Características del cultivo de frijoles blancos.
Blanco frijoles - un producto saludable y sabroso, especialmente valioso para las personas que sueñan con perder peso. En este artículo, consideraremos la diversidad varietal de esta planta, los beneficios y daños de los frijoles blancos. Aprenderemos cómo plantar y cuidar adecuadamente las plántulas, cómo almacenar la cosecha cosechada.
El contenido del artículo
Descripción y características de la planta.
judías blancas - una planta de la familia de las leguminosas. Crece en vainas y tiene una forma ovalada y ligeramente aplanada (se puede ver claramente en la foto). Inicialmente, comenzó a consumirse y cultivarse en los países de América Latina e India.
Los frutos son famosos por sus propiedades nutricionales. En términos de contenido de proteínas, está por delante de la carne. Y en términos de contenido calórico, ¡generalmente lo excede tres veces! Este tipo será útil para quienes tienen problemas con el hígado y la vesícula biliar. También ayuda a fortalecer la inmunidad humana.
El rendimiento promedio de esta planta es de 1 kg por 1 metro cuadrado. m de camas.
Propiedades útiles de las judías blancas.
En comparación con otras especies de esta planta, la variedad blanca tiene el mayor contenido de proteínas. Además, la planta es rica en fibras vegetales gruesas que no se disuelven en el estómago ni en los intestinos humanos, pero pueden absorber y eliminar muchas sustancias nocivas y toxinas del cuerpo.
Debido al contenido de ácido fólico, los frijoles blancos son un medio eficaz para prevenir la aterosclerosis. También fortalece los huesos y dientes humanos, ya que es rico en calcio y magnesio.
Blanco frijoles recomendado para su inclusión en la dieta de personas con problemas del sistema nervioso. Además, debido a la gran cantidad de hierro en su composición, previene el desarrollo de anemia, ayuda a aumentar la resistencia del organismo a infecciones y virus.
Nota... Además, los frijoles blancos son muy utilizados en cosmetología, ya que las sustancias que contienen ayudan a suavizar las arrugas.
Observemos lo útiles que son los frijoles blancos para perder peso. Tiene la capacidad de "acelerar" el metabolismo en el cuerpo. Esto lo convierte en un producto extremadamente útil para quienes buscan perder peso.
Daño de frijoles blancos
Las personas mayores, así como las que padecen nefritis y gota, deben negarse a comer. Esto se debe al hecho de que las frutas contienen una cantidad significativa de purinas. Aconsejamos con precaución el uso de frijoles blancos para personas con enfermedades como úlceras, pancreatitis, gastritis, colecistitis. Además, este cultivo puede provocar una mayor producción de gas en los intestinos.
Variedades populares de frijoles blancos.
Considere los tres más populares variedades judías blancas.
Armada
La variedad es rica en hierro y fibra. Sus frutos son bastante pequeños, de color blanco lechoso. Está más extendido en América. La variedad es ideal para alimentos dietéticos. Se combina mejor con verduras y hierbas. Cocínelo rápido. Tiene un aroma agradable.
Chali
La variedad es común en Turquía y algunos países asiáticos. Tiene un alto contenido de calcio y potasio. El contenido de estos elementos no disminuye incluso después de hervir.
Habas
Crece principalmente en los países de América del Sur. Los frutos se asemejan a pequeñas rodajas de mandarina. Tiene un delicado sabor cremoso. Recomendado principalmente para guisar y freír.
Cultivo y cuidado de frijoles blancos
La planta ama el calor y crece mejor en climas templados. Recomendamos sembrarlo a finales de mayo, principios de junio, es decir, cuando acaben las heladas nocturnas.Antes de sembrar, debe colocar los granos en agua y esperar hasta que se hinchen.
Las semillas se siembran en suelo suelto con acidez neutra. La profundidad de plantación es de unos 3 cm. Por cada metro cuadrado de jardín se utilizan unas 30 semillas de plantas. 2 meses después de la germinación, puede comenzar a cosechar. Para obtener una cosecha antes, puede sembrar en casa a principios de mayo.
El cuidado de las plantas es estándar: deshierbe, aflojamiento y riego suficiente. También es recomendable aplicar fertilizantes minerales especiales.
Importante... En ningún caso se debe utilizar estiércol fresco para la alimentación.
Prevención de enfermedades y plagas.
Las enfermedades más comunes del frijol son la antracnosis, la pudrición de la raíz, la pudrición blanca, el mildiú polvoroso y el mosaico del frijol. Para la prevención de estas enfermedades, se utiliza la rotación de cultivos, con un regreso al lugar de siembra anterior no antes de 4-5 años.
En el otoño, el sitio, que se sembrará con frijoles en la primavera, se limpia de malezas, se desentierra y se aplican fertilizantes de potasa y fósforo. EN durante la temporada de crecimiento, se utilizan fertilizantes minerales que no contienen nitrógeno (por ejemplo, cloruro de potasio, sulfato de potasio, superfosfatos, harina de fosforita). Para la siembra, lo mejor es utilizar semillas tratadas. También utilizan el calentamiento de las semillas antes de plantar con aire caliente (50-60 grados).
Las principales plagas de los frijoles son pulgón, mosca blanca, mosca de los brotes y gorgojo del frijol. Para evitar su aparición, las semillas de frijoles se encurten en peróxido o solución de permanganato de potasio antes de plantarlas. Las plagas no toleran el olor a ajo y eneldo, por lo que puedes plantar estas plantas junto a los frijoles.
Si estos métodos de protección no ayudan, use preparaciones químicas: "Decis" o "Aktara" (procese una vez antes de la floración); También ayudan "Verticillin" o "Gaupsin" (proceso 2 veces: antes y después de la floración).
Para evitar daños a los cultivos, coseche los frijoles antes de que la fruta comience a agrietarse. Después de eso, se recomienda poner el cultivo cosechado en un congelador a una temperatura inferior a -10 ° C durante 3-4 días.
Atención! Los frijoles se almacenan en un lugar fresco en frascos bien cerrados.
Conclusión
Los frijoles blancos son un producto saludable y nutritivo. Contiene una gran cantidad de nutrientes y vitaminas y es adecuado para la nutrición dietética. El contenido calórico de los frijoles hervidos es de 298 kcal.
El contenido de proteínas, grasas e hidratos de carbono (BJU) por 100 g de producto es de 20,9 g, 1,8 g, 64 g, respectivamente. Cultivar esta planta es bastante simple, solo debe seguir las reglas que hemos descrito.