Características de las zanahorias rojas sin núcleo.

El núcleo, o xilema, es la parte leñosa del cultivo de raíces, lo que le da aspereza y el cuerpo lo absorbe mal. Las zanahorias se llaman sin corazón, en las que el xilema y el exterior se ven uniformes. Es esta propiedad la característica de la variedad Zanahoria Roja sin núcleo.

Descripción de la variedad Zanahoria roja sin corazón

Variedad medio tardía creada en Alemania. El creador es la empresa de selección y semillas Satimex Quedlinburg Handelsgen mbH. La variedad se recomienda para el cultivo en parcelas subsidiarias personales.

La parte aérea está representada por una roseta de hojas semi-extendidas. Las láminas de las hojas son de disección media, largas, verdes.

Rendimiento medio: 355 kg / tejido. El peso medio del cultivo de raíces es de 97 g.

Los cultivos de raíces son largos, cilíndricos, con una superficie ligeramente rugosa y una punta roma. El corazón y la carne tienen el mismo color, rojo.

El diámetro del núcleo en relación con el diámetro total de la raíz es inferior al 25%. Está destinado al consumo fresco, al almacenamiento, a los jugos.

La variedad tiene un alto grado de resistencia a la mancha marrón y mosca de la zanahoria.

Las zanahorias sin corazón contienen en promedio:

• materia seca - 11,6%;
• azúcar total - 6,4-7%;
• caroteno - hasta 0.017%.

El contenido de nutrientes depende de las condiciones de crecimiento, el clima y la composición del suelo.

Las principales ventajas y desventajas de la variedad.

Red heartless es una variedad muy productiva. Las zanahorias se distinguen por su excelente sabor: la variedad ha obtenido una evaluación de degustación de productos frescos de 5 puntos.

La desventaja es que las raíces frágiles y delicadas a menudo se dañan durante la cosecha, por lo que el rendimiento de los productos comercializables es solo del 69,3%.

¿Cuál es la diferencia con otras variedades?

Las formas con un núcleo pequeño tienen una mayor madurez, una mejor palatabilidad de los cultivos de raíces y menos grietas en el suelo.

Características de la siembra y el crecimiento.

Las semillas grandes tienen un mayor aporte de nutrientes que las pequeñas. Con una profundidad de siembra uniforme, las plántulas aparecen simultáneamente. Cuanto más uniformes sean los brotes de las zanahorias, más grandes serán las raíces.

Preparándose para el aterrizaje

Las zanahorias rojas sin corazón se colocan en el sitio en el segundo año después de la aplicación del estiércol.

Antes de la siembra, las semillas se clasifican, se desinfectan con agua a una temperatura de + 48 ° C durante 20 minutos, se separan por gravedad específica en una solución al 5% de cloruro de sodio. Para acelerar el crecimiento y aumentar los rendimientos, las semillas se tratan con estimulantes del crecimiento o una solución de microelementos.

Antes de sembrar, las semillas se rocían con una capa delgada y luego se desinfectan con una solución rosa pálida de permanganato de potasio.

Requisitos de tierra

Las zanahorias sin corazón crecen bien en turberas cultivadas, suelos ligeramente ácidos o neutros de textura ligera y media. La capa cultivable debe estar suelta y fértil, hasta 30 cm. La profundidad del agua subterránea es de 0,8-2,5 m.

Antecesores

Crecer en un lugar durante 4-5 años hace que las zanahorias sufran enfermedades y plagas... La pérdida natural durante el almacenamiento aumenta en un 10%, los cultivos de raíces se ven afectados por fomosis, podredumbre gris y blanca.

Los predecesores deben tener un sistema de raíces desarrollado para mejorar la estructura del suelo.

Los mejores predecesores son las plantas que, después de la cosecha, no dejan grandes residuos de cultivos: legumbres, repollo temprano, patatas, pepinos.

Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje

Siembre en el suelo a fines de abril - principios de mayo. Las zanahorias crecen bien cerca de las cebollas, el ajo y la remolacha.

Si se ha realizado una labranza profunda antes de la siembra, se recomienda rodar. La profundidad óptima de siembra es de 1-2 cm. En tiempo seco, en vísperas de la siembra, se riegan las camas. Para retener la humedad del suelo, los cultivos se cubren con papel de aluminio o hilado.

El momento de siembra óptimo para una cosecha temprana ocurre cuando el suelo se calienta a + 4 ... + 5 ° C y la humedad es del 70-80%. Si se espera un almacenamiento a largo plazo, las zanahorias se siembran 2-3 semanas después del inicio de las condiciones óptimas para la siembra.

Reglas de aterrizaje:

• tasa de siembra de semillas - 0,4-0,6 g / m²;
• profundidad de siembra en suelos ligeros - hasta 3 cm, en pesados ​​- 1,5-2 cm.

Las semillas de zanahoria germinan lentamente. A una temperatura del suelo de + 5 ° C, las plántulas aparecen después de 36 días, si no se llevaron a cabo procedimientos para acelerar la germinación.

La temperatura óptima para la germinación de semillas es + 20 ... + 22 ° С. En condiciones favorables de temperatura y humedad, las plántulas aparecen en 10-15 días. En condiciones de sequía, las plántulas soportan heladas hasta –4 ° С.

2 semanas después de la germinación, se desarrolla la primera hoja verdadera. La segunda y tercera hojas aparecen a intervalos de 6-8 días. La temperatura más favorable para el crecimiento inicial de las zanahorias rojas sin corazón es + 18 ... + 20 ° С.

Características crecientes

Después de la germinación, es importante que el período frío continúe el mayor tiempo posible. En tales condiciones, la raíz primaria se desarrolla intensamente en zanahorias sin corazón, lo que determina la longitud del cultivo de la raíz. Luego, las zanahorias entran en la etapa de maduración y las raíces se espesan gradualmente.

Las zanahorias se mueven más rápido a la etapa de maduración a temperaturas elevadas en el período de post-emergencia, que dura hasta mediados de junio. En estas condiciones, la cosecha será temprana, pero las raíces no crecerán mucho.

Los matices del cuidado

Desde la mitad de la temporada, se recomienda combinar el cultivo entre hileras con el aporque. Por lo general, se realizan 1-3 aporqueos para cubrir las malezas pequeñas con tierra y evitar que los cultivos de raíces se vuelvan verdes. Al aporcar, se reduce el riesgo de daños a los cultivos de raíces por las heladas tempranas.

Gracias al poderoso sistema de raíces que penetra profundamente en el suelo, las zanahorias son resistentes a la sequía.

Modo de riego:

1. Durante el período de germinación, las zanahorias rojas sin corazón se riegan con frecuencia y poco a poco.
2. Durante el desarrollo del cultivo de raíces, se requiere un período seco: un riego abundante conducirá al crecimiento de las copas. Las condiciones secas estimulan el desarrollo de un cultivo de raíces largas.
3. La necesidad de humedad aumenta tanto como sea posible durante el período de crecimiento del cultivo de raíces, en la etapa de 4-5 hojas.

Los cambios repentinos en la humedad del suelo son peligrosos para las zanahorias. El riego regular ayuda a evitar que la fruta se doble y se agriete.

Adelgazamiento y control de malezas

Las semillas de la zanahoria roja sin corazón germinan lentamente, por lo que las plántulas se cubren rápidamente de malas hierbas.

El primer deshierbe se realiza en la fase de 2-3 hojas verdaderas. En suelos libres de malezas, un deshierbe puede ser suficiente, con un fuerte crecimiento excesivo de malezas, se pueden requerir hasta tres.

Los tratamientos del suelo al comienzo de la temporada se realizan con cuidado para no dañar la raíz primaria.

