Propiedades útiles del caldo de perejil y cómo cocinarlo correctamente.
Perejil es uno de los condimentos más populares para ensaladas, platos principales y conservas. Sin embargo, la planta también se usa ampliamente con fines sanitarios, médicos y cosméticos.
El artículo te informará sobre los beneficios, peligros y aplicaciones de la decocción y otras bebidas de esta planta. Aprenderá cómo preparar correctamente el perejil y cuántos días y en qué cantidad beber té de esta planta con fines terapéuticos.
El contenido del artículo
Propiedades útiles del caldo de perejil.
Todas las partes del perejil tienen un agradable sabor picante debido al contenido de aceites esenciales a base de apiol (perejil alcanfor). Su concentración en el racimo fresco es de 0.01-0.3%, en las raíces, hasta 0.08%.
El perejil es rico en vitaminas A, C, K, B1, B2, PP, E, además de elementos: calcio, magnesio, fósforo, hierro, potasio, silicio, flúor, zinc.
Importante. La vitamina C en esta hierba es cinco veces más que en el limón. Un pequeño manojo contiene la tasa diaria de sales minerales de potasio, magnesio y fósforo.
Los beneficios de la decocción de perejil:
- mejora la digestión, hinchazón dolorosa;
- promueve una curación más rápida de la cistitis, inflamación de la uretra, urolitiasis;
- mejora el color y la textura de la piel;
- se utiliza para cualquier inflamación de la piel;
- blanquea los dientes y fortalece las encías;
- tiene un efecto beneficioso sobre la visión;
- alivia la hinchazón, alivia los calambres;
- fortalece los vasos sanguíneos, el músculo cardíaco;
- tiene un efecto positivo sobre el sistema endocrino;
- aumenta el nivel de hemoglobina;
- utilizado en el tratamiento de enfermedades ginecológicas;
- alivia la picazón por picaduras de insectos;
- utilizado como agente antifúngico, antiinflamatorio y antibacteriano para abscesos y hematomas;
- tiene propiedades expectorantes;
- reduce los niveles de azúcar, útil en la diabetes;
- mejora la inmunidad.
Todas estas propiedades se conservan en su totalidad y el caldo se prepara adecuadamente.
Para mujeres
El perejil ayuda mujer mantente bella y saludable, fortaleciendo el cuerpo por dentro y por fuera.
Con perejil:
- blanquear la piel de las quemaduras solares, combatir las pecas;
- eliminar el acné;
- tratar enfermedades ginecológicas;
- aliviar el dolor durante la menstruación;
- normalizar el sistema endocrino tomando la infusión con el estómago vacío.
El perejil es útil para la menopausia, ya que alivia la condición durante el reflujo y el flujo.
La composición de la planta contribuye a la normalización del sistema reproductivo, por lo que sus decocciones y hierbas frescas son útiles al planificar el embarazo.
Sin embargo, cuando ocurre el embarazo, la presencia de perejil en la dieta debe tratarse con precaución. Además del efecto positivo, una disminución de la hinchazón, un aumento de los niveles de hemoglobina, también puede causar daño. Entonces, por ejemplo, una planta, y especialmente las bebidas de semillas o raíces, pueden inducir un torrente de sangre al útero y, por lo tanto, provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.
Para los hombres
El perejil es una planta útil para normalizar los niveles hormonales en el cuerpo masculino. También regula producción de hormonas sexuales... Las bebidas medicinales de la planta normalizan el tono de la próstata, previenen la aparición del adenoma de próstata, aumentan la libido y mejoran la calidad del esperma.
La planta ayuda con la intoxicación por alcohol o nicotina.
En el caso de la calvicie temprana, se aconseja a los hombres que utilicen mascarillas fortalecedoras a base de perejil.
Para niños
Los tés e infusiones de perejil fortalecen la inmunidad de los niños. La planta aumenta la concentración, mejora la memoria y el caroteno mejora la agudeza visual.
Las propiedades antiinflamatorias de la infusión ayudarán a mantener la limpieza y la salud de los dientes de los niños, y el flúor y el calcio ayudarán a fortalecer el esmalte.
Importante. Las infusiones de perejil se pueden administrar a los niños solo cuando alcanzan la edad de 10 a 12 meses.
¿Para qué se utilizan las decocciones, infusiones y té de perejil?
En Rusia, la planta se llamaba "hierba petrosilova" y se usaba como medicina. El jugo de la hierba se usaba para lubricar inflamaciones de la piel, picaduras de insectos y el persistente olor a perejil ahuyentaba a ratones y hormigas.
Las infusiones, decocciones y tés se preparan con hierbas frescas y secas, por adelantado. preparándolo para el invierno.
¡Importante! No se recomienda cosechar perejil para el invierno, rociándolo con sal. Existe la opinión de que con este método de recolección, se forman sustancias en la planta que pueden causar el crecimiento de tumores, incluidos los malignos.
Guarde las infusiones preparadas en el refrigerador por no más de 3-4 días. Las tinturas de alcohol se almacenan hasta por un año.
