Las mejores variedades de calabaza para semillas: características de elección y matices de cultivo.

Los científicos discuten qué país es el lugar de nacimiento de la calabaza. Algunos dicen que la cultura se descubrió por primera vez en América Latina, mientras que otros afirman que la calabaza se "vio" originalmente en México. Lo que definitivamente no necesita discutir son los beneficios del producto, en particular, las valiosas propiedades de las semillas de calabaza.

Son toda una gama de vitaminas y minerales. ¿Qué son exactamente las semillas de calabaza útiles para los humanos y en qué variedades de frutas son las mejores? Siga leyendo.

¿Por qué son útiles las semillas de calabaza?

Los científicos han demostrado que las semillas son mucho más saludables que la pulpa. Esto permite que se utilicen en la preparación de muchos platos, así como para el tratamiento. Para entender por qué las semillas de calabaza son útiles para los humanos, analizaremos la composición del producto y sus propiedades beneficiosas.

¿De qué están hechas las semillas de calabaza?

En total, el producto contiene más de 50 micro y macro elementos. Entre ellos, de particular valor son:

• aminoácidos;
• Ácidos grasos saturados;
• pectina;
• fitosterol;
• sales minerales;
• Vitaminas PP;
• vitaminas B, A, C;
• fibra alimentaria;
• manganeso;
• potasio;
• fósforo;
• calcio;
• hierro;
• zinc;
• cobre;
• selenio;
• cloro;
• yodo.

La falta de estos elementos conduce al cuerpo humano a la enfermedad y al estrés. Aparecen dolores de cabeza, tensión nerviosa, se altera el trabajo del sistema cardiovascular y el tracto gastrointestinal. Además, la apariencia de una persona empeora: aparecen círculos debajo de los ojos, arrugas, grietas en los labios.

¡Importante! 100 g de semillas de calabaza contienen 541 kcal. Al mismo tiempo, grasas 45,8 g, proteínas 24,4 g, carbohidratos 20 g.

Beneficios para el cuerpo

El producto normaliza la función intestinal. La composición contiene fibra, que actúa como una especie de "cepillo" para los intestinos. Ayuda a aliviar el estreñimiento y la hinchazón.

Además, las semillas son una excelente medicina para la prevención de la diabetes. El caso es que contienen mucha proteína, lo que ayuda a normalizar los niveles de azúcar en sangre. Además, el producto asegura una coagulación sanguínea normal.

Los platos con la adición de semillas de calabaza ayudan a reducir el riesgo de hipertensión. El efecto se consigue gracias a la arginina, que tras entrar en el organismo dilata las arterias y los vasos sanguíneos, mejorando el flujo sanguíneo a través de ellos.

Además, se aconseja el consumo de semillas a personas que tienen problemas de sueño: los aminoácidos que contienen estimulan la producción de la "hormona de la felicidad", que, a su vez, tiene un efecto beneficioso sobre el sueño.

¡Importante! 100 g de semillas todos los días proporcionan por completo las necesidades diarias de zinc, potasio, manganeso y magnesio del cuerpo.

Además, las semillas son buenas para la apariencia de una persona. El aceite de semilla se usa activamente en cosmetología. Elimina perfectamente la inflamación de la piel, cura heridas y rasguños. Sobre su base, se elaboran cremas y lociones faciales que rejuvenecen e hidratan la piel.

Además, ayuda a deshacerse de las puntas abiertas y también es un excelente remedio para fortalecer las raíces.

Interesante.El mejor aceite de semilla de calabaza se elabora en Austria. Procede de una variedad especial Cucurbita pepo var. Styriaca. Sus semillas son de un tamaño especialmente grande, dan varias veces más aceite que otras. Debido a su color especial, el aceite resulta ser verde oscuro, por lo que se llama "oro negro".

Las mejores variedades de calabaza para semillas.

Algunas variedades son famosas por su pulpa sabrosa y jugosa, otras por sus buenos rendimientos y otras por su cuidado sin pretensiones. También hay variedades que tienen las semillas más deliciosas y saludables. Considérelos con más detalle.

Danka Polka

Esta popular variedad de mesa es apreciada por sus altos rendimientos y deliciosas semillas. Se refiere a medio temprano, cultivado en campo abierto. Las calabazas son grandes, una pesa unos 3 kg.

Una verdura contiene más de 500 semillas blancas grandes. Según las revisiones de los jardineros, está claro que la presencia de tal cantidad de semillas es una de las principales ventajas de la variedad.

