Patata de mesa amateur "Gypsy" con piel morada y pulpa blanca

A muchos productores les encanta experimentar con cultivos inusuales. Las papas también tienen variedades con una apariencia exótica de tubérculos.

Las patatas gitanas son una de esas variedades interesantes. Se distingue por tubérculos con una corteza de color púrpura oscuro. No solo con una apariencia inusual, sino también con un sabor delicado y un aroma rico, Gypsy conquista. Por esto, los jardineros la perdonan incluso la exigencia del cuidado y la baja transportabilidad. Lea sobre otras ventajas y desventajas de esta variedad, así como los matices de la tecnología agrícola, a continuación.

¿Qué tipo de papa es esta?

Gypsy es una variedad antigua de selección folclórica. Se desconoce quién exactamente y en qué año lo sacó. Esta variedad ha ganado popularidad en la inmensidad del espacio postsoviético.

Los criadores creen que el Gypsy es un cruce entre el Príncipe Negro y el Danubio Azul. Pero muchos agrónomos tampoco están de acuerdo con esta afirmación.

Algunas personas piensan que Gypsy y Negro son la misma variedad. Esta opinión es errónea, ya que esta última combina todas las papas de pulpa púrpura, mientras que en Gypsy la antocianina contiene solo una cáscara y los tubérculos son blancos por dentro.

Características distintivas

La principal diferencia entre Gypsy y muchas otras variedades es la apariencia inusual de los tubérculos (con piel morada y pulpa blanca). Son de tamaño mediano y de forma ovalada.

Esta papa es apreciada por su delicado sabor y rico aroma. El tubérculo contiene un mayor contenido de sustancias como yodo, antocianina, potasio, magnesio, hierro, así como vitaminas del grupo B, C, K y PP. Gracias a esto, ayudan a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas, tienen un efecto positivo en el estado de la glándula tiroides y el cuerpo en general. Por otro lado, el contenido de almidón en Tsyganka es bajo, alrededor del 12%. La variedad está recomendada para alimentación infantil y dietética.

La gitana también tiene rasgos negativos. Esta variedad se distingue por una mayor exigencia en la composición del suelo y el riego; tampoco tiene una alta resistencia a los golpes de frío. La piel de los tubérculos es muy fina, por lo que no son aptos para el transporte a largo plazo.

Información general para Gypsy

La variedad Gypsy no se considera una patata sin pretensiones y resistente. A pesar de esto, muchos cultivadores continúan cultivándolo debido a su excelente sabor y rica composición.

Descripción de la variedad:

Agrotécnica

La siembra de papas es posible cuando el suelo se calienta a una temperatura de 10 ° C a una profundidad de 15 cm. En las regiones del sur esto ocurre a principios de abril y en climas templados, al final. Esta opción no es adecuada para áreas con veranos cortos.

Preparación de material de siembra.

Por lo general, en primavera, las patatas brotan solas en el sótano. Si esto no sucede, el proceso se estimula artificialmente:

1. Los tubérculos se clasifican. Elija un tamaño mediano, sin manchas, daños y rastros de infecciones.
2. Las papas se colocan en un lugar con una temperatura de + 17 ° C.... Se colocan en una fila sobre aserrín o periódico y se cubren con una capa de periódico o aserrín en la parte superior.
3. Rocío a diario con agua tibia de una botella rociadora... Los brotes deberían aparecer en unas dos semanas.

Los tubérculos germinados se preparan para plantar. Este proceso consta de los siguientes pasos:

1. Los tubérculos se sumergen en una solución preparada a partir de 1 cucharadita. sulfato de cobre y 3 litros de agua. Después de eso, se dejan en un lugar cálido hasta que se sequen por completo.
2. El material de siembra se enjuaga con un producto preparado a partir de 0,5 cucharaditas. ácido bórico y 3 litros de agua. Luego se deja secar por completo.
3. Las patatas se sumergen en una solución de 1 cucharadita. "Solución" y 3 litros de agua. Luego esparce en una fila hasta que esté completamente seco.
4. Dos días antes de la siembra, las patatas se llevan a un lugar con una temperatura de + 10 ... + 12 ° C.

El material de plantación procesado de esta manera se vuelve más resistente y germina más rápido. La desinfección de patatas es la mejor prevención de sus enfermedades.

¡Importante! Los pequeños especímenes de Gypsy no son adecuados para plantar. Dicho material de plantación provoca un bajo rendimiento y una degeneración de la variedad.

Preparar las camas y plantar

Los lechos de patatas se preparan con antelación. Para ellos se elige un área bien iluminada del jardín. Es importante que el agua subterránea no esté cerca de la superficie.

Las patatas no se han cultivado en un solo lugar durante más de dos años. No plante esta planta después de otros cultivos de solanáceas.

