Lo que es mejor para perder peso: arroz o trigo sarraceno: comparamos el contenido de calorías, los beneficios y las revisiones de la pérdida de peso.
Los cereales son un componente indispensable de cualquier nutrición dietética y médica, y su amplia selección le permite diversificar su dieta y organizar una dieta de cereales para adelgazar. El trigo sarraceno, el mijo, la cebada, la avena, el centeno, el trigo, el arroz son fuentes de energía y componentes valiosos para el organismo, cada uno de estos cereales es útil a su manera.
Entre una amplia gama de cereales, el trigo sarraceno y el arroz son especialmente populares. Del artículo aprenderá qué es mejor para perder peso: arroz o trigo sarraceno, cuántas calorías contienen estos cereales, cuáles son los beneficios y daños para el cuerpo, las opciones de dieta y un menú aproximado.
El contenido del artículo
- Arroz para adelgazar
- Alforfón para adelgazar
- ¿Qué es mejor para perder peso: el trigo sarraceno o el arroz?
- Cómo cocinar mejor al adelgazar y en qué forma
- Dieta del arroz: opciones, cuánto y durante qué período puede deshacerse
- Dieta a base de trigo sarraceno: qué hay y cuánto puede deshacerse
- Reseñas de perder peso
- Conclusión
Arroz para adelgazar
Alto valor nutricional, palatabilidad, rico contenido. carbohidratos y una modesta cantidad de grasas, la facilidad de preparación y una variedad de platos a base de ella hacen de la dieta del arroz una de las más populares del mundo. Los beneficios del cereal para bajar de peso es que limpia el cuerpo de toxinas y toxinas, mejora los procesos metabólicos, reduce los niveles de colesterol y neutraliza la hinchazón.
No todo el arroz es igual.... Las propiedades nutricionales, gustativas y dietéticas de los cereales dependen directamente de la variedad, el método de procesamiento del grano. El arroz blanco pulido es el más inútil, apto para la cocina diaria, pero no más. En el proceso de molienda, los granos pierden todos los componentes útiles, el almidón sigue siendo la sustancia principal, que tiene un alto contenido calórico (350 kcal) y un índice glucémico (más de 80 unidades).
Nutricionistas aconsejar comer arroz integral, alternativamente, sémola de arroz blanco al vapor. Todas las características positivas del producto permanecen en su lugar debido a la conservación de la tripa de salvado. Es el que contiene la mayor cantidad de nutrientes y sustancias útiles para el cuerpo humano.
Contenido de calorías y BZHU
Ración de 100 g de arroz integral sin pulir en forma seca es de 367 kcal. Después de la cocción, el contenido calórico se reduce casi 2 veces y alcanza las 112 kcal. Los cereales secos son ricos en carbohidratos (72,7 g) y pobres en proteínas (7,5 g) y grasas (3,2 g).
Propiedades útiles, posibles daños.
El arroz integral cocido es excelente para nutrir el cuerpo.... Después de un plato de arroz durante varias horas, no hay sensación de hambre ni necesidad de bocadillos. Los cereales tienen una composición rica en carbohidratos, donde la mayoría de los macronutrientes se absorben gradualmente, lo que llena a una persona de energía durante mucho tiempo, aumenta la resistencia y el rendimiento.
Al mismo tiempo, la actividad física contribuye quema de calorías adicional. Debido a la presencia en la composición de fibra vegetal, que acelera la descomposición de las grasas, los carbohidratos no se convierten en reservas de grasa.
La fibra también tiene un efecto positivo en peristalsis intestinal, elimina toxinas y toxinas del cuerpo, disminuye el azúcar en sangre, ayuda a eliminar las placas de colesterol.Las fibras dietéticas se caracterizan por tener propiedades adsorbentes, por lo que tienen un efecto antiinflamatorio en los intestinos.
El arroz integral contiene mucha proteína, necesario para mantener el tono muscular, el funcionamiento normal del sistema celular del cuerpo. Las proteínas están involucradas en el metabolismo de grasas, minerales, carbohidratos, vitaminas.
