Guía paso a paso sobre cómo cultivar correctamente el brócoli en casa

El brócoli o repollo de espárragos, en términos de vitaminas y minerales, supera a otras variedades de repollo 2-3 veces. Tiene un sabor suave y se usa en alimentos para bebés y dietéticos. Este artículo le dirá cómo plantar y cultivar brócoli en casa, y qué le ayudará a obtener una cosecha abundante.

¿Es posible cultivar brócoli en casa?

Una cultura anual sin pretensiones no requiere cuidados especiales y crece incluso en casa. El repollo se cultiva bajo techo durante todo el año.

Las cabezas de repollo en campo abierto se obtienen de 300 a 1200 g, cuando se cultivan en un balcón o en casa, su peso se reducirá a la mitad.

Crea un ambiente adecuado para el brócoli. Las principales condiciones son iluminación, suficiente humedad, temperatura óptima y suelo correctamente seleccionado.

Temperatura

El repollo es un cultivo resistente al frío que puede soportar heladas hasta -5 ° C. Es resistente al calor y reacciona tranquilamente a temperaturas superiores a + 25 ° C. Para cosechas abundantes, se mantienen de +15 a + 20 ° C.

Humedad

La planta amante de la humedad se riega cada 3-4 días. La falta de humedad hará que las cabezas de repollo sean pequeñas y duras, y el riego excesivo provocará la pudrición de la raíz. Humedecer el suelo dentro del 70% y el aire, aproximadamente el 85%, proporcionará al jardinero una cosecha de repollos fuertes y jugosos.

Encendiendo

El brócoli ama la luz solar y no requiere sombra. Cuando se cultiva en invierno, se utilizan dispositivos de iluminación adicionales durante el día.

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Selección de variedades

Es importante elegir la variedad adecuada. Las primeras especies de invernadero son adecuadas para el cultivo doméstico..

Popular:

1. Stromboli. Periodo de maduración 60-70 días. El peso de una col de color verde oscuro es de unos 400 g y tolera fácilmente el calor del verano.
2. Kezzie. Listo para cosechar en 70-80 días. Esta variedad es resistente a enfermedades y tiene impresionantes cabezas de repollo, aproximadamente 1 kg.
3. Vitamina. Las coles pequeñas de 300 a 400 g se distinguen por un alto contenido de vitaminas y proteínas. La cosecha se retira en 75-85 días.
4. Quinta. Periodo de maduración 80-90 días. Cabezas de col de 900 g. Cultivadas en casa en cualquier época del año.

Elegir un lugar para crecer

Un alféizar de ventana, un balcón, una logia acristalada son adecuados para cultivar repollo. Es deseable que las ventanas miren hacia el lado sur o este, para que los rayos del sol proporcionen la cantidad adecuada de luz.

Si el balcón no está acristalado, tenga en cuenta la estacionalidad de la siembra. En invierno, no funcionará, pero en primavera y verano, las condiciones serán más naturales.

Preparación de material de siembra.

Para criar brócoli en casa, primero se procesan las semillas:

1. Durante 20-25 minutos. sumergido en agua caliente (50 ° C), luego durante 1-2 minutos. - en el hielo.
2. Remojarlos en una solución de permanganato de potasio (1 g por 1 litro de agua) durante 8-10 horas.
3. Colocado en una infusión de ceniza de madera de dos días (1 cucharada por 1 litro de agua) durante 6-8 horas.
4. Enjuague con agua limpia y déjelo por un día en el estante de la puerta del refrigerador.
5. Seque con una toalla de algodón limpia.

Las semillas compradas en la tienda ya están procesadas y no requieren remojo.

Envase

Para el cultivo de repollo, se preparan dos tipos de contenedores: para semillas y plántulas en crecimiento después del trasplante:

1. Las semillas se siembran en cajas de 50 cm de largo, 30 cm de ancho y 25 cm de alto, y el drenaje se coloca en el fondo de los platos.Antes de su uso, se trata con una solución rosada de manganeso.
2. Macetas de 45 * 45 cm de tamaño, cajas con una profundidad de 40 cm o cubos viejos se utilizan como contenedores para cultivar plantas adultas.

