¿Es posible comer repollo guisado durante la lactancia y dañará al bebé?

El repollo estofado durante la lactancia mejora la lactancia en una mujer lactante, normaliza el proceso de digestión y asimilación de los alimentos. Para un niño, una verdura de hoja es una fuente de vitamina B, ácido ascórbico y retinol. Los minerales de los alimentos vegetales pasan a la leche materna, se absorben fácilmente en el cuerpo del bebé, se utilizan para fortalecer la estructura ósea y desarrollar los músculos esqueléticos del bebé.

¿Es posible comer repollo guisado durante la lactancia?

Repollo guisado no está prohibido su uso con la lactancia. Este producto vegetal no contiene sustancias y compuestos altamente alergénicos nocivos para el niño, como nitratos, conservantes, componentes sintéticos. Cuando se usa correctamente, la verdura de hoja satura la leche materna con vitaminas y minerales: no solo es posible usarla en la dieta, sino que también se recomienda.

El repollo guisado no daña el cuerpo del bebé en el 99% de los casos. Los nutrientes de las verduras de hoja, que el recién nacido asimila en la leche materna, mejoran el metabolismo, normalizan el equilibrio ácido-base y agua-electrolito.

Composición, propiedades, contraindicaciones.

La verdura de hoja procesada térmicamente contiene los siguientes nutrientes:

• componentes bronceadores;
• ceniza;
• fibra vegetal gruesa y soluble;
• micro y macro elementos: potasio, calcio, magnesio, hierro, cobalto, cromo, manganeso;
• vitaminas: retinol, ácido ascórbico, B1, B2, B5, B6.

Durante el tratamiento térmico, las fibras gruesas del repollo se ablandan, lo que facilita la digestión y absorción de la madre. Se destruyen hasta un 30% de los ácidos orgánicos y las vitaminas, pero el producto no pierde sus principales propiedades beneficiosas:

• mejora la digestión;
• estabiliza la función renal, promueve la excreción del exceso de líquido;
• alivia la hinchazón de los tejidos blandos;
• mejora la peristalsis de los músculos lisos intestinales;
• reduce los niveles de colesterol y triglicéridos en suero;
• limpia los intestinos de las masas de escoria;
• normaliza el metabolismo.

Existen las siguientes contraindicaciones para el uso de repollo guisado por la madre:

• aumento de la acidez del jugo gástrico;
• espasmos intestinales;
• enterocolitis;
• exacerbación de la úlcera péptica;
• nefropatía.

Se recomienda abstenerse de comer el plato para mujeres con presión arterial alta, especialmente si las hojas de col son demasiado saladas. Los minerales que contienen junto con el cloruro de sodio provocan retención de líquidos. Como resultado, se produce hinchazón, aumenta la presión arterial.

Beneficios y perjuicios para la madre.

Se recomienda introducir repollo hervido en la dieta. En ausencia de una reacción negativa en el bebé, el producto se puede utilizar guisado como plato separado.

Una verdura de hoja tiene múltiples beneficios para el cuerpo de la mujer:

• estimula la producción de leche materna, la satura con vitaminas y compuestos minerales;
• inhibe el crecimiento de microorganismos patógenos;
• tiene un efecto de fortalecimiento general, aumenta la actividad funcional del sistema inmunológico;
• alivia el estreñimiento, mejora la motilidad intestinal;
• Las vitaminas B previenen el desarrollo de la esclerosis, mejoran las funciones cognitivas;
• aumenta la eficiencia, da vigor;
• promueve la eliminación de masas de escoria, compuestos tóxicos y exceso de líquido;
• reduce los niveles séricos de colesterol malo;
• aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos, mejora la formación de sangre;
• la vitamina A protege la retina de los efectos negativos de la radiación ultravioleta;
• el uso regular de repollo previene el desarrollo de cáncer de mama, previene la formación de coágulos de sangre;
• Los antioxidantes en el producto mejoran el estado de las uñas, fortalecen el cabello, restauran la elasticidad y firmeza de la piel.

El repollo guisado causa daño en el contexto de enfermedades del tracto digestivo. Estos incluyen úlceras, enterocolitis, gastritis de formas hiperacídicas e hipocídicas en la etapa aguda. Cuando una verdura de hoja ingresa al estómago de una mujer, estimula la producción de ácido clorhídrico y enzimas activas, por lo tanto, puede agravar el curso del proceso patológico.

El uso excesivo de productos a base de hierbas produce los siguientes efectos:

• aumento de la producción de gas en los intestinos;
• hinchazón, sensación de pesadez en la región epigástrica;
• mayor riesgo de desarrollar gastritis, acidez estomacal;
• estreñimiento, flatulencia;
• en casos raros, es posible una reacción alérgica al producto.

Para un niño

Los beneficios de la col cocida para los bebés son que las vitaminas y minerales que contiene pasan a la leche materna. Está saturado de los nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo normales del bebé.