Olga

Es una variedad que a menudo se cultiva no solo para consumo personal sino también para la venta. Las calabazas son pequeñas, de color naranja brillante. Los jardineros obtienen aproximadamente 4 kg de cosecha de 1 metro cuadrado. Las semillas son verdosas, con un tinte oliva, sin piel. Perfecto para consumo fresco o después de un tratamiento térmico.

Gimnospermas

Una de las primeras variedades de calabaza, apareció hace más de 60 años. La variedad madura en 100-110 días. El rendimiento es bueno, un arbusto da unos 10 kg de hortalizas. La gimnosperma produce muchas semillas, que se distinguen por un sabor dulce y una piel fina. La variedad se puede cultivar en todas partes, ya que es resistente a diferentes temperaturas.

Gris volzhskaya

Variedad productiva de maduración temprana. La calabaza tiene un tono gris claro y pulpa anaranjada. La variedad no tiene pretensiones en el cuidado, sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, el rendimiento alcanza aproximadamente 7-10 kg por 1 metro cuadrado. Las semillas del azufre del Volga son ricas en vitaminas E y C, que reducen la susceptibilidad del cuerpo a las enfermedades infecciosas.

Juno

Se recomienda plantar en plántulas. Verduras de tamaño mediano, exigentes en la composición del suelo y aderezo. Para obtener el mejor rendimiento, se recomienda alimentar a la planta con fertilizantes que contengan nitrógeno. El superfosfato y el nitrato de amonio se reconocen como fármacos excelentes.

Las semillas son de color cremoso, es posible una ligera pigmentación. Consumirlos en los alimentos ayuda a eliminar los metales pesados ​​del organismo.

búlgaro

Esta variedad también se llama Uña de mujer. Las atractivas verduras de color rojo anaranjado crecen y se utilizan en muchos platos. Por ejemplo, como ingrediente en tarta de calabaza o tarta de queso.

Las semillas del búlgaro son alargadas, puntiagudas en la punta, beige. La variedad se planta a finales de mayo. Es necesario formar una planta en 1 o 2 tallos, además de pellizcar la parte superior.

Múltiple ucraniano

La variedad es famosa por su cuidado sin pretensiones y sus buenos rendimientos. Le encanta el riego regular y moderado. El intervalo entre ellos debe ser de 7 a 10 días, la temperatura del agua es de al menos 20 grados. Tiene una excelente inmunidad a las enfermedades.

Las calabazas son hermosas, de forma suave, exteriormente que recuerdan a una sandía verde-amarilla. La pulpa es dulce, moderadamente carnosa. Las semillas son blancas, no tienen un sabor pronunciado.

Interesante.Puedes hacer pan casero aromático con semillas de calabaza. Es perfecto para comidas diarias y festivas. El pan no requiere amasar la masa, por lo que es fácil de preparar. Las semillas se utilizan tanto como aditivo como como decoración.

Dánae

Otra variedad interesante: calabazas grandes redondeadas de color amarillo con rayas verdes brillantes. Danae también pertenece a las gimnospermas, famosas por su alto contenido en semillas. Son de color verde grisáceo oscuro. Puede haber más de 400 de ellos en una calabaza.

Cien libras

Recuerda a una calabaza para Halloween. Hermoso, naranja brillante, grande. Al crecer, puede ser necesario construir un soporte adicional para el vegetal, ya que a menudo crece mucho. Las semillas son blancas, de forma clásica. El consumo regular de pulpa y semillas normalizará la producción de hormonas en su cuerpo y ayudará a aliviar el estrés.

Cariño

Las calabazas pequeñas son redondas, ligeramente puntiagudas hacia la punta. La variedad se cultiva en zonas ajardinadas luminosas, espaciosas y bien climatizadas.Las semillas de Candy son deliciosas, de color amarillo brillante. Hacen un excelente aceite o harina de semillas de calabaza.

Cómo elegir una variedad

Al elegir una variedad, primero concéntrese en sus necesidades. Determina lo que quieres obtener de la cosecha futura. Si la pulpa jugosa es importante para usted, preste atención a las variedades. Perla y Plátano rosa... Si la presencia de semillas de calabaza juega un papel clave, entonces eche un vistazo a las calabazas Gymnosperms y Danka Polka.

¡Importante! Recuerde que algunas variedades solo están destinadas a tierras fértiles y climas cálidos. Por ejemplo, las variedades Vita o Zolotaya Pear darán la mejor cosecha en el sur del país, y las variedades Bolgarka y Ulybka, en los Urales y Siberia.