¡Importante! Las patatas son portadoras de phytophthora. Este hongo hiberna en sus tubérculos. También es esta planta la que atrae al escarabajo de la patata de Colorado. No se recomienda plantar tomates, pimientos, berenjenas al lado.

En el otoño, se excavan los lechos para eliminar los residuos vegetales. Si no hay signos de enfermedades en la hierba recolectada, es útil enterrarla para enriquecer la tierra.

Además, se introduce humus o estiércol en el suelo a razón de 6 kg por 1 metro cuadrado. m) Luego se mide la acidez del suelo con papel tornasol. Si los indicadores aumentan, por cada 1 metro cuadrado. Traigo un vaso de ceniza.

En la primavera, las camas se desentierran y se limpian de malas hierbas. Por cada metro cuadrado se agregan 25 g de superfosfato y 15 g de urea. Las camas se nivelan con un rastrillo y se riegan con sulfato de cobre caliente: 1 cucharada. l de polvo por 10 l de agua.

Los agujeros se excavan a una profundidad de 6-10 cm y se disponen en filas en forma de tablero de ajedrez, siguiendo un esquema de 35 cm entre agujeros en una fila y 70-100 cm entre filas. La larga distancia proporciona suficiente suelo para aporcar.

Se vierte un puñado de ceniza en los agujeros. Luego arrojan un tubérculo allí y lo rocían con tierra, sin apisonarlo. Las plantaciones se riegan abundantemente con agua tibia. Algunos jardineros cubren las camas con papel de aluminio antes de que aparezcan los primeros brotes.

Reglas básicas de cuidado

Para obtener una cosecha abundante de patatas de alta calidad, las plantas se cuidan de forma regular y adecuada. Para Tsyganka, el cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola es especialmente importante, ya que esta variedad es caprichosa:

1. Antes de que aparezcan los primeros brotes, el suelo se afloja regularmente. Esto se hace con un rastrillo, eliminando las malas hierbas en el proceso.
2. Las patatas se riegan en promedio tres veces por temporada: antes, durante y después de la floración. Esto se hace abundantemente para humedecer el suelo a una profundidad de 50 cm. Se vierten hasta 4 litros de agua debajo de cada arbusto. Si el verano es caluroso y seco, se hacen dos riegos más durante la temporada. Riega las patatas temprano en la mañana o después del atardecer para que el líquido no caiga sobre las hojas.
3. Después de cada riego y precipitación, el suelo debe aflojarse. Esto se hace con cuidado para no dañar los tubérculos. Las malas hierbas se eliminan en el proceso.
4. Las papas se espolvorean al menos dos veces por temporada. El primero es cuando la planta alcanza una altura de 15 cm, y el segundo es a las tres semanas. Para hacer esto, el suelo de los espacios entre filas se rastrilla hasta los tallos a una altura de al menos 6 cm. Este procedimiento ayuda a aumentar el rendimiento al menos dos veces.
5. Los jardineros experimentados recomiendan cubrir las camas de papa con heno o paja. Tal capa ralentiza el desarrollo de malezas, protege a las plantas de las olas de frío, enfermedades, plagas y permite que el suelo se afloje con mucha menos frecuencia.
6. La gitana exige alimentarse. Se elaboran al menos tres veces por temporada. La primera vez que se aplican fertilizantes dos semanas después de la germinación: la solución de gordolobo o estiércol de pollo se diluye 10:10 con agua. Después de la formación del primer brote, se introduce un segundo aderezo, preparado a partir de un balde de agua y 1 cucharada. ceniza. Durante el período de formación masiva de inflorescencias, las papas se alimentan por última vez. Para hacer esto, tome 25 g de superfosfato en un cubo de solución de estiércol de pollo. Los fertilizantes se aplican después de un riego abundante de las plantas.
7. Diez días antes de la cosecha, los arbustos de papa se rocían con superfosfato. Esta alimentación foliar le permite obtener el máximo número de tubérculos comercializables.

Una forma inusual de cultivar o papas en una bolsa.

Para aquellos que no tienen mucho espacio en el sitio, es adecuado un método interesante para cultivar papas en bolsas. Este método no solo permite obtener una cosecha impresionante en un espacio mínimo, sino que también facilita enormemente el cuidado del cultivo.

Para plantar, use bolsas densas: especiales, de cereales, azúcar, harina o bolsas de basura. Se colocan cerca de un soporte: una pared o se construyen a partir de ladrillos.

La tierra de papa se prepara a partir de partes iguales de tierra de jardín y compost. El suelo debe desinfectarse.

Se vierten 30 cm de tierra en el fondo de la bolsa. En cada bolsa se colocan 3-4 tubérculos, preparados de la forma habitual. Desde arriba se rocían con una capa de tierra de 15-20 cm y se riegan con agua tibia.

