¿Cuáles son las variedades de maíz y cómo elegir la mejor para ti?

El maíz pertenece a la familia de los cereales, contiene muchas vitaminas y minerales útiles. La cultura se utiliza activamente en cocina, medicina y cosmetología. Los jardineros prefieren cultivar maíz tanto en invernadero como en campo abierto, según la región de siembra. En el artículo, consideraremos qué son las variedades deliciosas y de alto rendimiento.

Variedades de maíz

Al maíz se le llama tácitamente “la reina de los campos”. Los diferentes tipos de cultivos se diferencian entre sí en sabor, forma y color, método de cultivo..

Científicos reproductoresdivide el maíz en las siguientes variedades:

1. Postre - tiene un sabor dulce y una pulpa jugosa. No es fácil cultivar variedades de postre, ya que son muy sensibles a los fertilizantes minerales y orgánicos y requieren pellizcos y aporque regulares. El maíz de postre se utiliza principalmente en la cocina: se agrega a las ensaladas, se hierve, se hornea con verduras.
2. De cera - puede ser amarillo, blanco e incluso rojo. Se utiliza principalmente en la producción de almidón. La mayoría de las variedades son de mitad de temporada, con excelente sabor. El maíz ceroso es especialmente bueno cuando se hierve.
3. Variedades silíceas cultivado por jardineros de todo el mundo. Las hojuelas y los cereales están hechos de cereales, por lo tanto, el maíz sílex se produce a menudo a escala industrial. El color de los granos puede ser lila, marrón, amarillo. La mayoría de las variedades son fructíferas y de maduración tardía.
4. En forma de diente - es una oreja larga y grande con granos de color amarillo intenso. La planta no tiene pretensiones en el cuidado, muestra un rendimiento estable incluso en condiciones climáticas difíciles. Las variedades dentadas no solo se comen, sino que también se cultivan para su uso en la producción de almidón, harina e incluso alcohol.
5. Muy lleno - tiene un alto contenido en proteínas y una forma de grano original, que revienta cuando se calienta. Su objetivo principal es la producción de copos de aire y palomitas de maíz.
6. Mini maíz Es una oreja liviana en forma de cono con granos pequeños. El sabor no difiere del maíz ordinario, el rendimiento es estable.

Interesante. El lugar de nacimiento del maíz es México. Fue allí donde se encontraron los primeros granos de maíz, que fueron cultivados por residentes locales hace más de 5-7 mil años. En Europa, el maíz se hizo popular solo en el siglo XV, y en Rusia, a fines del siglo XVIII.

Variedades populares de maíz

Hay alrededor de cincuenta variedades de maíz en Rusia.... Consideremos las características de los más famosos.

Poltava

Es un híbrido medio-temprano que se cultiva no solo en Rusia, sino también en países vecinos..

La planta tolera fácilmente la sequía y una ausencia prolongada del sol, no es exigente para el riego. Los arbustos alcanzan una altura de 2,5-3 metros.

La variedad es resistente a las plagas y las principales enfermedades de los cultivos..

La oreja tiene forma cilíndrica, cuya longitud es de 25 cm. Los granos son amarillos en forma de dientes.

Corn Poltava reacciona positivamente a fertilizantes orgánicos y fertilizantes minerales... El aderezo con urea, carbamida y estiércol fresco es especialmente eficaz. Los fertilizantes se utilizan en diferentes épocas del año, ya que tienen diferentes períodos y efectos en el cultivo.

Será interesante:

¿Qué es el maíz: una fruta, un cereal o una verdura?

Los beneficios y daños del maíz enlatado.

¿Qué maíz se necesita para las palomitas de maíz?

Orzhitsa

Produce una rica cosecha incluso al aire libre... Se cultiva no solo en regiones cálidas y fértiles, sino incluso en los Urales y Siberia.La altura del arbusto varía de 230 a 250 cm.

Las mazorcas son pequeñas, su longitud máxima es de 22-24 cm.... Orzhitsa es resistente a cambios bruscos de clima, enfermedades y plagas. El híbrido se planta por semillas o con plántulas. El último método es más adecuado, de esta manera las plantas se adaptan más rápido a las condiciones externas.

Antes de plantar, las semillas de Orzhitsa se lavan y desinfectan. con la ayuda del preparado "Fitosporin +", que destruye microbios peligrosos en la superficie de las semillas. Si no se hace esto, aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas. Las plántulas se plantan en cualquier recipiente conveniente, colocadas en un alféizar soleado.

Las plántulas se riegan cada 7-10 días con agua tibia y sedimentada., 1 vez en 2 semanas alimentándose con fertilizantes orgánicos líquidos.

Megatón

El híbrido de cultivo Megaton f1 es una variedad de maíz dulce, que se distingue por su elevado sabor. Es la mitad de la temporada, los residentes de verano cosechan entre 82 y 85 días después de la siembra. Los arbustos alcanzan una altura de 220-240 cm.

Las orejas son cónicas, de color verde oscuro. El megatón es ideal para procesar, el maíz se usa para hacer sopas, bocadillos fríos, guarniciones y postres deliciosos y saludables.

Interesante. Megaton es ideal para hacer muffins, mousses y tartaletas de maíz. Además de su sabor dulce, los cereales son ricos en fibra, ácidos grasos, ácido ascórbico, tiamina y betacaroteno. El maíz es indispensable para quienes tienen una dieta o dieta saludable.