También preste atención a si la variedad es exigente con el cuidado. Hay calabazas para cuyo cultivo no es necesario aplicar fertilizantes minerales y orgánicos.

Por ejemplo, la variedad Gossemennaya muestra buenos resultados con un mantenimiento mínimo. Esto es especialmente cierto para aquellos jardineros que están ocupados en el trabajo y no pueden dedicar mucho tiempo al cuidado de la planta.

Entonces, al elegir una variedad de calabaza, guíese por los siguientes criterios:

• qué quieres obtener de la cosecha;
• cuánto tiempo dedicarás a crecer;
• en qué región vives;
• cómo planeas usar la calabaza;
• vida útil de la verdura;
• su inmunidad a las enfermedades.

Características del cultivo de calabaza para semillas.

Prepare primero el material de siembra correcto. Para hacer esto, las semillas compradas deben desinfectarse. Hacen esto calentándose al sol: esparcen las semillas durante una semana en la calle o el balcón; los rayos del sol destruirán los microbios peligrosos en la superficie de las semillas. Además, el procedimiento aumentará la germinación general de la planta.

Lo mejor es cultivar calabaza para semillas en forma de plántula. Para hacer esto, plante las semillas en macetas, después de preparar la tierra y el recipiente. Además, las plántulas deben cuidarse adecuadamente: regar, fertilizar y mantener el régimen de temperatura.

Las plántulas se plantan en camas limpias y preparadas. Es mejor que el sitio se trate con una solución de permanganato de potasio antes de esto.

¡Importante! Excelente antecesores para plantar calabazas: legumbres, cebollas o ajos, así como coliflor y repollo. No plantar el cultivo después calabacín o pepinos.

Para regar, los agricultores experimentados recomiendan utilizar un sistema de goteo. Asegura que el agua llegue directamente debajo de la raíz, sin pasar por el tallo. A la calabaza no le gusta mucha agua, por lo que se aconseja regarla cada 7-10 días. Aplicar fertilizantes orgánicos y minerales junto con el riego.

Por ejemplo, "Kornevin" o "Solución" es una excelente herramienta para fortalecer la inmunidad de una planta. De preparaciones orgánicas, se recomiendan urea, estiércol líquido, solución de ceniza, levadura.

Además, no olvides cuidar tus látigos. A menudo crecen largos y poderosos. Es necesario desenredarlos y colocarlos con cuidado en el suelo, rociándolos con tierra por encima. Si no se hace esto, ralentizarán el desarrollo del arbusto y bloquearán el sol.

Cultivo de calabaza para semillas como negocio

Como semillas de calabaza tienen muchas propiedades útiles, muchos jardineros intentan cultivarlas no solo para ellos, sino también para la venta. Así, tu pasatiempo favorito se convierte en un negocio rentable.

Para que sus camas generen ingresos, debe prestar atención a los siguientes matices importantes:

• costos de compra de material de plantación;
• preparación del sitio, semillas y equipo;
• el costo del cuidado de la cultura (tanto físico como material);
• recogida, lavado y secado de la cosecha;
• venta al consumidor.

¡Importante! Si desea cultivar semillas a escala industrial, no se olvide de gastos como alquilar un campo, equipo, mano de obra y comprar fertilizantes.

En gran medida, el éxito de la empresa depende de la variedad seleccionada correctamente. Por ejemplo, las variedades de alto rendimiento rinden alrededor de dos toneladas de semillas por hectárea. Estas calabazas incluyen la sandía multifruta ucraniana, la búlgara y la sandía Kherson. Si elige las variedades Pancake, entonces son más caras, pero al mismo tiempo su rendimiento es mucho menor. Solo se cosechan alrededor de 800 kg de cultivos de 1 hectárea.

Conclusión

La calabaza es rica no solo en contenido de pulpa jugosa, sino también en semillas saludables. Su uso en la alimentación ayuda a evitar muchas enfermedades y también es una excelente prevención de patologías. Es mejor pelar las semillas de calabaza con las manos para evitar dañar el esmalte dental y la entrada de bacterias en la cavidad bucal. Utilice el producto en sopas, guarniciones y ensaladas.

Si desea cultivar calabaza para semillas, preste atención a las siguientes variedades: Danka Polka, búlgara, Gossemennaya. Darán la mejor cosecha, sin requerir un mantenimiento diario.