Comer maíz para la gota: es posible o no, como comerlo para no dañar tu salud

Opiniones sobre los beneficios y peligros del maíz con gota ambigua. Por un lado, contiene una amplia gama de útiles vitaminas, micro y macroelementos que aseguran el trabajo bien coordinado de los órganos y sistemas internos. Además, actúa como antioxidante, activa los procesos metabólicos, lo cual es importante para la gota.

Por otro lado, el maíz a menudo causa consecuencias indeseables por parte de los sistemas digestivo y cardiovascular, empeora la salud general del paciente. En el artículo, consideraremos si es posible o no usar maíz para la gota y también identificaremos sus daños y beneficios para el cuerpo.

Que es la gota

La gota es una enfermedad reumática causada por el depósito de sales de ácido úrico, primero en las articulaciones y luego en los riñones. Se desarrolla en el contexto de una violación del metabolismo de las purinas. Como resultado, los cristales de ácido úrico y sus derivados forman acumulaciones focales en los tejidos en forma de focos con el desarrollo de un proceso inflamatorio.

En el corazón del inicio de la enfermedad, se considera una predisposición genética, entre los factores de riesgo se encuentran la obesidad, la hipertensión arterial, el aumento del consumo de proteínas animales y bebidas alcohólicas, un estilo de vida inactivo. La gota es un efecto secundario de la terapia con medicamentos con diuréticos o se desarrolla como resultado de una enfermedad renal, sangre.

La enfermedad comienza con un dolor periódico agudo en el área afectada, más a menudo es la articulación metatarsofalángica del primer dedo del pie. Con menos frecuencia, la enfermedad afecta la rodilla, el codo, las articulaciones del tobillo y las manos. El dolor es repentino, agudo, se presenta espontáneamente por la noche o bajo la influencia de factores adversos (trauma, hipotermia, ingesta de alimentos grasos).

Visualmente, la piel sobre el sitio de la lesión está edematosa, hinchada, de color rojo o púrpura, la temperatura local se mantiene entre 37.1 y 38 grados. El movimiento es difícil y acompañado de crujidos, se siente rigidez. En los días 3-10, los síntomas desaparecen, un nuevo ataque puede reaparecer después de unos meses, incluso años, pero con el tiempo, los intervalos entre los ataques de gota se vuelven cada vez más cortos.

La base de la terapia conservadora son los fármacos que inhiben la producción de ácido úrico, AINE, glucocorticosteroides y vitaminas B. Disminuir el curso de la gota ayudará dieta. Con la ayuda de la corrección de la dieta, el nivel de ácido úrico se normaliza, el estado general de salud mejora y la cantidad de convulsiones disminuye.

Limitaciones de la gota

En el período agudo, se recomienda a los pacientes que excluyan por completo de la dieta los caldos de carne y pescado, despojos (riñones, hígado, cerebro, pulmones), carne de animal, pescado graso, alcohol, sal.

La restricción se impone al chocolate, champiñones, frijoles, espinacas, rábanos, bebidas azucaradas, coliflor, berenjena. Tenga cuidado de comer huevos, carnes rojas, pescado magro.

referencia... La mejor prevención de la gota es la vitamina C. La ingesta diaria de vitamina C normalmente de 1 a 1,5 g por día reduce el riesgo de desarrollar gota en un 35%.

¿Es posible comer maíz para la gota?

La nutrición para la gota implica el uso de productos lácteos, alimentos de origen vegetal. La lista de alimentos permitidos incluye maíz.Debido a la gran cantidad de componentes medicinales y útiles en la composición, así como al excelente sabor, se usa ampliamente en la medicina alternativa, la vida cotidiana y la cocina.

Su principal beneficio para la gota es la normalización de los procesos metabólicos. Además, mejora la absorción de proteínas y carbohidratos en el organismo, tiene efecto colerético y diurético. Se permite comer maíz crudo, hervido o enlatado.

Pero comiendo cereales y palomitas de maiz Es conveniente limitar, ya que estos productos tienen un alto contenido de sal y azúcar. Interrumpen los procesos metabólicos, lo que agrava el curso de la enfermedad y crea los requisitos previos para su exacerbación.

referencia... La frescura del cereal viene determinada por su apariencia y peso: una mazorca fresca debe ser pesada, libre de manchas secas y mohosas, con un pincel de blanco a marrón claro.

Puntos a favor y en contra

El maíz, cocido y consumido correctamente, tiene un efecto positivo sobre las articulaciones y los tejidos periarticulares. Sin embargo, el efecto depende de las características del organismo, la funcionalidad de los órganos del sistema digestivo, las enfermedades concomitantes, así como de la forma y cantidad utilizada.

