Tecnología de cultivo de trigo sarraceno desde la siembra hasta la cosecha
El trigo sarraceno es un cereal valioso que se cultiva en muchos países del mundo. En casa, en el norte de la India, se le llama arroz negro o trigo negro. La planta no requiere ningún cuidado especial. Sin embargo, la tecnología de cultivo de trigo sarraceno tiene características que, si se siguen, obtienen altos rendimientos. Le diremos cómo se cultiva el trigo sarraceno, cómo se "extrae" y qué variedades se eligen con mayor frecuencia.
El contenido del artículo
¿Qué es el trigo sarraceno y de dónde viene el trigo sarraceno?
La dieta de muchas personas contiene platos de alforfón... Se han convertido en un complemento tradicional de las carnes y aves, un desayuno imprescindible para los niños y la base de las dietas.
El trigo sarraceno y el trigo sarraceno son lo mismo o no
Alforfón La siembra es un cultivo herbáceo anual perteneciente a la familia del trigo sarraceno. El trigo sarraceno son semillas de trigo sarraceno trilladas que se utilizan como alimento.
La planta puede alcanzar 1,5 m de altura, es un pequeño arbusto de hojas anchas y carnosas. Florece la cultura abundantemente, los campos de trigo sarraceno son fácilmente reconocibles: exuberantes inflorescencias blancas o rosadas se destacan sobre un fondo verde oscuro.
Florece en julio, pero solo madura completamente en agosto. Después de la floración, el trigo sarraceno forma semillas. Dentro de cada grano hay un grano con una raíz y dos pliegues de cotiledones, esto es trigo sarraceno.
Regiones de cultivo de trigo sarraceno
En Rusia, el trigo sarraceno apareció por primera vez en los siglos IX-X, fue traído de Bizancio. Debido al "origen griego", esta planta ha recibido ese nombre.
En Rusia, las áreas más grandes de trigo sarraceno se siembran en Transbaikalia, el sur de Siberia y el Lejano Oriente. En estas regiones, el cultivo crece en suelos fértiles y húmedos rodeados de bosques que protegen las plantaciones de la humedad del suelo. Las condiciones de cultivo más adecuadas se encuentran en la región del Volga, los Urales, en el sur de Rusia.
Variedades
En el territorio de la Federación de Rusia, más de 60 variedades alforfón. Ofrecemos las características de los más populares.
Bogatyr
Creado en la Estación Experimental Oryol. Valioso por su calidad y más común en la producción. Bogatyr es apto para su cultivo en casi toda la parte europea del país, a excepción del norte y suroeste.
Las plantas son relativamente altas: 70-100 cm con una resistencia media al acame y la sequía. La variedad es de mitad de temporada, exigente en calor. El grano es grande, de tamaño nivelado, con un alto rendimiento de cereales. Las gachas tienen una textura quebradiza.
Bolchevique-4
Creado en el Instituto de Biología del Desarrollo Vegetal de la Academia de Ciencias de Rusia... Las plantas son altas (hasta 1 m), poderosas, frondosas. Los frutos son grandes, nivelados. Al procesar el grano, la variedad tiene un rendimiento de cereal de hasta el 86%.
La bolchevique-4 es una variedad de maduración media; la temporada de crecimiento es de 68 a 78 días. Resistente al frío, encamado y desprendimiento de grano. Diseñado para el cultivo en las regiones del sur de la zona central de tierra negra y en el norte del Cáucaso.
Vlada
La planta se caracteriza por la ramificación, resistencia al alojamiento y desprendimiento de semillas. El trabajo de siembra se realiza en términos tempranos, evitando retrasos, de lo contrario es posible la pérdida de cultivos.
En promedio, se extraen 16,5 céntimos de 1 hectárea. La temporada de crecimiento de la planta es de unos 83 días.La producción de cereales es del 75,6%.
Dikul
El creador es el Instituto de Investigación de Legumbres y Granos de toda Rusia. La variedad es de temporada media, zonificada desde 1999. La planta tiene un tallo de crecimiento bajo (70-90 cm) con un color verde claro y pubescencia débil. Las hojas son pequeñas, en forma de corazón, de color verde. El grano es alargado, marrón, de tamaño mediano.
Período de maduración: 2,5 meses. Dikul se considera una variedad de alto rendimiento. El indicador promedio es de 16,1 c / ha, el máximo es de 25,8 c / ha.
