Qué tiene de bueno el melón Kassaba, cómo elegirlo y cultivarlo

Cuando escuchamos la palabra melón, imaginamos una fruta dulce, llena de jugo y con un aroma único. Hay muchas variedades de melones, cada una de las cuales tiene sus propias características. Melon Kassaba es famoso por el hecho de que la mayor dulzura y jugosidad de sus frutos no se obtienen para la cosecha, sino durante el almacenamiento, para el invierno.

Aquellos que deseen obtener una cosecha de esta fruta del Lejano Oriente en el país deben conocer las complejidades de cultivar un cultivo y sus requisitos para las condiciones de crecimiento.

Descripción de la variedad

Turquía es considerada el lugar de nacimiento del melón Kassaba, y la belleza dorada ha aparecido en Europa y Estados Unidos desde la década de 1920. Es fácil distinguir Kassaba de otros tipos de melones por el crecimiento parecido a un pezón en la base del pedúnculo y la cáscara arrugada, casi verrugosa. Los frutos alcanzan plena madurez, jugosidad y desarrollo de sabor para el invierno, lo que le permite disfrutar de la fruta de verano para el Año Nuevo.

En la foto - Melón Kassaba.

Composición, propiedades, contenido calórico

Melon Kassaba es una fruta muy nutritiva y saludable. Su pulpa contiene hasta un 12-18% de azúcares, vitaminas del grupo B, C, oligoelementos, ácidos orgánicos, sustancias aromáticas y enzimas. Gracias a las enzimas, pulpa de melón fácil de digerir el cuerpo.

Además, el melón contiene una gran cantidad de ácido fólico, el cual es responsable del crecimiento de las células en nuestro organismo, por lo tanto, el melón tiene un efecto anti-esclerótico y promueve la reabsorción de los tumores. Con regular utilizar la fruta reduce el riesgo de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

Las semillas de melón contienen hasta un 23-35% de grasa, lo que permite obtener de ellas un aceite que rivaliza en calidad con la aceituna.

1 kg de Kassaba contiene hasta 300 kcal.

Para referencia. Por el contenido cuantitativo de vitamina C, el melón Cassaba se equipara a la espinaca.

Especificaciones

El melón Kassaba es ampliamente conocido en 2 variedades:

1. Cassaba de invierno. Se trata de variedades de maduración tardía con una temporada de crecimiento de 75 a 100 días. Se cosechan verdes y se llevan a la madurez en almacenamiento. Los frutos de estos melones son grandes y medianos, de diversas formas, ligeramente aplanados en los extremos. La superficie es de color dorado, amarillo brillante o crema con manchas verde oscuro de tamaño grande a mediano. La pulpa de la fruta madura es espesa, densa, blanca y de sabor astringente. Variedades famosas: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden beauty. Estos últimos son los más resistentes al transporte y al montaje de la máquina.
2. Cassaba de verano combina melones de variedades de media temporada con frutos esféricos de color amarillo verdoso o naranja. La piel queda absolutamente lisa, sin arrugas. La pulpa se vuelve dulce, tierna y se funde después de un breve almacenamiento. Variedades populares: Zhukovsky, Rocío de miel.

Cualidades gustativas

El Kassab de invierno recién arrancado tiene un sabor diferente al melón, pero más bien a un pepino. Después de 2-3 meses de almacenamiento, las frutas se vuelven dulces y jugosas, adquieren un aroma apenas perceptible.

Todos los cassabs de verano tienen una carne gruesa, fibrosa, que se derrite en la boca con un alto contenido de azúcar. A diferencia del melón de invierno, las variedades de verano no se almacenan y se utilizan localmente en las regiones de cultivo sobre la base de "arrancar y comer".

rendimiento

El peso medio de las variedades de invierno es de 3 a 6 kg. El rendimiento promedio cuando se cultiva en invernaderos es de 5-7 kg por metro cuadrado. m. En campo abierto - 2.5-4 kg por metro cuadrado.

Cómo elegir frutas al comprar

Al comprar Kassaba, debe prestar atención a:

1. Condición de piel. Debe estar libre de daños, signos de descomposición y moho.
2. Densidad. Después de presionar con el dedo, aparece una abolladura en la superficie del melón, que desaparece con el tiempo.
3. Peso. Una fruta sana tiene buen peso ya que es jugosa y carnosa.
4. Rasgos distintivos de la variedad. - la presencia de un crecimiento papilar en la base del pedúnculo y frutos redondeados.
5. Madurez. A diferencia de otros melones, la Kassaba madura no se elige por su aroma, sino por su sonido. El melón maduro, cuando se golpea con la palma, emite un aplauso sordo.

