Qué hacer con la alergia a la calabaza: tratar de manera efectiva y prevenirla con anticipación
La calabaza tiene una rica composición de vitaminas y minerales, pulpa delicada y sabor agradable. Por estas cualidades, es muy utilizado en menús infantiles y dietéticos. Sin embargo, en casos raros, la verdura puede provocar alergias alimentarias. Una reacción atípica del cuerpo es individual, a menudo se manifiesta en forma de edema, erupciones cutáneas y trastornos del sistema digestivo.
Si sospecha de una alergia alimentaria, es importante identificar la causa exacta. Los métodos de diagnóstico más importantes son las pruebas de alergia y llevar un diario de alimentos.
El contenido del artículo
¿Por qué hay alergia a un vegetal saludable como la calabaza?
La calabaza contiene decenas de diversas vitaminas y minerales. Los ácidos grasos, vitamina K, T, PP son de especial valor. Una gran cantidad de fibra ayuda a normalizar el sistema digestivo.
Las vitaminas B tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso. Sin embargo, las proteínas específicas y el caroteno pueden causar una respuesta atípica en el cuerpo.
¿Cuál es la probabilidad de alergias?
¿Puede la calabaza causar alergias? Definitivamente existe esa posibilidad. Las variedades brillantes con cáscara y pulpa de naranja se consideran peligrosas debido al contenido de betacaroteno.personas alérgicas es mejor evitarlos. Las verduras verdes, amarillas y blancas son menos peligrosas.
La foto muestra una variedad de variedades de calabaza.
Causas de una reacción alérgica al comer calabaza.
La calabaza puede provocar alergias verdaderas y falsas. En el primer caso, la reacción es causada por caroteno. En este caso, otras verduras rojas y naranjas están contraindicadas para una persona. Las intolerancias alimentarias pueden ser causadas por proteínas especiales, que solo se encuentran en la calabaza.
La alergia falsa es un fenómeno que se produce una sola vez y puede desencadenarse por las siguientes razones:
- comer muchas verduras a la vez;
- el contenido de sustancias nocivas en el producto: toxinas, nitratos, pesticidas;
- reacción a otras sustancias en el plato terminado, por ejemplo, conservantes, especias, colorantes.
La aparición de alergias al comer calabaza.
Una reacción alérgica a la calabaza puede manifestarse tanto cuando se consume por primera vez en la infancia como de repente en la edad adulta.
Razones para provocar una respuesta inmune atípica:
- factores hereditarios;
- inmadurez del sistema digestivo en bebés;
- enfermedades alérgicas existentes;
- Enfermedades del sistema digestivo.
Alergia a la calabaza en un bebé
La calabaza se usa a menudo como alimento complementario. Sin embargo, los pediatras no recomiendan utilizar la verdura para las primeras tomas. El puré de calabaza se introduce después de las verduras hipoalergénicas: calabaza, brócoli, coliflor.
Debido a la inmadurez del sistema alimentario después de comer un vegetal, es posible que se produzcan reacciones alérgicas al caroteno. Los síntomas comunes de la respuesta inmune en los bebés son dermatitis, seborrea, cólicos.
Importante! El alérgeno puede ingresar al cuerpo del bebé y con la leche materna. Una mujer que amamanta debe controlar su dieta y la respuesta del recién nacido a la calabaza durante la lactancia. El registro de observaciones revelará la alergia cuando aparezcan los primeros síntomas.
Cuales son los sintomas
Con una verdadera alergia a la calabaza, los síntomas aparecen a las pocas horas de consumir la verdura.
Trastornos del sistema digestivo
Una reacción alérgica del sistema digestivo es más común en los niños. El irritante actúa en áreas específicas del intestino, donde hay acumulaciones de células inmunes.
Las manifestaciones de los trastornos gastrointestinales son diferentes:
- cólicos en bebés;
- sensaciones dolorosas de diferentes lugares en niños mayores de tres años;
- trastornos de las heces;
- vómitos.