Las personas que creen que el maíz es beneficioso para la gota se guían por los siguientes hechos:

• el ácido nicotínico normaliza los niveles de colesterol y azúcar en sangre, activa los procesos metabólicos;
• la vitamina B2 participa en la producción de otras vitaminas y aminoácidos necesarios para mantener el funcionamiento normal del organismo;
• el ácido pantenólico elimina el desequilibrio hormonal, mejora las funciones protectoras del sistema inmunológico;
• la vitamina B1 tiene un efecto tónico, asegura el trabajo coordinado de todos los sistemas;
• el tocoferol protege las células del cuerpo de los efectos tóxicos externos e internos;
• El ácido ascórbico es necesario para el crecimiento y la reparación de las células de los tejidos, fortalece el sistema inmunológico, resiste las infecciones, promueve la absorción de hierro, acelera la recuperación;
• el potasio y el sodio normalizan el metabolismo del agua y la sal;
• el calcio fortalece el tejido óseo.

El maíz es el único producto que contiene oro. Una pequeña cantidad de metal inhibe la progresión de los procesos degenerativos-distróficos en el cuerpo, suprime la inflamación y previene la formación de células cancerosas.

El maíz, como cualquier otro producto, tiene efectos negativos y puede tener efectos adversos en el organismo. Considere por qué es aconsejable dejar el maíz para la gota:

• el cereal contiene no solo ácidos grasos omega-3 responsables de la producción de hormonas antiinflamatorias, sino también omega-6, que actúan como una especie de mediadores inflamatorios. Cuando los omega-6 superan en número a los omega-3, surge un proceso inflamatorio que da lugar a enfermedades;
• las fibras de celulosa casi no se digieren y en grandes cantidades pueden provocar irritación y daño en las paredes intestinales, pesadez en el estómago, reacciones adversas como flatulencia, hinchazón;
• Para proteger el maíz de las plagas y aumentar la resistencia a las condiciones climáticas adversas, la planta se trata con productos químicos. Con el uso sistemático de dicho producto, las toxinas se acumulan en el cuerpo, alterando la funcionalidad de los órganos y sistemas internos.

El maíz es especialmente peligroso para las personas con problemas de coagulación sanguínea. Los cereales aumentan la viscosidad del plasma (espesamiento de la sangre), lo que puede resultar en un proceso inflamatorio en la pared venosa interna con la formación de un trombo.

Daños y beneficios del maíz

El maíz con moderación, siempre que no haya antecedentes de contraindicaciones, es útil para el cuerpo y tiene un efecto multifacético:

• mejora la formación de bilis y promueve su secreción en el duodeno;
• aumenta la tasa de formación de orina, reduciendo así el contenido de líquido en los tejidos;
• activa los procesos metabólicos;
• repone la deficiencia de calcio, satura el cuerpo con micro y macroelementos útiles necesarios para su actividad vital;
• aumenta el nivel de glóbulos rojos, lo que facilita o previene el desarrollo de anemia;
• calma y normaliza las funciones del sistema nervioso;
• ralentiza las reacciones oxidativas, mejora los procesos de regeneración y ralentiza el envejecimiento;
• asegura el crecimiento y desarrollo normales del sistema inmunológico y circulatorio;
• Reduce los efectos tóxicos en el cuerpo de factores del medio ambiente externo e interno.

Cuando se consume en grandes cantidades, el maíz tiene un efecto adverso en el cuerpo, provocando pesadez, flatulencia e hinchazón. Se recomienda limitar su uso o excluirlo completamente de la dieta para personas que padecen tromboflebitis, así como con hipersensibilidad, durante una exacerbación de una úlcera y úlcera duodenal.

¿Es posible comer maíz hervido para la gota?

Siempre que no existan contraindicaciones por parte del sistema digestivo y la tolerancia del producto, se permite el uso de maíz hervido para la gota. El momento óptimo para el maíz es un período de remisión estable.

Es deseable elegir mazorcas de leche madurez: son más sabrosas, se cocinan más rápido, contienen más nutrientes que no se pierden después del tratamiento térmico.

Consejo... Para mejorar el sabor, use maíz caliente con un poco de mantequilla pero sin sal. La sal está prohibida para la gota: retiene líquido en el cuerpo, lo que conduce a la progresión de la enfermedad, a la aparición de nuevos ataques de gota.

