Variedad popular de alto rendimiento de repollo Amager

Amager es una variedad probada de repollo y diferentes condiciones climáticas. Te contaremos las peculiaridades del cultivo, cómo almacenar el cultivo y para qué se puede utilizar, así como cómo proteger el repollo de las enfermedades a las que es propenso.

Descripción de la variedad de col Amager.

Esta variedad de col blanca de maduración tardía ha demostrado su fiabilidad durante más de 80 años de historia. Los científicos soviéticos VNIISSOK se dedicaron a su cría. Se tomaron como base varias muestras extranjeras, de las cuales la variedad más adecuada era originaria de Suecia.

El experimento de cría de la variedad Amager comenzó en 1927. Durante mucho tiempo, se realizaron pruebas, hasta que en 1943 se zonificó e ingresó en el registro estatal.

Inicialmente, la variedad tenía una designación digital adicional "611". Sin embargo, luego de recolectar semillas en las regiones del sur, los números se eliminaron del nombre, marcando así una subvariedad con adaptación al clima del sur con altas temperaturas diurnas y sequía.

Composición química, oligoelementos y vitaminas, propiedades útiles.

La característica principal de la col es su alto contenido en fibra, necesaria para el funcionamiento normal del sistema digestivo. Este es un producto dietético, contiene solo 27 kcal por 100 g. El chucrut y el repollo salado contienen vitamina C, que es necesaria para aumentar la inmunidad a los resfriados.

De los oligoelementos útiles, cabe destacar el potasio, silicio, manganeso, boro, cobalto, cromo. Las vitaminas B aceleran el metabolismo y el ácido fólico participa en la síntesis de hemoglobina y satura la sangre con oxígeno.

Características de la aplicación

Una vez que la cosecha madura en la bodega (1-1,5 meses), el repollo Amager se utiliza para preparar ensaladas, sopas y guarniciones. Sin embargo, se cree que las variedades tardías son las más adecuadas para el decapado y el decapado, ya que en el momento de la maduración acumulan la máxima cantidad de nutrientes.

Periodo de maduración

El repollo Amager alcanza su madurez técnica 150-170 días después de que aparecen los primeros brotes. Sin embargo, la cosecha necesita reposar para que las hojas pierdan su sabor amargo y se vuelvan más jugosas.

rendimiento

A lo largo de los años, Amager se ha establecido tanto entre los agricultores comunes como en la producción industrial. Con tecnología agrícola adecuada, desde 1 m2. m puede obtener hasta 7 kg de verduras (desde 1 ha - hasta 65 toneladas).

Resistencia a enfermedades

Es necesario llevar a cabo regularmente procedimientos preventivos para prevenir enfermedades fúngicas, a las que (en particular, a Fusarium) la variedad tiene baja inmunidad.

Resistencia al frío

La variedad se caracteriza por la resistencia a las heladas. Es posible plantar semillas y plántulas antes de las heladas de finales de primavera, y las horquillas de repollo ya maduras pueden tolerar fácilmente las heladas hasta -3 ° C.

Características, descripción de la aparición de hojas y repollo, sabor.

La variedad tiene hojas verdes y lisas con una flor cerosa y un borde ondulado. Longitud de la hoja: a partir de 80 cm, roseta semi-extendida. La cabeza de la col es densa, de 70 a 110 cm de diámetro y pesa de 2,5 a 4 kg. Cuando se cosecha, las hojas tienen un sabor amargo, pero después de un tiempo cambia para mejor, se vuelve rico y dulce.

Regiones en crecimiento y requisitos climáticos

La variedad Amager es adecuada para el cultivo en las siguientes regiones: Noroeste, Central, Volgo-Vyatsky, Tierra Negra Central, Cáucaso del Norte, Srednevolzhsky, Nizhnevolzhsky, Uralsky, Siberia Occidental, Lejano Oriente.

Para una buena cosecha, el clima no debe ser árido, con un inicio tardío del invierno en ausencia de fuertes heladas otoñales.