Cómo cultivar una variedad tú mismo

Fechas de siembra:

1. En el sur de Rusia, la siembra en el suelo a fines de abril y principios de mayo.
2. En el centro de Rusia, solo se cultivan variedades de Kassaba de maduración temprana de verano, por ejemplo, Honey Dew. Las plántulas se siembran a principios de mayo.

Método de plántula:

1. Las semillas con cáscara dañada, grietas y puntos se descartan.
2. Las semillas de calidad se sumergen en una solución de color rosa oscuro de permanganato de potasio durante 30 minutos.
3. Durante 1-2 días, las semillas se colocan en una gasa húmeda o aserrín y germinan hasta que aparece la raíz.
4. Las plántulas se siembran directamente en un recipiente individual a una profundidad de 3-5 cm, ya que al melón no le gusta el trasplante.
5. El suelo para plantar debe ser transpirable, absorbente de humedad, con acidez neutra en el rango de pH 6,7-7,0. La composición de turba, arena y humus se considera ideal (proporción en cubos: 2: 1: 0.5).
6. Las plántulas se mantienen en una ventana de luz a una temperatura de + 25 ° C.
7. Una semana antes de plantar, las plantas jóvenes se endurecen llevándolas al aire libre durante 1-2 horas todos los días.
8. Las plántulas se plantan en la fase de 5-7 hojas verdaderas, a principios de junio. Para la supervivencia normal de las plántulas, la temperatura nocturna no debe caer por debajo de + 15 ° C.
9. Esquema de plantación: 80-90 cm entre plantas en una fila, espacio entre filas - 50 cm.
10. Riega las plantaciones con agua tibia.
11. Cuando hace sol, las plantaciones se cubren con un material fino no tejido durante los primeros días.

Siembra directa en suelo:

1. Las semillas para sembrar se preparan de la misma manera que cuando se cultivan plántulas.
2. Las semillas germinadas se siembran en un lecho preparado con anticipación (desde otoño) después del 20 de mayo.
3. Si el suelo no cumple con los requisitos de Kassaba, se lleva a la acidez y permeabilidad al aire requeridas: los suelos ácidos se encalan, se agrega polvo de hornear (turba, arena) a los pesados ​​y arcillosos.
4. El patrón de siembra es tradicional: la distancia de semilla a semilla es de 80-90 cm, en espacios entre filas - 50 cm La profundidad de siembra es de 3-4 cm.
5. Cubra con humus y regado abundantemente.

El cuidado adicional de las plantas jóvenes de melón es el siguiente:

1. Acolchado de la tierra vegetal.
2. Aflojamiento y escarda.
3. Alimentación regular. El primero se lleva a cabo 2 semanas después de la siembra con una solución de infusión de gordolobo. El segundo, fósforo-potasio, se encuentra en la etapa de formación de yemas. Por tercera vez, Kassaba se alimenta con fertilizante de potasio en la fase de cuajado.
4. El riego se reduce a 2-3 veces por semana.
5. A mediados de julio, se eliminan las flores no polinizadas, se reduce la cantidad de ovarios para que los frutos principales tengan tiempo de madurar.

La gran distancia en la fila entre plantas no se recomienda por casualidad: el melón Kassaba requiere mucha luz y prefiere crecer libremente.

Características del cultivo y posibles dificultades.

Independientemente de la región de cultivo, el melón Kassaba requiere la formación de un arbusto en un tallo. Se eliminan todas las ramas laterales. Las pestañas largas tampoco son necesarias, ya que tomarán alimentos de futuros fetos. Se eliminan en 4-5 hojas.

En las regiones del norte, cuando se cultivan frutas en un invernadero, se requiere ventilación regular. La alta humedad en ausencia de ventilación causa muchas enfermedades fúngicas.

El melón reacciona bruscamente a la falta de nutrición mineral. La cantidad de veces por temporada para alimentar un melón depende del lugar de cultivo: en los chernozems del sur, 2 aderezos adicionales son suficientes (en la etapa de crecimiento activo y la fase de fructificación), y en las regiones del norte, 3-4 veces por temporada.

