¿Es posible comer semillas de calabaza para la diabetes tipo 2 y cómo hacerlo sabiamente?
La diabetes mellitus es una de las enfermedades más comunes del mundo. Para vivir una vida plena y evitar complicaciones, las personas con este trastorno intentan comer alimentos con el menor contenido de carbohidratos.
Las semillas de calabaza no solo son posibles sino también necesarias para ser incluidas en la dieta de los diabéticos. Los beneficios de las semillas para esta enfermedad están probados e innegables. No solo sirven como una excelente prevención de complicaciones, sino que también normalizan el nivel de azúcar en sangre. Se trata de estas semillas mágicas de las que hablaremos en nuestro artículo.
El contenido del artículo
Composición y KBZHU
Semillas de calabaza bueno no solo en sabor, sino también en su rica composición. Contienen una gran cantidad de nutrientes que son vitales para nuestro organismo:
- pectina;
- aminoácidos;
- ácidos grasos saturados (araquídico, behénico, palmítico, esteárico, mirístico);
- ácidos grasos insaturados (oleico, linolénico, linoleico, araquidónico, omega-6, omega-3);
- fitosterol;
- vitaminas, especialmente una gran cantidad de vitamina PP (100 g de semillas secas contienen el 170% del valor diario);
- sales minerales;
- Fibra alimentaria.
Los componentes minerales de las semillas son únicos y sorprenden por su variedad. Contienen elementos como:
- manganeso - 230%;
- fósforo - 155%;
- magnesio - 145%;
- cobre - 135%;
- zinc - 65%;
- hierro - 50%.
Y en pequeñas cantidades:
- silicio;
- selenio;
- cloro;
- cobalto;
- potasio;
- colina;
- yodo.
Las semillas contienen alrededor de 50 macro y microelementos útiles. Una deficiencia de estos componentes conduce a debilidad, disminución del tono muscular, dolores de cabeza, trastornos de los sistemas urinario y cardiovascular.
Las semillas de calabaza contienen una gran cantidad de aminoácidos:
- triptófano (0,6 g) - 145%;
- arginina (5,4 g) - 100%;
- fenilalanina y tirosina (2,8 g) - 100%;
- valina (1,6 g) - 85%;
- isoleucina (1,3 g) - 85%;
- leucina (2,4 g) - 75%;
- histidina (0,78 g) - 71%;
- metionina y cisteína (0,95 g) - 65%;
- treonina (1 g) - 65%;
- lisina (1,2 g) - 35%.
Por separado, cabe decir de dos aminoácidos: arginina y triptófano. La arginina es responsable de desarrollar los músculos, mientras que el triptófano promueve un sueño saludable, un metabolismo rápido y un buen humor.
El producto incluye vitaminas A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E. Son necesarias para el funcionamiento estable del organismo, son responsables de la producción de hormonas y del sistema inmunológico humano.
El contenido calórico de las semillas de calabaza es de 541 kcal por 100 g de producto. Incluyen:
- grasas - 45,8 g;
- proteínas - 24,5 g;
- carbohidratos - 4,7 g.
Las semillas tienen un índice glucémico bajo de solo 25 unidades.
Semillas de calabaza para la diabetes tipo 2
Para compensar la diabetes tipo 2, muchas personas siguen una dieta. La terapia dietética implica comer alimentos con un índice glucémico bajo.
referencia... El índice glucémico es una medida del efecto de los carbohidratos en los alimentos sobre los niveles de azúcar en sangre.
Para la comida, tiene los siguientes significados:
- hasta 50 UNIDADES - bajo;
- 50-69 UNIDADES - medio;
- 70 unidades y más - alto.
El índice glucémico de las semillas de calabaza es de solo 25 unidades. Esto significa que con la diabetes tipo 2, no solo es posible, sino que también es necesario comerlos. Pero no abuse de este producto, ya que tiene un alto contenido calórico.
Importante! El consumo de semillas de calabaza no afecta los niveles de glucosa en sangre, ya que son bajos en azúcares.
