Pérdida de peso rápida y sabrosa en sopa de cebolla

Los bulbos se comen crudos y fritos, se utilizan como condimento para vinagretas, ensaladas, platos de verduras y carne, además de sopas, salsas y cereales. La verdura tiene un efecto positivo sobre el funcionamiento del tracto digestivo. Las cebollas son bastante económicas, no requieren condiciones especiales de almacenamiento, sirven como fuente de valiosas vitaminas, aminoácidos, micro y macroelementos, lo que lo convierte en un producto excelente, incluso para bajar de peso.

La dieta de la cebolla implica comer principalmente sopa de cebolla, diseñada para una semana, como máximo, 10 días. Durante el régimen propuesto, puede deshacerse de 3-8 kg. En el artículo, discutiremos qué propiedades útiles tiene la cebolla, cómo afecta el proceso de pérdida de peso y si existen contraindicaciones para dicha dieta.

Propiedades útiles, composición química y contenido calórico de las cebollas.

Además de las proteínas, grasas y carbohidratos tradicionales la cebolla contiene tales componentes:

• ácidos grasos saturados e insaturados;
• fibra alimentaria;
• Ácidos orgánicos;
• agua;
• ceniza;
• vitaminas A, B, C, E, H, K, PP;
• macroelementos: potasio, calcio, sodio, magnesio, silicio, azufre, fósforo, cloro, flúor;
• oligoelementos: zinc, cromo, flúor, hierro, cobalto, manganeso, yodo, cobre, selenio.

Valor nutricional de las cebollas es de 41 kcal.

Las cebollas en la medicina popular ganaron popularidad en los días de Hipócrates.... Este remedio vitamínico es útil durante todo el año, especialmente en el período otoño-invierno. Las cebollas protegen contra la gripe, las infecciones del tracto respiratorio superior y fortalecen el sistema inmunológico.

La presencia de una variedad de sales minerales. ayuda a normalizar el metabolismo del agua y la sal, fortalecer un estómago débil, mejorar el apetito.

Para referencia. Sobre la base de cebollas se elaboran preparaciones medicinales "Allilchep" y "Allilglycer". El primero ayuda con la diarrea y la colitis con tendencia al estreñimiento, aterosclerosis e hipertensión. El segundo se recomienda para el tratamiento de la colitis (inflamación de la mucosa vaginal) en forma de tampones.

Las cebollas tienen propiedades antimicrobianas., inhibe los procesos inflamatorios, previene el crecimiento y desarrollo de las células cancerosas, regula los niveles de colesterol en sangre, lo que sirve como una buena prevención de la aterosclerosis y complicaciones relacionadas: apoplejía, infarto, hipertensión, enfermedad de Alzheimer.

Las cebollas son un cosmético popular... Ayuda bien con heridas, cortes, quemaduras y otros daños en la piel: desinfecta, acelera los procesos de regeneración. Si aplica jugo de cebolla a su cabello, puede activar su crecimiento, detener la caída del cabello y fortalecer las raíces. El cabello se vuelve suave, brillante, la caspa desaparece.

Cebollas en mascarillas cosméticas. aclara bien las manchas de la edad, las pecas, previene la aparición de arrugas, refresca y tonifica la piel.

Cómo contribuyen las cebollas a la pérdida de peso

Las cebollas son bajas en calorías y están indicadas para quienes buscan adelgazar.... Prácticamente no contiene carbohidratos ni grasas, pero tiene una rica composición de vitaminas y minerales, por lo que tiene un efecto beneficioso en el cuerpo en general y comienza el proceso de pérdida de peso.

Los beneficios corporales de las cebollas se deben a su alto contenido en fibra.... Limpian bien los intestinos de toxinas y toxinas, absorben y eliminan el exceso de líquido y neutralizan la hinchazón. La fibra mejora la digestión, estimula el metabolismo, acelera la descomposición de grasas, reduce los niveles de colesterol y normaliza la microflora intestinal.

Todas Las sustancias útiles en la cebolla son fácilmente absorbidas por el cuerpo, fortalecen el sistema inmunológico.... Las cebollas juegan un papel importante como fuente de vitaminas B, potasio, calcio, sodio, cloro, flúor y otros micro y macroelementos, vitaminas, aminoácidos valiosos para el organismo.

Los ingredientes activos tienen una serie de funciones importantes para el tracto gastrointestinal:

• mantener el equilibrio ácido-base;
• estimular el apetito;
• estimular la secreción de jugo gástrico y la formación de bilis;
• proporcionar la función motora del sistema digestivo;
• mejorar la asimilación de proteínas, grasas, carbohidratos, minerales.