Enfermedades y plagas

Melon Kassaba es susceptible a enfermedades fúngicas:

1. Moho polvoriento aparece como manchas blancas en hojas y pecíolos.En la fase activa de la enfermedad, las hojas se rizan, se vuelven marrones y se secan.
2. Mildiú velloso o mildiú velloso, - la aparición de manchas de color verde amarillento en las hojas. Si la enfermedad progresa, las hojas se cubren con una flor gris. El mildiú velloso, a diferencia del mildiú verdadero, cubre la parte inferior de la hoja.
3. Antracnosis, o cabeza de cobre. Las hojas están cubiertas de manchas marrones y oxidadas, se vuelven quebradizas y se secan. Las frutas se ven afectadas de la misma manera.
4. Fusarium... La enfermedad es típica de las variedades tardías. Aparece en plántulas en la etapa de 3 hojas verdaderas y en el momento de la maduración del fruto. Las hojas se vuelven amarillas, se marchitan y se cubren con una capa gris oxidada.
5. Raíz podrida afecta a plántulas inmaduras débiles y plantas adultas debilitadas. Aparece como una mancha oxidada en la base del tallo, que se vuelve marrón a medida que crece. Los cotiledones y las hojas se secan. Las plantas mueren.

Si se detecta alguna enfermedad fúngica, se recomienda utilizar un fungicida de amplio espectro: Topaz, Karbendazim, Ordan. Para la profilaxis, el medicamento "Fitosporin" se agrega al suelo para la siembra. El tratamiento con preparados que contienen cobre demuestra una buena dinámica: líquido de Burdeos, "Oxyhom".

Importante! 3 semanas antes de la cosecha, no se debe procesar ningún agroquímico.

Las principales plagas del melón:

• ácaro rojo (destruido por Fitoverm, Bi-58);
• gusano de alambre (los insecticidas "Bazudin" y "Zemlin" lo aliviarán);
• pulgón del melón (el tratamiento con una solución de jabón verde o Actellik ayuda);
• mosca del melón (la droga "Kemifos" es eficaz).

Contra las plagas, el melón Kassaba debe procesarse repetidamente. La mejor forma de controlar cualquier enfermedad es la prevención, que consiste en mantener la rotación de cultivos, arar la tierra y eliminar las malas hierbas, quemar los restos de plantas fuera del sitio, sembrar abono verde y aplicar medidas de control biológico.

Cosecha y aplicación del cultivo

Cuando las frutas están listas para la cosecha, los tallos se secan y se separan fácilmente, por lo que es fácil determinar el grado de preparación de la cosecha. La punta opuesta del melón permanece blanda.

La cosecha de verano de Kassab recién recolectada se utiliza inmediatamente como alimento y se procesa en mermelada, compotas y secado (frutas confitadas). Los melones de invierno se almacenan en un lugar fresco a una temperatura de 8-10 ° C. madurar hasta que esté maduro. Término almacenamiento - 2-3 meses.

Ventajas y desventajas de la variedad.

Melon Kassaba tiene muchas ventajas:

• alto contenido de vitamina C, ácido fólico y ausencia total de colesterol;
• la oportunidad de comer fruta para el Año Nuevo;
• excelente calidad de conservación y resistencia al transporte;
• Resistencia a la limpieza a máquina.

Entre las desventajas están:

• el sabor y la jugosidad reales del melón se revelan solo 2-3 meses después de la cosecha;
• en Rusia central, el cultivo solo es posible a través de plántulas en un invernadero.

Reseñas

Las revisiones del melón Kassaba son controvertidas. El sabor y el tamaño de la fruta dependen en gran medida de la región de cultivo.

Vladimir, Kiev: «Intenté cultivar un melón Lada (variedad de verano Kassaba). Crecieron hasta 17 cm de diámetro, no más. Se lo quitaron y se quedaron allí durante un mes, muy sabroso ".

Irina, región de Lipetsk: “Me propuse cultivar melón Kassaba. Me gustó que esté bien cuidado. He plantado melones de maduración temprana durante 4 años, pero ninguno es adecuado para el almacenamiento. Opté por la variedad Honey Dew. Plántulas cultivadas, plantadas junto con tomates en un invernadero. Pellizqué los látigos adicionales, dejé una fruta en cada uno. De los 8 ovarios, uno ha madurado. Lo guardamos en bodega hasta diciembre. Solo puedo decir una cosa: hay muchos problemas con ella, pero su gusto es inferior al de la tienda.

Vladislav, región de Voronezh: “Soy un jardinero experimental. Todas las novedades del jardín-jardín aparecen inmediatamente en mi casa de campo. Al ver las semillas de un melón inusual, me interesé y lo compré. Pero no somos Uzbekistán, crecieron pequeños y amargos. No lo recomiendo. "

Conclusión

Melon Kassaba es una fruta deliciosa y rica en nutrientes.Pero para su cultivo, se requieren una serie de condiciones. Un nativo de Asia Menor crece bien en los chernozems del sur, pero es más fácil y económico para los residentes del centro de Rusia y las latitudes del norte comprar melón de invierno en una gran tienda.