Qué es el apio: planta perenne o anual, descripción, características, beneficios y daños.
Para estar saludable, dormir bien y encontrar la paz, no es necesario comprar medicamentos costosos. Esto ayudará a un curandero natural: el cultivo vegetal del apio. No solo las hojas son comestibles, sino también el tallo y la raíz. En este artículo aprenderás si es una planta perenne de apio frondoso o no, cómo es útil y cómo se usa.
El contenido del artículo
Que es esta verdura
Esta es una planta de jardín de la familia de las sombrillas. Su raíz y sus hojas se comen como condimento. Contiene una gran cantidad de vitaminas, aminoácidos y oligoelementos. También es rico en fibra y contiene aceites esenciales.
Cuando se utilizan apio el tono del cuerpo se eleva. Gracias a sus propiedades beneficiosas, elimina la somnolencia, acelera la eliminación de toxinas del organismo. Muy a menudo, el apio se agrega al menú de numerosas dietas debido a su bajo contenido calórico: 12 kcal por 100 g. También es muy popular en la medicina popular: normaliza la presión arterial, tiene un efecto diurético y aumenta el nivel de hemoglobina en la sangre.
Sin embargo, no debe agregarse a la dieta si:
- úlcera;
- gastritis;
- hemorroides;
- el embarazo;
- lactancia.
No se recomienda consumir la verdura cruda antes de acostarse.
El apio es una planta perenne o anual.
Es una verdura de tamaño mediano bienal o perenne (hasta 1 m de altura) con una raíz engrosada. Sus frutos son de forma redonda con cinco costillas filiformes en cada mitad. La planta se cultiva a partir de semillas y plántulas preparadas. Todos los tipos de apio prefieren suelo húmedo.
Hay tres variedades:
- sábana;
- peciolado
- raíz.
Sábana
El apio frondoso es una planta anual. Su raíz mucho más delgadas que otras, y las hojas son visualmente similares al perejil. Contienen ácidos oxálico y clorogénico, vitaminas B y E, aceites esenciales, minerales, gran cantidad de vitamina C, necesaria para la inmunidad y la salud vascular. 100 g de apio es la norma diaria de vitaminas A y C.
Las hojas se secan para el invierno, se consumen como jugo y batidos, hornear pasteles, congelar, agregar al conservar.
La hoja de apio se agrega a la dieta para bajar de peso. Es muy popular en medicina: con impotencia masculina, hemoglobina baja y presión arterial baja, aterosclerosis. También se toma para el estrés y el insomnio en lugar de sedantes.
¡Atención! Cuando se consume a diario, el apio aumenta la acidez del jugo gástrico y causa gastritis.
Peciolado
Es una planta bienal que crece hasta 1 m de altura. Las hortalizas de raíz contienen proteínas, potasio, ácido ascórbico, vitaminas B1, B2, PP, caroteno y aceites esenciales.
En el apio pelado, todas las partes son comestibles. Tienen un olor acre y un sabor agridulce. La verdura se utiliza cruda, hervida o al horno. A partir de él se elaboran por regla general primeros y segundos platos, zumos, salsas, condimentos, etc. También se utiliza para adelgazar.
Tallo de apio se recomienda agregar en lugar de sal, para enfermedades renales y osteoporosis. También se utiliza como diurético, antidepresivo suave y pastilla para dormir.
¡Importante! Se recomienda comer apio crudo. Durante el tratamiento térmico, se pierden sus propiedades útiles.
Raíz
El apio de raíz tiene hojas grandes de color verde brillante. Florece a partir de junio y los frutos maduran a finales de agosto.
El apio de raíz es una planta bienal. Conocido como especia para platos de carne. También se consume como verdura independiente.Se utilizan para preparar primeros y segundos platos, jugos y bebidas.
- limpia y rejuvenece el cuerpo;
- mejora la condición del cabello y la piel;
- previene resfriados y enfermedades virales;
- participa en el proceso de coagulación de la sangre;
- baja la presión arterial;
- mejora el metabolismo en el cuerpo;
- tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso;
- mejora la atención, la memoria y fortalece el sistema inmunológico;
- elimina toxinas y toxinas del cuerpo;
- utilizado como laxante y diurético.
Al comprar raíz de apio, preste atención a su piel. Debe tener una superficie plana y lisa. De lo contrario, la verdura quedará dura.
Conclusión
El apio contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Se introduce en la dieta para dietas, estrés, insomnio, así como numerosas enfermedades. Al comer cultura, no solo enriquece su cuerpo con sustancias útiles, sino que también lo limpia de toxinas y toxinas.