Las vitaminas B normalizan el estado psicoemocional del niño y mejoran las funciones cognitivas. estimular los procesos de pensamiento. Los minerales fortalecen el sistema musculoesquelético, la estructura ósea y el tejido cartilaginoso. El retinol mejora el rendimiento del analizador visual.

El daño del repollo guisado es raro. Aparece con una intolerancia individual al producto en un niño o cuando la madre del bebé abusa de una verdura de hoja.

En tales situaciones, se observan los siguientes efectos secundarios:

• los niños menores de 4 meses tienen cólicos intestinales;
• estreñimiento;
• flatulencia;
• aumenta la formación de gas;
• se observa hinchazón;
• erupción cutánea, picazón, hinchazón de tejidos blandos e hiperemia.

Reglas de uso durante la lactancia.

Para evitar efectos negativos, se recomienda a una mujer lactante que se adhiera a las siguientes reglas al comer repollo guisado:

1. Para la primera muestra, prepare brócoli o coliflor. Solo después de ellos se puede extinguir la variedad blanca. Por primera vez, no se consumen más de 50-70 g del producto, luego se monitorea la reacción del niño durante 1.5-2 días. Durante este período, es posible el desarrollo de alergias alimentarias en un recién nacido. Con una reacción positiva, la introducción del repollo en la dieta se pospone durante 30 días.
2. En ausencia de la alergia del bebé al repollo guisado, una mujer puede consumir verduras de hoja 150-200 g por día 2-3 veces a la semana.
3. Después de 2-3 meses después del parto, puede agregar sal, azúcar, pimienta negra, hojas de laurel, cebollas y hierbas al repollo. La crema agria, el aceite de oliva o el aceite de girasol son adecuados como aderezo.
4. Para cocinar, elija repollos frescos con hojas densas y apretadas. Se lavan a fondo antes de extinguir.

¡Importante! Está estrictamente prohibido comer alimentos con hojas podridas o marchitas.

Como y cuando introducirlo en la dieta.

La coliflor y el brócoli guisados ​​se pueden consumir 2-3 semanas después del parto.... Se recomienda la variedad de Pekín para que una mujer lactante se incluya en la dieta durante 1-2 meses de la vida de un niño. Es recomendable consumir repollo blanco 3-4 meses después del parto. Una regla similar se aplica a las algas marinas y el chucrut, que se planea guisar.

No se recomienda agregar grandes cantidades de aceite y especias al cocinar una verdura de hoja. Es necesario hervir el producto a fuego lento hasta que esté completamente blando. Se permite una pequeña cantidad de sal y pimienta negra molida.

A que hora del dia y cuanto hay

Es aconsejable comer repollo guisado por la mañana, cuando aumenta el tono del cuerpo y se observa una alta tasa metabólica. Durante este período, el tracto gastrointestinal del niño asimila nuevos nutrientes con mayor facilidad. Se reduce el riesgo de cólicos intestinales.

Por la noche, el metabolismo se ralentiza, el tono de los órganos digestivos disminuye. Como resultado, aumenta el riesgo de desarrollar efectos negativos en el bebé:

• trastorno de las heces: estreñimiento o diarrea;
• erupciones en la piel;
• se observa la excitabilidad del sistema nervioso, lo que causa insomnio, la calidad del sueño empeora, el niño se pone de mal humor;
• dolor agudo en la región epigástrica.

La cantidad recomendada de repollo guisado por día, independientemente de la variedad, es de 150-200 g por día.

Con que combinar

El repollo guisado combina bien con los siguientes alimentos:

• pechuga de pollo;
• arroz;
• alforfón;
• carne de pavo;
• pimiento morrón
• carne magra, conejo;
• raíces blancas;
• zanahorias, cebollas.

Puedes guisar diferentes tipos de repollo con otras verduras.

Puedo dar un niño

La col blanca estofada se puede dar a los bebés amamantados a la edad de 1 año, preferiblemente después del calabacín. Brócoli, coloreado - a los 8-10 meses. En este momento, su tracto digestivo estará listo para digerir la fibra gruesa, el cólico intestinal finalmente dejará de molestar al bebé, por lo que el producto a base de hierbas no dañará al bebé.

Los bebés alimentados con biberón pueden probar el plato a la edad de 8 meses. Antes de servir, se tritura el repollo.

¡Atención! Está estrictamente prohibido guisar repollo para bebés con aceite, sal y especias.

Que tipo de estofado puedes

repollo blanco tiene un alto contenido de ácido ascórbico y fólico. La vitamina C y B9 son esenciales para el funcionamiento normal del sistema inmunológico y nervioso. El único inconveniente de esta variedad es que es difícil de digerir, incluso guisado. Esto se debe al contenido de una gran cantidad de fibra vegetal gruesa. Por tanto, no se introduce en la dieta de un niño menor de 1 año. Si el bebé a menudo sufre de cólicos, se aconseja a la madre que no coma repollo hasta los 3-4 meses después del nacimiento.