Enlatado

Maíz enlatado contiene almidón en dosis altas, y este es un carbohidrato valioso, que forma la base de la dieta de los pacientes con gota, convierte la energía y promueve la excreción de ácido úrico. Además, durante la conservación, aumenta la cantidad de sodio en los granos, que es responsable de la normalización del equilibrio agua-alcalino.

También hay una desventaja de la moneda. Los productores pueden usar mazorcas viejas o estropeadas, agregar ácido cítrico, azúcar, sal y otros aditivos para mejorar el sabor. Todo esto aumenta el riesgo de exacerbación de la enfermedad.

La conclusión es la siguiente: el maíz enlatado se puede consumir con gota, pero es mejor si se cocina solo o siempre que se tenga confianza en la calidad del producto.

Consejo... Compre maíz en envases de vidrio para evaluar inmediatamente el estado de los granos, el color de la marinada. Además, si no se observaron los estándares establecidos al conservar el maíz en latas de metal, existe el riesgo de oxidación del metal; entonces el producto está saturado de toxinas y se vuelve peligroso.

Palomitas de maiz

Se vende dulce y salado. No se recomienda comer este tipo de maíz para la gota. Pero si cocinas palomitas de maiz en casa sin azúcar, sal y otras especias, es muy posible darse un festín, pero con moderación y no todos los días.

Escamas

Los copos de maíz se componen de granos triturados y pelados, jarabe de regaliz, sal, azúcar y agua. De hecho, contienen alimentos que son dañinos para las personas con gota. Sin embargo, los copos están cargados de almidón de maíz, que promueve el crecimiento y la formación de músculos.

También contienen pectinas, que son responsables de la regulación de los procesos metabólicos, útiles micro-macroelementos que saturan el cuerpo con zinc, calcio, potasio, magnesio, hierro, sodio. Por lo tanto, se permiten copos de maíz para la gota en dosis moderadas.

¿En qué casos está contraindicado el maíz para la gota?

El motivo de la restricción del maíz en la dieta de los pacientes con gota son enfermedades y afecciones patológicas como:

• aumento de la coagulación sanguínea, predisposición a la formación de coágulos sanguíneos, tromboflebitis;
• enfermedades del tracto gastrointestinal: los granos de maíz, especialmente los inmaduros, son difíciles de digerir, descomponer y digerir en el estómago;
• curso agudo de úlcera gástrica y úlcera duodenal: el uso de maíz puede provocar diarrea, hinchazón y empeorar la salud en general;
• intolerancia individual al producto;
• síndrome de anorexia con pérdida de masa grasa, ya que el maíz proporciona saciedad a largo plazo, reduce el apetito.

referencia... Debido al contenido en la composición en una gran cantidad de fructosa, se recomienda usarlo con precaución para personas con diabetes.

Cómo protegerse al usar

Para no dañar el cuerpo, es importante cumplir con las siguientes reglas:

• no abuse de la verdura y platos con ella;
• consulte a un médico antes de su uso para excluir posibles factores de riesgo y contraindicaciones;
• incluir en la dieta diaria junto con huevos crudos, leche, diferentes tipos de queso;
• en el período agudo de gota, limite el uso de pan y productos ricos en harina de maíz;
• en caso de alergias, sensación de pesadez en el abdomen, heces molestas, flatulencia, excluir el maíz de la dieta;
• elija mazorcas frescas y preferiblemente de cosecha propia;
• no use maíz enlatado para enfermedades del sistema cardiovascular;
• rechace el maíz hervido por úlceras, gastritis, pancreatitis y otras enfermedades gastrointestinales.

Cuando y en que cantidades

Es aconsejable incluir maíz en la dieta no más de dos o tres veces por semana, preferiblemente durante un período de remisión estable. La tasa diaria depende de la edad del paciente, las características del curso de la enfermedad, la presencia de patologías concomitantes, el estado del sistema digestivo.

El adulto promedio recomienda una mazorca de maíz hervido o 100-150 gramos de maíz enlatado. Los copos son adecuados como complemento del alimento principal, normalmente: 30-40 g a la vez en combinación con leche o yogur bajo en grasa, kéfir. 100 g de palomitas de maíz como snack entre el desayuno y la comida serán suficientes si no quieres perjudicar tu salud.

Conclusión

El maíz es una fuente de carbohidratos que forman la base de la dieta de quienes padecen gota. En dosis moderadas, tiene un efecto beneficioso sobre el cuerpo: ayuda a normalizar los procesos metabólicos, previene la aparición de nuevos ataques de gota.

Sin embargo, para reducir el riesgo de desarrollar reacciones no deseadas, es mejor elegir las mazorcas cultivadas en casa, o conservarlas usted mismo, y preparar palomitas de maíz.