Cuando las plantas alcanzan una altura de 10 cm, se agrega tal cantidad de tierra a las bolsas para que solo queden 2-3 hojas sobre la superficie. Durante la temporada, este aporque se repite dos veces más para que la bolsa esté llena en dos tercios.

El suelo embolsado se humedece mientras se seca. El secado del suelo provocará la muerte de las plantas.

Durante todo el período de crecimiento, el aderezo se aplica solo una vez. Se utilizan fertilizantes que contienen calcio y fósforo.

Enfermedades y plagas

El gitano es inmune a casi todas las enfermedades de la papa. La excepción es el tizón tardío. La variedad tiene una resistencia media. Para evitar la infección con este hongo, se desinfectan todos los materiales y herramientas de jardinería, se observan las reglas de riego y rotación de cultivos. Como medida preventiva adicional, los lechos se rocían con una solución de sulfato de cobre.

Para Gypsy, el escarabajo de la patata de Colorado es peligroso. Para proteger la plantación, se utilizan los siguientes métodos:

1. Trampas Dos semanas antes de plantar papas, se plantan varios arbustos de papa cerca del sitio (se permite usar material de siembra pequeño). En el momento de la siembra, las patatas crecerán y atraerán plagas.Los arbustos se quitan y se queman junto con los escarabajos.
2. Colección de insectos. El escarabajo de la patata de Colorado y sus larvas se cosechan a mano.
3. Plantas entre hileras... La caléndula y los frijoles, plantados en pasillos, repelen las plagas.
4. Ceniza. Los lechos se rocían con ceniza después de cada riego.
5. Quimicos... Las plantas se rocían con preparaciones especiales, por ejemplo, "Barrera".

Es más difícil proteger los aterrizajes del oso y el gusano de alambre. La eliminación de larvas durante la excavación de otoño y otoño, el cumplimiento de las reglas de prevención y el riego del suelo con agua hirviendo antes de plantar ayudarán.

Cosecha y almacenamiento

La gitana está lista para la cosecha a mediados de agosto. El hecho de que los tubérculos necesiten ser desenterrados se indica por el amarilleo y marchitamiento de la parte del suelo de las plantas.

Los tubérculos tienen una cáscara fina, por lo que se recogen solo a mano y luego se clasifican. Los especímenes pequeños y grandes se guardan por separado.

Papas almacenados en el sótano, bodega o en el balcón en cajas aislantes. Antes de eso, se seca en un lugar bien ventilado y se limpia de la tierra con un paño seco. No se pueden almacenar copias dañadas.

Desde Tsyganka, se preparan platos que implican cocinar, guisar y hornear. Esta variedad no es apta para freír, ya que no forma una costra dorada debido al bajo contenido de almidón.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Ventajas de Gypsy:

• apariencia inusual;
• alto contenido de nutrientes;
• baja alergenicidad;
• inmunidad a la mayoría de las enfermedades;
• altas características de sabor;
• alta productividad.

Desventajas:

• rigor al riego;
• baja transportabilidad;
• rigor a la composición del suelo;
• una gran cantidad de pequeños tubérculos.

Reseñas de agricultores

A pesar de todas las deficiencias de la gitana, las críticas de los jardineros sobre ella son positivas. Muchas amas de casa lo toman o lo cultivan por su excelente sabor y apariencia interesante.

Inga, Ryazan: «He estado criando a un gitano durante más de 10 años. Me gusta mucho la variedad. La papa resulta hermosa, como en la foto, de color morado oscuro. Utilizo tubérculos de mi propia cosecha para plantar, elijo los más grandes, no se degeneran. Para recolectar material de siembra, dejo las plantas más sanas. Después de enterarme de su utilidad, me enamoré aún más. Deliciosos hervidos y horneados. Para quienes quieran probarlo, por primera vez les recomiendo su receta especial: hervida entera con cebolleta y aceite de ajo ”.

Igor, Magnitogorsk: “Me gustó mucho la gitana. Encontré varios tubérculos de mis padres y los tomé como muestra. Las papas moradas resultaron no solo hermosas, sino también deliciosas. No noté ninguna dificultad especial para irme. La variedad no estaba enferma. Utilicé riego por goteo, fertilizado solo con excrementos de pollo con ensilaje ".

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Conclusión

Los jardineros que buscan cultivar papas moradas inusuales deben prestar atención a Gypsy. Esta es una variedad antigua y probada que gusta a muchas amas de casa. Tiene un sabor excelente y un alto contenido de nutrientes.

Por supuesto, Gypsy no es la opción más fácil de cultivar. Requiere la introducción obligatoria de fertilizantes, aflojamiento regular, aporque y riego abundante. Sin embargo, todo el trabajo se ve recompensado con una abundante cosecha de alta calidad.