Coles de Bruselas: descripción con tecnología de fotografía y cultivo.
Las coles de Bruselas todavía se encuentran raramente en las casas de verano, a pesar de su excelente sabor y cualidades nutricionales. Esta baja popularidad se debe al largo período vegetativo y algunas de las características del cuidado. Pero, conociendo todos los matices del cultivo de coles de Bruselas, puede obtener una gran cosecha de repollos sanos y sabrosos.
El contenido del artículo
¿Qué aspecto tienen las coles de Bruselas?
Es el cultivo de hortalizas más joven del grupo de las coles y tiene un aspecto original. Las coles de Bruselas son una planta bienal que en el primer año forma un tallo alto (hasta 60 cm) denso con una roseta de hojas en la parte superior.
Las hojas que forman la parte superior tienen pecíolos largos y delgados y una superficie burbujeante e irregular en diferentes tonos de verde. En las axilas de las hojas del tallo central se desarrollan numerosas cabezas pequeñas de repollo con un diámetro de 3-4 cm. Una planta puede tener de 20 a 70 frutos de este tipo, y su peso total alcanza los 300-600 g.
En el segundo año, se forman inflorescencias y semillas en el cultivo, que permanecen germinando durante 5 años.
En la foto - Coles de Bruselas.
Cultivo de plántulas
Las coles de Bruselas se cultivan mejor en plántulas, cuya tecnología es familiar para la mayoría de los residentes de verano.
Preparación de semillas
Para obtener brotes sanos y fuertes, las semillas se preparan previamente antes de sembrar en el suelo:
- La semilla se coloca primero en un recipiente con agua caliente (50-60 ° C) durante 15 minutos y luego en agua fría durante 1-2 minutos.
- Las semillas se mantienen en estimulantes del crecimiento ("Kornevin", "Epin") durante 12 horas.
- Retirar, lavar y refrigerar por 24 horas.
- Seque ligeramente, deseche los dañados o demasiado pequeños y comience a sembrar en el suelo.
En los viveros, compran semillas ya preparadas que han sido sometidas a procedimientos de desinfección y estimulación en un entorno industrial. Dicho material de siembra es más caro, pero inmediatamente adecuado para la siembra.
Selección de suelo
Se considera que el mejor sustrato nutritivo para las plántulas de repollo es una mezcla de partes iguales de césped, turba y arena. Antes de sembrar, agregue 3-4 cucharadas. l. ceniza de madera y 0.5 cucharadas. l. superfosfato (por 1 kg de la mezcla). Los contenedores o cajas para plántulas se llenan con este suelo y, además, se desinfectan con una solución de permanganato de potasio. El pH óptimo es 6-7.
Referencia. Es mejor no usar tierra de la parcela de jardín y humus, ya que contienen un patógeno de pudrición.
Cómo plantar semillas
La siembra de semillas de repollo se lleva a cabo a fines de marzo y principios de abril. Los contenedores separados son los mejores para esto, pero los contenedores o cajas más grandes también funcionarán. En este caso, la distancia óptima entre las semillas del cultivo será de 3-4 cm. Se plantan a una profundidad de 2 cm. La germinación temprana es característica de las semillas de las coles de Bruselas: las primeras coles nacen después de 4-6 días.
Referencia. Las plántulas más fuertes y de la más alta calidad se obtienen cuando se cultivan en una logia cerrada o en un invernadero con calefacción, ya que en estas habitaciones se proporciona el régimen de temperatura óptimo.
Cuidado de las plántulas
El cuidado de las plántulas jóvenes incluye varios procedimientos importantes:
- Manteniendo el régimen de temperatura. resobre la aparición de los primeros brotes, la temperatura óptima es de + 20 ° C. Cuando las plántulas crecen, por la noche - + 6 ... + 8 ° C, durante el día - aproximadamente + 20 ° C. La habitacion esta ventilada.
- Iluminación. Los contenedores con plántulas se colocan en un lugar brillante, pero sin luz solar directa.
