¿Es posible comer el tallo y las hojas de un rábano?
Las tapas de rábano son un producto valioso que contiene muchas sustancias útiles. Se utiliza en el tratamiento de muchas enfermedades, así como en el cuidado de la piel. Sin embargo, al usar decocciones medicinales o agregar la parte superior del cultivo de raíces a los alimentos, vale la pena estudiar las contraindicaciones para no dañar su cuerpo.
El contenido del artículo
¿Es posible comer hojas y tallos de rábano?
El rábano pertenece a la familia de las coles (crucíferas), lo que hace comestible no solo su tubérculo, sino también la parte superior: el tallo y las hojas... Debido a su rica composición, esta planta ha encontrado aplicación en medicina y cosmetología.
Agradable regusto amargo que aporta aceite de mostaza, lo convierte en un gran condimento y un complemento para ensaladas y otros platos.
Las hojas de rábano son adecuadas para mascotas y ganado como suplemento vitamínico. a la dieta principal.
Composición química y descripción de las tapas de rábano.
El rábano es una planta anual que consta de un tubérculo y una roseta de hojas. Las puntas están formadas por pecíolos (tallos) y hojas de varias formas: espatuladas, elípticas.
Esta planta es apreciada por sus propiedades beneficiosas. Pero no mucha gente lo sabe en la parte aérea del rábano hay incluso más nutrientes y vitaminas que en el tubérculo... En las hojas y el tallo del rábano, todas las sustancias contenidas en la composición están en forma concentrada y su procesamiento en el cuerpo humano es más rápido.
Interesante sobre el tema:
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La planta contiene:
- vitamina A;
- vitamina C;
- vitamina K;
- casi todas las vitaminas B.
Oligoelementos:
- ácidos - nicotínico y salicílico;
- potasio;
- magnesio;
- fósforo;
- hierro;
- yodo.
Beneficios y daños al cuerpo humano.
La característica principal de las tapas es que sirve como antibiótico natural... Contiene sustancias que matan bacterias y virus, aumentan la inmunidad. Por esta razón, se recomienda tomar decocciones e infusiones en caso de ARVI y gripe.
Tapas de rábano utilizado en el tratamiento de las siguientes enfermedades y afecciones:
- avitaminosis;
- raquitismo;
- estreñimiento y otros problemas en el tracto digestivo;
- diabetes;
- hemorroides;
- patología del sistema genitourinario;
- obesidad;
- aterosclerosis.
Propiedades útiles de las verduras para hombres.:
- limpiar los vasos sanguíneos (ayuda a prevenir el desarrollo de aterosclerosis);
- estimulación de la circulación sanguínea;
- potencia mejorada y aumento del deseo sexual.
Para mujeres:
- reducir la intensidad del dolor durante la cistitis;
- acelerar el metabolismo (ayuda a deshacerse de los kilos de más);
- reposición de la falta de vitaminas y minerales, que a menudo ocurre durante las dietas;
- eliminación del exceso de líquido (ayuda a eliminar rápidamente el edema).
Las tapas son útiles para los niños.: ayuda a resolver el problema del estreñimiento, fortalece los huesos, repone la falta de nutrientes en el cuerpo.
¡Importante! No puede usar ninguna fórmula basada en tops durante el embarazo. Esto se debe a que la parte superior del tubérculo contiene una gran cantidad de aceite de mostaza. Esta sustancia estimula el flujo sanguíneo a los órganos pélvicos y conduce a un aumento en el tono del útero, lo que puede provocar un parto prematuro.
A pesar de la gran cantidad de propiedades útiles, no todo el mundo puede incluir estas verduras en la dieta... Para las personas con enfermedades gastrointestinales (gastritis, úlceras), las tapas solo se pueden usar externamente en forma de máscaras.El uso excesivo de este producto puede provocar alergias.
Recogida y almacenamiento correctos de las tapas de rábano.