Para referencia. Se recomienda incluir platos de cereal de arroz en la dieta de personas con enfermedades gastrointestinales de carácter erosivo y ulcerativo. El grano reduce la acidez, envuelve las membranas mucosas irritadas, protege contra los efectos destructivos de los radicales agresivos y reduce el dolor.
Debido al pronunciado efecto diurético. el consumo de cereales tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los riñones y otros órganos del sistema urinario, que se manifiesta mediante la eliminación del exceso de líquido del cuerpo y la eliminación del edema.
El arroz integral previene enfermedades del sistema cardiovascular, en particular, aterosclerosis, isquemia cardíaca, infarto de miocardio. Fortalece y aumenta la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y pequeños capilares, normaliza la circulación sanguínea, elimina los depósitos dañinos y reduce los niveles de colesterol. Debido a la capacidad de estabilizar la presión arterial alta, puede resistir el desarrollo de hipertensión.
El producto con moderación normaliza nivel de glucosa en sangre, que es especialmente importante en la diabetes mellitus. La dieta del arroz alivia la condición de las personas que padecen osteocondrosis, reumatismo, gota, artritis. El grano tiene un efecto antiinflamatorio y analgésico, regula el intercambio de purinas en el cuerpo, elimina los cristales de sales de ácido úrico.
Calcio en arroz esencial para la mineralización de los dientes, mantiene la fuerza ósea, proporciona contracciones musculares, coagulación sanguínea y transmisión de impulsos nerviosos.
El arroz ayuda con la diarreaSin embargo, su uso excesivo puede provocar la condición opuesta: estreñimiento. Otras propiedades negativas del arroz integral incluyen el contenido en la cáscara de la pitiriasis de una sustancia nociva: el ácido fítico. En exceso, inhibe el desarrollo de las células, altera la biodisponibilidad de fósforo, magnesio, calcio y otras sales minerales, corroe el tejido óseo desde el interior en la osteoporosis.
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Alforfón para adelgazar
La dieta del trigo sarraceno es una forma sencilla, económica y eficaz de eliminar los centímetros extra de cintura.... La efectividad de la pérdida de peso se logra debido a la ausencia de "carbohidratos rápidos" en la composición.
La fibra en la composición se adapta bien a la limpieza de los intestinos de las toxinas, el cuerpo gasta más calorías en su procesamiento de las que consume. Una ventaja significativa del trigo sarraceno es la ausencia de gluten, que puede provocar reacciones alérgicas.
Contenido de calorías y BZHU
El contenido calórico del trigo sarraceno frito seco es 346 kcal, cocido - 101 kcal.
100 g de cereal seco contienen:
- proteínas - 11,7 g;
- grasas - 2,7 g;
- carbohidratos - 64,7 g.
Propiedades útiles, posibles daños.
El más importante efecto útil del trigo sarraceno: limpia el sistema digestivo de toxinas y toxinas, que ayuda a reducir los niveles de colesterol y azúcar en sangre. El cultivo de cereales facilita la evacuación intestinal con estreñimiento, suaviza las heces y estimula el acto de defecar.
El trigo sarraceno es rico en flavonoides... Tienen propiedades antiinflamatorias, bactericidas y antioxidantes. Ayudan a fortalecer los vasos sanguíneos, aumentan su fuerza y elasticidad, tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de la glándula tiroides y el músculo cardíaco, previenen la formación de tumores y la propagación de células cancerosas.
La inclusión de trigo sarraceno en la dieta advierte la aparición o exacerbación de artritis, venas varicosas, mantiene la funcionalidad de las glándulas suprarrenales, regula la actividad del sistema nervioso central y tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, el cabello y las uñas.
El trigo sarraceno proporciona al cuerpo humano vitaminas B, por lo que los cereales son tan apreciados. La riboflavina (vitamina B2) promueve la oxigenación de la sangre, la colina (vitamina B4) es responsable de la transmisión neuromuscular, estimula los procesos de pensamiento, tiene un efecto positivo sobre la actividad cerebral y mejora la memoria. Los folatos (vitamina B9) contribuyen a una mejor absorción del hierro en el cuerpo, afectan el estado de ánimo, el apetito y el estado del sistema nervioso.
