Hacemos una dieta para una madre lactante que no hará daño: ¿es posible chucrut con la lactancia?

El chucrut es rico en vitaminas y otros elementos valiosos. Sin embargo, su uso puede provocar hinchazón. No hay una respuesta definitiva a la pregunta de si este plato se puede consumir durante la lactancia. Muchas madres excluyen completamente el chucrut de su dieta. Pero tales precauciones no siempre están justificadas.

¿Puedo comer chucrut durante la lactancia?

Los beneficios del repollo son su rica composición vitamínica. Esto es especialmente cierto en invierno, cuando hay escasez de alimentos vegetales frescos. Pero en algunos casos, el uso de repollo está contraindicado.

Composición, propiedades

La composición del repollo incluye sustancias tan útiles:

• retinol;
• vitamina C;
• Vitaminas B;
• potasio;
• magnesio;
• hierro;
• boro y otros elementos valiosos.

La verdura tiene una serie de propiedades beneficiosas:

• normaliza el tracto digestivo;
• mejora el metabolismo;
• normaliza el metabolismo;
• ayuda a deshacerse de los kilos de más;
• estabiliza el nivel de acidez en el cuerpo;
• tiene un efecto preventivo contra úlceras y neoplasias malignas;
• calma el sistema nervioso, ayuda a eliminar el estrés y la depresión;
• reduce los niveles de glucosa en sangre;
• alivia el cuerpo de microorganismos dañinos;
• combate el dolor y la inflamación;
• utilizado como agente adicional en el tratamiento de aftas;
• activa el sistema inmunológico, da vitalidad;
• utilizado para la deficiencia de vitaminas;
• ralentiza el envejecimiento, mejora el estado de la epidermis;
• alivia la hinchazón y previene el estancamiento de la leche durante la lactancia;
• El jugo de repollo se usa como remedio para las náuseas.

Contraindicaciones

Al poseer muchas propiedades útiles, el producto fermentado también tiene una serie de contraindicaciones debido al contenido de ácido, sales, conservantes y especias. Por esta razón, el plato está prohibido para personas con enfermedades gastrointestinales. Comer alimentos ácidos puede provocar un aumento de la formación de gases y acidez. Esto es especialmente peligroso para las úlceras de estómago y la gastritis.

El chucrut también está contraindicado para personas con trastornos del páncreas y glándulas tiroides, así como con enfermedades hepáticas y renales. El uso de un producto ácido en este caso puede aumentar los síntomas de la enfermedad.

Las personas con problemas cardíacos también deberán renunciar a este plato.

Beneficios y perjuicios para la madre.

Comer chucrut tiene un efecto positivo en el cuerpo de una mujer lactante.

El plato tiene las siguientes propiedades:

• el producto es rico en fibra y ayuda a normalizar los procesos digestivos, por lo que está indicado para mujeres que sufren de estreñimiento;
• una fuente de oligoelementos útiles;
• el repollo contiene antibióticos naturales que previenen la caries en los intestinos;
• El uso de este producto mejora el apetito, lo cual es importante para las mujeres durante la lactancia, ya que la calidad de la lactancia depende de una buena nutrición.

El peligro para una madre lactante es que el repollo a veces puede provocar fermentación en el estómago.

Referencia. Utilizar Chucrut no siempre afecta las propiedades de la leche materna. La probabilidad de que el bebé experimente los mismos problemas que la madre después de la alimentación es pequeña. Todos los productos que ingiere una mujer ingresan al estómago del bebé después de ser "procesados" por el cuerpo de la madre.

Para un niño

Según los expertos, el chucrut es un producto alimenticio agresivo que puede provocar hinchazón y cólicos en un recién nacido. Por lo tanto, se aconseja a las madres lactantes que dejen de consumirlo dentro de los seis meses posteriores al nacimiento del bebé.

Referencia. Si la madre tiene un fuerte deseo de comer un poco de verdura agria, puede permitírselo. Se recomienda consumir 1-2 cucharadas del producto. Entonces se recomienda observar la condición del recién nacido. Si ocurre algún cambio, debe posponer el uso de repollo por un tiempo.

Reglas de uso durante la lactancia.

Dado el riesgo de deterioro de la salud del niño, las madres lactantes deben tener cuidado al introducir chucrut en la dieta. Para evitar consecuencias adversas, vale la pena seguir ciertas reglas.

Como y cuando introducirlo en la dieta.

Se recomienda introducir chucrut en la dieta después de que el niño cumpla los seis meses.

Dentro de 1,5 meses después del nacimiento del bebé, la madre debe cumplir con estrictas dietas... También existen ciertas restricciones de hasta tres meses. A los 4-5 meses, puede expandir gradualmente el menú. Para cada producto hay un tiempo recomendado para ingresar a la dieta. Para chucrut, esto es seis meses. Es importante que no contenga mucho vinagre y condimentos.

