Cómo comer apio para adelgazar

Para combatir la obesidad es necesario cambiar la dieta limitando la ingesta de grasas y carbohidratos. Una dieta de apio para bajar de peso ayudará no solo a poner el cuerpo en forma, sino también a sanar el cuerpo, mejorar el metabolismo y limpiar los intestinos de toxinas y toxinas.

La dieta es especialmente popular durante el período de verano y otoño, cuando el apio y otras frutas y verduras son abundantes y económicos.

Composición química, valor nutricional, vitaminas y microelementos del apio.

Todas las partes de la planta (rizoma, tallos, hojas) contienen compuestos valiosos para el cuerpo humano.

La tabla muestra el contenido de sustancias. por 100 g de parte comestible:

Contenido calórico, BJU e índice glucémico

Todas las partes del apio tienen diferentes calorías.... Las hojas y los tallos contienen la menor cantidad de calorías: 11-13 kcal por 100 g. El apio de raíz tiene un mayor contenido calórico: 32 kcal. Durante el tratamiento térmico, pierde la mitad de sus propiedades nutricionales. El contenido calórico de los rizomas hervidos sin sal y condimentos es de 25 kcal.

Para referencia. Utilice una raíz seca en una cantidad limitada, ya que 100 g del producto contienen 186 kcal. Esto se debe al hecho de que durante el proceso de secado, el contenido de nutrientes y elementos valiosos para el cuerpo humano disminuye y aumenta la concentración de carbohidratos.

Cada parte de la planta contiene un cierto la cantidad de proteínas, grasas y carbohidratos:

Con un bajo contenido calórico, el rizoma, tallos y hojas tienen un índice glucémico bajo - dentro de las 15 unidades, por lo que son populares entre los nutricionistas y las personas que luchan contra el sobrepeso.

Cómo el apio afecta la pérdida de peso

Uno de los efectos más importantes del apio es limpiar el tracto gastrointestinal. de sustancias tóxicas. Todas las partes de la planta contienen fibra dietética, que elimina toxinas, toxinas y sales de metales pesados ​​de los intestinos, reduce los niveles de colesterol en sangre, ablanda las heces y facilita las deposiciones en caso de estreñimiento.

La fibra del apio se activa metabolismo, elimina el exceso de azúcar, estimula la actividad física, lo que contribuye al consumo adicional de calorías.

La fibra dietética proporciona sentirse lleno y llenando el cuerpo de energía durante mucho tiempo. Una vez en los intestinos, se hinchan y ocupan todo el espacio libre, gracias a lo cual una persona no experimenta ataques de hambre durante mucho tiempo.

La planta tiene un efecto diurético pronunciado., que en parte también contribuye a la pérdida de peso.Cuando se consume con frecuencia, el apio elimina las sustancias nocivas acumuladas en el cuerpo de los alimentos y el medio ambiente, y elimina el exceso de líquido, reduciendo así la cintura. Para el día de la dieta del apio, puedes perder hasta 1 kg.

Otra ventaja del apio - bajo contenido calórico y mínima cantidad de grasa. En promedio, 100 g de una planta contienen 13 kcal. Incluso si comes alrededor de 1 kg de apio durante el día, obtienes solo 130 kcal. En tales condiciones, el cuerpo tiene deficiencia de energía, extrae sus reservas del tejido adiposo y comienza a perder peso.

Dietas a base de apio

¿Cómo comer apio para adelgazar?Existen varios tipos de dietas., que van desde los días de ayuno y las mono dietas estrictas hasta terminar con comidas equilibradas y nutritivas durante 7 y 14 días. Cualquier variante del régimen dietético excluye el uso de azúcar, alimentos ricos en calorías y otros productos de la categoría de nocivos, restringe la sal, el azúcar y el alcohol.

Para curar el cuerpo en su conjunto y mejorar la digestión, es suficiente incluir platos y bebidas a base de apio en el menú diario, utilizar rizomas, hojas y tallos como ingrediente en ensaladas. Los beneficios y daños para el cuerpo dependen de la cantidad de verduras consumidas, el método de cocción y la salud en general.

