Dónde y cómo crece el arroz y es posible cultivarlo en casa
Al comer arroz para el desayuno, el almuerzo o la cena, rara vez alguien piensa en dónde crece este cultivo y qué condiciones inusuales se necesitan para obtener una cosecha. En el artículo descubrirás dónde crece el arroz, cómo se ve y cómo cultivarlo en casa.
El contenido del artículo
Características de la cultura
Arroz - cultivo anual de hidrófitos... Su cultivo requiere suelo inundado, riego o mucha lluvia. Le encanta el sol, el tiempo nublado interfiere con el desarrollo. La temperatura óptima para el crecimiento del arroz es + 25 ... + 28 ° С. Cuando la temperatura desciende a 15 ° C, su desarrollo se ralentiza. Y si la temperatura desciende a 12 ° C, esto dará lugar a un grano vacío.
El apoyo nutricional afecta la producción de cereales... La deficiencia de nitrógeno conduce a una desaceleración del crecimiento y una disminución del rendimiento, y su exceso conduce a un aumento de la masa vegetativa, una disminución de la masa de granos y una infección por hongos.
Descripción botánica
El arroz tiene un sistema de raíces fibrosas que penetra de 20 a 30 cm. y consta de las raíces principales y adventicias. Una característica distintiva de sus raíces es la presencia de tejido con cavidades conductoras de aire (aerénquima). Gracias a ella, el sistema radicular se satura con el oxígeno de los tallos y las hojas.
El tallo es paja de hasta 1,5-2 m de altura.
Las hojas son largas y estrechas con una vena bien definida. Longitud de la hoja - unos 50 cm, ancho - 1 cm.
Inflorescencia - panículaalcanzando hasta 30 cm de longitud. El fruto es una cariópside que se encuentra en escamas florales.
El arroz es una planta autopolinizante.... La polinización cruzada es rara.
Arroz en una rotación de cultivos
El arroz se cultiva de acuerdo con rotaciones especiales de cultivos de campo de cinco a nueve... Tome descansos para crear un entorno favorable para la resiembra. En este momento, los campos se liberan de las inundaciones y se plantan plantas de crecimiento seco (alfalfa, trébol dulce, trébol) o los territorios se dejan en barbecho.
El propósito principal del enlace de vapor. - Realización de trabajos de recuperación y reparación. En este momento, se cultivan plantas de abono verde para mejorar la estructura del suelo, enriquecerlo con nutrientes e inhibir el crecimiento de malezas.
Las mejores plantas para crecer a vapor:
- Vika;
- violación;
- chícharos;
- rango;
- una mezcla de legumbres y cereales;
- alforfón.
Después del barbecho, se siembra arroz durante dos años, y después de pasto y legumbres, durante tres.
El uso de vapor puro en la rotación de cultivos de arroz no ha demostrado su eficacia... En este caso, se produce una pérdida de un nutriente tan importante como el nitrógeno, pues tras una nueva inundación, este se escapa a la atmósfera, quedando reducido a nitrógeno molecular libre en forma de nitrato.
¿Cómo y dónde crece el arroz?
El arroz es común en China, Indonesia, Vietnam, India y América del Sur. Un clima tropical se considera un clima adecuado para su cultivo, pero también se encuentra en los subtrópicos.... En Rusia, la cultura crece en los territorios de Krasnodar y Primorsky, las regiones de Astrakhan y Rostov, así como en la República de Chechenia y Kalmykia.
Hay varias formas de crecer:
- Cultivo de arroz seco utilizado en áreas con lluvias escasas, veranos cálidos y áreas pantanosas bajas.
- Arroz de regadío Es el método más popular. Para esto, los territorios están especialmente inundados: las zanjas excavadas se llenan de agua, que se baja medio mes antes de la cosecha para que el suelo se seque un poco.
- Cultivo de arroz liman - un método ineficaz que se utiliza solo en algunas zonas del sur y este de Asia. Las bahías de los ríos y los lugares con inundaciones se utilizan para cultivos.
Creciendo en el agua
A pesar de que el arroz crece bien en suelo normal, crecer en agua aumenta los rendimientos... ¿Por qué el arroz crece mejor en agua? Esto se debe al hecho de que las malas hierbas no pueden crecer en tales condiciones y se deja más espacio para el desarrollo de granos útiles. La planta también recibe alimento del agua.
Características del cultivo según el tipo de arroz.
Según la forma y el tamaño del grano, el arroz se divide en tres tipos:
- de grano largo;
- grano medio
- grano redondo.
