Cómo hacer una caja para almacenar papas con tus propias manos.

A veces es más fácil cultivar una papa que crear las condiciones para su almacenamiento invernal. Este problema es especialmente urgente para la gente del pueblo. Puede comprar un dispositivo para almacenar papas en un apartamento, o puede hacerlo usted mismo.

Cómo hacer tales cajas y qué condiciones deben ser generalmente para la conservación a largo plazo de las papas en el sótano, en el sótano y en la casa, lo diremos en el artículo.

Condiciones de almacenamiento para patatas y preparación para ello.

La preparación de las papas para el almacenamiento comienza desde el momento de la recolección. Después del proceso de limpieza, debe:

1. Seca las patatas. Deje los tubérculos en su lugar durante 1-2 horas.
2. Transfiera a un área sombreada y deje reposar durante 4-5 horas. Durante este período, la piel se volverá más gruesa, lo que aumenta las propiedades protectoras de los tubérculos.
3. Limpiar a fondo el suelo y clasificar por tamaño.

Condiciones de almacenamiento para patatas:

1. La temperatura ambiente debe estar entre + 2 ° C y + 4 ° C. A esta temperatura, todos los procesos bioquímicos se ralentizan, lo que permite que la papa no germine y se congele durante mucho tiempo. Si no se observa la temperatura, los tubérculos se endulzarán (a bajas temperaturas) o se formará una costra demasiado espesa (a altas temperaturas).
2. El lugar donde estarán las patatasdebe protegerse de la luz solar y de la luz artificial prolongada.
3. Para prevenir infecciones fúngicas y bacterianas, el área de almacenamiento de verduras se trata con preparaciones especiales.
4. Debe existir aislamiento de roedores y otras plagas.
5. Humedad interior: no más del 80%. La alta humedad provoca enfermedades y activa la germinación de los tubérculos.

Dónde y cómo almacenar patatas en casa.

Todos eligen dónde y cómo almacenar las papas, según sus capacidades.

En la bodega

El almacenamiento en bodega es, con mucho, la mejor manera. Las condiciones creadas en tal habitación son óptimas para las papas. No hay luz natural ni altas temperaturas en la bodega.

Antes de doblar las patatas, compruebe que se cumplen todas las condiciones. Si es necesario, la habitación se aísla y se trata de roedores, después de lo cual el contenedor se transfiere al lugar de almacenamiento.

¡Importante! No se recomienda almacenar las papas en bolsas: comienzan a pudrirse y brotar.

Si se cumplen todas las condiciones de conservación en bodega, los tubérculos permanecerán en buen estado hasta diez meses.

En el sotano

En el sótano, las patatas se almacenan:

• por el método a granel;
• en cajas;
• en los estantes.

Cuando se utiliza el método a granel, la altura del terraplén no debe exceder un metro. No esparza papas sobre pisos desnudos. Los contenedores a menudo se construyen en sótanos: grandes cajas de madera. Proporcionan necesariamente espacios entre las barras transversales para la ventilación.

Muchos residentes de verano practican almacenar papas en rejillas. Los tubérculos se colocan en un estante en una capa. Por eso es más fácil seguirlos y descartar los estropeados.

En el balcón

Para almacenar papas en el balcón, use:

• cajas de madera;
• contenedor térmico;
• refrigerador viejo.

¡Importante! El área de almacenamiento debe estar aislada para reducir el riesgo de que los tubérculos se congelen a bajas temperaturas. Para ello, las paredes del fondo y la tapa de la caja están aisladas con aserrín, astillas de madera o espuma.

Al inicio de temperaturas bajo cero, el contenedor se envuelve con ropa vieja o una manta, abrigos de piel viejos o bolsas de lona.

¡Importante! La luz solar no debe penetrar en el interior del recipiente. Provoca la liberación de solanina.

Para regular la humedad, poner en la caja:

• cáscara de cebolla;
• remolacha;
• una ramita de saúco;
• bolsa de menta.