La pérdida de peso se produce en el contexto de un déficit de calorías: 100 g de cebolla contienen 41 kcal... Siempre que se cocine adecuadamente sin el uso de otros alimentos ricos en calorías, su valor energético no aumenta. Si comes un litro de sopa a base de ella en un día, el cuerpo recibirá 500-700 kcal (según la receta), y consumirá muchas veces más durante el día.

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Dieta de sopa de cebolla: descripción y menú de muestra

La pérdida de peso se basa en comer sopa de cebolla preparada según diferentes recetas... Puedes practicar una mono-dieta estricta o una versión más suave. Si la dieta dura más de tres días, agregue verduras y frutas frescas a la dieta como bocadillos. Cómelos crudos, hervidos, guisados ​​y al vapor.

Consejo. Al elaborar una dieta, tenga en cuenta las características individuales del cuerpo, el estado de salud, el estilo de vida y las preferencias alimentarias.

Los diferentes tipos de cebollas y todas las partes de la planta son adecuadas para la dieta.... Se trata de cebollas verdes, puerros, cebollas, chalotes y de Crimea. El sabor más suave y agradable está en los chalotes, el más pronunciado y picante es en las cebollas.

Por 7 dias

Consuma sopa de cebolla todos los días durante la semana, verduras y frutas frescas entre comidas... Si es psicológicamente difícil seguir una dieta, se permite incluir carne magra y pollo en la dieta, pero no más de 200-300 g por día. Beba agua, caldo de rosa mosqueta, té verde sin azúcar durante todo el día. Con un estricto cumplimiento de la dieta en 7 días, se deshará de 5-7 kg.

Durante 10 días

Las dietas más largas estresan el cuerpo... Provocan hambre de proteínas, deficiencia de grasas, vitaminas, micro y macroelementos. Para evitar la debilidad, la disminución del rendimiento, la desaceleración de las reacciones, la dieta diaria se amplía con proteínas. Se encuentra en pescado bajo en grasa, carnes dietéticas, productos lácteos bajos en calorías, requesón, huevos de gallina y pan de grano seco.

Con una dieta de 10 días, se introducen nuevos alimentos gradualmente.... Los primeros días comen sopa de cebolla y verduras, frutas, beben mucha agua (2-3 litros por día). Después de 3-5 días, los productos que contienen proteínas se agregan solo en formas hervidas, guisadas y horneadas. Además, tome complejos de vitaminas y minerales.

Con cualquier opción de dieta, se excluyen el azúcar, la sal y el pan.... La pérdida de peso varía entre 5-7 kg, si conecta la actividad física, puede perder peso en 10 kg.

Contraindicaciones de la dieta de la cebolla.

A pesar de las propiedades beneficiosas de las cebollas, tales la dieta no es adecuada para todos y tiene una serie de contraindicaciones... Entre ellos:

• alergia a la cebolla;
• embarazo y lactancia;
• enfermedades del tracto gastrointestinal de curso agudo;
• anemia;
• diabetes;
• hipovitaminosis;
• estado depresivo;
• exacerbación de patologías crónicas;
• hipertensión arterial.

Debido a la deficiencia de vitaminas y minerales, la dieta de la cebolla no se recomienda para adolescentes. y personas de edad avanzada. Para un uso prolongado, no es adecuado incluso para personas absolutamente sanas.

Recetas de sopa de cebolla para adelgazar

La sopa de cebolla no solo es saludable, sino también deliciosa... Considere las recetas de los primeros platos a base de cebolla más populares.

Con la adición de repollo

Ingredientes:

• agua - 3 l;
• cebollas - 7 cabezas de tamaño mediano;
• repollo - 1 kg;
• pimiento - 3-4 piezas.;
• tomates - 3 piezas.;
• un manojo de apio;
• verdor.

El proceso de hacer sopa de cebolla adelgazante.:

1. Picar el repollo en rodajas, cebolla y pimiento - cubos.
2. Sumerja los tomates en agua hirviendo durante dos minutos, retire la piel y córtelos en cubos.
3. Hierva el agua, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Cuando las verduras estén blandas, tapar, hervir durante otros 5 minutos.
4. Agregue las especias al gusto. Decore con hierbas finamente picadas antes de servir.

Con jugo de tomate

Productos:

• jugo de tomate - 2 l (mejor casero);
• cebollas blancas - 8 cabezas;
• frijoles espárragos - 300 g;
• repollo - ¼ de repollo;
• perejil o cualquier otra verdura;
• raíz de apio - 100 g.

Receta:

1. Cebollas, tomates pelados, cortar los frijoles en trozos, picar el repollo, rallar la raíz de apio.
2. Poner las verduras en una cacerola, verter sobre el jugo de tomate, hervir hasta que estén blandas.
3. Al final, agregue las especias 5 minutos antes de estar listo. Al servir, decorar con ramitas de perejil.