Asegúrese de vigilar la silla de su hijo. La aparición de moco, comida no digerida en las heces, indica una alteración en el sistema digestivo, que puede ser causada por una alergia.
¡Atención! Los síntomas de irritación gastrointestinal con alergias en un niño pequeño están cerca de las manifestaciones de otras enfermedades, incluidas las infecciones intestinales y los virus. El médico hará el diagnóstico correcto después de pasar las pruebas de laboratorio, incluido el cultivo de bacterias patógenas.
Síndrome alérgico oral
El síndrome alérgico oral (AOS) ocurre en pacientes con dos o más alérgenos. El principal irritante es el polen vegetal., bajo su influencia, una persona desarrolla una reacción a las frutas y verduras frescas.
Los síntomas de la AOS incluyen:
- picazón, enrojecimiento, entumecimiento, hormigueo en la boca, encías;
- hinchazón del área bucal;
- secreción nasal, estornudos;
- conjuntivitis.
Importante! A menudo, una persona con alergia al polen no asocia los síntomas con la ingesta de alimentos. Esto conduce a un diagnóstico erróneo y a la acumulación del alérgeno en el cuerpo.
AOS aparece inmediatamente después de consumir la verdura. En casos raros, la reacción ocurre dentro de 1 a 2 horas. Los síntomas suelen desaparecer por sí solos. Sin embargo, la respuesta inmunitaria puede aumentar drásticamente y tener consecuencias graves, incluida la asfixia.
Atención! El bebé no puede describir correctamente los síntomas de la AOS y expresar adecuadamente sus sentimientos. El niño comienza a ser caprichoso y renuncia a la calabaza. Es importante que los padres establezcan el motivo del rechazo del producto.
Lesiones de piel y mucosas
Con la acumulación de un alérgeno en el cuerpo, pueden ocurrir reacciones retardadas: diversas lesiones de la piel y membranas mucosas. En un sentido amplio, todos los cambios inmunes en la epidermis se denominan dermatitis.
Los síntomas comunes incluyen:
- enrojecimiento;
- hinchazón;
- llanto;
- úlceras, ampollas, pústulas;
- seborrea;
- fortalecimiento del patrón de la piel.
El tratamiento implica la eliminación del alérgeno de la dieta y el uso de varios ungüentos y remedios caseros. La manifestación de alergias puede dañar las membranas mucosas de la boca y la nariz, los ojos.
Edema alérgico de los párpados.
Después de comer calabaza, se pueden desarrollar hinchazón de los párpados y otros órganos. Los síntomas asociados son dolor de cabeza y mala salud general antes de que aparezcan síntomas más tangibles. Los párpados se hinchan mucho y los ojos se vuelven difíciles de abrir. El paciente se queja de malestar y dolor.
A veces, la reacción se propaga a otros tejidos del ojo, lo que provoca un aumento de la presión intracraneal.
El edema de Quincke está cerca del fenómeno mencionado. Esta reacción alérgica se manifiesta en una fuerte hinchazón y un aumento del volumen de la cara, la laringe y los órganos internos.
¡Importante! Con hinchazón de los párpados y otras partes de la cara, es importante llamar inmediatamente a una ambulancia. La asfixia por edema laríngeo puede ser una complicación grave.
Diagnóstico
Para hacer un diagnóstico preciso, se utiliza un conjunto de métodos de diagnóstico:
- prueba de alergia;
- diario de comida;
- pruebas de eliminación o exclusión de un producto de la dieta.
La respuesta inmune del cuerpo a la calabaza se asocia con un aumento de la proteína IgE en sangre, inmunoglobulina E.Los síntomas pueden aparecer inmediatamente después de consumir el producto o dentro de las dos horas posteriores.
Las pruebas de laboratorio detectan niveles elevados de IgE. Para el análisis se utiliza sangre venosa. Se introduce una proteína de calabaza especial en el material biológico. Un aumento en los niveles de IgE se considera un resultado positivo y casi con certeza indica una intolerancia al producto.
