Características del cultivo y propiedades útiles de las cebollas rojas.
Las cebollas rojas decorarán cualquier plato y servirán como agente profiláctico contra la deficiencia de vitaminas, resfriados y muchas otras enfermedades. Estimula activamente la digestión, tiene propiedades antisépticas, tónicas, antiinflamatorias y antioxidantes. Cultivar una cultura y cuidarla no requiere mucho tiempo y esfuerzo. Sin embargo, es importante conocer las características importantes del cultivo de la cebolla roja.
El contenido del artículo
Descripción de la especie
La cebolla roja es un tipo de cebolla.... Sus principales características son su color de piel inusual y un sabor más dulce que las cebollas normales. La pulpa permanece blanca.
Los nabos son de tamaño pequeño, suaves, jugosos y tiernos al paladar.... No hay amargura característica. Según la variedad, la verdura es más dulce o menos.
Patria cebolla roja - Asia media... Más tarde, los empleados del Jardín Botánico Nikitsky en Crimea hicieron una gran contribución al surgimiento de nuevas variedades con excelentes características de sabor.
Variedades
La mayoría de las plantas se encuentran en la zona climática media.
Se dividen en los siguientes grupos:
- dulce: apto para la alimentación incluso para niños (a partir de una edad adecuada);
- peninsular;
- picante - tiene el sabor más fuerte.
Considere las variedades populares de cebollas rojas. con descripción y foto.
Bola carmesí
Cultura de maduración temprana: la cosecha se recolecta entre 80 y 95 días después de la siembra... Las verduras de color púrpura oscuro de la forma redondeada correcta se forman en 1 temporada.
El peso medio de los bulbos es de 80 a 90 g y su sabor es semi-picante.
La vida útil del cultivo es corta.: solo 4 meses.
Greatful Red F1
El tiempo de maduración del híbrido es medio: 125 días desde la fecha de siembra.... El rendimiento comercial es alto: se cosechan entre 276 y 650 céntimos en 1 hectárea. En la región de Volgogrado se obtuvieron 850 c / ha. La cultura se recomienda para el cultivo en la región del Bajo Volga.
Bulbos grandes de color rojo oscuro que pesan hasta 120 g... El sabor es semi-picante y jugoso.
¡Importante! Después de madurar, las verduras maduran por completo.
El híbrido es resistente a la pudrición por fusarium.... Tiene una alta calidad de conservación (almacenado hasta marzo).
Campillo F1
El híbrido produce bulbos redondeados, de color púrpura suave con un sabor suave.... Crece tanto en el sur como en el centro de Rusia.
Los períodos de maduración son medio tardíos (hasta 150 días después de la siembra).
Resistente a la pudrición rosada y al fusarium... La cosecha se almacena sin pérdida de sabor hasta la próxima temporada.
Retro
La variedad es de maduración tardía: 150 días después de la siembra antes de la cosecha.... Recomendado para la Región Central. Los bulbos son de color rojo oscuro con pulpa jugosa blanca. Sabe dulce. Se cosechan hasta 280 céntimos de hortalizas en 1 hectárea.
Almacenado por solo 3-4 meses. Retro es resistente al fusarium y mosca de la cebolla.
Yukont
Variedad precoz: pasan 85 días desde la siembra hasta la plena madurez... Apto para cultivar en las siguientes regiones:
- Central;
- Tierra Negra Central;
- Volgo-Vyatsky;
- Ural;
- Siberia occidental.
Los bulbos son redondos, rojos con contornos morados.... El sabor es picante.
En una cosecha anual en la región central, se cosechan hasta 210 c / ha de rendimiento, en la Tierra Negra Central - hasta 120 c / ha, en los Urales - 212 c / ha, en Siberia Occidental - hasta 300 c / ha. Las verduras se almacenan hasta por 8 meses..
¡Importante! Cuando se cultivan a partir de semillas, las cebollas se cosechan después de un año, de las plántulas, después de 2.
La variedad es resistente a enfermedades fúngicas.
Yalta
Más variedad popular cebolla roja, ya que apto para el cultivo en todas las regiones... El tiempo de maduración es medio: hasta 130 días desde el día de la siembra.
Los bulbos son rojos anchos... La pulpa es jugosa y blanca, de sabor dulce.
rendimiento Cebolla Yalta alto: desde 1 hectárea cosechada hasta 500 céntimos. El cultivo es susceptible a los ataques de la mosca de la cebolla..
Composición química
La composición de la cebolla roja contiene elementos tan útiles.:
- boro;
- celulosa;
- azufre;
- hierro;
- yodo;
- calcio;
- potasio;
- magnesio;
- sodio
- flúor;
- cromo;
- cloro.
La verdura tiene un bajo contenido calórico.: 40 kcal por 100 g.
Hay antocianinas en la pulpa y el jugo. - colorantes, flavonoides, que reducen la inflamación, previenen el daño celular durante la oxidación en el intestino.
Las cebollas contienen fitoncidas - sustancias que tienen un efecto perjudicial sobre los hongos y microorganismos patógenos.
Características de la bombilla
Todo el bulbo, excepto las raíces, se utiliza como alimento.
