Cómo hacer un delicioso y saludable jugo de zanahoria y manzana

El jugo refrescante de zanahoria y manzana energiza y es agradable de beber. Esta bebida de frutas y verduras es rica en vitaminas, betacaroteno y antioxidantes que limpian el sistema digestivo de toxinas y ayudan al organismo a combatir diversas enfermedades. Es fácil de cocinar.

Ofrecemos varias recetas para vegetarianos, deportistas y todos aquellos que prefieran la comida sana y sabrosa.

Selección y preparación de los ingredientes principales.

Las frutas de tarta y las jugosas variedades de manzanas son muy adecuadas para el jugo. (por ejemplo, Grushovki y Antonovki), especialmente si se han recolectado recientemente. Estas manzanas se oscurecen lentamente y contienen fibra, lo que ralentiza la digestión y te hace sentir lleno.

Características de las manzanas para zumo:

• frutos sin daños ni plagas, arrancados del manzano y no recogidos del suelo;
• duro o ligeramente blando, pero no flácido.

Elija zanahorias medianas para hacer jugo (unos 15 cm de largo), 4 cm de diámetro, con un núcleo de hasta 30-50%.

Características de las zanahorias para jugo.:

• color brillante y saturado;
• la superficie es lisa, no deformada, sin daños ni grietas;
• sólido.

Variedades e híbridos aptos para jugo.: Artek, Baltimore F1, Vitamina 6 y Narbonne F1.

Preparación de los ingredientes principales:

1. Lavar las manzanas, cortarlas en rodajas y quitarles el corazón.
2. Lave las zanahorias, pélelas y córtelas en barras si lo desea.

Cómo hacer jugo de zanahoria y manzana

Fresco La bebida de zanahoria y manzana es saludable, sabrosa y adecuada para el desayuno.... El jugo se puede preparar de varias maneras, dependiendo de los electrodomésticos que haya en la cocina.

Usando un exprimidor

Necesitará:

• manzanas - 1 kg;
• zanahorias frescas - 0,5 kg;
• azúcar al gusto.

Cómo cocinar:

1. Lave las frutas y verduras, elimine el exceso de humedad con una toalla de papel.
2. Corta las zanahorias por la mitad a lo largo y corta las manzanas en rodajas.
3. Omitir todos los ingredientes a través de un exprimidoragregándolos a medida que se procesan.

Es mejor eliminar las zanahorias y las manzanas por separado sin mezclarlas entre sí. Luego combine los jugos de zanahoria y manzana resultantes en un recipiente, mezcle y agregue azúcar al gusto.

Usando un exprimidor

Ingredientes:

• zanahorias - 1 kg;
• manzanas - 3 kg;
• azúcar - 1 cucharada.

Pasos de cocción:

1. Enjuague las manzanas y las zanahorias. Cortar las frutas en rodajas medianas, las verduras en rodajas. Si la manzana se corta demasiado fina, se convertirá en puré cuando se cocine.
2. Coloque las zanahorias y las manzanas en un compartimento con un agujero, alternando capas.
3. Vierta 2 litros de agua en una cacerola de un exprimidor.
4. Coloque el nivel con la manguera en la sartén para recoger el jugo.
5. Coloque un nivel encima con manzanas y zanahorias preparadas, espolvoree con azúcar.
6. Coloque una taza de bebida debajo de la manguera.
7. Cocine durante unos 30-70 minutos.

En una licuadora

Ingredientes:

• zanahorias - 1 pieza;
• manzana - 1 pieza;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• canela - 1 pizca.

Preparación:

1. Pelar las manzanas y las semillas, cortarlas en trozos.
2. Transfiera todos los ingredientes a una licuadora, bata por 2 minutos. Después de terminar, cuele.

La bebida se consume todas las mañanas durante un mes, luego se toma un descanso.

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Variaciones de recetas

El jugo de zanahoria y manzana es bueno porque una gran cantidad de variaciones de su preparación para todos los gustos... Combinándolo con diferentes verduras, puede obtener nuevos batidos de vitaminas todos los días.

Zumo clásico de zanahoria y manzana

Ingredientes para 1 vaso:

• zanahorias - 2,5 piezas.;
• manzanas medianas - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en rodajas grandes. Pasar por un exprimidor o licuadora.
2. Agrega las manzanas, cortadas en gajos.

Con jengibre

Calentar la bebida de zanahoria, manzana y jengibre energiza... Esta receta utiliza limón y sal para equilibrar el sabor dulce de la manzana, haciendo que la bebida sea original.

Composición de jugo:

• manzana grande - 1 pieza;
• zanahorias - 5 piezas.;
• jengibre - ½ cucharada. l.;
• limón o lima - ½ fruta;
• agua - ¾ vaso.

Preparación:

1. Lavar las zanahorias y la manzana, secar con una toalla.
2. Corta la manzana en trozos medianos y saca el corazón. Pelar las zanahorias y cortarlas en cubos medianos.
3. Vierta 3/4 de taza de agua en el recipiente de una licuadora, procesador de alimentos, picadora de carne o batidora.
4. Agrega rodajas de manzana.
5. Agregue trozos de zanahoria y jengibre.
6. Mezcle hasta que quede suave en una licuadora.
7. Coloque una gasa o una malla fina grande encima de un recipiente vacío, vierta el puré cocido sobre él.
8. Reúna todos los lados de la gasa y exprímalos para extraer todo el jugo de la pulpa.
9. Desecha la pulpa.
10. Exprima el limón sobre el jugo y revuelva con una cuchara.