La pérdida de peso efectiva en el apio solo es posible si se observan los días de ayuno. o dietas a largo plazo. Los días de ayuno ayudan a mantener el peso o ponerse en forma después de períodos de comer en exceso. La descarga en un apio, ya sea sopa, ensalada o jugo, dura 1-2 días y le permite deshacerse de 1-1.5 kilogramos innecesarios. La pérdida de peso se produce al eliminar el exceso de líquido del cuerpo y limpiar los intestinos de sustancias nocivas.

La dieta del apio durante 7 y 14 días se caracteriza por una dieta más completa, donde la base es la sopa de apio. Además, está permitido comer verduras, frutas sin azúcar, pescado bajo en grasa, requesón, kéfir, queso con un bajo porcentaje de grasa, carne magra y pollo en cantidades limitadas. Para mantener el efecto de la pérdida de peso, una vez completada la dieta, el apio y los platos basados ​​en él se dejan en la dieta diaria.

Consejo. Prepara tu cuerpo para que tu dieta sea más efectiva. 7-10 días antes de que comience, limite el pan blanco, frito, graso, ahumado, salchichas, comidas preparadas, alcohol, bebidas carbonatadas y dulces.

Es importante mantener el equilibrio hídrico y el régimen de bebida independientemente de la opción de dieta elegida.: durante el día entre comidas, 30 minutos antes o después de las comidas, beber agua sin gases. Además, consume té verde sin azúcar, zumos de verduras y frutas de tu propia preparación, en los que no hay conservantes y azúcar.

Las comidas no están estandarizadas en el tiempo y se realizan a la hora habitual para cada persona.... Lo principal es distribuir la cantidad de comida según tus necesidades y no comer en exceso. Si tiene hambre, haga una ensalada, jugo o batido de apio dietético.

La eficacia de perder peso depende de la capacidad de la persona para seguir claramente el plan elegido. dieta, tasa metabólica, indicadores iniciales. Las personas obesas con un gran exceso de peso normal pierden peso más rápido: en dos semanas de una dieta ligera de apio, pierden de 8 a 10 kg. Una dieta semanal ayuda a reducir el peso corporal en 4-5 kg.

Dietas basadas en otras culturas:

Remolacha para adelgazar: dieta, día de ayuno y recetas

Dietas efectivas de zanahoria y días de ayuno.

Las mejores opciones de dieta de papa

Cómo consumir apio para adelgazar

Para perder peso, se utilizan todas las partes de la planta: tallos, hojas, rizomas.. Son usados frescos o precocidos: hervidos, horneados, guisados, al vapor, procesados ​​en jugo, batidos.

Sopa

Es importante preparar adecuadamente la sopa de apio para maximizar las propiedades beneficiosas de la verdura y satisfacer el hambre. Prepáralo en agua, caldo débilmente concentrado o jugo de tomate.

La receta clásica utiliza los siguientes ingredientes.:

• raíz y hojas de apio - 300 g;
• repollo blanco - 500 g;
• tomates maduros - 4 piezas.;
• zanahorias - 2 piezas.;
• cebollas - 1 pieza;
• ensalada de pimiento dulce - 4 piezas.;
• especia;
• verduras - 45 g.

Receta:

1. Picar finamente la cebolla y las zanahorias y sofreír en aceite vegetal hasta que estén doradas.
2. Hornee la raíz de apio, los tomates, los pimientos pelados en el horno.
3. Picar finamente las verduras al horno, el repollo y las hojas de apio y agregar al agua hirviendo. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos.
4. Luego agregue el aderezo de cebolla y zanahoria, especias, hierbas, déjelo reposar.

Apio La sopa se prepara a partir de una lista más amplia de productos.: judías verdes, calabacín, remolacha, brócoli, coles de Bruselas, patatas.

Dependiendo de la opción de dieta elegida La sopa de apio se consume en cantidades ilimitadas durante el día o se complementa con verduras, frutas, productos lácteos, carne y pescado en cantidades limitadas.

Días de ayuno de apio-kéfir

El kéfir tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo.: mejora el estado de la microflora intestinal, normaliza el metabolismo, estimula la digestión. Los días de ayuno con kéfir y apio no se recomiendan para las personas que tienen dificultades para tolerar los productos lácteos. El uso de kéfir en tales casos provocará una formación excesiva de gases y una sensación de pesadez en el estómago.

Beber durante todo el día hasta 1 l de kéfir bajo en grasa, dividido en 5-6 porciones, y comer hasta 1 kg de frutas y verduras, de las cuales la mayor parte es apio (hojas, tallos, rizomas).