Ventajas y desventajas

Las ventajas de la variedad incluyen los siguientes indicadores:

• bien estudiado y probado por el tiempo;
• alto rendimiento estable;
• la maduración ocurre simultáneamente;
• las cabezas de repollo son grandes, densas;
• resistencia al clima frío;
• larga vida útil sin pérdida de sabor (hasta abril);
• durante el almacenamiento, las cabezas de repollo no se agrietan ni deforman.

Entre las deficiencias de Amager se destacan:

• la necesidad de un riego abundante y regular;
• el crecimiento se detiene en climas cálidos;
• al cosechar, tiene un sabor amargo, las cabezas de repollo deben recostarse;
• susceptibilidad al fusarium (pudrición negra).

Diferencia con otras variedades e híbridos.

Amager no es adecuado para el cultivo en las regiones del norte, donde el invierno llega temprano: la cosecha no tiene tiempo de madurar. Además, la variedad es propensa a Enfermedad por Fusarium y bacteriosis vascular.

Sin embargo, la vida útil de Amager es una de las más largas, hasta finales de abril. Cabe señalar que se puede extender por un mes o dos si se quita el follaje superior de las cabezas de repollo en la primavera.

Características de la siembra y el crecimiento.

Puede plantar Amager en su sitio de dos maneras: semilla y plántula. Los jardineros experimentados recomiendan dar preferencia a la segunda opción para obtener una cosecha saludable y abundante.

Preparándose para el aterrizaje

El sitio se elige plano, bien iluminado, el suelo debe excavarse y aflojarse para proporcionar una cantidad suficiente de humedad y aire. No plante repollo después de rábano, rábano, mostaza y otras variedades de repollo.

Preparación de semillas

Para plantar, es mejor usar semillas compradas. No es necesario procesarlos más. Es importante realizar un seguimiento de la fecha de caducidad: las semillas caducadas tendrán bajas tasas de germinación.

Si se utilizan las semillas obtenidas de la cosecha anterior, se recomienda tratarlas con jugo de aloe, una solución débil de permanganato de potasio o "Fitosporin".

Preparación de plántulas

Las semillas para las plántulas se siembran en una caja con tierra (siembra continua seguida de recolección) o en tazas separadas de 100-200 ml (2-3 semillas cada una, dejando el brote más fuerte en el futuro). Es mejor preparar el suelo en el otoño, para que se congele durante el invierno y mueran las bacterias y las larvas de plagas.

Si mezcla tierra de jardín y humus en proporciones iguales, después de plantar plántulas en las camas, los brotes echarán raíces mejor y se desarrollarán más rápido. También son adecuadas otras mezclas de suelo:

• turba, tierra de césped, arena (en partes iguales);
• una parte de turba y arena con dos partes de césped;
• partes iguales de arena, turba, humus y tierra.

Cuando aparecen los primeros brotes, las plántulas se transfieren a un lugar fresco y bien iluminado. El riego se realiza cuando la capa superior de la tierra se seca. En los primeros cinco días, el régimen de temperatura es de + 10 ... + 12 ° С. Además - de +16 a + 20 ° С.

Dos semanas antes de ser trasladadas a campo abierto, se endurecen las plántulas, sacándolas a la calle, comenzando a la hora y llevándolas gradualmente a las 12 horas.

Cómo hacer una planta sin semillas

En las regiones del sur, Amager se puede plantar por semilla. Las semillas se plantan cuando el suelo se calienta a + 5 ° C. Antes de esto, el suelo se rocía con ceniza y se agregan 5 g de urea a cada pozo. Las semillas se entierran 1 cm, se cubren con tierra suelta y se cubren con lutrasil, que se cosecha después de 2-3 semanas, después de la aparición de los brotes.

Requisitos de tierra

El suelo de cultivo debe ser fértil, con acidez neutra o cercana a la neutra (pH 6,2-7,5). Desde otoño, turba, humus, cenizas y fertilizantes minerales.