Las pruebas se utilizan en el tratamiento de alergias. Los resultados de la investigación muestran la eficacia de una dieta terapéutica y la gravedad de la enfermedad.
Signos de gravedad leve a moderada
El grado de manifestación de los signos depende de las características individuales del organismo, la cantidad de alérgeno y el tiempo de exposición. Los síntomas en un grado leve no amenazan la vida de una persona y desaparecen por sí solos después de excluir el irritante.
Éstos incluyen:
- enrojecimiento y ligera hinchazón de la piel y membranas mucosas sin violar la integridad de la epidermis;
- lagrimeo, estornudos, secreción nasal;
- picazón, enrojecimiento en la boca.
Los síntomas de gravedad moderada empeoran la calidad de vida del paciente y provocan complicaciones.
Los siguientes signos son los más peligrosos:
- Edema de Quincke, en el que la hinchazón cubre grandes áreas: cara, garganta, órganos internos;
- asma bronquial;
- dermatitis extensa;
- hinchazón de los párpados con daño subsiguiente a otros tejidos del ojo.
¡Atención! En caso de síntomas pronunciados de edema de Quincke, llame urgentemente a una ambulancia. Si alguien en la familia tiene alergia, es importante que tenga un medicamento para la alergia en su botiquín de primeros auxilios.
Cómo lidiar con las alergias
El principal método para tratar las alergias alimentarias es eliminar de la dieta los alimentos que las provocan. Además, se lleva a cabo un tratamiento sintomático.
Los ungüentos para alergias más comunes.
Para eliminar las manifestaciones cutáneas de alergias, se utilizan ungüentos, cremas y geles. Cada una de las herramientas tiene un grado de efectividad diferente. El efecto más pronunciado lo ejercen los agentes hormonales, pero tienen una gran lista de contraindicaciones y efectos secundarios.
Ungüentos comunes para el tratamiento de alergias:
- "Fenistil" - alivia el picor y las rojeces, contiene antihistamínicos, está indicado para su uso en la infancia a partir del segundo mes de vida.
- Ungüento de zinc tiene efecto secante, desinfecta y favorece la cicatrización de las zonas afectadas, no contiene hormonas, es seguro para los niños.
- "Bepanten" - Favorece la cicatrización, elimina la sequedad excesiva en la dermatitis alérgica, no tiene contraindicaciones, en casos raros puede provocar alergias.
- "Advantan" - Un medicamento hormonal de última generación, está permitido usar en la infancia a partir de los cuatro meses, requiere el cumplimiento de la dosis y la duración del uso, suprime eficazmente las reacciones alérgicas en la piel.
- "Gistan" - agente hormonal. No recomendado para uso prolongado y requiere retiro gradual. Tiene una serie de contraindicaciones, en la infancia se usa a partir de los dos años bajo la supervisión de un médico.
Recetas populares para las alergias.
Para el tratamiento de las manifestaciones cutáneas de alergias, se utilizan lociones, compresas, ungüentos con hierbas medicinales y otros ingredientes naturales.
Las siguientes plantas tienen un efecto antihistamínico:
- manzanilla de farmacia: además del efecto antialérgico, su decocción tiene efectos antiinflamatorios y antisépticos;
- una serie de farmacia alivia la manifestación de alergias, suprime el proceso inflamatorio, desinfecta;
- Milenrama acelera los procesos de regeneración de tejidos, reduce las manifestaciones de alergias.
Con mayor sequedad y descamación de la piel, se utilizan aceites vegetales: oliva, girasol. Para lograr un efecto pronunciado, se utilizan lociones y compresas. No se recomienda lubricar con aceite las zonas dañadas de la piel.
¡Atención! Antes de usar hierbas medicinales, consulte a su médico y use el producto en un área pequeña de la piel.Las plantas también pueden provocar alergias.
