Lo que le falta al cuerpo si constantemente quieres trigo sarraceno

Una nutrición adecuada es la clave para la salud y un mayor rendimiento. Una falta constante de ciertas sustancias vitales puede provocar diversas enfermedades y, a menudo, el propio cuerpo dice qué elementos le faltan.

El deseo de queso y requesón habla de una deficiencia de calcio y ácidos grasos, el deseo de comer salado, la falta de agua y la necesidad de seguir un régimen de bebida. Tirones ácidos con gastritis con baja acidez. Un cambio repentino a una dieta de alimentos crudos indica deficiencia de minerales y deshidratación. ¿Qué falta si quieres trigo sarraceno?

Composición, vitaminas, oligoelementos y propiedades útiles del trigo sarraceno.

El trigo sarraceno no es un cultivo de cereales, pertenece a los pseudogranos y no contiene gluten (sin gluten). Los carbohidratos por cada 100 g de trigo sarraceno son 57,1 g, proteínas - 12,6 g, fibra dietética - 11,3 g, agua - 14 g. El contenido calórico del grano es de 110 kcal por 100 g de cereales hervidos.

también los cereales contienen una gran cantidad de oligoelementos:

• hierro: aumenta la hemoglobina;
• manganeso: regula el metabolismo de los carbohidratos y las grasas;
• zinc: protege las células del daño.

Entre macronutrientes:

• potasio: apoya el trabajo del corazón y los vasos sanguíneos;
• fósforo: estimula la absorción de glucosa;
• magnesio: controla el azúcar en sangre y mejora el metabolismo en general;
• azufre: satura los tejidos con oxígeno, tiene un efecto positivo en el trabajo de la vesícula biliar;
• silicio - importante para la absorción de calcio;
• cloro: regula el equilibrio del agua;
• calcio: apoya la salud del sistema musculoesquelético;
• sodio: mantiene el equilibrio agua-sal.

El trigo sarraceno contiene vitaminas E, PP, K, grupo B, que mejoran la microcirculación y la coagulación sanguínea, participan en el metabolismo de las proteínas, fortalecen los músculos y tienen un efecto positivo en el sistema nervioso.

Los beneficios de este cereal para los seres humanos también se deben a la presencia de quercetina y rutina. Estos flavonoides fortalecen y limpian los vasos sanguíneos y actúan como antioxidantes. En cantidades más pequeñas, los cereales contienen yodo, boro, cobre, flúor y otros elementos.

¿Qué sustancias faltan en el cuerpo si quieres trigo sarraceno?

De vez en cuando, el cuerpo literalmente exige agregar tal o cual producto al menú. No estamos hablando de dulces diarios, café o cerveza, sino de alimentos saludables. ¿Por qué siempre quieres trigo sarraceno?

Hay varias razones:

1. Anemia... El trigo sarraceno es rico en hierro, a excepción de él, este oligoelemento se encuentra en el hígado, granadas y jugo de granada, frutos secos, granos y nueces. Con la falta de hierro, las extremidades se adormecen, se sienten debilidad y mareos.
2. Falta de magnesio... Además del trigo sarraceno, se encuentra en aceites vegetales, quesos, carnes, frutas y otros cereales. La falta de este macronutriente está indicada por debilidad, apatía y disminución de la presión arterial.
3. Dieta baja en proteínas... La dieta de la persona promedio está dominada por carbohidratos y alimentos grasos: un sesgo a favor de tal dieta a lo largo del tiempo afecta la salud. Las proteínas son esenciales para todos los tejidos y órganos, es un material de construcción para el cuerpo. Además del trigo sarraceno, las proteínas se encuentran en la carne, los quesos, el pescado, los mariscos, las nueces, los huevos y el requesón.
4. Dieta desequilibrada. Es importante incluir en el menú semanal todos los productos de la pirámide alimenticia, y los dulces y la comida rápida deben ser cinco veces menos que los cereales, verduras y frutas.