- Regando. Las plántulas no se riegan durante las primeras dos semanas y luego se proporciona riego regular. El suelo no debe estar seco.
- El mejor vestido fertilizantes minerales. Se recomienda aplicar fertilizantes dos veces durante el crecimiento de las plántulas. La primera alimentación se realiza durante la aparición de la segunda hoja verdadera en las plantas. Para hacer esto, se disuelve una mezcla de 20 g de urea, 10 g de fertilizantes potásicos y 40 g de superfosfato en 10 litros de agua. La segunda alimentación se realiza 10 días después de la primera, y las dosis de minerales se incrementan en 1,5 veces. Después de cada fertilización, el repollo se riega abundantemente.
- Cosecha. Se lleva a cabo en el caso de colocar plántulas en grandes contenedores comunes aproximadamente 1,5 meses después de la siembra de las semillas, cuando se forman 4-5 hojas plenas en brotes jóvenes. Junto con el terrón de tierra, las plantas se trasladan a contenedores separados.
Las plántulas de coles de Bruselas no toleran muy bien el espesamiento, por lo que no debe permitirse.
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Trasplante de campo abierto
Se recomienda plantar coles de Bruselas en lugares abiertos y claros, preferiblemente en los lados sur o sureste del sitio. La composición del suelo no importa mucho, y los suelos neutros y ligeramente ácidos se consideran ideales.
Cuando plantar
Después de 50-60 días después de la germinación, cuando aparecen 5-6 hojas en las plantas, se mueven a campo abierto. Por lo general, este período se produce en los primeros días del verano.
Cómo plantar correctamente
Para plantar plántulas en campo abierto, es mejor elegir un día nublado o una tarde.
Las plantas jóvenes se colocan según el esquema 60 × 60 cm en agujeros que son más grandes que la capacidad de las plántulas. Pasar con cuidado cada brote junto con un trozo de tierra, rociarlo con tierra, compactarlo y regarlo bien. Las plantas mismas se entierran de modo que sus hojas inferiores queden al nivel del suelo. Esto contribuye a la rápida formación del sistema radicular.
¡Importante! La siembra intempestiva de plántulas y la disposición demasiado cercana de los arbustos de repollo conduce a una disminución del rendimiento.
Cómo crecen las coles de Bruselas
En su crecimiento y desarrollo, este cultivo vegetal pasa por varias etapas, a cada una de las cuales se le da un tiempo determinado.
Crecimiento por etapas desde la siembra hasta la cosecha
Todo el proceso de cultivo de las coles de Bruselas incluye las siguientes etapas:
- preparación y siembra de semillas;
- cuidar las plántulas de repollo;
- trasplantar plantas a campo abierto;
- la primera formación de cabezas de repollo: alrededor de 110-130 días;
- pellizco obligatorio a finales de agosto;
- cosecha a finales de septiembre.
Términos de maduración
Dependiendo de la variedad de este cultivo de hortalizas, entre las que se encuentran las de maduración temprana, media y tardía, el período desde los primeros brotes hasta la plena maduración es de 130-180 días.
Cuidado al aire libre para las coles de Bruselas
El cultivo de coles de Bruselas no es muy diferente del cultivo de repollo blanco común. La característica principal es que no necesita aporque, lo que puede provocar la pudrición de las cabezas inferiores del repollo. El procedimiento de pellizco es muy importante para ella.
Riego y alimentación
Este cultivo de hortalizas es higrófilo y necesita un riego regular. Se realizan semanalmente, consumiendo 30-35 litros de agua por 1 m² antes de la aparición de las cabezas de repollo y 40-45 litros después del inicio de su formación. Las coles de Bruselas no toleran el secado del suelo, por lo que la tasa de riego es de al menos 20 litros por 1 m².
Después de regar, los arbustos de repollo se aflojan y se desyerban.En épocas de lluvia, cuando la humedad del aire es alta, se reduce la frecuencia de riego para evitar un estancamiento excesivo de agua en la parte de la raíz de las plantas. En climas cálidos, no solo se humedecen las filas, sino también los caminos entre ellas. La evaporación del agua ayuda a reducir la alta temperatura del aire. Por la mañana y por la noche, es mejor regar las hojas.