¡Importante! Algunas variedades tienen plumas de varias capas y alcanzan una altura de 1,5 m.
El nabo, según la variedad, es ancho, redondo u ovalado.... Consta de numerosas capas de jugosas escamas. El color cambia de rojo pálido a violeta.
Ventajas y desventajas
Las principales ventajas de las cebollas rojas.:
- gran contenido nutrientes;
- muchas variedades son adecuadas para el cultivo en casi cualquier región;
- sabor suave sin amargor;
- alta productividad y mantenimiento de la calidad de algunas variedades.
Las verduras son exigentes con los horarios de recolección y condiciones de almacenamiento.
Las cebollas no se comen cuando:
- nefropatía;
- violaciones en el hígado;
- inflamación intestinal;
- úlcera estomacal;
- intolerancia individual;
- el embarazo;
- amamantamiento.
Diferencias con otros tipos de cebollas.
La característica principal de las cebollas rojas es el color de sus cáscaras.... Viene en tonos rosa pálido y ricos en tonos oscuros. Casi todas las variedades tienen un sabor excelente, jugoso, delicado y dulce.
Algunas plantas (por ejemplo, Greatful Red) tienen una mayor calidad de conservación y resistencia al transporte, mientras que otras (Campillo) tienen una fuerte inmunidad a las enfermedades.
Propiedades útiles de las cebollas rojas.:
- Antiinflamatorio: ayuda al cuerpo a combatir la inflamación y las infecciones.
- Antiséptico: desinfecta la piel, mata las bacterias patógenas.
- Secretoria: promueve la producción de ácido en el estómago.
- Antihelmíntico: hace que el hábitat de los parásitos sea desfavorable.
La verdura mejora la circulación sanguínea, dilata los vasos sanguíneos.... Gracias a su alto contenido en azufre, mejora el estado de la piel, el cabello y las uñas.
Toma nota:
Características de la siembra y el crecimiento.
La cultura exige luz y humedad.... La cosecha más rica de bulbos grandes madura en áreas soleadas y bien húmedas.
¿Es posible plantar en la cabeza antes del invierno?
Aunque las cebollas rojas prefieren los climas cálidos, algunas variedades (por ejemplo, Robin, Black Prince) se plantan antes del invierno.
Los tiempos de siembra varían según la región.: en las regiones del sur es noviembre, y en las regiones del norte es septiembre. La temperatura adecuada del suelo no supera los + 5 ° C.
Tecnología de plantación para el invierno.:
- Elija un área abierta y soleada con suelo bien drenado. La tierra se desentierra con humus, fertilizantes minerales, cenizas.
- Tan pronto como el suelo se asienta, el área se nivela con un rastrillo, se hacen surcos de 6 cm de profundidad, la distancia entre ellos se deja 20 cm.
- Sevok se planta a 8 cm de distancia.
- El suelo se rocía y se compacta.
- Riegue solo después de 10 días.
- Tan pronto como comienza la helada, el suelo se cubre con paja.
Algunos jardineros plantan varias variedades a la vez para elegir la que más les gusta y prepararla para el próximo año. Este procedimiento ayudará a determinar la cebolla más resistente al invierno.
Preparándose para el aterrizaje
El material de siembra se empapa previamente en una solución débil de permanganato de potasio. (rosa) durante 30 minutos. Esto matará a los patógenos. Para acelerar la germinación, las plántulas se tratan con un estimulante del crecimiento y se colocan en una bolsa de lona.
Requisitos de tierra
El sitio para plantar se elige bien iluminado, con suelo fértil. (el pH es 7). Si el suelo es ácido, agregue harina de dolomita.
¡Atención! La cultura crece mejor en el lugar donde antes estaba el repollo.
Los siguientes fertilizantes se aplican para excavar. (basado en 10 litros de agua):
- urea - 2 cucharadas l.;
- excrementos de pollo podridos - 100 g;
- infusión de estiércol - 1 l.
Reglas de tiempo, esquema y aterrizaje
El material preparado se planta en campo abierto 2 días después del procesamiento.cuando se establece un clima cálido constante (+ 22… + 23 ° C), y el suelo se calienta bien.
Profundidad de plantación: 1,5 cm. Esquema: 3x10 cm.
Sevok se planta en surcos separados por 5 cm... La distancia entre surcos es de 24 cm.
Características crecientes
Las variedades de maduración temprana se cultivan en latitudes del norte... Para plantar, use plántulas o plántulas. Estas verduras tienen un sabor amargo.
Para la tira central, son adecuadas las cebollas con tiempos de maduración medios.... Sevok se toma como material de siembra.
En los climas del sur, en suelo fértil, todas las variedades crecen... El sabor de estas cebollas es dulce o semidulce.
Los matices del cuidado
Estándar de cuidado de cebolla roja. El riego se realiza a medida que la capa superior del suelo se seca, apósito superior - 2 veces por temporada.
¡Consejo! Para el almacenamiento a largo plazo del cultivo, no se cortan las plumas de las plantas.