Se recomienda comer platos de trigo sarraceno. atletas, personas que realizan un trabajo mental, físico y emocional pesado, ya que el cereal acelera los procesos de recuperación, satura el cuerpo con componentes útiles. El cobre aumenta la resistencia del cuerpo a factores externos e internos agresivos, mejora el metabolismo del agua, minerales y gases.
El selenio es un poderoso antioxidante que tiene un efecto positivo en sistema cardiovascular, mejora el flujo sanguíneo al corazón, neutraliza las sustancias nocivas en el hígado. Su consumo previene la disminución de la densidad ósea con deformidades de las extremidades e incluso de la columna (enfermedad de Kashin-Beck). El zinc es esencial para la formación de tejido óseo y cartilaginoso, ralentiza el desarrollo de las células cancerosas y mejora la absorción de las vitaminas B.
Comer trigo sarraceno proporciona fósforo al cuerpo, que juega un papel importante en los procesos metabólicos, regula el equilibrio ácido-base, es necesario para que el sistema óseo tenga una mineralización completa.
Las propiedades positivas del trigo sarraceno. prevalecen sobre los efectos secundarios negativos, pero siguen ahí. Una dieta a largo plazo con trigo sarraceno puede provocar una exacerbación de enfermedades crónicas, causar problemas digestivos, dolor de cabeza, debilidad, mareos debido a la deficiencia de glucosa.
¿Qué es mejor para perder peso: el trigo sarraceno o el arroz?
No hay una respuesta única a la pregunta. Al elegir un menú dietético, debe concentrarse en preferencias gastronómicas y la presencia de posibles contraindicaciones, enfermedades concomitantes y condiciones patológicas.
Si una persona que quiere adelgazar sufre de hinchazón, entonces es aconsejable dar preferencia a la sémola de arroz. Tiene un efecto diurético, elimina el exceso de agua del cuerpo, por lo que desaparece el edema.
El trigo sarraceno beneficiará a las personas con niveles bajos de hemoglobina... Por lo tanto, la cuestión de qué dieta elegir para adelgazar (arroz o trigo sarraceno) debe considerarse por separado en cada caso.
¿Qué es más útil?
Si comparamos el arroz y el trigo sarraceno, tienen propiedades nutricionales y dietéticas similares. Ambos cereales actúan como fuentes de energía, sustancias útiles para el organismo, limpian los intestinos, normalizan los procesos metabólicos, favorecen la pérdida de peso, mejoran el estado y funcionalidad de los sistemas digestivo, nervioso, urinario y endocrino.
Todas las opciones de dieta son altamente efectivas, pero cada una tiene distintos beneficios.
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Argumentos a favor del trigo sarraceno
Los nutricionistas aprecian el trigo sarraceno por su alto contenido de hierro, cuya ingesta suficiente sirve como una buena prevención de la aparición de anemia por deficiencia de hierro. El trigo sarraceno no contiene almidón que, si se consume con frecuencia, puede provocar estreñimiento.
El trigo sarraceno supera al arroz en la cantidad de compuestos proteicos, por eso es ideal para adelgazar. Las proteínas sirven como material principal para la construcción de células, tejidos, órganos y están involucradas en los procesos metabólicos.
Nutricionistas recomendar elegir trigo sarraceno para bajar de pesosi además hay actividad física.La composición de los cereales contiene rutina y quercetina, que mejoran la circulación sanguínea, reducen la permeabilidad capilar, aseguran el trabajo conductor del corazón, lo cual es extremadamente importante, ya que las acciones motoras aumentan la carga en el corazón.
El caso del arroz
El arroz se compara favorablemente con otros granos, incluso de trigo sarraceno, propiedades adsorbentes. Los granos contienen almidón, que limpia y absorbe los desechos y las toxinas dentro de los intestinos. El arroz protege la superficie de la membrana mucosa del tubo digestivo de la influencia de la microflora patógena, agresivas influencias mecánicas y químicas.
El arroz es una fuente de carbohidratos complejos, por lo tanto, el cuerpo no experimentará un déficit energético. La dieta del arroz es bastante satisfactoria, los ataques de hambre prácticamente no ocurren. Debido a la ausencia de gluten en la composición, las personas con enfermedad celíaca pueden seguir dicho régimen dietético.