Referencia. Para garantizar la preservación a largo plazo de la humedad en el suelo, las camas se cubren con mantillo.
Los fertilizantes aplicados a las coles de Bruselas ayudan a mejorar los rendimientos y la salud. Durante todo el tiempo de cultivo en lechos abiertos, esta cultura necesita dos apósitos minerales. Si el suelo del sitio es muy fértil, se realiza una única alimentación.
Los fertilizantes se aplican por primera vez de 8 a 12 días después de plantar arbustos jóvenes en campo abierto. Aplicar "Nitrofoska", disolviendo 15 g de la mezcla en 10 litros de agua. Se consumen 5 litros de composición de agua por planta.
La segunda alimentación se realiza al comienzo de la formación de cabezas de repollo. Combinar 25 g de superfosfato, 23 g de sulfato de potasio y 10 g de "Nitroammofoski", disolviendo la mezcla en 10 litros de agua. Un arbusto requiere 1,5 litros de composición. Además, la infusión de estiércol se utiliza como fertilizante para las coles de Bruselas, que se diluye en una proporción de 1:10.
Adición
Para las coles de Bruselas, es obligatorio pellizcar el punto de crecimiento apical. Se dejan las hojas de la parte superior de la planta. El pellizco se lleva a cabo en un momento en que las cabezas de repollo se encuentran en la fase de formación activa, generalmente a fines de agosto o principios de septiembre.
El procedimiento detiene el crecimiento del tallo y promueve la formación de más cabezas. Las copas frondosas sin cabezas de repollo en arbustos subdesarrollados no se pueden pellizcar. Esto provocará la descomposición del sitio de corte y la muerte de toda la planta.
¡Atención! El pellizco inoportuno de repollo conduce al hecho de que en lugar de cabezas de repollo, se obtiene un arbusto de copas.
A fines de septiembre y principios de octubre, llega el momento de la segunda pizca, cuando se corta toda la parte superior de la planta.
Que hacer si el repollo no se ata
A veces, la planta no tiene prisa por atar cabezas de repollo. Razones principales:
- exceso de fertilizantes o, por el contrario, falta de ellos;
- pellizco intempestivo del arbusto;
- clima demasiado caluroso;
- plantación muy densa de plantas, que causa falta de luz y nutrición;
- riego analfabeto;
- Acidez excesiva del suelo.
¿Necesito recoger hojas de las coles de Bruselas para atar una cabeza?
Las partes superiores de la cosecha de repollo se cortan solo después de la formación de cabezas de repollo en los siguientes casos:
- toca la superficie del suelo;
- se observa daño en él;
- se vuelve descolorido, amarillento, letárgico;
- su crecimiento dificulta que el aire llegue a las cabezas de las coles.
Las hojas se arrancan a mano o con un cuchillo en tiempo seco, para que las heridas resultantes se curen más rápido.
Referencia. Las coles de Bruselas deben retirarse de las hojas inferiores generalmente entre 1 y 1,5 meses antes de la cosecha, si los factores anteriores no están presentes.
Cuidado en agosto
En agosto, comienza uno de los períodos importantes en el desarrollo del cultivo de repollo: la formación activa de cabezas de repollo. Al final del mes, se realiza un pellizco oportuno de los arbustos. Si hay pocas cabezas de repollo, vale la pena posponer este procedimiento a principios de septiembre. En este momento, las plantas necesitan un riego regular y abundante.
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Conclusión
Es posible cultivar una cosecha de coles de Bruselas de alta calidad incluso en la zona climática media. Es necesario seguir correctamente todas las recomendaciones para plantar y cuidar plántulas y plantas adultas en campo abierto. La tecnología agrícola competente de las coles de Bruselas le permitirá obtener una cosecha abundante y de alta calidad.