Si tiene problemas de salud graves, debe consultar a un terapeuta, quien prescribirá un análisis de sangre bioquímico para determinar el contenido de oligoelementos y vitaminas.

Por qué las mujeres embarazadas a menudo quieren trigo sarraceno

Durante el embarazo, es aún más importante controlar la ingesta regular de vitaminas y elementos vitales del cuerpo. Si desea trigo sarraceno todos los días, significa que la futura madre carece de compuestos útiles.

El trigo sarraceno será útil para los siguientes problemas.:

• aumento de peso excesivo;
• hipertensión;
• hinchazón.

¡Importante! Compre cereales de la más alta calidad y no demasiado oscuros: están bien limpios y no demasiado cocidos.

Los cereales son útiles mujeres embarazadas por mantenimiento:

• proteínas que necesitan la madre y el feto;
• fibra, que ayuda al tracto gastrointestinal, previene estreñimiento, que es importante al final del embarazo;
• yodo, cuya deficiencia afecta negativamente la salud del feto.

Si durante el embarazo una mujer siente molestias después de comer trigo sarraceno., es mejor rechazarlo. Si no existe tal problema, los cereales se hierven durante 20 minutos en agua con sal en una proporción de 1: 2. También puede remojar los cereales en agua y sal durante 3 horas, luego cocinar durante 3-4 minutos. El trigo sarraceno se come con leche, mantequilla, carne o verduras.

Contraindicaciones para el uso de trigo sarraceno.

El crup está contraindicado para las siguientes enfermedades.:

• alergia;
• colelitiasis;
• problemas de estómago: no más de 1 a 2 veces por semana;
• diabetes mellitus con insuficiencia renal;
• flatulencia.

Asesoramiento y orientación de nutricionistas

A los nutricionistas les encanta este cereal por sus propiedades beneficiosas.:

1. No hay trigo sarraceno modificado genéticamente.
2. Contiene tres veces más nutrientes que otros cereales.
3. El trigo sarraceno con leche está cerca de la carne en la composición de aminoácidos.
4. Los cereales son ricos en calorías, pero no provocan un salto en el azúcar en sangre.
5. Promueve la desintoxicación y, por lo tanto, se encuentra a menudo en dietas populares.

Se recomienda de vez en cuando concertar descargando días de trigo sarraceno... A diferencia de la mono-dieta de trigo sarraceno, estos días traen beneficios reales: limpian el cuerpo de toxinas, lo saturan de elementos útiles sin perjudicar la figura y contribuyen a la pérdida de peso.

Si se elige una mono dieta, entonces la mejor combinación es trigo sarraceno con kéfir... Lavado con 2-3 cucharadas. l. cereales, vierta un vaso de kéfir durante la noche, por la mañana el trigo sarraceno está listo. Esta es una excelente herramienta para deshacerse del exceso de peso, llenar el cuerpo con sustancias útiles, apoyar la microflora beneficiosa en el intestino, pero dicha dieta se sigue por no más de dos días, porque sin una dieta variada y nutritiva, el cuerpo no recibe los nutrientes necesarios.

¡Atención! Dicha dieta está contraindicada en caso de problemas estomacales: el trigo sarraceno crudo se absorbe peor que el hervido, y el kéfir agrio puede causar acidez estomacal.

Para apoyar el sistema cardiovascular, con trastornos del metabolismo mineral. se recomienda comer cereales 1-3 veces por semana.

Conclusión

Si desea constantemente trigo sarraceno, esto puede significar una falta de sustancias esenciales, por ejemplo, hierro o magnesio. El trigo sarraceno contiene un alto porcentaje de proteínas, carbohidratos, micro y macronutrientes, vitaminas y fibra dietética, pero el cereal por sí solo no proporciona un conjunto completo de elementos necesarios.

Al anhelar este o aquel producto, el cuerpo dice lo que le falta. Para suplir la deficiencia de los compuestos más importantes, la nutrición debe ser lo más variada posible.