Dieta hipoalergénica
Evitar la calabaza es el principal tratamiento para las alergias alimentarias. Excluya no solo el producto principal, sino también las verduras relacionadas.
La familia de las calabazas incluye:
Si tiene una reacción fuerte a la calabaza, es importante excluir los alimentos preparados que contienen calabaza. Estos pueden ser cereales para bebés, puré de papas, barras de cereales. Dicha información se indica en el envase al describir la composición.
Si la reacción es causada por la piel brillante de una calabaza, debes tener cuidado con otros vegetales rojos y anaranjados: manzanas, tomates, pimientos, zanahorias y otros.
Los sorbentes más eficaces
Para una limpieza más rápida del alérgeno del cuerpo, el médico puede recetar sorbentes. Los más populares son:
- Carbón activado;
- Enterosgel;
- Polysorb;
- "Atoxil".
Los sorbentes se toman lo antes posible después de consumir el alérgeno, mientras se encuentra en el sistema digestivo. El fármaco se une a los ácidos grasos y reduce su absorción en el intestino.
Atención! La ingesta a largo plazo de sorbentes conducirá al agotamiento del cuerpo, la eliminación no solo de toxinas y alérgenos, sino también de sustancias útiles.
Antihistamínicos
Los medicamentos antialérgicos reducen los niveles de histamina y detienen un ataque. Los antihistamínicos más efectivos incluyen:
| Nombre | Substancia activa |
| Ksizal | Levocetirizina |
| Suprastin | Clorhidrato de cloropiramina |
| Allegra | Fexofenadina |
| Zyrtec | Diclorhidrato de cetirizina |
| Loratadina | Loratadina |
Prevención de alergias en adultos.
Una alergia a la calabaza puede aparecer por primera vez en la edad adulta. Un mal funcionamiento del sistema inmunológico provoca enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal, fumar, beber alcohol y alimentos con un alto contenido de aditivos artificiales.
Hay formas de reducir la cantidad de alérgenos en la calabaza:
- elija variedades de verde, evite las verduras de color naranja brillante;
- cortar la cáscara y seleccionar las semillas;
- Dar preferencia a las verduras procesadas térmicamente.
Recomendaciones para padres
La calabaza no se considera un alimento altamente alergénico y se usa como alimento complementario para bebés a partir de los seis meses. Sin embargo, los pediatras aconsejan introducir la verdura después del calabacín, el brócoli y la coliflor.
Comience su alimentación de puré de calabaza con media cucharadita. Si no hay reacción, aumente gradualmente la cantidad. Para identificar tendencias alérgicas y alimentos peligrosos, lleve un diario de alimentos.
¡Importante! Prefiera las verduras de temporada de origen local y evite los productos importados.
Reseñas
Alergia a la calabaza, aunque es poco común, pero se encuentran comentarios al respecto.
Olga, 29 años: "Comenzó a introducir puré de calabaza en alimentos complementarios. El niño ya probó calabacín y coliflor. Al día siguiente de la primera toma, noté manchas en el muslo y en los codos. Ella se asustó y rechazó la calabaza. El pediatra nos recetó gotas de Suprastin. El enrojecimiento se untó con "Bepanten".
Valentina, 41 años: “Desde pequeño, no puedo comer verduras rojas y naranjas. Solo un poco: aparecen colmenas de inmediato. "Fenistil" salva de la picazón. La reacción no le aparece a la calabaza verde, sino por si acaso le corto la cáscara y no me como las semillas ".
Conclusión
La calabaza rara vez puede causar verdaderas alergias alimentarias. La razón es la gran cantidad de queratina en las variedades de naranja y la inmunoglobulina E. Las más peligrosas son las variedades brillantes y el uso de verduras crudas.
El tratamiento principal es una dieta sin verduras de la familia de la calabaza. Para el alivio del ataque y el tratamiento de los síntomas, se usan antihistamínicos, sorbentes, ungüentos medicinales.