Cómo cocinar mejor al bajar de peso y en qué forma
Los resultados de la pérdida de peso dependen no solo de la elección correcta de las variedades de cereales., sino también de un tratamiento térmico competente. Las gachas se preparan frescas, sin sal ni azúcar. Está permitido condimentar con jugo de limón, aceite vegetal natural o salsa de soja.
Arroz
Se recomienda cocinar el arroz para una dieta al vapor o al cocinar, a veces con remojo preliminar. El arroz se puede usar para hacer no solo una guarnición, sino también bolas de arroz magro, sopa, guiso.
Para referencia. El arroz blanco sin pulir se cocina rápidamente, hierve bien y permanece crujiente, el arroz integral tarda más en cocinarse (unos 30 minutos), tiene un sabor específico y una dureza moderada.
Alforfón
Para preservar las propiedades nutricionales, beneficiosas y dietéticas del cereal. los nutricionistas aconsejan perder peso no con trigo sarraceno hervido, sino con un grano cocido al vapor en agua hirviendo e infundido hasta que esté tierno. Alternativamente, el trigo sarraceno se cuece al vapor, se cuece a fuego lento en el horno.
Dieta del arroz: opciones, cuánto y durante qué período puede deshacerse
Hay muchas variedades de dietas de arroz., que se puede dividir en mono-dietas y combinar. Para mantener un cierto peso o recuperarse después de comer en exceso, un día de ayuno con arroz es ideal. La descarga dura 1-2 días, durante este tiempo puede reducir el peso corporal en 1-1,5 kg limpiando los intestinos de toxinas y toxinas, eliminando el exceso de agua del cuerpo.
La dieta del arroz durante 3 días se presenta en dos opciones.... El primero supone una estricta restricción del menú: solo arroz sin sal y azúcar, agua y té de hierbas. Tal régimen puede reducir el peso corporal en 3-4 kg, limpiar los intestinos, pero puede interrumpir el metabolismo y provocar problemas de salud. La segunda modificación de la dieta del arroz se caracteriza por una dieta completa, ampliada con verduras y frutas. La plomada en 3 días es de 2-3 kg.
Una dieta de arroz dura pero menos dañina durante 5 días... Tal régimen dietético permite solo 2 comidas, una de las cuales es una porción de arroz hervido, y la segunda es una opción de frutas frescas, verduras, hierbas, variedades de pescado o carne bajas en grasa. Con un estricto cumplimiento de la dieta, la dieta promete una plomada de 3-5 kg. Una ventaja agradable será una sensación de ligereza en el estómago, una mejor condición de la piel.
La dieta de arroz más sencilla y asequible durante 7 y 9 días... La esencia del régimen es tres veces el uso de arroz hervido sin sal y azúcar, complementado con frutas frescas, verduras, pescado magro y carne. La pérdida de peso promedio es de 4-8 kg en 7 días, 6-7 kg en 9 días. Si conecta la actividad física, la efectividad de la pérdida de peso aumentará y llegará hasta los 10 kg.
Menú de muestra
La dieta del arroz durante 3 días consta de 250 g de cereales., hervida hasta que se ablande con un remojo preliminar durante la noche. El arroz cocido se divide en pequeñas porciones y se consume durante el día con otros alimentos permitidos.
Día 1
- Desayuno: una porción de arroz, una manzana, horneados con requesón y orejones.
- Almuerzo: una ración de arroz, caldo de verduras, ensalada de pepino fresco y repollo, aderezado con aceite vegetal.
- Cena: una ración de arroz con zanahorias guisadas, merluza hervida, té de espino amarillo.
Dia 2
- Desayuno: una ración de arroz, una naranja pequeña.
- Almuerzo: una ración de arroz, sopa de verduras, puré de manzana con ralladura de limón.
- Cena: una ración de arroz, verduras al vapor.
Día 3
- Desayuno: una ración de arroz, pomelo.
- Almuerzo: una porción de arroz, caldo bajo en grasa, ensalada de remolacha hervida con 1 cucharadita. aceite vegetal.
- Cena: una ración de arroz con orejones y ciruelas pasas, té verde.
Entrénate para beber agua más purificada durante todo el proceso de pérdida de peso.ya que previene la acción fortalecedora del arroz. Para el estreñimiento, las decocciones de hierbas con efecto laxante son buenas.