Brócoli y coliflor Tienen un alto contenido en vitamina A y grupo B. El ácido ascórbico en su composición apoya la actividad funcional de los linfocitos. Las verduras de hoja se consideran hipoalergénicas y de fácil digestión en comparación con las blancas. Debido a su estructura porosa, pueden ser consumidos por una mujer 2-3 semanas después del parto.

Brócoli mejora la peristalsis de los músculos lisos de los intestinos, la coliflor limpia de toxinas y escoria. Ambos productos se utilizan para prevenir la gastritis y el cáncer. Las vitaminas y los minerales aumentan la resistencia al estrés, aceleran la recuperación del cuerpo femenino después del nacimiento de un niño.

Algas marinas se refiere a las algas. Debido a su alto contenido en sales minerales, no se recomienda su uso en la infancia. Cuando se extinguen, se concentran, por lo que las algas a menudo se convierten en la causa del desarrollo de una reacción alérgica. El producto generalmente se incluye en el menú de una madre lactante no antes de 4-5 meses después del parto en una pequeña cantidad. El quelpo es útil para reponer las reservas de yodo en el cuerpo. Fortalece los vasos sanguíneos, mejora la función cardíaca y previene la formación de coágulos sanguíneos.

Chucrut guisado No se recomienda su uso, ya que se refiere a adobos y encurtidos. Contiene gran cantidad de vinagre, ácidos orgánicos y especias. Interrumpen el proceso de digestión, alteran el sabor de la leche materna y provocan la deshidratación del cuerpo de la mujer. La lactancia disminuye, la leche se vuelve espesa. Las madres pueden consumir un producto de este tipo en una cantidad limitada, no más de 50 g por día, cuando el niño tiene entre 6 y 7 meses de edad.

¡Referencia! Si se agrega chucrut a la dieta, es necesario aumentar la cantidad de agua potable en la dieta.Esto ayudará a evitar problemas de lactancia.

Recetas de repollo guisado para madres lactantes.

Para preparar la clásica receta de repollo guisado con otras verduras, necesitará los siguientes ingredientes:

• 600 g de col blanca;
• 3 tomates;
• 2 zanahorias medianas;
• 375 ml de agua;
• un montón de verduras;
• 40 ml de aceite vegetal;
• 2 hojas de laurel;
• cabeza de cebolla
• sal y pimienta negra molida al gusto.

La cabeza de repollo se limpia de hojas externas, se deshace del tallo y se corta. Picar la cebolla, rallar las zanahorias, luego freír en una sartén precalentada con la adición de aceite vegetal durante 2-3 minutos. Pasado este tiempo se agrega la col y se fríen los tomates picados por otros 3 minutos.

Luego, los ingredientes se vierten con agua, se cuecen durante 20-25 minutos hasta que las hojas de col se ablanden. 5 minutos antes de cocinar, poner laurel, sal, pimienta. Si lo desea, agregue 1 cucharada. l. crema agria. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

Si es difícil obtener suficientes verduras, una mujer lactante puede cocinar repollo guisado con arroz de acuerdo con la siguiente receta:

• 600 g de col blanca;
• 150 g de arroz;
• 3 tomates;
• 375 ml de agua;
• 2 zanahorias
• cebolla;
• 40 ml de aceite vegetal.

Las cebollas picadas y las zanahorias ralladas se fríen en aceite caliente durante 3 minutos. El repollo se pica finamente, se agrega a las verduras y se fríe. Los tomates se escaldan, se pelan, se pican y se colocan con otras verduras. A continuación, se sala el plato con pimienta. El arroz se lava a fondo, se mezcla con otros ingredientes y se cubre con agua. Guisar hasta que el arroz esté tierno.

Para diversificar la dieta y mejorar la lactancia, puede cocinar repollo con carne y ciruelas pasas:

• 300 g de filete de pollo;
• 7 piezas de ciruelas pasas;
• 2 zanahorias
• 500 g de col blanca;
• 300 ml de agua;
• cebolla;
• 40 ml de aceite vegetal;
• 1 cucharadita azúcar granulada;
• sal y pimienta si lo desea.

Picar la cebolla, rallar las zanahorias. El filete de pollo se lava, se seca y se corta en cubos. Pica finamente el repollo. El aceite se vierte en una cacerola y se calienta a fuego medio, después de lo cual se agrega la carne de ave y se fríe durante 10 minutos. Se agregan cebollas y zanahorias al pollo. Cocínelos por 5 minutos. A continuación, ponga el repollo en una cacerola, cúbralo con azúcar, vierta agua y guise durante una hora con la tapa cerrada. Las ciruelas se lavan y se cortan en cubos grandes, después de lo cual se agregan al plato junto con la pimienta y la sal.

Conclusión

El repollo guisado beneficia el cuerpo de la madre y el niño, por lo tanto, las mujeres pueden consumirlo durante la lactancia. El producto estimula la lactancia, satura con vitaminas y componentes minerales. Es aconsejable introducir una verdura de hoja al menos 2-3 semanas después del parto. No se le debe dar repollo al bebé hasta los 12 meses de edad. Los bebés alimentados con biberón pueden probar alimentos en puré después de los 8 meses.