Antecesores

Amager necesita tierra fértil, por lo que las legumbres, las patatas, el calabacín, los tomates y los melones son los mejores precursores del repollo.

Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje

Las plántulas comienzan a crecer a fines de marzo o principios de abril, y se transfieren al suelo después de 50-55 días, cuando se forman 3-4 hojas grandes en los brotes.... La planta se coloca en un hoyo con 5 g de urea, se rocía con tierra hasta las primeras hojas y se apisona. Después de eso, el repollo se riega y se cubre con una película o tela durante los primeros 3-5 días.

Densidad y profundidad de plantación

Las semillas se sumergen en el suelo de 1 a 1,5 cm, las plántulas se entierran hasta las primeras hojas. A Amager no le gusta la sombra, por lo que entre las plantas se encuentran al menos 80 cm, y entre las filas, 60-70 cm.

Características crecientes

Siguiendo técnicas agronómicas sencillas, se puede lograr una buena cosecha.

Modo riego

Después de plantar en campo abierto, las plántulas jóvenes se riegan cada dos días durante dos semanas. Luego, el riego se reduce a dos veces por semana, lo que evita el secado completo y el agrietamiento del suelo, y aumenta al atar cabezas de repollo (julio - agosto). El agua se toma tibia, se riega por la mañana y por la noche para evitar quemaduras solares.

¡Importante! El agua fría ralentiza el crecimiento del repollo y provoca el desarrollo de enfermedades.

Se utiliza el método de goteo, el agua se vierte exclusivamente en la raíz. Un mes antes de la cosecha, se detiene el procedimiento para aumentar la vida útil y evitar que las cabezas se agrieten.

Aflojamiento y aporque

El deshierbe y el aflojamiento regulares mantienen el suelo limpio, fortaleciendo el sistema de raíces y evitando la entrada de enfermedades. Se requiere aflojar regularmente, antes de cada riego y después de la lluvia.

Referencia. Los agricultores experimentados utilizan mantillo (paja, aserrín, película) para reducir la mano de obra y el tiempo.

Por primera vez, el aporque se realiza inmediatamente después de la formación de 2-3 hojas grandes. Esto es necesario para desarrollar raíces laterales. Tan pronto como aparece el ovario, la pierna debe fortalecerse, por lo que en este momento Amager se dispara por segunda vez. Además, el procedimiento se repite cada vez que se expone el muñón.

El mejor vestido

Para que la cosecha complazca con grandes cabezas de repollo, es necesario fertilizar la planta. La primera alimentación se realiza inmediatamente después de plantar las plántulas, regando los brotes con una solución de 10 litros de agua, 10 g de urea y 20 g de superfosfato.

Hasta julio, los fertilizantes que contienen nitrógeno se aplican al suelo a razón de 20 g por 10 litros de agua (2-3 veces al mes). A continuación, se utilizan preparaciones con fósforo y potasio en la misma cantidad.

¡Atención! Los fertilizantes con nitrógeno no se pueden usar cuando se forman cabezas de repollo, ya que estimulan un conjunto de masa de hojas. Por lo tanto, después de julio, cuando se forman las cabezas, es imposible utilizar fertilizantes que contengan nitrógeno.

Medidas para incrementar el rendimiento

Amager es apreciado por los agricultores por sus altos rendimientos constantes con un mínimo de esfuerzo. Se pueden obtener cabezas de repollo grandes y jugosas apegándose a las reglas de cuidado:

• preferiblemente trasplantado;
• cumplir con las condiciones de riego, aflojamiento y aporque;
• hacer alimentacióncorrespondiente a la etapa de desarrollo;
• Llevar a cabo oportunamente medidas preventivas para combatir enfermedades y plagas.

Durante el último riego, se recomienda introducir aderezo con medicamentos que aumentan el rendimiento: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Estimulan el crecimiento del feto, promueven la concentración de vitaminas y sales minerales en el tenedor. Puedes regar el suelo con ácido bórico hasta que esté completamente humedecido, esto ayudará a que las verduras se almacenen mejor en invierno.

