Descripción de las variedades de uva más deliciosas.

Hay cientos de variedades de uva, pero no todas pueden presumir de una pulpa sabrosa y jugosa. Las uvas clásicas deben ser agradables y ácidas, con un aroma y regusto delicados. Para elegir la uva adecuada, se recomienda estudiar la descripción de las variedades más populares. Hagamos esto y hagamos una calificación de sabor a uva.

Las variedades de uva más deliciosas

Las uvas se cultivan en el sur, norte, en la zona central de Rusia. Los jardineros prefieren variedades dulces y jugosas: estas bayas son de uso universal, se comen frescas o se usan para preparar platos de temporada y preparaciones de invierno.

Para que las uvas den una buena cosecha es importante elegir la variedad adecuada, estudiar la descripción y características de las más deliciosas.

Grande

Las uvas grandes se comen con mayor frecuencia frescas o jugos, compotas y vinos que se preparan a partir de ellas. La pulpa de las bayas es densa y jugosa, con un alto contenido de azúcar. Muy a menudo, las variedades grandes son adecuadas para el cultivo en las regiones del sur del país.

Harold

Una variedad de mesa de maduración temprana se distingue por una fuerte inmunidad y resistencia a las heladas. Madura en un promedio de 100 días; los jardineros cosechan a fines de julio. Los arbustos son vigorosos y extendidos, con enredaderas potentes y fuertes. El peso del racimo es de 300 g, algunos ejemplares alcanzan los 500 g, el peso de la baya es de unos 5 g, la forma es ovalada con punta puntiaguda.

El color es verdoso con un tinte amarillo ámbar, la piel es densa. El sabor es dulce y azucarado, con un aroma brillante a nuez moscada. Productividad: 13-15 kg por planta por temporada. Después de la maduración, los racimos no se desmoronan.

Agustín

El período de maduración de esta variedad semiprecoz es de unos 120 días, los frutos maduran en agosto. Peso de la baya: 5-7 g, forma redonda ovalada, piel de densidad media. El color es amarillo verdoso, a veces se ven desbordes blancos.

Si miras las uvas al sol, parece como si la piel fuera traslúcida. La pulpa es agradable, el sabor es dulce. Cada baya tiene semillas grandes. Después de la maduración, las bayas permanecen en el arbusto durante 10-14 días, por lo que es importante cosechar durante este período. Las uvas de San Agustín se utilizan para el transporte, cultivadas para la venta. Los arbustos rara vez se enferman de mildiú polvoroso y sarna.

Resistente al invierno

Las uvas resistentes al invierno son elegidas por jardineros de regiones con condiciones climáticas inestables. Por ejemplo, de las regiones de Perm y Chelyabinsk, Krasnoyarsk, Novosibirsk. En estas tierras, el verano es corto, a menudo se producen heladas, la luz solar y el calor están ausentes durante mucho tiempo. Las uvas resistentes al invierno soportan fuertes caídas de temperatura y rara vez se enferman.

Cristal

La variedad técnica madura a mediados de agosto. Soporta lluvias y nieblas frecuentes, temperaturas de hasta -30 ° C. Los arbustos son de tamaño mediano, las hojas son de color verde oscuro, fuertemente cortadas. El peso del racimo es de 200 a 400 g, el peso de la baya es de 1,5 a 2,5 g. La forma es ovalada, el color es blanco-amarillo con una flor. La cáscara es firme, la pulpa es dulce con un rico aroma a frutos rojos. Las uvas de cristal se utilizan para preparar vinos secos de mesa. Los arbustos son resistentes al moho, no se ven afectados por la podredumbre gris.

Lydia

La variedad Lydia llegó a Rusia desde América. Las uvas también tienen un segundo nombre: rosa Isabella. Los arbustos son resistentes a las heladas y sin pretensiones de cuidar, después de madurar las bayas no se desmoronan ni se agrietan. Los racimos son compactos, el peso de uno es de aproximadamente 120 g. Las bayas son pequeñas - 2-3 g. El color de las uvas es rosa púrpura, la piel es mate. El sabor es muy dulce y delicado, hay pocas semillas.De las ventajas de la variedad, destacan la transportabilidad, el mantenimiento de la calidad, atractivas cualidades comerciales.

Temprano

Las variedades de maduración temprana tardan de 3 a 4 meses. Durante este tiempo, el follaje florece, las bayas adquieren color y dulzura. Cosecha a mediados de julio. En sabor y apariencia, las bayas no son inferiores a las variedades de mitad de temporada o tardías. Para el invierno, las uvas tempranas se cubren con arpillera para protegerlas de las heladas y el viento.

Sofía

El período de maduración de esta variedad de mesa es de 110-115 días. La variedad Sofia puede soportar temperaturas tan bajas como -21 ° C. Los racimos son grandes y pesados: 500-700 g. El peso de la baya es de hasta 5 g, la forma es redonda. La piel es densa, el color es rojo rosado con un tinte amarillento. La pulpa es carnosa y tierna, caracterizada por su jugosidad y rico aroma a nuez moscada. Las uvas Sofia también se plantan con fines decorativos: hermosas vides lucen armoniosamente en arcos y glorietas.