En estas condiciones, la temperatura en el recipiente será de hasta + 7 ° C.

En el corredor

Almacenar papas en el pasillo no es la mejor solución, pero a veces la única posible. En tales condiciones, es difícil alcanzar la temperatura y la humedad deseadas. Normalmente, el pasillo se utiliza como almacenamiento temporal. El recipiente debe estar ventilado, se coloca una botella o lata de agua al lado para elevar la humedad. A veces, la caja se muestra en el vestíbulo o en la entrada. En este caso, el contenedor está equipado con un candado para personas no invitadas.

Al almacenar papas en el pasillo, hay cambios bruscos de temperatura debido a corrientes de aire, lo que afecta negativamente la condición de las verduras.

¿Qué debería ser una caja para almacenar papas, cómo hacerla usted mismo?

La caja es el recipiente más común para almacenar patatas. Su principal ventaja es la movilidad. Es conveniente utilizar cajas pequeñas que pueden contener hasta 12 kg. Son fáciles de transportar y hay un acceso rápido a los tubérculos para clasificar periódicamente. El material es plástico, madera o cartón. Lo principal es que es conveniente controlar la seguridad de los tubérculos y hay una excelente ventilación de aire.

Requisitos de construcción para la bodega y el apartamento.

Las reglas generales para observar el microclima para almacenar papas son las mismas tanto para la bodega como para el apartamento.

Se imponen los siguientes requisitos en una caja casera:

• los materiales deben ser seguros;
• para mantener un microclima óptimo, se realizan orificios de ventilación;
• la caja no debe dejar pasar la luz del día.

La única diferencia entre los diseños será su tamaño. Como regla general, se preparan grandes estructuras para el sótano: contenedores, pero esto es imposible en un apartamento.

¡Importante! Para el almacenamiento en espacios pequeños, elija un diseño con una cubierta superior.

Que materiales hacer

Los materiales disponibles y económicos para hacer la caja son madera o plástico. Cualquier material de madera es adecuado: revestimiento, madera contrachapada, aglomerado, tablero ordinario. Al principio, se crea un marco y luego se enfunda con una viga de madera.

La ventaja de hacer contenedores con sus propias manos es que ajustará con precisión sus dimensiones a los parámetros de su espacio de almacenamiento. Si se detuvo en la versión de plástico, hoy en las ferreterías hay muchas opciones para contenedores hechos de polímeros. Entre ellos, probablemente habrá un tamaño adecuado.

Formación

Primero, determine el lugar donde se colocará la caja:

• la caja no debe estar en el pasillo e interferir con el movimiento;
• la caja no está instalada donde puedan ocurrir corrientes de aire fuertes, se enfriará y los tubérculos se congelarán.

A continuación, se calcula el tamaño de la caja. Los parámetros dependerán de:

• la cantidad de patatas;
• el área asignada para el espacio de almacenamiento;
• formas de construcción;
• tipo de apertura de puerta.

Para completar el trabajo necesitará:

• material;
• clavos o tornillos;
• esquinas;
• aislamiento térmico;
• Instrumentos

No es necesario comprar materiales nuevos; las tablas que quedan después de la reparación servirán.

Caracteristicas de diseño

Todas las cajas para almacenar patatas tienen una estructura común:

• para garantizar una ventilación completa, las paredes están hechas con agujeros;
• las patas están unidas a la parte inferior para una mejor ventilación;
• todas las superficies internas están hechas de madera para evitar la absorción de sustancias tóxicas por los tubérculos;
• todas las superficies se alisan para no dañar los tubérculos;
• asegúrese de hacer una cubierta - para oscurecer.

Fabricación paso a paso

Después de determinar la ubicación y las dimensiones, se realiza un dibujo en el que se muestran todos los detalles. Luego comienzan a fabricar.

¡Importante! Es más conveniente hacer que la pared frontal sea plegable para acceder directamente a las patatas que se encuentran en el fondo de la caja.