Con crema

Productos:

• segundo caldo de pollo - 1 l;
• cebollas - 5 piezas.;
• crema baja en grasa - 200 ml;
• vino blanco seco - 200 ml;
• mantequilla - 30 g.

Proceso de cocción:

1. Derretir la mitad de la mantequilla, freír dos cabezas de cebollas finamente picadas hasta que estén doradas.
2. Luego agregue vino, caldo. Cocine a fuego lento después de hervir durante otros 20 minutos.
3. Mata la sopa tibia en una licuadora hasta que esté suave, vierte suavemente la crema.
4. Corta dos cebollas más en mitades. Freír en mantequilla hasta que adquiera un color ámbar.
5. Agregue a la mezcla cremosa de cebolla.

Con jugo de limon

Para sopa de cebolla con jugo de limón necesitarás:

• agua - 2 l;
• cebollas - 5 cebollas;
• zanahorias: una grande o dos pequeñas;
• repollo - ¼ parte de una repollo;
• pimiento dulce - 1 pieza;
• limón - 1 pieza.;
• aceite vegetal al mínimo;
• verdes para elegir;
• pimienta negra, laurel.

Receta:

1. Cortar la cebolla en mitades, freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal durante 5-10 minutos.
2. Pimienta para quitar las semillas, cortar en porciones, rallar zanahorias, picar repollo.
3. Poner los ingredientes preparados en una cacerola, cubrir con agua fría, cocinar a fuego lento hasta que las verduras estén blandas. Al final, agregue especias, hojas de laurel.
4. Antes de servir, vierta el jugo de un limón sobre la sopa tibia, decore con hierbas.

Con apio

Productos:

• cebollas blancas - 6 cebollas;
• pimientos morrones - 5 piezas.;
• tomates frescos - 6 piezas.;
• zanahorias - 2-3 piezas.;
• raíz de apio - 100 g;
• especias: cúrcuma, cilantro;
• jengibre.

La receta es simple:

1. Cortar todas las verduras, rallar las zanahorias, cocinar hasta que estén tiernas.
2. Al final agregue la cúrcuma, el cilantro, el jengibre.

La segunda opción es con la adición de leche.... Vierta 250 ml de leche tibia baja en grasa en la sopa hecha con cebollas, pimientos, tomates, zanahorias y apio antes de servir.

Con queso desnatado

Ingredientes:

• caldo de pollo bajo en grasa - 1 l;
• cebollas - 3 cabezas;
• zanahorias - 2 piezas.;
• pimiento grande - 1 pieza;
• ajo - 2-3 dientes;
• aceite de oliva - 2 cucharadas l.;
• queso suave bajo en grasa - 2 cucharadas. l.;
• verduras: albahaca, orégano, pimentón;
• especias al gusto;
• aceite de oliva al mínimo.

Cómo hacer sopa de cebolla con queso:

1. Caliente el aceite en una cacerola con fondo grueso, agregue verduras cortadas: zanahorias, cebollas, pimientos, ajo. Freír durante 5-10 minutos hasta que estén blandas.
2. Vierta las verduras con el caldo, deje hervir.
3. Cocine la sopa a fuego lento durante 10-15 minutos, luego agregue el queso y cocine por otros 5-10 minutos.
4. Espolvorea con hierbas finamente picadas antes de servir.

Con remolacha

Ingredientes:

• Cebolla de Crimea - 5-6 cabezas de tamaño mediano;
• tomates - 6 piezas.;
• pimienta para ensalada - 1 pc.;
• repollo - ½ cabeza de repollo;
• zanahorias - 2 piezas.;
• remolacha - ¼ parte.

Picar las verduras, hervir hasta que estén blandas. Sirve con jugo de limón. Si lo desea, bata la sopa con una licuadora hasta que quede suave.

Con la adición de setas

Ingredientes para dos porciones de sopa:

• caldo de pollo no concentrado - 500 ml;
• cebollas blancas - 2-3 cabezas;
• hongos (porcini, champiñones, hongos ostra) - 100 g;
• mantequilla - 2 cucharadas l.;
• crema baja en grasa - 2 cucharadas. l.;
• harina - 1 cucharada. l.;
• hierbas y especias al gusto.

Receta:

1. Derretir la mantequilla en una cacerola, freír los champiñones y la cebolla cortada en porciones en mitades hasta que se doren.
2. Después de 10-15 minutos agregue harina, crema, mezcle.
3. Luego vierta el caldo, hierva la sopa. Cocine a fuego medio con la tapa abierta durante 20 minutos. Finalmente, agregue las especias al gusto. Sirve con hierbas.

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¿Qué otros alimentos se incluyen en esta dieta?

Además de la sopa de cebolla, se permite incluir otros alimentos saludables en la dieta.... Se trata principalmente de verduras y frutas frescas, cereales y otros alimentos con un alto contenido de fibra, que limpia bien los intestinos de toxinas y productos de descomposición.