Bonduelle

Una variedad de azúcar precoz valorada en todo el mundo... El peso de una mazorca es de unos 200 g, los granos son grandes y amarillos.

Bonduelle se siembra a principios de abril, la distancia entre las plántulas es de al menos 30 cm.

Después de un mes, las camas se adelgazan, dejando solo los tallos más fuertes y largos. El cuidado adicional consiste en el riego oportuno, el deshierbe y el aflojamiento del suelo.

La verdura responde bien a los fertilizantes orgánicos.especialmente para estiércol y estiércol líquido. Los orgánicos se introducen no solo en primavera, sino también en otoño antes de plantar.

Después de un mes, agregue fertilizantes minerales, que contengan nitrógeno, fósforo y potasio.... Los procedimientos no solo aumentan la inmunidad de la planta, sino que también mejoran el sabor de los granos.

Princesa de miel

Una variedad de azúcar de maduración temprana se utiliza tanto fresca como después del tratamiento térmico..

Debe su nombre a su sabor dulce y jugoso. La altura del arbusto varía de 130 a 155 cm, la espiga pesa unos 200 gy alcanza los 17 cm de longitud.

La piel de Honey Princess es fina y delicada, los granos son de color amarillo anaranjado.... El maíz da un buen rendimiento: en promedio, los jardineros cosechan alrededor de 5 kg de vegetales de 1 metro cuadrado.

Para que la planta se desarrolle de manera efectiva y dé buenos frutos, los residentes de verano experimentados recomiendan aflojar regularmente el suelo... Esto permitirá que fluya más oxígeno a las raíces. El aflojamiento se combina con la eliminación de malas hierbas.

Puede ser útil:

Cómo conservar el maíz para el invierno en casa.

Comer maíz para la gota

Gastrónomo

La variedad de maduración temprana crece mejor en suelo preparado... Para hacer esto, en el otoño, se excavan los lechos, se agrega turba o humus, se queman todas las malezas y los restos de plantas viejas. Con la llegada de la primavera, se vuelve a excavar el suelo y se le añade ceniza de madera o cal. Ayudan a reducir la acidez del suelo.

Corn Gourmet crece en 70-85 días... La altura media del arbusto es de 170 cm, la longitud de una mazorca es de unos 20 cm, el peso medio es de 230 g. Gourmet es una variedad resistente, rara vez se enferma con pudrición de la raíz, mildiú polvoriento y otras enfermedades.

Espíritu

Un híbrido de alto rendimiento madurará en 80-90 días. Altura - unos dos metros, longitud de la mazorca - 20 cm... El maíz tiene granos grandes y uniformes de color amarillo, excelente sabor. El aguardiente se consume fresco y hervido, así como comidas enlatadas deliciosas y saludables.

Interesante. El maíz enlatado retiene todas las vitaminas y minerales que se encuentran en el producto fresco.Contiene mucha fibra, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema digestivo, y el magnesio en el producto es indispensable para el funcionamiento normal del corazón.

Cómo elegir una variedad de maíz

Entre toda la variedad de variedades de maíz, es importante no confundirse con la elección.... Si los residentes de verano quieren obtener una cosecha sabrosa y dulce, entonces prefieren las variedades de azúcar: Bonduelle, Lakomka, Megaton. Las cualidades gustativas de estas especies son altas y atraerán a cualquier gourmet y especialista culinario.

Si la prioridad para el jardinero es el simple cuidado y la sencillez de la variedad, entonces debe prestar atención. para maíz Orzhitsa, Dobrynya o Spirit. Las plantas requieren un mínimo de atención, cultivadas en campo abierto o en invernadero. Los cultivos sin pretensiones rara vez se enferman y no son atacados por plagas de insectos.

¡Importante! La elección de una variedad depende en gran medida de la región de cultivo. La mayoría de las variedades de maíz son adecuadas para regiones cálidas con un clima favorable, y solo se seleccionan variedades resistentes al frío para su cultivo en el norte del país. Una excelente opción es la variedad Pionerka Severa o White Night.

Reseñas

Para saber si una variedad en particular es buena, primero debe estudiar la descripción de la variedad y las reseñas de otros jardineros. A continuación, se muestran algunas de estas reseñas a modo de ejemplo.

Olesya, Kurgan: “Mi maíz favorito es el Honey Princess. Lo he estado cultivando por cuarto año ya, estoy muy satisfecho con el resultado. La cosecha crece deliciosa y hermosa. El maíz hervido es especialmente bueno, este manjar lo comemos con toda la familia ".

Alina, Vorónezh: “Traté de plantar Spirit la primavera pasada. Plantada con plantones en camas cálidas y soleadas. El resultado superó todas mis expectativas. Obtuve alrededor de 4.5 kg de cosecha de 1 m2 M. Definitivamente creceré más ".

Evgeniy, Krasnodar:“Planté Bonduelle por primera vez. Esperaba obtener granos grandes y azucarados, pero al final obtuve granos duros y ligeramente amarillentos. Lo cultivé de acuerdo con todas las reglas, pero el resultado deja mucho que desear ".

Conclusión

El maíz, como cualquier cultivo de cereales, es un producto muy saludable, especialmente si se cultiva en su propia parcela. No es difícil elegir la variedad correcta; lo principal es tener en cuenta varios puntos: la región de cultivo, los requisitos de sabor y cuidado. El maíz es bueno tanto fresco como después del tratamiento térmico.