Chokeberry
La variedad es de maduración temprana, la temporada de crecimiento no supera los 75 días. El cultivo es alto (unos 100 cm), ramificado. Florece profusamente, amistosamente, con flores blancas. La planta tiene una resistencia media al acame. Al implementar recomendaciones agrotécnicas, da un alto rendimiento en cualquier suelo en casi todas las zonas climáticas.
Fechas de aterrizaje
El trigo sarraceno es sensible a las bajas temperaturas: a -1 ° C se dañan las inflorescencias, hojas y tallos, a -6 ° C la planta muere. Por lo tanto, el trabajo de siembra comienza cuando existe la confianza de que no habrá heladas de retorno.
¿Cuándo es el mejor momento para sembrar este cultivo? El tiempo de siembra del trigo sarraceno se establece de acuerdo con la temperatura promedio del aire durante la floración y el llenado del grano, que generalmente ocurre de 30 a 40 días después de la germinación y dura al menos un mes. Durante este período, el trigo sarraceno necesita una temperatura del aire moderada (dentro de + 25 ° С durante el día). Desde la segunda quincena de mayo hasta principios de junio es el momento óptimo para la siembra.
Reglas de rotación de cultivos
Para obtener altos rendimientos, el trigo sarraceno se siembra en campos fértiles y libres de malas hierbas. Para el cultivo de cultivos, los campos arados son adecuados donde se cultivaron papas, remolacha azucarera y maíz.
Los buenos predecesores son los cereales de invierno, el lino, el altramuz y las legumbres, que crean el suelo más nutritivo para la planta, acumulando nitrógeno en él. Los cereales de primavera, los girasoles y el sorgo son menos adecuados.
¡Importante! No se puede sembrar trigo sarraceno en campos donde creció mijo, avena, cebada, así como patatas afectadas por un nematodo (en este caso, el rendimiento de trigo sarraceno disminuirá significativamente).
Preparándose para el aterrizaje
Al elegir un lugar para la siembra, prestan atención a la proximidad de las plantaciones de árboles, lo que protegerá el cultivo de heladas y vientos severos. Además, las plantaciones están habitadas por insectos polinizadores, que son necesarios durante el período de floración.
La tierra
La preparación principal de la zona sembrada suele realizarse en otoño. Realizan cultivo de rastrojo y arado de otoño. Gracias a este tratamiento, se reduce la pérdida de humedad y se reduce la cantidad de malezas.
En primavera, el trabajo comienza con un desgarro temprano y 2-3 cultivos. Con la siembra temprana, el campo se cultiva en 10-12 cm, el segundo cultivo se realiza después de 1.5-2 semanas en otros 6-9 cm, y el cultivo de pre-siembra se realiza hasta la profundidad de la siembra. Para acelerar la germinación de las semillas de malas hierbas y nivelar la superficie del suelo después del tratamiento, el laminado se lleva a cabo con rodillos rectos de anillo.
En comparación con los cereales y otros cultivos de cereales, el trigo sarraceno acumula una gran masa vegetativa, por lo que es importante fertilizar la planta de manera oportuna y equilibrada para lograr altos rendimientos.
Para formar 1 centavo de grano, agregue:
- nitrógeno - 4,4 kg;
- fósforo - 3 kg;
- potasio - 7,5 kg.
Material de plantación
Para la siembra se utiliza material de siembra adaptado a las condiciones climáticas de la zona. Además, los rendimientos aumentan si las semillas se entrenan:
- selección de granos grandes y pesados de primera clase de acuerdo con el estándar de siembra (diámetro - 3.5-4 mm);
- decapado con fungicidas para resistencia a enfermedades fúngicas y bacterianas;
- procesamiento con microfertilizantes que contienen molibdeno amonio o ácido bórico;
- Secado: las semillas se esparcen sobre una superficie seca en una habitación seca iluminada y se mezclan periódicamente.
Tecnología de siembra
Se utilizan dos métodos:
- Fila ancha - con una distancia entre hileras de 45-60 cm (sembradoras para cultivos en hileras).Se utilizan para la siembra de variedades de maduración media y tardía en suelos fertilizados muy fértiles. La tasa de semilla es de aproximadamente 50 kg / ha (2-3 millones de granos).
- Privado - con una distancia entre hileras de 15 cm (sembradoras). El método se usa al sembrar temprano. variedades en suelos ligeros y no salinos de baja fertilidad. La norma es de unos 90 kg / ha (3-5 millones de piezas).
La profundidad de la colocación de semillas depende del tipo de suelo. En arcilla, pesada, propensa a nadar, de 3 a 5 cm. En áreas cultivadas y bien cuidadas, 6 cm. Cuando el suelo está seco, las semillas se entierran aún más abajo, hasta 8 cm.