Para un régimen dietético, es recomendable elegir verduras, frutas, verduras frescas y maduras de nuestra propia cosecha o cultivadas en condiciones seguras. Las verduras compradas o de invernadero suelen contener una gran cantidad de nitratos, su consumo en grandes cantidades provocará intoxicaciones, empeorará la salud y el bienestar en general.

Para referencia. La carne dietética en la dieta ayuda a normalizar el metabolismo, es más fácil soportar un régimen sin ataques de hambre, pero ralentiza el proceso de pérdida de peso.

Lista de productos aprobados:

• verduras y hierbas: diferentes variedades de repollo (Pekín, coles de Bruselas, coliflor, brócoli), berenjenas, zanahorias, pepinos, pimientos, remolachas, tomates, lechugas, apio;
• frutas y bayas: pomelo, kiwi, mandarina, manzana, naranja, limón, pera, albaricoque, fresa y otros, con excepción del plátano y la uva;
• carnes bajas en grasa (ternera, ternera joven);
• filete de pollo.

Beber té verde sin azúcar, agua mineral sin gas, jugos de frutas y verduras recién exprimidos.

Recomendaciones importantes

Para no descomponerse, para aumentar la eficacia de la dieta, se recomienda observar los principios generales de nutrición:

1. Prepara tu cuerpo. 2-3 días antes del inicio de la dieta, excluya los alimentos ricos en calorías, la sal, los dulces de la dieta, reduzca la cantidad de porciones y la ingesta de sal.
2. Antes y después de la dieta, excluya la harina, los alimentos grasos, las carnes ahumadas, los encurtidos, las especias, las salsas altas en calorías, el alcohol y los alimentos enlatados.
3. La fruta en la dieta no debe contener almidón. Están prohibidos los plátanos y las uvas. Reduzca el consumo de papas, frijoles, maíz y otras legumbres.
4. Beba muchos líquidos gratis: agua, té, jugos y jugos sin conservantes. Beber mucha agua ayuda a restaurar y mantener el equilibrio agua-sal a un nivel normal, para eliminar rápidamente las toxinas y la glicerina del cuerpo.
5. Abandone el café, el alcohol (puede tomar una copa de vino tinto una vez a la semana), la cerveza, las bebidas carbonatadas azucaradas.
6. Al final de la dieta, complementar el menú con sopa de cebolla.
7. No coma en exceso. Consuma comidas pequeñas 5-6 veces al día. La última comida es a más tardar unas horas antes de acostarse.

Sal de la dieta en tres pasos:

1. Durante la semana, controle la ingesta diaria de calorías, no más de 800 kcal.
2. Después de eso, no consuma más de 1000 kcal por día.
3. Cuando el peso esté en su lugar, aumente las calorías a su nivel normal. En una mujer sana, oscila entre 1400 y 1600 kcal.

Reseñas de la dieta de la cebolla y la opinión de nutricionistas.

La dieta de la cebolla encuentra sus seguidores... Hay críticas positivas en los foros, donde las niñas y mujeres se jactan de los resultados.

Elena, 35 años: “Gracias al consumo constante de platos calientes, psicológicamente es más fácil mantener una dieta, no descomponerse. En un tiempo limitado, sin perjuicio del presupuesto familiar y la salud, logré deshacerme de cuatro kilos innecesarios ".

Arina, 29 años: “Aunque no me gustó la sopa de cebolla, el resultado en la balanza me encantó. Mi logro es menos 5 kg por semana ".

Christina, 42 años: “Es una sopa normal, he probado muchas recetas, cada una sabrosa a su manera, así que cada uno elegirá la mejor opción. Lo principal es que se garantiza un buen resultado en tan poco tiempo. Tengo menos 6 kg por semana, pero el ejercicio diario fue una ventaja "..

Hay muchos oponentes dietas de cebolla... Algunos expertos hablan de manera poco halagadora sobre este método para perder peso, porque el uso constante de sopa de cebolla provoca una exacerbación de las enfermedades gastroenterológicas. Debido a la falta de proteínas en la dieta, se pierde masa muscular.

Según los expertos, un día de ayuno de 1-2 días, que tiene como objetivo no perder peso, sino limpiar el cuerpo de toxinas, es más beneficioso para la salud.

Conclusión

Si decide practicar la dieta de la cebolla, lo mejor es hacerlo en el período primavera-otoño, cuando las verduras y frutas se venden a un precio más bajo. Un día con tal dieta costará 200-300 rublos. Carne y pollo en la dieta: otros 100-150 rublos.

Con la correcta organización del régimen dietético, es posible lograr resultados en un corto período de tiempo. Además de la pérdida de peso, el bienestar, un sistema digestivo y endocrino saludable será una ventaja.