La tierra

El sustrato en el que germinan las semillas es diferente al de la mezcla para el crecimiento permanente de la col.... Incluye en proporciones iguales:

• tierra de jardín;
• arena;
• humus;
• turba;
• ceniza de madera.

Dos días antes de la siembra, el sustrato preparado se riega con una solución de color púrpura oscuro de permanganato de potasio.

El suelo para trasplantar plántulas se compra listo para usar o se mezcla de forma independiente. Para ello necesitará:

• tierra de jardín - 10 kg;
• ceniza - 1 kg;
• lima - 200 g;
• arena - 200 g.

Para desinfectar la tierra, se calcina en un horno a + 100 ° C. El procedimiento se lleva a cabo dos semanas antes de usar el suelo. Este intervalo es necesario para restaurar la microflora.

A la col le encanta la tierra suelta y ligera de acidez neutra. El día antes de plantar, el suelo se humedece, se aplican fertilizantes nitrogenados y se aflojan para saturarlo con oxígeno.

Tecnología de siembra

En casa, el repollo se cultiva mediante el método de las plántulas. Inicialmente, se siembran semillas, luego se trasplantan las plántulas.

Sembrando semillas

Orden de siembra:

1. En el sustrato en cajas preparadas, las ranuras se hacen a una distancia de 5 cm entre sí con una profundidad de 1-2 cm.
2. El material de plantación tratado se siembra a intervalos de 2-2,5 cm.
3. Las cajas se cubren con vidrio y se colocan en un lugar brillante a una temperatura de + 18 ... + 20 ° С.
4. Después de 5-7 días, tan pronto como aparecen los brotes, se retira el vidrio, la temperatura del aire se reduce durante una semana a + 10 ... + 12 ° С. Luego se aumenta a + 16 ... + 20 ° С.
5. Riegue las plántulas cada dos días en pequeñas cantidades. La tierra se mantiene húmeda y suelta.
6. Después de la aparición de la segunda hoja, los brotes de crecimiento lento se alimentan con una solución de nitrato de amonio, superfosfato y cloruro de potasio: 20 g por 10 litros de agua.

Las plántulas se mantienen en alféizares bien iluminados; se añaden lámparas diurnas si es necesario. El nivel de humedad requerido se mantiene mediante pulverización.

¡Importante! Una vez cada tres días, gire las cajas en diferentes direcciones hacia el sol y cámbielas; esto ayudará a evitar estirar los brotes.

Después de dos semanas, las plántulas se aclaran, eliminando las muestras débiles. Esto proporcionará comida extra y espacio para el descanso.

Trasplante de plántulas

Desde la siembra hasta el día de la transferencia de las plántulas, pasan de 35 a 45 días.

Las plantas están listas para trasladarse a un lugar permanente cuando se forman 5-6 hojas.

Procedimiento de trasplante:

1. Las depresiones se realizan en los envases preparados. En cajas largas, la distancia entre los hoyos es de unos 35 cm En macetas y cubos, en el centro.
2. Del suelo prehumedecido, se extraen los brotes con un terrón de tierra de raíz.
3. Haz una inmersión, pellizca la raíz principal.
4. Las plántulas se colocan en huecos, se rocían con tierra hasta las láminas inferiores y se compacta ligeramente el suelo.
5. Los contenedores se colocan en paletas con agua, cuyas reservas se reponen regularmente.
6. A medida que crecen las macetas de brócoli, se separan para que no se sombreen entre sí.

Más cuidados para el brócoli

Después del trasplante, el brócoli se cuida como una planta de interior común: se riega, se alimenta y se controla la humedad.

Regando

Riegue las plántulas con una cantidad moderada de agua en el área de la raíz. El suelo se humedece a 15 cm de profundidad.... Frecuencia: 1-2 veces a la semana, por la mañana. En la calurosa temporada de verano, las hojas de repollo se rocían con una botella rociadora por las noches.