Pasos de fabricación:

1. Las barras para el marco se preparan y se cortan.
2. El marco se ensambla mediante esquinas metálicas. Las esquinas le permiten lograr esquinas perfectamente uniformes y agregar rigidez adicional a la estructura.
3. La pared posterior del marco está revestida con tablas, dejando espacios de 1 cm entre ellas.
4. Dé la vuelta al producto y enfunda la pared frontal a la mitad de la altura desde abajo, observando la distancia entre las tablas. La parte superior de la pared será plegable. Para hacer esto, haga guías con esquinas de aluminio. Las esquinas se atornillan a las barras verticales de tal manera que haya una distancia entre la esquina y la barra un poco mayor que el grosor del tablero.
5. Termine el revestimiento de las paredes restantes y el fondo de la caja, sin olvidar la distancia entre las tablas.
6. Haz piernas. Para hacer esto, atornille tres barras más pequeñas al fondo.
7. Inserte tablas extraíbles en la parte delantera del cajón. Como no es necesario fijarlos, la distancia entre ellos se controla con tornillos, atornillándolos en las paredes laterales del tablero.
8. Haz una tapa. Para esto, se ensambla un marco, sus esquinas se fijan con esquinas.
9. Fije el marco al cajón con una bisagra larga para muebles.
10. Cubrió la tapa con tablas.

Esta caja es perfecta para almacenar patatas en un sótano o en un pasillo.

Si se elige un balcón como lugar de almacenamiento, la caja se hace aislada:

1. Dos cajas están construidas de tal manera que una encaja en la otra y hay un espacio entre las paredes de al menos 5 cm.
2. Cualquier material termoaislante se coloca en este espacio.
3. La tapa también se hace doble y aislada.

A temperaturas bajo cero en invierno, se inserta una calefacción en la caja. Necesitará un trozo de tubería perforada. Se fija verticalmente en el centro del recipiente y en su interior se inserta una bombilla con cartucho o secador de pelo.

¡Importante! Las tablas deben ser lisas, sin asperezas, de lo contrario, al colocarlas para el almacenamiento, los tubérculos se dañarán y comenzarán a pudrirse.

Cómo manipular cajas

Las cajas de almacenamiento están pretratadas con las siguientes soluciones desinfectantes:

• sulfato de cobre;
• blanqueador;
• solución fuerte de permanganato de potasio;
• después de secarse en la calle.

¡Importante! Si la logia o el balcón no están acristalados, pinte además las superficies exteriores de la caja con pintura impermeable.

Reglas de almacenamiento

Requisitos generales para el almacenamiento a largo plazo de patatas:

• cuarto oscuro sin acceso a luz natural;
• buena ventilación;
• temperatura de + 2 ° С a + 7 ° С;
• humedad hasta 80%;
• las patatas se secan y se clasifican.

Es aconsejable procesar la sala de almacenamiento o el contenedor antes del almacenamiento.

¡Importante! Para almacenamiento a largo plazo, use solo papas variedades tardías. Variedades tempranas almacenado por no más de varios meses.

Si no se siguen las reglas de almacenamiento, existe un riesgo:

• infección de papas con enfermedades fúngicas;
• los tubérculos se vuelven verdes;
• se activa el crecimiento de la papa;
• las temperaturas bajas producen un sabor dulce y las temperaturas altas forman una costra.

Si se siguen todas las reglas de almacenamiento, los tubérculos seguirán siendo aptos para comer durante el mayor tiempo posible y conservarán su sabor y valor nutricional.

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Conclusión

Para conservar las papas, vale la pena considerar los errores más comunes, que reducen significativamente el tiempo y la cantidad de la cosecha. Cuando se almacenan en una caja especial, las papas pueden permanecer frescas, sabrosas y saludables durante 6-8 meses. Cada persona con habilidades mínimas de carpintería y un conjunto de herramientas puede hacer un contenedor de manera independiente.