En un principio, se recomienda introducir el producto como parte de otros platos. Los expertos aconsejan usar sopa de repollo para este propósito. La sopa se hierve y contiene muchos otros ingredientes. La cantidad de repollo que contiene es pequeña.

Si el cambio en la dieta de la madre no tuvo un efecto adverso en el cuerpo del niño, puede usar el producto para hacer una vinagreta. Está permitido usar guiso Chucrut como guarnición de platos principales.

Si todos los experimentos han pasado sin consecuencias, puede introducir chucrut en el menú de una madre lactante en su forma natural.

A que hora del dia y cuanto hay

Se debe introducir un nuevo producto en la dieta de una mujer lactante por la mañana. Si el niño tiene una reacción alérgica, los síntomas aparecerán dentro de las 12 horas y la madre los verá a tiempo.

Se recomienda comenzar con una pequeña cantidad, aumentando gradualmente la porción. La norma diaria es 100-150 g. Si un niño tiene hinchazón o cólicos, deje de usar el producto.

Con que combinar

Si el bebé no tiene una reacción negativa al chucrut, una mujer lactante puede comerlo en forma natural o guisada, en combinación con platos de carne, en sopas, ensaladas, como relleno para albóndigas.

¿Es posible dar a un niño, a qué edad?

Puede dar chucrut a un niño en pequeñas cantidades de 2-3 años. Los procesos digestivos finalmente se forman a la edad de cinco años. A partir de este momento, el niño puede consumir hasta 100 g de chucrut en una comida.

Qué chucrut puede ser, según qué receta

Se aconseja a las mujeres que amamantan que no consuman alimentos comprados en una tienda o mercado. Es mejor cocinarlo usted mismo sin usar conservantes, vinagre y condimentos.

Esto requerirá:

• 3 kg de col blanca;
• 2 zanahorias medianas;
• 1 cucharada. l. Sáhara;
• 2 cucharadas. Con sal.

El repollo se pica finamente, las zanahorias se frotan en un rallador grueso. Mezclar las verduras, agregar el azúcar, la sal y estrujar a mano para formar jugo... La mezcla se coloca en un cuenco esmaltado, se cubre con un plato y se coloca una carga encima. Si aparecen espuma o burbujas en la superficie después de 3-4 días, el plato está listo.

Atención. Para que el repollo no tenga un sabor amargo, se recomienda hacer 5-6 pinchazos todos los días con un palo de madera o aguja de tejer en varios lugares para sacar el gas.

El producto terminado se coloca en un refrigerador.

Recetas con chucrut para madres lactantes (sopa de repollo, ensaladas, etc.)

Para preparar sopa de repollo para una mujer lactante, necesitará:

• 500-700 g de carne (ternera, ternera o pollo);
• 300 g de chucrut;
• patatas - 3-4 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• 1 cucharada. l. pasta de tomate o 2 tomates frescos;
• 2 cucharadas. l. aceite vegetal;
• verdor;
• sal y pimienta para probar.

La carne se vierte con agua y se lleva a ebullición. Se escurre el líquido, se lava la carne y la sartén. Vierta agua limpia y cocine la carne hasta que esté tierna. Las verduras se pelan y se cortan. Poner el repollo en caldo con sal y hervir durante 30 minutos. Agrega las papas. Mientras tanto, preparan la gasolinera. Se vierte aceite vegetal en una sartén y se cuecen cebollas y zanahorias. Al final, agregue la pasta de tomate o tomates pelados y picados. Cuando las verduras estén listas, agregue el aderezo a la sartén, hierva y espolvoree con hierbas.

Para preparar la vinagreta necesitarás: remolacha, zanahoria, patatas, chucrut, aceite de girasol, sal. Las patatas, remolachas y zanahorias se lavan y se hierven. Las verduras hervidas se pelan y se cortan en cubos. Se agrega chucrut ligeramente exprimido. Todos los ingredientes se mezclan, se sazonan con aceite y se salan.

Para preparar ensalada de chucrut con puerros necesitarás:

• 1.5-2 cucharadas. Chucrut;
• 250 g de puerros;
• 0.5 cucharadas. crema agria;
• 1 cucharada. l. semillas de eneldo o alcaravea;
• sal.

El repollo se echa en un colador y se deja escurrir la salmuera. Los puerros se pelan, lavan y cortan junto con las hojas. Mezcle las verduras, agregue semillas de eneldo o alcaravea, sazone con crema agria y sal.

Conclusión

Muchas madres lactantes tienen una pregunta: ¿se permite el uso de chucrut durante la lactancia? Este producto puede introducirse en la dieta de una mujer lactante seis meses después del parto. Si se produce una reacción alérgica, hinchazón en un niño, es necesario negarse a comer el plato durante varios meses o hasta el final del período de lactancia.