El brócoli es una planta amante de la humedad. Con riego insuficiente, las cabezas de repollo se volverán pequeñas, con amargura. Pero la tierra constantemente húmeda amenaza con la pudrición del sistema de raíces. El nivel de humedad óptimo se consigue utilizando palets llenos de agua.

El mejor vestido

Dos semanas después del trasplante, se alimentan las plantas. Por primera vez, se crían 2 cucharadas. l. urea en 10 litros de agua. Añadir 700-900 ml de producto por planta en la raíz.

La segunda alimentación se lleva a cabo 15-20 días después de la primera. Tome 100 g de estiércol de pollo por cada 20 litros de agua y déjelo durante 2-3 días. El volumen y el método son los mismos que para la primera toma.

Al comienzo de la formación de inflorescencias, los fertilizantes minerales se aplican en la siguiente composición:

• agua - 10 l;
• superfosfato - 40 g;
• nitrato de amonio - 20 g;
• sulfato de potasio - 10 g.

Tasa de riego: 600-800 ml por planta.

Después de la primera cosecha, se aplica un cuarto apósito. Estimula la formación de nuevas inflorescencias en el corte de la parte central. En 10 litros de agua se diluyen 30 g de sulfato de potasio, 10 g de nitrato de amonio y 20 g de superfosfato. Basta 0,5 litros por planta.

La aparición de plantas determina la falta de nutrientes.... La falta de nitrógeno ralentiza el crecimiento del brócoli, las hojas inferiores se vuelven amarillas y se caen. Si las placas de las hojas se vuelven bronceadas y los bordes comienzan a secarse, esto indica un bajo contenido de potasio. Reducir la cantidad de boro hace que los tallos sean delgados y débiles.

Aflojamiento y aporque

Después de cada riego, el suelo se afloja a una profundidad de 8-10 cm. La saturación adicional del suelo con oxígeno ayudará a evitar el anegamiento. Los tallos se espolvorean un día después de la alimentación. Se eliminan las malas hierbas germinadas.

Protección contra enfermedades y plagas.

Cuando se cultiva en casa, el brócoli es menos susceptible a las plagas que en el jardín. Para la prevención, se planta eneldo con repollo para ahuyentar a los pulgones del repollo. El apio que crece cerca te salvará de las pulgas blancas y de la tierra. La menta ayudará a prevenir las orugas de mosca blanca.

Si se usan pesticidas, lo hacen a más tardar tres semanas antes de establecer las inflorescencias. Las cabezas de repollo formadas se rocían con ceniza de madera y se mezclan con tabaco picado.

La principal enfermedad que amenaza a las plantas en la etapa de plántula es esquirol. Ocurre con abundante riego. Se eliminan los tallos ennegrecidos, se riega el suelo con una solución rosada de manganeso (3-5 g por cubo de agua) o "Fitosporin". Después de que las plántulas no se humedecen durante aproximadamente una semana.

Peronosporosis Es otra enfermedad común del repollo. Manchas de color amarillo claro cubren las placas de las hojas, aparece una flor blanca debajo. Las plántulas se rocían con una mezcla de azufre y cal o se tratan con una solución de topacio.

Sujeto a todas las etapas de procesamiento y siembra, el riesgo de enfermedad es mínimo.

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Cosecha

Las cabezas de repollo formadas se cosechan por la mañana. Entonces son los más jugosos. El brote central se corta antes de que florezcan las flores. La preparación está determinada por la densidad de las inflorescencias: se aflojan un poco. Los cogollos abiertos no son buenos para la alimentación.

¡Atención! Se recomienda cortar la cabeza verde, no la abierta.

La parte del tallo cerca de la inflorescencia hasta 10 cm también es bastante blanda y apta para el consumo.

Después de cortar el brote principal, el brócoli suelta los laterales. En peso, la cosecha posterior será menor, pero el sabor y los beneficios se mantendrán sin cambios. Las cabezas de repollo se cosechan de un arbusto 3-4 veces.

Conclusión

El brócoli crece de forma productiva en casa. Sujeto a los regímenes de temperatura y riego, las reglas de procesamiento y plantación, incluso los cultivadores de hortalizas novatos obtendrán un buen resultado.