Modo riego
Las cebollas rojas se riegan una vez cada 7 días, a razón de: 5-10 litros de agua por 1 m2... Al mismo tiempo, prestan atención a las condiciones climáticas. Si el verano es seco y las plumas comienzan a secarse, la frecuencia de riego se incrementa a 2 veces por semana. En tiempo lluvioso, se detiene el riego.
En julio, cuando los nabos empiezan a madurar, el cultivo se humedece una vez cada 14 días.
Deje de regar por completo 2 semanas antes de la cosecha: las verduras se dejan secar para que no se pudran durante el almacenamiento.
Aflojando y escardando
Afloja la tierra poco profundahasta que los tallos se cierren.
El deshierbe se realiza con regularidad: Las malezas toman nutrientes de las plantas.
El mejor vestido
Fertilizar el cultivo dos veces por temporada.:
- Al formar los bulbos, se utilizan compuestos orgánicos. Prepare una solución de estiércol de pollo (1:10) o gordolobo líquido (1: 5).
- A fines de junio, se introduce una composición de 10 litros de agua, 60 g de superfosfato, 30 g de cloruro de sodio en la raíz. El volumen resultante es suficiente para 2 m.2.
Control de plagas y enfermedades
Con mayor frecuencia, las cebollas rojas están expuestas a una enfermedad fúngica: fusarium... Se manifiesta ablandando la parte inferior de la cabeza y la muerte de las raíces. Las hojas se vuelven amarillas y la planta muere. Los arbustos afectados no están sujetos a tratamiento, se desentierran y se queman. Para la profilaxis, las plántulas se sumergen en fungicida durante 30 minutos antes de plantar.
En veranos secos, las moscas de la cebolla atacan las plantas.... Aparece tan pronto como los dientes de león comienzan a florecer. Las larvas de insectos penetran en la verdura a través del fondo o la base de las hojas, comiéndola desde el interior. Para combatir la plaga se usa tabaco. Se mezcla con agua a razón de: 250 g por 10 litros, insistido durante 2 días. El producto resultante se rocía con plantas. 1 metro2 necesitas 1 litro de composición.
Cosecha y almacenamiento
Las cebollas rojas son exigentes con los tiempos de cosecha y las condiciones de almacenamiento. Es mucho más difícil almacenarlo que las bombillas normales..
Las verduras maduran a finales de julio y principios de agosto.... Una vez que el cuello está seco y la mayoría de las plumas se vuelven amarillas y secas, la cebolla está lista.
¡Atención! La recolección se realiza en un clima cálido y soleado.
Almacene las cebollas rojas en cajas o en rejillas especiales... La humedad de la habitación debe ser aproximadamente del 65%, la temperatura no debe ser superior a + 19 ° C.
Las variedades de esta variedad tienen una alta calidad de conservación.... Algunos (Greatful Red, Campillo, Yukont) se conservan hasta la nueva temporada.
Crecientes dificultades
Germinar semillas de cebolla roja para plántulas es la principal dificultad que enfrentan los productores de hortalizas.
Las semillas tienen baja germinación. Para aumentarlo, el material está preparado previamente:
- desinfectado en una solución débil de permanganato de potasio (30 minutos);
- tratado con un bioestimulador "Epin" (al menos 18 horas);
- seleccione cuidadosamente un lugar para las plántulas.
Consejos de jardineros experimentados
Los agricultores experimentados dan algunas recomendaciones para cultivar esta variedad de cebollas:
- Es mejor abordar la elección de una variedad según la región de cultivo. El sabor de las verduras y la vida útil dependen de esto.
- Para obtener bulbos más dulces y más grandes, el cultivo se planta en suelo fértil.
- Almacenan los nabos en medias o mallas. El material protegerá el cultivo de la humedad excesiva y proporcionará flujo de aire.
Reseñas
Las cebollas rojas son populares entre los agricultores de varias regiones. Su cultivado tanto para la alimentación como para la fabricación de cosméticos.
Anna, Territorio de Krasnodar, Yeysk: “Planto cebollas Yalta en el jardín junto con zanahorias. La cosecha resulta fuerte, dura mucho tiempo. Lo uso para hacer ensaladas y conservas ".
Victor, región de Moscú, Krasnoarmeysk: “He estado cultivando la variedad Red Baron durante 2 años. Los nabos son grandes y densos. Perfecto con kebabs y pescado. El rendimiento es muy alto y la cultura no tiene pretensiones de cuidar ".
Daria, región de Vladimir, Alexandrov: “Utilizo cebollas rojas no solo para cocinar, sino también para la preparación de varios cosméticos: mascarillas para el cabello, decocciones. El olor no es tan persistente como el del blanco. El efecto es asombroso ".
Conclusión
Las cebollas rojas o moradas son un tipo común de cebolla. La cultura no tiene pretensiones en el cuidado, adecuada para crecer en las regiones del sur, medio y norte del país. Las verduras tienen un agradable sabor dulce, por lo que se añaden a varios platos, especialmente a las ensaladas.
Por su rica composición química, la planta es eficaz contra los resfriados, mejora la circulación sanguínea, reduce la presión arterial y acelera el metabolismo. En cosmetología, se hacen máscaras, decocciones e infusiones.