La tecnología de cultivo para diferentes especies es la misma.
Al cultivar arroz, siembre las plántulas primero.... Después de 30-50 días, se planta en tierra llena de agua. Una vez que los granos están maduros, se drena el agua y se deja que la planta se seque.
Luego, la cosecha se cosecha y, además, se seca, después de lo cual se trillan los granos. Luego se les quitan las cáscaras y, si es necesario, la capa superior, para obtener arroz blanco.
Agrotécnica
Para una gran cosecha observar la tecnología de cultivo:
- La rotación de cultivos... Al cultivar arroz, sus condiciones no se pueden descuidar.
- Labranza... El método depende del tipo de suelo. Para chernozem, es adecuado arar con arados de vertedera hasta una profundidad de 20 cm, para marismas saladas: arado sin vertedera a la misma profundidad. Los suelos solonetzic se cultivan a una profundidad de 15 cm mediante un arado poco profundo. Si crecen plantas de pantano, aran a una distancia mayor que la profundidad de las raíces. Luego, el campo se nivela y, si es necesario, se afloja.
- Sembrando arroz... Básicamente, se utiliza un método de siembra ordinario. La tasa de siembra de semillas es de 5,5 a 7 millones de granos en germinación por hectárea, la profundidad de siembra es de 1,5 a 2 cm.
- Fertilizantes... El arroz necesita fertilizantes nitrogenados, potásicos y de fósforo. Una tonelada de grano de arroz requiere 24,2 kg de nitrógeno, 12,4 kg de fósforo, 30 kg de potasio. Los fertilizantes orgánicos se aplican durante los trabajos de recuperación o el enlace de vapor.
- El cuidado de cultivos incluye alimentación, fumigación, desecación, secación, control de enfermedades y plagas.
- Cosecha... Cosechado de forma separada y por combinación directa con tratamiento previo con desecantes.
Donde se cultivan las plantaciones de arroz en el mundo
Aunque Asia es considerada el hogar de este cereal, ahora crece en todo el mundo.... Los líderes en producción de arroz son China e India, Indonesia, Bangladesh, Vietnam, Tailandia y Myanmar.
En diferentes países crecen diferentes variedades:
- de grano largo - Asia, Australia, América;
- grano redondo: China, Rusia, Ucrania, Italia;
- grano medio - Italia, España, Norteamérica, Australia;
- jazmín - Tailandia;
- basmati - norte de India y Pakistán;
- el negro - China;
- rojo - Francia;
- salvaje - Estados Unidos, Canadá.
En China
En China, el arroz se cultiva en campos inundados de agua... Primero, las semillas se siembran en un invernadero especial en el suelo, que es una mezcla de barro y agua. Las plantas más resistentes sobreviven en ese suelo. Cuando las plántulas crecen a 10 cm, se arrojan al agua. Cuando su longitud alcance los 50 cm, comenzará la floración.
En este momento, se forman los granos. Después de la cosecha, el arroz se coloca en la carretera, se deja secar y luego se lleva al almacén. En condiciones óptimas, el arroz se puede almacenar durante un año, en forma empaquetada, hasta 3 años.
En Rusia
El arroz se cultiva en Rusia en mayo... Primero, la tierra está bien regada. Cuando los brotes alcanzan una altura de 15-20 cm, los campos se inundan de agua. Las puntas de los brotes deben sobresalir del agua. Los campos se drenan de 15 a 20 días antes de la cosecha.
En India
En India, el arroz se pre-germina durante 1-2 meses.... Los granos germinados se colocan en suelo con agua. Los arrozales se drenan antes de cosechar o desyerbar. Coseche antes de que las hojas de las plantas se pongan amarillas. Un campo en la India se cosecha de 2 a 4 veces al año.
En Tailandia
Los granos se arrojan al suelo preparado y esperan a que aparezcan los brotes.... Luego, los brotes se recolectan y se plantan uniformemente. Los cereales se cultivan durante 30 días.Durante la cosecha, el arroz se corta y el grano se bate en un recipiente aparte. Luego se limpia de escombros, se pule o se somete a vapor.
En Italia
Primero, se prepara el suelo, los cheques se vierten con agua, luego se siembran los granos de los tractores... Después de una semana, los campos se drenan para enraizar los granos. Luego nuevamente se vierte 10 cm y se mantiene este modo. La recolección comienza cuando los tallos alcanzan una altura de 1,5 m, el grano recolectado se seca, empaqueta y almacena.