Adelgazamiento:

1. En la fase de 2 hojas verdaderas, quedan 2-3 cm entre las plantas.
2. Después de 2-3 semanas, deje 5-8 cm entre las raíces.

Los espacios entre hileras cuando crecen en crestas se eliminan regularmente a intervalos de 10 días hasta que se cierran las hileras.

El mejor vestido

Las zanahorias responden mal a los fertilizantes minerales, cuyas dosis más altas ralentizan la germinación de las semillas. Los nutrientes faltantes se reponen con la alimentación foliar y de las raíces durante el período de crecimiento.

Las zanahorias rojas tienen una gran necesidad de fertilizantes de potasio: esto es estiércol, potasio, magnesio, sulfato de potasio.

Con la falta de boro, los cultivos de raíces se agrietan. El contenido libre de deficiencia del elemento es de 1 mg por 1 kg de suelo. Las plantas absorben mal el boro cuando se aplican dosis excesivas de fertilizantes nitrogenados.

Los microelementos molibdeno, cobre y manganeso, que son importantes para el desarrollo de los cultivos de raíces, se absorben mal en caso de aumento de la acidez del suelo. Con una deficiencia de manganeso, la alimentación foliar con sulfato de manganeso es útil. Con falta de cobre, la superficie del suelo se humedece con una solución de sulfato de cobre (3%) antes de sembrar.

Control de plagas y enfermedades

Las zanahorias comparten enfermedades con otras plantas de la familia Umbelliferae. Los patógenos se transmiten con semillas e insectos infectados y persisten en las plantas.

Enfermedades peligrosas que causan daños a los cultivos de raíces y copas:

• podredumbre negra de los cultivos de raíces;
• podredumbre blanca;
• pudrición de regaliz;
• rizoctonia;
• podredumbre gris.

El daño mecánico durante la recolección contribuye a la propagación de enfermedades. El desarrollo de enfermedades fúngicas es estimulado por plantaciones espesas.

Para la prevención de las moscas de la zanahoria, se recomienda cultivar zanahorias rojas en áreas abiertas y ventiladas. El tratamiento con tabaco o polvo de tabaco ayuda a las moscas de la zanahoria - 10-20 g por metro lineal:

• 2-3 días antes de la germinación;
• 4-5 días después del primer tratamiento;
• durante el verano, moscas y puesta de huevos.

Para la prevención del escarabajo de la zanahoria, que causa puntas rizadas, se recomienda cubrir las plantaciones con spunbond en el período desde la siembra hasta la germinación. Con una propagación moderada de moscas de las hojas, ayuda esparcir aserrín entre las camas o en los pasillos.

Cosecha y almacenamiento

Se recomienda comenzar cosechar zanahorias rojas sin núcleo después de que la temperatura ambiente haya bajado a + 8 ° C.

Como y cuando recolectar

Cuando se exponen a heladas de –2… –3 ° C, los tubérculos se almacenan mal y se ven afectados por enfermedades. Al limpiar, evitar daños mecánicos, marchitar. Las hojas se cortan inmediatamente después de la cosecha. No cubra los cultivos de raíces con puntas, ya que esto contribuye a la infección con patógenos.

Características de almacenamiento y mantenimiento de la calidad de la variedad.

Durante el almacenamiento a bajas temperaturas y con una mínima pérdida de humedad en las raíces de las zanahorias rojas sin corazón, la cantidad de materia seca, azúcares, caroteno, vitamina C y proteínas permanece constante.

La composición cualitativa de los azúcares cambia: el contenido de sacarosa disminuye, aumenta la fructosa y la glucosa. Existe un proceso natural de preparación para la reanudación del crecimiento. A altas temperaturas, este cambio comienza de inmediato, a bajas temperaturas, el proceso se ralentiza, por lo que las zanahorias conservan su dulzor por más tiempo.

Las frutas desprenden etileno, por lo que no es recomendable almacenar zanahorias rojas junto a ellas. Incluso un ligero aumento de la concentración de este gas en el aire del almacenamiento aumenta la intensidad de la respiración, lo que contribuye a la formación de isocumarina en las zanahorias, que imparte amargura.