¡Atención! En climas cálidos, se aumenta el riego y se cubre el repollo con paja para que las hojas no se quemen y la verdura no deje de desarrollarse.

Control de plagas y enfermedades

Consiste en la implementación oportuna de medidas preventivas. Antes de plantar, se agregan cenizas, "Nitrofoska" de insectos, fertilizantes minerales al suelo, que aceleran el crecimiento del repollo y aumentan la inmunidad de las plantas.

Los plantones en campo abierto se tratan con la preparación "Immunocytofit". Aumenta la resistencia del repollo al fusarium, pudrición del repollo. Para una solución, se disuelve 1 tableta en 2 litros de agua fría. La primera pulverización de plántulas se realiza después de la adaptación al suelo, la segunda, antes de la formación de una cabeza de repollo.

Para insectos y babosas, el repollo se rocía con una solución de amoníaco (5 g por 1 litro de agua). De los escarabajos pulga solución eficaz "Aktara" (4 g por 10 l). De los remedios caseros, se usa una infusión de papa o tomate.

¡Importante! Las plagas se disuaden al plantar lechuga, apio, puerro y eneldo que también mejora el sabor del repollo. Para la prevención de enfermedades, las plantas de repollo no se plantan en la misma área antes de 4 años después.

Crecientes dificultades

Amager no se puede llamar una variedad caprichosa, sin embargo, al cultivarlo, se deben tener en cuenta algunas características:

• en el calor, el crecimiento se detiene si el riego es insuficiente;
• las enfermedades fúngicas amenazan el repollo, por lo que se requiere una prevención regular;
• Amager ama la luz, por lo que la densidad de plantación correcta es importante.

Cosecha y almacenamiento

Para que el cultivo permanezca el mayor tiempo posible, es necesario cumplir con las reglas para su recolección y almacenamiento adicional.

Tan pronto como la temperatura nocturna descienda a -3 ° C, es necesario comenzar a cosechar para que las cabezas de repollo no se congelen. Debido a la maduración simultánea, el repollo Amager se puede cosechar con maquinaria agrícola.

Para volúmenes pequeños, las horquillas se cortan a mano, dejando que las hojas superiores mantengan su apariencia. La recolección se realiza en un día seco y soleado, en las regiones del sur, a fines de octubre, en el resto, a fines de septiembre.

Características de almacenamiento y mantenimiento de la calidad de la variedad.

Una bodega bien ventilada con una temperatura de + 1 ... -1 ° C es adecuada para almacenar repollo. La humedad del aire en la habitación debe mantenerse dentro del 90-95%. Tales condiciones permiten mantener la cosecha hasta abril.

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Reseñas de jardineros experimentados.

Casi una variedad centenaria recopila solo críticas positivas.

Natalia, región de Saratov: “La variedad es buena, las cabezas de repollo crecen grandes, como en la foto, en promedio 3-4 kg. No requiere cuidados especiales, lo principal es controlar la regularidad del riego. La cosecha se almacena hasta abril, después de lo cual es necesario quitar las hojas superiores, de lo contrario las horquillas comienzan a pudrirse ".

Alexey, región de Rostov: “Planto Amager exclusivamente en plántulas, por lo que las plantas son más resistentes, más fuertes. Antes de plantar las semillas, utilizo bioestimulantes y cubro las macetas con un paño durante los primeros días. Guardo la cosecha en el sótano, hasta que mayo reposa tranquilamente, no se pudre ".

Conclusión

La col de Amager se cultiva tanto para uso propio como a escala industrial. El sabor de las cabezas de repollo solo mejora con el tiempo, lo que permite almacenarlas hasta el final de la primavera. Siguiendo las técnicas agronómicas básicas, puede obtener una cosecha rica, ideal para el decapado y el decapado.