Dieta a base de trigo sarraceno: qué hay y cuánto puede deshacerse
Dependiendo del resultado deseado de perder peso, el trigo sarraceno se consume durante 1, 3, 5, 7 y 14 días., admitiéndose como el uso de trigo sarraceno al vapor y nutrición líquida o completa con la restricción de productos nocivos.
Si un dentro de 1-5 días puede prescindir de alimentos proteicos de origen animalLuego, el régimen dietético, diseñado para más tiempo, implica el uso de variedades de pescado, carne y huevos bajos en grasa, lo que contribuye a una ingesta equilibrada de nutrientes en el cuerpo.
Una dieta monótona puede dañar el cuerpo.... Las más útiles y efectivas serán las dietas combinadas, que no solo ayudan a deshacerse de los kilos de más, sino que también enriquecen el cuerpo con minerales y vitaminas.
El resultado de perder peso depende de la dieta., severidad y duración de la dieta, indicadores de peso inicial. Es más difícil para las personas cuyo peso no está muy lejos de la norma perder esos kilos de más. Las personas obesas pueden perder hasta 10 kg en 2 semanas de la versión más ligera de la dieta de trigo sarraceno. En promedio, la plomada con una mono-dieta de tres días varía entre 2-3 kg. Una dieta de cinco días puede eliminar 3-4 kg de exceso de peso, una dieta semanal, de 5-6 kg.
Menú de muestra
El menú de mono dieta de 1 día se limita solo al trigo sarraceno al vapor o una combinación con kéfir, manzanas.
Menú combinado 1 día dieta 2 semanas podría verse así:
- Desayuno: una porción de papilla de trigo sarraceno al vapor, una manzana pequeña.
- Segundo desayuno: una porción de papilla de trigo sarraceno al vapor, ensalada de verduras frescas (repollo, remolacha, zanahoria).
- Almuerzo: una porción de gachas de trigo sarraceno al vapor, caldo de verduras, brócoli hervido, un vaso de jugo de naranja.
- Merienda: una ración de papilla de trigo sarraceno al vapor con frutos secos.
- Cena: kéfir.
Reseñas de perder peso
Muchos han tratado de perder peso con arroz y trigo sarraceno. En algunos casos, quienes pierden peso dejan comentarios positivos de que el peso realmente está desapareciendo y, si se siguen los principios de una nutrición adecuada, ya no volverá. También están aquellos para quienes la dieta no ha dado ningún resultado, además de la frustración y los problemas de salud.
Marina Kalyakina, 50 años: “Cuando me rompí la pierna y me vi obligado a limitar la movilidad, gané 8 kg en 5 meses. La hija recomendó probar una dieta de arroz de dos semanas. Esta fue mi salvación. En 5 días perdí 2 kg, al final de la dieta, la plomada era de menos 7 kg. Me siento genial, no hubo problemas con los intestinos, no hubo dolores de cabeza ".
Kira Safronova, 38 años: “Después de un curso de terapia hormonal, gané kilos de más. Comencé a buscar la mejor opción de dieta para mí. Como soy un gran amante de las gachas de trigo sarraceno, decidí seguir con la dieta del trigo sarraceno. El trigo sarraceno satura bien, durante mucho tiempo después no hay sensación de hambre, pero es difícil comerlo todos los días, se vuelve insípido, aunque efectivo. Mi resultado en 10 días fue menos 5 kg ".
Conclusión
El arroz y el trigo sarraceno son alimentos ideales para adelgazar. Con la correcta organización del régimen dietético, los cereales liberan los intestinos de las toxinas acumuladas, normalizan el metabolismo del agua y la sal, reducen la cantidad de azúcar en la sangre y tienen un efecto positivo en la salud en general.Después de todo, la inmunidad normal es necesaria para activar el proceso de limpieza y la pérdida de peso.
Antes de perder peso, preste atención a la presencia de contraindicaciones. Estos incluyen: el período de embarazo y lactancia, enfermedades graves del corazón y los vasos sanguíneos, patología de la glándula endocrina, anemia, enfermedades infecciosas, diabetes mellitus, trastornos mentales, infancia y vejez.