Adelgazar
Limpiar el cuerpo de toxinas y eliminar el edema es el propósito principal del uso de una decocción para Perder peso... Durante las dietas, la planta suministra vitaminas y nutrientes al cuerpo sometido a estrés.
En medicina popular
Los caldos y las infusiones de perejil no han encontrado un uso serio en la medicina tradicional, pero la planta es ampliamente conocida como un remedio popular para el tratamiento de enfermedades de la piel, tracto gastrointestinal.
Con ayuda del perejil, eliminan el mal aliento y se utilizan para procesos inflamatorios de encías, lengua o mucosa bucal. El perejil también puede eliminar el olor a ajo y cebolla.
Los hisopos de algodón humedecidos en jugo de perejil y aplicados en los ojos durante 10 minutos aliviarán la fatiga después de una lectura prolongada.
El perejil fresco machacado en papilla o masticado se utiliza como anestésico para las picaduras de insectos y los moretones. Además, las picaduras se pueden lubricar con jugo de perejil, esto acelerará su curación.
Para la belleza de la piel
La capacidad del perejil para restaurar la belleza de la piel se conoce desde hace mucho tiempo: se agregó perejil al agua para lavar, los tallos y semillas se usaron para limpiar los dientes y el caldo congelado se usó para blanquear y refrescar la piel.
¿De qué está hecho el caldo, la infusión y el té de perejil?
Todas las partes de la planta se utilizan para preparar bebidas saludables a partir de perejil, sin embargo, cada parte tiene sus propias características en el procesamiento y elaboración. El perejil se usa ampliamente en alimentos tanto frescos en verano como principalmente secos en invierno.
Desde las raíces
Raíces de perejil picadas (2 cucharaditas) vierta 1 cucharada. agua y cocine a fuego lento en un "baño de agua" durante unos 10 minutos. Luego se retiran del fuego, se insisten durante al menos una hora y se filtran. Se toma de acuerdo con el curso del tratamiento.
De los tallos
Se vierte una cucharada de tallos de plantas picados con 250 ml de agua y se hierve a fuego lento durante 1-3 minutos. El recipiente se cierra herméticamente con una tapa y se insiste durante 30 minutos, después de lo cual se filtra el líquido. Se recomienda tomar 2-3 cucharadas. l. decocción tres veces al día antes de las comidas.
De las hojas
Se vierten dos cucharaditas de hierbas frescas picadas sobre 1 cucharada. agua, lleve a ebullición y cocine a fuego lento en un "baño de agua" durante unos 30 minutos, luego filtre y enfríe.
De semilla
Para la preparación del caldo 2-4 cucharaditas. las semillas de las plantas se vierten con 1 cucharada. (200-250 g) de agua, llevar a ebullición, apagar y dejar reposar durante media hora a una hora. El caldo terminado se filtra y se consume de acuerdo con las instrucciones del médico.
Cómo preparar y beber el caldo correctamente.
Las bebidas de perejil en general aportan indudables beneficios al organismo.Pero si el caldo se usa para combatir una enfermedad, debe ser exclusivamente un agente acompañante y no reemplazar la terapia principal.
Cuando se trata con decocciones de perejil, se recomienda complementar la dieta con nueces y frutas secas, ya que la micción abundante elimina los minerales útiles del cuerpo.
Con enfermedades del tracto gastrointestinal (GIT)
Para mejorar la digestión 0,5 cucharaditas. Las semillas de perejil trituradas se vierten con 2 cucharadas. agua hervida fría e insista en un recipiente bien cerrado.
Curso de recepción: 1 cucharada. l. 3-4 veces al día media hora antes de las comidas.
Con cistitis
Se vierte una cucharadita de semillas de perejil trituradas en 1 litro de agua hervida fría y se deja infundir durante la noche y luego se filtra.
Curso de recepción: 3 cucharadas. l. infusión cada 2-3 horas.
Para el tratamiento de la cistitis con aumento efecto diurético Se vierten 800 g de perejil con leche para que cubra todas las verduras, se pone a fuego lento o en un horno frío hasta que la leche se evapore. Al mismo tiempo, no se debe permitir que hierva. Luego, la masa se exprime a través de una gasa y se filtra.
Curso de recepción: 1 cucharada. l. cada hora.
Como diurético
Para mejorar la micción 2-4 cucharaditas. Verter 0,5 litros de leche sin pasteurizar en raíces de perejil finamente picadas, encender un fuego pequeño y calentar a la mitad del volumen. El caldo terminado se filtra.
El caldo fresco debe prepararse a diario.
Curso de recepción: 1-2 st. l. decocción por la mañana y por la noche.
Para bajar los niveles de colesterol
En 1,5 litros de agua hirviendo poner 1 kg de limones lavados y en rodajas y tres manojos de perejil finamente picado. El recipiente se cierra herméticamente con una tapa, se enfría a temperatura ambiente y se coloca en un refrigerador.
El curso de administración: 100 g diarios en ayunas, y la bebida debe agitarse muy bien antes de cada uso.
Con la menstruación
Para restaurar y normalizar el ciclo menstrual 4 cucharadas. l. las semillas secas se vierten en 1 cucharada. agua hirviendo, llevar a ebullición, retirar del fuego, dejar actuar durante 30-40 minutos y filtrar.