Codryanka

Variedad ultra temprana da la primera cosecha en 95-100 días. Arbustos vigorosos, con densas hojas de color verde oscuro. El peso del racimo es de 600 a 1500 g, según la región de cultivo y la cantidad de fertilizantes aplicados. El peso de la baya es de hasta 8 g, la pulpa es densa, el color de la cáscara es de color púrpura oscuro con una flor blanca. La pulpa es dulce, el aroma es moderado. A partir de la vendimia se preparan mermeladas y mermeladas, ensaladas de verano y snacks. Las uvas Codryanka se plantan en el sur y en el centro de Rusia, los arbustos pueden soportar temperaturas de hasta -22 ° C.

¡Interesante! Para el invierno, los arbustos de las variedades tempranas se cubren con arpillera o tablas: atan los brotes, los presionan contra el suelo y los rocían con tierra. En la primavera, se retira el refugio. Los arbustos toman su forma habitual por sí solos en 1-2 días.

Temporada media

Las uvas de mitad de temporada maduran a finales de agosto. Se recomienda elegir variedades que sean resistentes a los pulgones y las arañas rojas; durante la maduración, las plagas a menudo atacan los arbustos. Para mantener el cultivo sano y salvo, los jardineros prestan atención a las medidas preventivas: rociar con agentes antivirales y antifúngicos.

Kesha

Los arbustos son vigorosos y requieren amplias áreas de jardín para plantar. Tiempo de maduración: 125-135 días. Racimos de forma cilíndrica, alargados hasta la punta, peso promedio - 800 g. Las bayas son alargadas, pesan hasta 9 g. El color es verde claro, la piel es densa, por lo que el cultivo mantiene la calidad, adecuado para almacenamiento y transporte a largo plazo. La pulpa con alto contenido de azúcar tiene buen sabor. Los arbustos rara vez se enferman y soportan la falta de riego sin consecuencias.

Excelente

Variedad mediana en bayas grandes: el peso de una alcanza los 14 g. La forma es alargada con una punta puntiaguda. El color es azul oscuro o negro violáceo, según el grado de maduración. La corteza es espesa con una flor blanca. El sabor es delicado y dulce, la pulpa es carnosa, firme. La variedad es resistente a la sarna y al mildiú polvoriento, rara vez es atacada por plagas. El rendimiento es estable, se cosechan hasta 10 kg de bayas de un arbusto al año. Las uvas cosechadas se almacenan en un refrigerador o en un sótano fresco y limpio.

Tarde

Las uvas tardías maduran en otoño, cuando la mayoría de los cultivos de frutas y bayas del jardín se han desvanecido. Para las variedades tardías, se eligen las regiones de cultivo del sur, donde hay veranos largos y cálidos, humedad moderada y las heladas son raras. El cultivo se utiliza para cosechar durante el invierno; durante el tratamiento térmico, las bayas no pierden sus propiedades beneficiosas.

Isabel

Una de las variedades de uva más populares y deliciosas del mundo. Resistente a las heladas, rara vez enferma de filoxera y podredumbre gris. Racimos de tamaño mediano, con un peso aproximado de 150 g. Las bayas son firmes, de color violeta rojizo con flor blanca. El sabor es dulce y agradable, Isabella se puede distinguir fácilmente de otras variedades. La vendimia madura a mediados de octubre. Las bayas no se agrietan, pero no debe retrasar la recolección.

Moscatel Blanco

El peso de un racimo cilíndrico es de 100 a 500 g Las bayas de un tono de trigo blanco con una floración cerosa débil se asientan juntas, no se desmoronan después de la maduración. La piel es firme, la pulpa es tierna con un aroma brillante. El moscatel blanco se utiliza para la elaboración de vinos y champán.Los frutos son apreciados por su apariencia comercial y su sabor dulce.

¡Interesante! Corta los racimos con una podadora de jardín junto con un trozo de vid. Para no borrar la capa de cera, hágalo con guantes. Se eliminan las bayas secas y enfermas, el racimo se coloca en una habitación seca con una humedad del aire de no más del 80%. La temperatura de almacenamiento óptima es de 0 ° C a + 5 ° C.

Top 10 variedades de uva para degustar

Los jardineros de todo el país evalúan personalmente las variedades de uva más deliciosas. A continuación, veamos los 10 principales, descubramos sus ventajas y características.

Arcadia

Apetitosas bayas de color verde claro con un tinte blanco cultivado en Rusia central. El peso medio de un racimo es de 800 g, pero algunos ejemplares crecen hasta 2 kg. La forma de las bayas es ovalada, la pulpa es densa, hay varias semillas pequeñas. Adecuado para el consumo y el procesamiento en fresco, se puede almacenar durante mucho tiempo. Sujeto a todas las reglas de cultivo agrotécnicas, un arbusto produce hasta 12 kg de rendimiento.

Crujiente

Una variedad de mitad de temporada agrada a los jardineros con bayas firmes y crujientes, de ahí el nombre de la uva. La planta es vigorosa, semi-extendida. Peso de la baya - hasta 3 g, peso del racimo - alrededor de 500 g, color blanco rosado. El aroma es brillante, afrutado y a frutos rojos, la pulpa es dulce. Productividad: 10 kg por arbusto. Crispy es resistente a las enfermedades fúngicas, sin pretensiones en el cultivo.