Preparar cóctel a base de kéfir y apio... Pele un rizoma de antemano, córtelo en trozos pequeños, póngalo en una licuadora, llénelo con kéfir, sal, agregue especias para darle sabor si lo desea, bata hasta que quede suave.

A base de jugo

Idealmente, coma su propio jugo de apio. Por lo tanto, estará seguro de la calidad del producto, la ausencia de conservantes, azúcares y otros componentes indeseables en él. Se prepara simplemente:

1. Procese los tallos limpios en un exprimidor.
2. Transfiera el resto del apio a una gasa doblada en varias capas, exprima y cuele. Bebe el jugo frío.

El jugo de apio se puede combinar bien con naranja, pepino, zanahoria, manzana, pera, piña, zumos de limón.

Recetas de dieta

Todas las partes de la planta se agregan a platos de carne y verduras, ensaladas, procesados ​​en jugos, cócteles y batidos.

Ensaladas

Como el apio va bien con casi todos los alimentos, la lista de ingredientes para hacer ensaladas es bastante extensa. Al elegir alimentos, preste atención al valor nutricional y al contenido calórico.

Para referencia. Está prohibido utilizar salsas con alto contenido calórico como la mayonesa. El aceite vegetal, la salsa de soja natural, el jugo de limón, la crema agria sin grasa, el kéfir o el yogur natural son adecuados como aderezo.

La ensalada de apio y manzana tiene un buen efecto limpiador.... La principal sustancia activa, la pectina, absorbe bien las grasas y los ácidos en los intestinos, reduce los niveles de colesterol malo, normaliza las heces y crea condiciones favorables para la reproducción de microorganismos beneficiosos.

Receta:

1. Cortar dos manzanas medianas sin piel y dos pimientos morrones, sin semillas, cortados en tiras.
2. Pele previamente una raíz de apio pequeña y luego píquela.
3. Combine todos los ingredientes en un recipiente separado, vierta 200 g de yogur natural, mezcle, agregue especias al gusto. Decore con hierbas finamente picadas por encima.

La ensalada resultará más nutritiva si la cocinas con la adición de carne magra, pollo, pavo, ternera, pescado o mariscos.

Productos:

• hojas y tallos de apio - 300 g;
• manzanas agridulces - 0,3 kg;
• filete de pollo (pavo) - 250 g;
• ensalada de hojas;
• perejil, eneldo, cebollas verdes;
• para aderezar: jugo de limón, crema agria baja en grasa, especias al gusto.

Receta:

1. Enjuague bien las hojas y los tallos de apio, elimine la humedad residual con una toalla de papel y córtelo en porciones.
2. Hervir u hornear la carne en el horno, dividir en fibras.
3. Rallar la manzana con la piel.
4. Enjuague las hojas de lechuga y pique en trozos grandes.
5. En un recipiente aparte, prepare un aderezo de jugo de limón, crema agria y especias.
6. Mezclar todos los ingredientes, verter sobre la salsa y decorar con hierbas picadas.

Cócteles

Las recetas de cócteles de apio son variadas. Para su elaboración, los productos se eligen de la lista de permitidos para el consumo, teniendo en cuenta sus propias preferencias gustativas. La primera receta es un cóctel con manzana, pepino y lima.

Productos:

• apio - 1-2 pecíolos;
• manzana - 1 pieza;
• pepino fresco - 1 pieza;
• lima - ½ pc.;
• hojas de perejil - 50 g;
• agua - 200 ml;
• aceite de oliva - 1-2 cucharadas. l.;
• una pizca de sal.

Receta:

1. Retire la parte gruesa de los tallos de apio, enjuague bien y corte en trozos grandes.
2. Pelar y quitar el corazón de la manzana y cortarla en 4 trozos.
3. Pica el pepino en trozos grandes junto con la piel.
4. Ponga todos los ingredientes en una licuadora, agregue el gallo, el jugo de lima, el aceite de oliva y la sal. Batir todos los productos hasta que estén suaves. Consumir inmediatamente después de la preparación.

La segunda receta para un cóctel dietético y depurativo. - apio con requesón y kéfir. Vierta 200 g de requesón y 400 g de tallos de apio en el recipiente de la licuadora, vierta todo en 1 litro de kéfir bajo en grasa y bata.