Curso de recepción: 2 cucharadas. l. decocción para tomar cada 2-3 horas.
Para los períodos dolorosos, se puede agregar jugo de remolacha al jugo de perejil.
Adelgazar
Un manojo de hierbas frescas se pica finamente, se coloca en agua hirviendo (0,5 l) y se hierve durante 5-10 minutos. El caldo enfriado se filtra y se almacena en el refrigerador.
El curso de la administración: 250 ml del caldo terminado al día.
También es posible preparar una infusión: vierta perejil con agua hirviendo e insista (sin hervir). Esta infusión es útil para adelgazar y aliviar la hinchazón.
Para la piel del rostro
El perejil es una fuente de salud y juventud para la piel, por supuesto, cuando se usa correctamente.
Uso regular
Para darle a la piel de la cara frescura y blancura saludable, las verduras frescas se trituran, se colocan en un frasco, se vierten con agua hirviendo, se cierran herméticamente y se dejan enfriar por completo. La infusión resultante se filtra, se vierte en moldes de hielo y se congela.
Curso de admisión: por la mañana después de cada lavado, secar la piel con una toalla con un cubito de hielo.
Lucha contra las imperfecciones individuales
Para blanquear las pecas, se vierten 30-40 g de verduras en 1 cucharada. agua hirviendo e insistir durante una hora. El caldo fuerte resultante se filtra y se mezcla con 0.5-1 jugo de limón. Limpia tu cara 1-2 veces al día.
Para un remedio antiarrugas, se vierten 50 g de perejil en 0,5 litros de agua, se hierve durante 15-20 minutos, se enfría, se filtra y se vierte en moldes de hielo. Cada mañana y cada noche, frote el rostro lavado y secado con toalla con un cubito de hielo.
Como "ambulancia" para el edema de los párpados: 1 cucharada. l. verduras vierte 1 cucharada. Agua hirviendo, enfriar y filtrar. El curso de admisión: aplicar gasa o algodón humedecido abundantemente con infusión en la piel de los párpados durante 10-15 minutos.
Si la piel es grasa, el perejil picado se mezcla con leche cuajada y se aplica en la cara durante 20 minutos, luego se lava con agua fría.
Para la piel normal y seca, las verduras se mezclan con crema agria, se aplican sobre la piel durante 20-30 minutos y se lavan con agua fría sin jabón.
Para refrescar el color de la piel, las verduras picadas se mezclan con requesón en una proporción de 1: 1 y se aplican en la cara durante 15-30 minutos, se lavan con agua fría.
Los círculos oscuros debajo de los ojos y la hinchazón se eliminan con una máscara de hojas trituradas y tallos de la planta, mezclados con 2 cucharaditas. crema agria. La mezcla resultante se aplica a las áreas problemáticas durante media hora, después de lo cual se lava con agua fría. Puedes usar una crema adecuada.
Para el cabello
El perejil se ha utilizado con éxito como producto de salud para el cabello y el cuero cabelludo.
Para que tu cabello esté más sano y brillante, se vierten 50 g de perejil en 0,5 litros de agua, se hierve durante 15-20 minutos, se enfría, se filtra y se aclara con el caldo resultante después de cada lavado.
Para darle al cabello teñido un tono natural y elasticidad, se vierten dos raíces de plantas grandes en 1 litro de agua, se hierven durante 15-20 minutos, se enfrían y se filtran. Aplicar inmediatamente después de pintar o rizar.
Para fortalecer el cabello 1 cucharadita. las semillas trituradas se mezclan con 1 cucharadita. alcohol y 2 cucharaditas. aceite de castor. La masa resultante se frota en el cuero cabelludo durante un mes cada dos días (es decir, 15 veces), después de lo cual se deja que el cabello descanse durante al menos 1-2 meses.
Posibles daños y contraindicaciones.
A pesar de los tremendos beneficios que aporta el perejil al organismo, recuerda que el uso de cualquier remedio herbal debe estar controlado y no exceder la concentración establecida por las recetas, así como la ingesta diaria.
El jugo de perejil está concentrado, por lo que se usa solo en forma altamente diluida y no más de 1 cucharada. l. cita.
Comer más de 10 gramos de perejil al día puede ser dañino, incluso intoxicante. Beber demasiado puede provocar dolores de cabeza y dolores musculares, náuseas y disminución del apetito.
El uso de la planta está estrictamente prohibido cuando:
- exacerbaciones de cualquier enfermedad crónica;
- durante el embarazo y la lactancia;
- con una forma aguda de cistitis y nefritis;
- con pancreatitis;
- con gota
- con epilepsia;
- para muchas enfermedades del sistema genitourinario, la planta tiene un efecto diurético pronunciado;
- con alergias.
Conclusión
El perejil es una hierba asequible y extendida con una rica composición. También se utiliza con éxito con fines medicinales, para problemas con el tracto gastrointestinal, enfermedades endocrinas, en cosmetología, para mejorar la salud de la piel y el cabello, para combatir los defectos de la piel y también como anestésico. Además, el perejil es una de las especias culinarias más favoritas, conservando sus propiedades beneficiosas tanto frescas como secas.