Cuidado adicional
Dependiendo de la etapa de la temporada de crecimiento, el trigo sarraceno necesita diferentes medidas de cuidado.
Regando
En el momento de la siembra y la germinación, la planta tiene suficiente humedad en el suelo (25 mm). Para conservarlo, los cultivos se enrollan. Pero desde el comienzo de la formación de las yemas, esta necesidad se ha más que duplicado. Es importante que en este momento y en la primera mitad de la floración en la capa del suelo hasta 0.5 m de profundidad, la reserva de humedad sea de 60-90 mm.
El mejor vestido
El cultivo responde bien a la fertilización. Después de la aparición de la primera hoja y antes del inicio de la brotación, se recomienda la alimentación foliar con fertilizantes nitrogenados y reguladores del crecimiento. Al comienzo de la floración - superfosfato bórico. Después de la floración, no se aplica fertilizante.
Aflojando
El suelo se afloja después de cada riego y precipitación. Los espacios entre filas se aflojan hasta que las filas se cierran. Esta acción elimina la costra de la superficie del suelo, lo que contribuye al flujo normal de humedad y oxígeno al sistema radicular.
Protección contra enfermedades
Las pérdidas significativas en el rendimiento de este valioso cereal, melífero y forrajero provocan enfermedades de diversas etiologías e insectos dañinos.
Tizón tardío
Se manifiesta en manchas marrones, más a menudo en plántulas de trigo sarraceno. Durante el período de floración y fructificación del cultivo, la enfermedad provoca un pardeamiento completo y la muerte de hojas, flores y frutos jóvenes. El procesamiento se realiza con líquido de Burdeos al 1%.
Peronosporosis
Al comienzo de la floración, aparecen manchas aceitosas vagas amarillentas en las hojas. Para combatir el hongo se utiliza una suspensión de azufre coloidal (1%).
Podredumbre gris
Los signos externos de la enfermedad aparecen en plántulas y plantas adultas en forma de manchas marrones en el cuello de la raíz, hojas, tallos e inflorescencias, que se pudren en clima húmedo y se cubren con una flor gris. Las plantaciones se rocían con líquido de Burdeos (1%) u otro agente que contenga cobre.
Control de plagas
Los insectos dañinos interfieren con el crecimiento de un cultivo saludable: pulgones, pulgas de alforfón, gorgojos. En la planta afectada, las hojas se rizan, se deforman y mueren. Los cultivos se tratan con insecticidas sistémicos: "LF-Ultrafit", "LF-Humate List".
¡Importante! Cuando se cultiva trigo sarraceno, el uso de pesticidas es limitado, que envenenan y ahuyentan a las abejas.
Cosecha y almacenamiento
El trigo sarraceno madura entre 25 y 35 días después de la floración. Y lo retiran después de que el 70% de los frutos se pongan marrones. Los granos maduran de manera desigual, por lo que es casi imposible esperar hasta que alcancen la madurez completa. Durante este período, es importante no permitir que las plantas se estanquen, lo que provocará la pérdida de una parte importante del cultivo.
Como se cosecha
La cosecha se recolecta en las horas de la mañana o de la tarde, cuando la humedad del aire es máxima. Al cortar, las cosechadoras realizan simultáneamente el procesamiento inicial del grano. La limpieza no dura más de 5 días.
La altura de corte óptima es de 16-20 cm. Para la siembra con sembradora, corte a lo largo de las hileras. Si el trigo sarraceno se sembró según el principio de hilera ancha, se corta en un ángulo de 45 °. Este método reduce significativamente las pérdidas de cultivos.
Procesamiento en alforfón
La limpieza, el secado y la clasificación se llevan a cabo después de la trilla, el retraso provoca el autocalentamiento del grano... La limpieza se realiza en tres etapas en máquinas especiales. Si el grano está muy contaminado, se lleva a cabo un procesamiento adicional en mesas de clasificación neumáticas.
Las semillas envasadas en bolsas se almacenan en una habitación seca y ventilada con una humedad del aire no superior al 15% sobre un piso de madera. En casa, el trigo sarraceno se almacena a una temperatura de + 5 ... + 15 ° C y una humedad del 60% en un lugar protegido de la luz durante no más de un año.
Conclusión
Al sembrar un cultivo, los agricultores siguen las recomendaciones para elegir la ubicación, la preparación del suelo, el momento, la profundidad de siembra de las semillas y, posteriormente, brindar un cuidado de alta calidad. El cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola le permite obtener rendimientos estables de trigo sarraceno en todas las zonas de cultivo.