Zolotse

La variedad es resistente a las heladas, por lo que es adecuada para crecer en condiciones difíciles. Los arbustos son de tamaño mediano, los racimos son pequeños, el peso de uno es de 300 a 400 g, el sabor es azucarado y aterciopelado, la pulpa es jugosa, no hay semillas. El peso de la baya es de unos 4 g, la piel es gruesa, con una flor cerosa. La forma es redonda, oblonga. Las uvas Zolotce pueden soportar heladas hasta -25 ° C, resistentes a enfermedades fúngicas. Después de la maduración, no se agrieta, se puede quitar fácilmente de la vid.

Júpiter

Cultivo de mesa sin semillas grado (pasas) para consumo fresco y preparación de bebidas. El racimo pesa 400-600 g, las bayas crecen juntas. El peso de uno es de aproximadamente 4 g, el color es azul brillante, atractivo. El sabor es dulce, sin amargor. El período de maduración varía de 100 a 125 días. Júpiter se cultiva en toda Rusia. Productividad: alrededor de 5 kg por planta por temporada. La piel densa protege las bayas de insectos y roedores.

Rosa Moscatel

La variedad está muy extendida en Rusia y los países de la CEI. A mitad de temporada, la primera cosecha se obtiene a mediados o finales de agosto, según la región de cultivo. El color es rojo rosado con una fina capa cerosa. Peso de la baya - 2,5-5 g, peso del racimo - hasta 500 g La piel es fina pero firme. La pulpa es tierna y jugosa, aromática. La cantidad de azúcar en las frutas depende de las condiciones climáticas. Cuanto más sol y calor, más dulce será la cosecha.

Nadezhda Azos

Variedad vigorosa de mesa. Los racimos son grandes, con un peso de 400 a 900 g, la pulpa es jugosa y carnosa, el sabor es dulce. La forma del racimo es cónica, las bayas son redondas, puntiagudas. El color es azul oscuro, la corteza es densa, cubierta con una flor cerosa. Peso de uno - alrededor de 8 g Período de maduración - 120-135 días, dependiendo de la región de cultivo. Se recomienda plantar arbustos en regiones del sur con suelos sueltos y nutritivos. La variedad Nadezhda Azos es resistente al moho y al mildiú velloso.

Aligote

Variedad de vino, el sabor de las bayas es dulce y ácido. Aligote proviene de Francia. Los racimos son compactos, de forma cilíndrica, con un peso de 100 a 150 g. El peso de la baya es de aproximadamente 1,5 g, la forma es alargada. El color es amarillo verdoso, brilla maravillosamente al sol y reluce. La pulpa es tierna, contiene 1-2 huesos pequeños. El período de maduración de Aligote varía de 125 a 140 días. Los rendimientos promedio son de 4-6 kg por planta. El aligote se cultiva principalmente en el territorio de Krasnodar.

Recuerdo de Odessa

Peso de la baya: aproximadamente 5 g, forma de punta ovalada, color azul profundo. La forma del racimo es cónica, peso - hasta 400 g. Las bayas son dulces, con acidez moderada y un regusto agradable. Las uvas se utilizan para hacer bebidas, consumidas frescas. La resistencia a las enfermedades es promedio, se recomienda realizar medidas preventivas regularmente.El souvenir de Odessa se cultiva en el sur y en Rusia Central.

Perla rosa

La variedad universal se cultiva en el carril central, en los Urales y el Lejano Oriente. El peso del racimo cónico es de aproximadamente 500 g, el peso de la baya es de 5 g. El color es hermoso rojo rosado, la forma de las bayas es esférica. Las perlas rosadas maduran en un promedio de 120 días, su cuidado es modesto. La piel es fina, las bayas se comen o procesan inmediatamente después de la cosecha. El sabor es delicado, con un retrogusto agradable. Productividad: hasta 8 kg de un arbusto por temporada.

Laura

Mesa mediana uvas para cultivar en climas moderados. Los racimos son grandes, el peso de uno alcanza los 1000 g. Las bayas son ovaladas, alargadas, el peso promedio es de 8 g. El color es verde claro con un tinte amarillento, hay una capa cerosa. Laura es adecuada para el almacenamiento a largo plazo, no se pudre, no se agrieta. Cosechado 120 días después de la aparición de los ovarios. Productividad: alrededor de 3 kg por planta. El sabor es a nuez moscada, delicado.

Conclusión

Cuando se les pregunta qué uvas son las más deliciosas, los jardineros llaman audazmente a las populares variedades Isabella y Aligote con frutas dulces y jugosas, ricas perlas rosas azucaradas y doradas. También están en demanda las bayas Velika, Kodryanka, Sofia y el recuerdo de Odessa. Las bebidas de vino, jugos, conservas, mermeladas se preparan a partir de uvas. Si las bayas tienen una cáscara densa, se almacenan en el sótano o en el refrigerador, previamente cortadas con tijeras de podar en guantes de jardín.