En Japón
El humus se esparce por el campo, luego se inunda y se ara... Este pantano se convierte en un vivero de semillas de arroz que allí se siembran. Cuando los brotes han crecido hasta los 20 cm, se trasplantan manualmente al campo. El suelo entre las hileras de plantas se desyerba, afloja y luego se cubre con mantillo. La paja de arroz se utiliza como mantillo. Ayuda a retener el agua en un campo que permanece inundado durante 3 meses. La cosecha se recolecta a mano o con cosechadoras.
rendimiento
Los países líderes en el cultivo de arroz se cosechan varias veces en el año.
Referencia. El rendimiento medio del arroz es de unos 60 kg / ha. El rendimiento máximo es de hasta 150 kg / ha.
El rendimiento del arroz depende en gran medida de la rotación de cultivos... Dependiendo de qué cultivos se cultivaron antes que él, se recibieron más o menos cereales. Si se plantaba arroz después de sembrar cultivos de vapor, su rendimiento aumentaba en comparación con los cultivos de arroz antes de los cuales no se cultivaban cultivos intermedios. La productividad más alta fue cuando las plantas intermedias se cultivaron como abono verde.
Cómo se cosecha el arroz
Antes de cosechar, se drena el agua y se seca el campo para que el equipo de cosecha pueda pasar sobre él. Aproximadamente 15 días después de que salga el agua, puede comenzar a cosechar.
La cosecha comienza cuando el grano está maduro.... Esto se puede entender por el color de las conchas de cariópside.
El arroz se cosecha en dos fases.porque los granos no maduran al mismo tiempo. Cuando el contenido de humedad de los granos en las horquillas es del 15%, se trilla el arroz. Los altos rendimientos requieren una doble trilla para reducir la pérdida y el daño del grano.
Para acelerar la maduración, se realiza la senicación., y para secar los tallos y obtener la posibilidad de recolección monofásica - desecación.
El método de una fase se usa para tallos adelgazados o heladas tempranas.
Inmediatamente después de la cosecha, el grano se procesa. - secar y pasar por máquinas de limpieza.
¿Es posible cultivar arroz en casa?
Los agricultores experimentados cultivan arroz en sus tierras e incluso obtienen una cosecha.
No en todas las regiones será posible cultivar esta cultura, ya que para ello necesita condiciones especiales:
- temperatura diurna durante 3-6 meses + 22 ... + 25 ° С, temperatura nocturna - no inferior a + 15 ° С;
- el sitio debe ser calentado por el sol;
- la capacidad de hacer un jardín inundado;
- disponibilidad de un sistema de riego.
Para cultivar arroz en su jardín, debe sabercómo cuidarlo adecuadamente.
Cómo hacerlo
El arroz ama el calor y la humedad... Encuentre un lugar adecuado, debe estar soleado. Es necesario plantar a fines de la primavera, cuando la temperatura ya es constantemente alta. Algunos agricultores plantan granos directamente en el suelo, pero el método de las plántulas es más efectivo.
Prepare sus camas o cajas. Quite las malas hierbas, excave y riegue el jardín. El suelo siempre debe estar húmedo.
Preparar material de siembra - Déjelo en remojo durante 12-36 horas en agua a temperatura ambiente. Hacer hoyos o surcos en el lecho del jardín, llenar de agua y distribuir los granos germinados en ellos. Cubrir con tierra y agua nuevamente.
Cuando las plántulas crezcan a 2 cm, llene el jardín con 2,5 cm de agua.
Si los brotes están demasiado juntos, reduzca la plantación. La distancia entre brotes debe ser de 30 cm..
Referencia. Cuando se usa el método de plántulas, los brotes se plantan en el suelo que han crecido hasta 2 cm.
La maduración de los cereales tarda de 3 a 4 meses.... Deje que el agua se seque o bombee antes de cosechar. Después de dos semanas, el cereal se puede cosechar cuando el grano se seca y se vuelve amarillo.Los tallos se cortan directamente debajo de las mazorcas y se doblan en una habitación seca y ventilada durante 2-4 semanas, para que el grano esté completamente seco. Luego se retiran los granos y se vuelven a secar en el horno. El arroz se enfría y se pela. Obtendrá arroz cultivado por usted mismo.
Conclusión
El cultivo del arroz es un proceso intensivo en mano de obra que requiere equipo técnico y un conocimiento profundo. Para obtener un grano sabroso y saludable, se requieren condiciones especialmente creadas. En casa se puede cultivar con mucho esfuerzo.