Con remolacha

El jugo de zanahoria y manzana con remolacha puede formar parte de su nutrición deportiva diaria... La bebida de remolacha aumenta la fuerza muscular y reduce el dolor muscular inducido por el ejercicio.

Los jugos de manzana y zanahoria tienen actividad antioxidante.

Ingredientes:

• remolachas medianas - 1 ud. (lavado, pelado y cortado en 4 trozos);
• manzana - 1 ud. (pelado, sin corazón, cortado en 4 trozos);
• zanahorias - 3 piezas (lavado, pelado, rebanado).

Preparación:

1. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
2. Coloque un colador fino sobre un tazón grande y vierta el jugo. Dejar en este estado durante 5 minutos para que salga la mayor parte del jugo.
3. Desecha la pulpa y vierte la bebida en un vaso. Beber inmediatamente o enfriar un poco.

Con melocotón

Zanahoria-manzana A los niños les encantará la bebida con melocotón. y goloso.

Composición:

• melocotones - 300 g;
• zanahorias - 130 g;
• agua (o agua de coco) - 250 ml.

Instrucciones de cocina:

1. En una licuadora, licúe todos los ingredientes hasta que quede suave, dejando unos 30 segundos.
2. Cuela la bebida.

Con apio

Una receta sencilla para empezar el día de forma saludable. Beber jugo 20 minutos antes del desayuno..

Composición:

• zanahorias - 180 g;
• tallo de apio - 70 g;
• manzanas verdes -500 g;
• limón - 1 pieza;
• raíz de jengibre - 1 pieza

Combine todos los ingredientes en un exprimidor. Colar si lo desea.

Cómo preparar jugo para el invierno en frascos.

La bebida más saludable es el jugo recién exprimido.... Si no quieres comprar jugos de invierno con conservantes y colorantes, es mejor prepararlo con anticipación en casa.

Para cocinar, elija manzanas dulces para no agregar azúcar.... Prefieren las zanahorias cortas, ya que no solo son las más dulces, sino también jugosas.

Ingredientes:

• manzana - 1 kg;
• zanahorias - 1 kg.

Metodo de cocinar:

1. Lavar las verduras y las frutas, pelarlas y quitarles el corazón a las manzanas.
2. Pasar los ingredientes por un exprimidor.
3. Vierta el contenido del exprimidor en una cacerola, ponga el fuego a medio y deje hervir. En el proceso de ebullición, retire la espuma resultante con un colador.
4. Hierva la bebida a fuego lento durante 2-3 minutos, luego viértala en frascos esterilizados y enrolle las tapas. Dejar enfriar.

Almacene dicho jugo en sótano o armario.

Cómo usarlo correctamente

El jugo de zanahoria y manzana se consume entre 30 y 40 minutos antes de las comidas.... Es importante beberla inmediatamente después de su preparación para que se absorban todas las vitaminas y componentes beneficiosos, ya que con el tiempo la bebida pierde su valor nutricional por oxidación.

Deberías empezar la mañana con esta bebida., ya que protege el cuerpo de infecciones, energiza y energiza durante todo el día. La dosis máxima de jugo que bebe al día es de tres vasos. Se recomienda combinar la bebida con comidas que contengan grasas animales o vegetales.

Beneficio y daño

Bebida de zanahoria y manzana: un medio de tratamiento concomitante de la anemia.... Elimina radionúclidos del cuerpo y normaliza el equilibrio ácido-base, limpia la sangre del colesterol malo y bloquea el desarrollo de la aterosclerosis. El potasio en su composición mejora el funcionamiento del corazón y el estado general de los vasos sanguíneos.

Para quienes beben la bebida todos los días, se fortalece la estructura del cabello y las uñas y se limpia la piel.... Según las observaciones de médicos de Japón, el jugo de zanahoria y manzana, al ser un antioxidante, previene la hipertensión y el cáncer.

La bebida es saludable mujeres embarazadas, ya que contiene todos los componentes necesarios para el desarrollo del esqueleto y el sistema musculoesquelético del bebé.

El jugo de manzana y zanahoria afecta el hígado debido al contenido de betacaroteno. Si la bebida se consume con demasiada frecuencia o en exceso, el hígado deja de hacer frente a su función. Se producen debilidad, vómitos y dolores de cabeza frecuentes, la piel se vuelve amarilla.

¡Atención! No se puede tomar una bebida con inflamación del intestino delgado y úlcera de estómago.

Contenido de calorías y BZHU

100 g de jugo contieneEstoy:

• proteínas - 0,8 g;
• grasas - 0,3 g;
• carbohidratos - 8.4 g

Calorías promedio - 39,6 kcal.

Términos y condiciones de almacenamiento

La bebida recién exprimida se guarda en el frigorífico, respetando las condiciones:

1. Contenedor sellado... El proceso de oxidación de la bebida se ralentiza, el tiempo de almacenamiento aumenta a 12 horas.
2. Contenedor de plástico... No está sujeto a esterilización, lo que no excluye la posibilidad de entrada de microorganismos que provocan la fermentación del jugo. La vida útil es inferior a 12 horas.
3. Recipiente de vacío... El jugo no entra en contacto con el aire debido al bombeo de oxígeno del recipiente. Vida útil: hasta 24 horas.

Conclusión

El jugo de zanahoria y manzana contiene un complejo de nutrientes que se absorben al máximo cuando se consumen inmediatamente después de presionar. La bebida se complementa con jugos de otras verduras y frutas para una variedad de gustos y un valor vitamínico creciente. Lo beben en cursos durante un mes, tomando precauciones.