Zalamero

Para aquellos que quieran adelgazar y en general mejorar el cuerpo, recomendamos probar batido de zanahoria y apio.

Para prepararlo necesitarás:

• 2-3 tallos de apio;
• 1 zanahoria grande madura;
• 1 naranja
• 1 cucharadita Miel natural.

Cómo cocinar:

1. Pelar las zanahorias, picarlas en un rallador fino y colocarlas en una batidora.
2. Agregue los tallos de apio picados y bata hasta que quede suave.
3. Vierta jugo de naranja recién exprimido y miel en la mezcla de zanahoria y apio y mezcle bien nuevamente.

Los amantes de las buenas bebidas agradecerán licuado de apio, piña y plátano.

Receta:

1. Pelar el plátano, poner en una licuadora y hacer puré hasta que quede suave.
2. Agregue rodajas de piña fresca o enlatada y apio picado al plátano.
3. Batir en una licuadora. Servir frío.

Estofado

El apio guisado con verduras tiene un bajo contenido calórico (25 kcal por 100 g), pero llena el cuerpo de energía durante mucho tiempo.

Productos:

• tallos de apio - 2 piezas.;
• tomates - 5 piezas.;
• cebollas - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• ajo - 2 dientes;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal - al mínimo.

Receta:

1. Pelar la cebolla, cortarla en trozos pequeños y freír en aceite vegetal hasta que se dore.
2. Agregue zanahorias y ajo finamente picado a las cebollas fritas. Cocine a fuego lento las verduras a fuego lento durante 5-7 minutos.
3. Retire la piel de los tomates, córtelos en trozos pequeños y mezcle con la mezcla de cebolla y zanahoria. Cocine hasta que el exceso de líquido se haya evaporado.
4. Cortar el apio en tiritas, agregar a las verduras, sazonar con sal, remover y cocinar por otros 3-5 minutos, no más para que quede crujiente.

Reseñas de quienes han perdido peso y nutricionistas.

La mayoría de las críticas sobre la dieta del apio son positivas. Comidas dietéticas son simples, no requieren habilidades culinarias especiales, el apio en sí se vende durante todo el año a un precio asequible.

Según los nutricionistas, la dieta del apio puede ser seguida por personas sin problemas de salud... La dieta no está equilibrada en proteínas y grasas, y se minimiza la cantidad de carbohidratos en la dieta, lo que finalmente conduce a una rápida pérdida de peso. Este es un fuerte estrés para el cuerpo, por lo que comienza a funcionar en un modo de ahorro de energía.Por lo tanto, si desea seguir una dieta a base de apio, es importante que diversifique su dieta tanto como sea posible y no limite tanto su ingesta de proteínas.

Irina K., 23 años: “La dieta es definitivamente efectiva. La segunda vez, la primera vez que perdí 5 kg en una semana. Ha pasado un año, los resultados se han mantenido. Ahora también quiero deshacerme de 2-3 kilogramos innecesarios, así que decidí probar una dieta más suave durante 14 días "..

Svetlana G., 40 años: “Es muy posible mantener una dieta. Es especialmente bueno observarlo en verano, cuando hay muchas frutas y verduras frescas, se pueden preparar ensaladas, cócteles, jugos rápidos y sencillos, sabrosos y bajos en calorías. Practico periódicamente una dieta de apio. En promedio, pierdo 3-4 kg por semana ".

Lyudmila V., 36 años: “Es muy difícil comer sopas de apio. Los cocino de acuerdo con diferentes recetas, pero esto realmente no cambia el sabor del plato. Aguanto solo por el efecto, que se mantiene estable durante un año. Me revisé a mí mismo ".

Conclusión

¿Quieres deshacerte de esos centímetros de más de cintura y caderas sin pasar hambre? Intente incluir el apio en su dieta diaria. Beneficios para una mujer cuando perder peso no tiene precio. La planta ayuda no solo a perder peso, sino que también tiene un efecto positivo en el cuerpo: limpia los intestinos de toxinas y toxinas, normaliza las heces, previene enfermedades del sistema digestivo y nervioso, el corazón y los vasos sanguíneos.

A pesar de las ventajas, la dieta a base de apio tiene algunas contraindicaciones, por lo que todas las preguntas sobre cómo comer apio para adelgazar deben coordinarse con un especialista, y el menú debe hacerse de forma individual.