se cultiva.
En cosmetología
La cáscara de la nuez australiana también se utiliza en cosmetología. Es capaz de rejuvenecer la piel, devolverle la elasticidad, frotar suavemente y mejorar la circulación sanguínea. Empresas eminentes lo agregan a sus productos y lo utilizan en recetas de belleza para el hogar.
El uso de cáscaras de nuez de macadamia en cosmetología:
- Exfoliante facial... La cáscara de la nuez australiana se tritura hasta obtener un estado pulverulento. El producto resultante se mezcla con crema facial o crema agria. El exfoliante se frota en la cara con un movimiento circular sin presión durante varios minutos y luego se lava con agua tibia.
- Exfoliante anticelulítico. Mezcle 1 cucharada en un recipiente. l. Cáscaras de nuez de macadán, 1,5 cucharadas. l aceite de oliva, 5 gotas de romero y pomelo cada una. Las áreas problemáticas del cuerpo se frotan con la composición durante 3-5 minutos, luego se dejan durante otros 5 minutos y se lavan.
- Mascarilla rejuvenecedora... Las cáscaras de macadán finamente molidas se mezclan con la misma cantidad de arcilla blanca y se diluyen con crema (para piel seca) o café (para piel grasa) hasta obtener la consistencia de crema agria. La mezcla se aplica en rostro y cuello y se deja durante 15 minutos. Enjuague y aplique una crema hidratante.
En medicina
Las tinturas de alcohol se preparan a partir de la cáscara de macadamia. Las cáscaras de nueces dan a la bebida un agradable sabor dulzón y un aroma a vainilla o chocolate (según la variedad de nueces). Algunas recetas implican agregar ingredientes adicionales.
Las tinturas se utilizan con fines medicinales. Tienen las siguientes propiedades:
- Acción espasmolítica.La bebida elimina migrañas y dolores de cabeza.
- Activa el sistema inmunológico. Es útil tomar la tintura para los resfriados.
- Normaliza la presión arterial.
- Acelera la recuperación de enfermedades, tonifica el cuerpo.
Las tinturas de alcohol se toman solo con el permiso de un médico. Las personas para quienes el alcohol está contraindicado no deben tomar la tintura de cáscara de macadamia, ni siquiera con fines medicinales.
¡Nota! La tintura en cáscaras de nueces australianas se toma no solo con fines medicinales, sino también como bebida alcohólica.
Cómo hacer una tintura de cáscara de nuez de macadán:
- Clásico con vodka. Para medio litro de vodka, tome 50 g de tripa de nuez. Allí se agrega 1 cucharada. l azúcar, frito hasta que se dore. La mezcla se infunde durante dos semanas en un lugar oscuro, agitando ocasionalmente el recipiente con ella.
- Sobre alcohol ilegal con aditivos aromáticos. En un recipiente de vidrio, mezcle 0,5 litros de alcohol ilegal, 40 g de cáscaras de macadamia, 1 cucharadita de vainillina, 1 cucharada. l azúcar, ralladura de una naranja. La mezcla se infunde durante 14 días en un lugar oscuro, agitando regularmente.
- Sobre alcohol medicinal. Para preparar la tintura en un recipiente de vidrio, mezcle 1 cucharada. alcohol, 1 cucharada. agua purificada 50 g de cáscaras de nueces australianas. La bebida se infunde durante 10 días en un lugar oscuro, agitando todos los días.
Para fines médicos, la tintura se toma tres veces al día después de las comidas. Comience con 1 cucharadita, llevando gradualmente esta cantidad a 1 cucharada. l.
Para las personas que están contraindicadas en tinturas alcohólicas, es adecuada una decocción de cáscaras de macadamia, tiene las mismas propiedades que un medicamento para el alcohol.
Para prepararlo:
- la cáscara de nuez se lava con agua corriente y se coloca en una cacerola;
- Se vierten 50 g de materias primas con un litro de agua y se llevan a ebullición a fuego alto;
- reduzca el fuego al mínimo y cocine a fuego lento el caldo debajo de la tapa durante 20 minutos;
- la mezcla resultante se filtra.
El medicamento se toma tres veces al día antes de las comidas. Conservar en el frigorífico.
¡Consejo! Para mejorar la inmunidad, aliviar la fatiga y deshacerse del estrés, se agrega al baño una decocción de cáscaras de macadamia.
En la cocina
Las conchas también encontrarán uso en la cocina. Las reseñas sugieren que hacen un té delicioso.
Aquí tienes una de sus recetas:
- Se vierten 50 g de cáscaras trituradas en un molinillo de café en 1 litro de agua hirviendo;
- La tetera se tapa con una tapa y se deja en esta forma durante 15 minutos;
- Se agrega miel o azúcar a la bebida al gusto.
La infusión alcohólica de macadamia se agrega a los productos horneados. Imparte un agradable aroma especiado y de vainilla a los productos horneados y las galletas.
La cáscara en polvo se usa a menudo como especia. Va bien con vino caliente.
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Artesanía
La decoración del hogar también está hecha de la cáscara. Las mitades enteras hacen hermosas almohadillas para agujas, botes, candelabros en miniatura.
La lista proporciona instrucciones para varios usos interesantes:
- Sobre aromático. La cáscara de macadamia conserva un agradable aroma durante mucho tiempo. Para hacer una bolsita aromática, se colocan una cáscara de nuez de macadán, una rama de canela y una barra de vainilla en una bolsa de tela.
- Llavero. Se perfora un pequeño orificio en el borde superior de la mitad del caparazón. Se enrosca un trozo de alambre en él, se fija una cuenta en un extremo (que estará dentro de la carcasa) y el extremo que sale se sujeta con accesorios de llavero.
Conclusión
Las nueces de macadamia a menudo se venden con cáscara. De esta forma conservan su sabor y aroma por más tiempo. Sin caparazón, se deterioran en unas pocas semanas. Sin embargo, la cáscara representa hasta el 50% del peso de los productos caros.
No tire las cáscaras de nueces. Tiene varias propiedades útiles y tiene una rica composición bioquímica. Utilizando la imaginación y el conocimiento recogidos en nuestro artículo, se puede utilizar de diferentes maneras en muchas áreas.