Los cultivos de raíces con daño mecánico pierden humedad rápidamente y se ven afectados por enfermedades. Aparecen depresiones negras en la piel de las zanahorias, que están llenas de bacterias y hongos.

Las zanahorias se almacenan en cajas, intercaladas, a una temperatura de + 2 ... + 5 ° C, humedad relativa 90-95%. En estas condiciones, las raíces de las zanahorias rojas sin corazón se mantienen frescas durante 6 a 10 meses. El punto de congelación de las zanahorias es de –1,6 ° C.

¿Cuáles pueden ser las dificultades para crecer?

Al cultivar esta variedad de zanahorias, los jardineros pueden enfrentar los siguientes problemas:

1. La pudrición de la punta de la raíz se desarrolla cuando se cultiva en humedales y humedales.
2. Semillas no germinan bien en suelos arenosos: el semillero se seca fácilmente.
3. En suelos fértiles y ricos en humus, las zanahorias se agrietan.
4. En suelos densos y pedregosos, crecen raíces feas y de forma irregular.Para evitar esto, las zanahorias se cultivan en crestas o crestas de 25-30 cm de altura con un espacio entre filas de 70-80 cm.
5. El exceso de nitrógeno empeora la conservación de los cultivos de raíces, afecta negativamente el sabor: el contenido de azúcar disminuye. Debido al crecimiento intensivo, las zanahorias pueden romperse.

Consejos de jardineros experimentados

Los jardineros experimentados recomiendan semillas burbujeantes y están atentos a la madurez de los cultivos de raíces.

Anna, región de Leningrado: “He estado cultivando zanahorias rojas sin corazón durante varios años. Antes de cosechar, desentierro algunos cultivos de raíces. Si están bien cubiertos de raíces, entonces es hora de cosechar. De lo contrario, los roedores los alcanzarán antes que nosotros. Las zanahorias sin corazón, por regla general, tienen un tubérculo largo, por lo que no puede prescindir de una horquilla y una pala ".

Makar, región de Moscú: “He escuchado mucho sobre las semillas burbujeantes. Decidí probarlo: puse las semillas en un frasco de agua y dejé pasar el aire por el compresor del acuario durante un día. Como resultado, los aceites esenciales pegajosos se eliminan y las zanahorias emergen en un suelo cálido el quinto día. Después de burbujear, las semillas deben mezclarse con turba húmeda y almacenarse en un lugar cálido durante 2-3 días, luego plantarse en el suelo. Si el tiempo de siembra se retrasa, puede guardarlo en el refrigerador ".

Reseñas

Los jardineros notan el sabor especial y la jugosidad de las zanahorias sin corazón.

Nika, Kaliningrado: “Tomo rojo sin núcleo, una variedad versátil con una excelente calidad de conservación. Siembro casi después de que la nieve se derrita en hileras, dejando espacio para un arco. En invierno, cuando las sacaban del sótano, las zanahorias estaban jugosas, ¡salpicaban jugo! ”.

Sergey, Penza: “El año pasado planté dos variedades: Tushon y Red sin gris. Crecieron en las mismas condiciones: regar, alimentar. Como resultado, Touchon se hizo más grande, pero no agradó al gusto. Las zanahorias sin corazón resultaron ser más pequeñas, pero sabrosas y dulces. Ella realmente no tiene un núcleo pronunciado, es uniforme en el corte. Nota sobre el almacenamiento: Touchon se comió fresco hasta la primavera. Y el que no tiene corazón fue comido en el otoño y jugo se exprimieron ".

Conclusión

Las zanahorias rojas sin corazón producen altos rendimientos en suelos debidamente preparados. Variedad altamente productiva adaptada a las diferentes condiciones climáticas del país. Las raíces largas, jugosas y dulces se mantienen bien hasta la primavera.