Para arrancar las puntas, es necesario extraerlo junto con el cultivo de raíces con el mayor cuidado posible para no dañar las hojas. Después de la cosecha, la parte superior se corta con un cuchillo afilado. Puede almacenarlo en el refrigerador de esta forma por no más de 4 días..
Para un almacenamiento más prolongado hay otras formas:
- Secar en el horno... ¿Cómo secar las tapas correctamente? Las verduras se lavan a fondo, se secan con una toalla, se trituran y se secan en el horno. Puede mezclarlo con condimentos para un uso más conveniente más adelante.
- Congelación... Basta con preparar las tapas, picarlas, meterlas en bolsas y enviarlas al congelador. De esta forma, la vida útil alcanza los seis meses.
Algunas azafatas moler verduras y enrollarlas en frascos de sal... Esta mezcla se puede utilizar como condimento.
¿Cómo se pueden utilizar las hojas de rábano?
Las tapas de rábano se utilizan en muchas áreas.: medicina popular, cocina, cosmetología.
En medicina popular
Por su composición y propiedades útiles Las hojas de rábano se utilizan ampliamente en la medicina alternativa.... Con la ayuda de la infusión y el jugo del follaje, se puede tratar el estreñimiento, se toman por deficiencia de vitaminas, enfermedades del tracto respiratorio superior.
Preparación de infusión:
- Las hojas tiernas se lavan a fondo, se secan y se cortan finamente.
- Vierta 1 cucharada. l. tapas picadas con 1 taza de agua hirviendo.
- Dejar infundir durante una hora.
Tomar después de las comidas 80 ml 3 veces al día. no más de 4 días.
Las tapas secas se utilizan para los hongos en los pies.... Espolvorear la piel de la pierna con hojas trituradas, ponerse los calcetines y dejar actuar durante 6 horas. El procedimiento se realiza dos veces por semana hasta la completa recuperación.
¡Importante! El jugo está hecho de verduras, pero tomarlo sin diluir es peligroso: puede provocar problemas estomacales. Se diluye con agua en una proporción de 1: 1.
Para migrañas o neuralgias, se recomienda hacer lociones con verduras picadas.... Esto ayudará a aliviar el dolor y mejorará el bienestar general.
Para fines cosméticos
Las hojas de rábano también se utilizan en cosmetología. Los verdes promueven la regeneración de los tejidos, por lo que se elaboran máscaras útiles que rejuvenecen la piel..
Para preparar la mascarilla, mezcle 1 cucharadita. tapas ralladas con 5 gotas de aceite de oliva y 1 cucharadita. almidón, revolver, aplicar en la cara, lavar después de 10 minutos.
Mascarilla blanqueadora ayuda a eliminar el color no saludable y unifica la textura de la piel... Recomendado para mujeres mayores de 35 años.
Componentes de cocción:
- 1 cucharada. l. tapas picadas;
- 1 cucharada. l. kéfir bajo en grasa;
- 1 cucharadita arcilla blanca.
Todos los componentes se mezclan bien para que no queden grumos y se aplican en el rostro con ligeros movimientos de masaje durante 10 minutos. Se recomienda hacer una máscara de este tipo una vez cada 7-10 días.
En la cocina
Las hojas de las plantas se agregan a las ensaladas. junto con cebollas, perejil y otras hierbas. También se utiliza como condimento para primeros y segundos platos, carnes, pescados.
Para comer solo se utilizan copas jóvenes y jugosas.... Tales verduras contienen un máximo de sustancias útiles. Con el tiempo, las hojas pierden humedad, la concentración de vitaminas disminuye y el sabor se vuelve amargo.
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Conclusión
Las tapas de rábano no son menos útiles que los cultivos de raíces. Se utiliza con fines médicos y cosmetológicos debido a su composición única y propiedades beneficiosas. Pero antes de la terapia con decocciones e infusiones basadas en la parte superior del rábano, debe consultar con su médico para evitar consecuencias negativas.