Beneficio y daño
Las semillas de calabaza son muy beneficiosas para las personas con diabetes porque:
- eliminar toxinas y reducir el colesterol;
- restaurar el páncreas;
- aumentar el número de células beta;
- aumentar la producción de células de insulina;
- promover la pérdida de peso y normalizar el peso;
- Reducir significativamente el número de inyecciones de insulina.
El único daño de las semillas para las personas con diabetes es su alto contenido calórico.
Contraindicaciones
El efecto negativo de las semillas de calabaza en el cuerpo humano es mínimo, pero aún así no deben descuidarse. Por lo tanto, debe usar el producto con precaución cuando:
- úlcera de estómago y gastritis;
- esmalte dental adelgazado;
- tener sobrepeso;
- intolerancia individual;
- problemas articulares.
Recetas de medicina tradicional
Debido a sus propiedades beneficiosas, las semillas de calabaza se utilizan ampliamente en la medicina popular. Hay muchas recetas que utilizan este producto.
Con la diabetes mellitus, los riñones a menudo se ven afectados. Para minimizar este problema, puede hacer su propia preparación de semillas de calabaza.
Esto requiere:
- muele los granos de semillas pelados en una licuadora o molinillo de café hasta obtener un polvo;
- vierta un vaso de agua hirviendo;
- déjelo reposar durante una hora;
- cuele a través de una gasa o un colador fino.
Beba la bebida resultante dos veces al día, 200 ml. Debe utilizar 400 ml de agua hirviendo y dos cucharadas de polvo por día.
Debido a la violación del metabolismo de lípidos y grasas en la diabetes, los pacientes a menudo enfrentan una enfermedad como la aterosclerosis. Esta enfermedad se caracteriza por el depósito de grasa en los grandes vasos sanguíneos. Las semillas de calabaza pueden ayudar a prevenir este problema.
Para preparar un caldo curativo necesitarás:
- semillas de calabaza - 10 g;
- hojas de frambuesa - 10 g;
- hojas de arándano rojo - 10 g;
- hojas de badan - 10 g;
- hierba de orégano - 10 g;
- agua purificada.
Todos los componentes deben triturarse en polvo, observando las proporciones: 300 ml de agua por 15 g. Deje el caldo por 20 minutos, luego cuele. Consume 100 ml tres veces al día.
Sin duda, las semillas de calabaza son un producto valioso. Salvan de muchas enfermedades y saturan el cuerpo con sustancias útiles. Existen muchas recetas sencillas para la prevención o el tratamiento de diversas enfermedades utilizando semillas de calabaza.
Ayudan bien con el mareo por movimiento y la toxicosis, con su ayuda quitar la cinta y otros gusanos grandes... Además, las semillas se utilizan en cosmetología.
Recomendaciones de uso
Para que las semillas de calabaza tengan el efecto necesario en el cuerpo, debe saber cómo usarlas correctamente.
La medicina tradicional da las siguientes recomendaciones:
- las semillas se comen mejor solo crudas;
- el producto no debe estar salado;
- no use semillas amargas;
- preste atención al olor: si está podrido y desagradable, no coma estas semillas;
- limpie los granos solo con las manos y no con los dientes;
- no coma semillas de girasol.
Métodos para agregar semillas a la dieta de un diabético
¿Cómo introducir correctamente las semillas de calabaza en la dieta de un diabético? En primer lugar, debe consultar con un especialista que le dará recomendaciones sobre el uso del producto. Pero hay reglas generales que deben tenerse en cuenta:
- ingesta diaria de semillas: no más de 60 semillas por día;
- es mejor incluir semillas en la dieta gradualmente, es decir, consumir no más de dos veces por semana;
- La mejor forma de introducir semillas en la dieta es añadirlas a los alimentos: en ensaladas, cereales y batidos.
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Conclusión
Con diabetes tipo 2, no debe descuidar un producto tan valioso como las semillas de calabaza. Son necesarios para mantener la salud, pero el uso de semillas debe abordarse con prudencia, sopesando cuidadosamente todos los pros y los contras.
La clave de su efecto positivo en el cuerpo humano radica en el cumplimiento de la tasa de consumo diario y la calidad de las semillas. Para empezar, será útil consultar con un especialista.