Contenido calórico y BZHU de trigo sarraceno hervido con leche
Si comienza la mañana con un vaso de agua y una porción de papilla de trigo sarraceno con leche, el cuerpo recibirá los aminoácidos necesarios, el sistema inmunológico se fortalecerá y usted se recargará de buen humor. El bajo contenido calórico y el valor nutricional del trigo sarraceno lo ayudarán a perder kilos de más sin dañar la salud y las dietas estrictas. Lea más sobre las propiedades del trigo sarraceno con leche a continuación.
El contenido del artículo
Composición química y valor nutricional del trigo sarraceno cocido con leche
El trigo sarraceno con leche contiene:
- vitaminas;
- micro y macro elementos;
- colesterol bueno
- Ácidos grasos saturados;
- ácidos grasos omega-6.
cuántos calorías en alforfón hervido ¿con leche? 100 g de papilla con leche - 115 kcal.
Oligoelementos y vitaminas
Una ración de 100 g de trigo sarraceno con leche contiene:
- vitamina A - 19 mcg;
- vitamina E - 0,159 mg;
- vitamina C - 0,74 mg;
- Vitaminas B: B2 - 0.105 mg, B5 - 0.216 mg, B4 - 13.41 mg, B1 - 0.061 mg, B12 - 0.227 μg, B9 - 6.947 μg, B6 - 0.08 mg;
- vitamina PP - 1,1757 mg;
- vitamina C - 0,74 mg.
Oligoelementos:
- aluminio - 28,4 mcg;
- manganeso - 0,2061 mg;
- cobalto - 0,972 mcg;
- yodo - 5,54 mcg;
- cobre - 91,29 mcg;
- hierro - 0,936 mg;
- níquel - 1,296 mcg;
- estaño - 7,39 mcg;
- estroncio - 9,66 mcg;
- titanio - 4,24 mcg;
- cromo -1,65 mcg;
- flúor - 44,89 μg;
- molibdeno - 8.13 mcg;
- zinc - 0,4951 mg;
- selenio - 2.202 mcg.
Sin azúcar ni aceite
Valor nutricional de 100 g de trigo sarraceno sin azúcar y aceite - 91,6 kcal. El producto contiene:
- BJU: 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
- fibra dietética - 1,4 g;
- agua - 79 g.
Las gachas de avena contienen mucho calcio - 110,1 mg, silicio - 29,767 mg, magnesio - 73,31 mg, fósforo - 151,4 mg, cloro - 460,37 mg, hierro - 2,11 mg. También contiene aminoácidos: lisina y glicina.
Con azucar
El valor nutricional del trigo sarraceno con azúcar es de 101,4 kcal. Composición:
- BZHU: 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
- fibra dietética - 1,5 g;
- agua - 78 g.
La composición contiene silicio - 11,033 mg, fósforo - 88,6 mg.
Con miel
Si agrega miel a las gachas de trigo sarraceno, contendrá 129,5 kcal.
Composición:
- BJU: 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
- fibra dietética - 1,6 g;
- agua - 83 g.
La papilla contiene fósforo - 95,1 mg, silicio - 11,527 mg, manganeso - 0,2232 mg, vitamina B2 - 0,107 mg.
¡Importante! Agregue miel a la leche tibia, pero no caliente, de esta manera conservará sus propiedades beneficiosas.
Contenido calórico, BJU e índice glucémico del trigo sarraceno hervido con leche
El contenido calórico de 100 g de trigo sarraceno con leche es de 115 kcal. El trigo sarraceno es un producto dietético. A pesar de ello, es nutritivo: 100 g de trigo sarraceno contienen 4,9 g de proteína.
La papilla contiene solo grasas saludables (2,8 g):
- ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados: oleico - 1 g, linoleico - 0,9 g, linolénico - 0,1 g;
- colesterol útil - 5,68 mg;
- ácidos grasos omega-6 - 0,1 g
Las grasas vegetales aceleran el metabolismo y limpian el cuerpo.
Las papillas de trigo sarraceno contienen carbohidratos complejos o lentos: 17,4 g. A diferencia de las rápidas, crean una sensación de saciedad durante mucho tiempo, lo cual es importante para perder peso.
Los carbohidratos rápidos aparecen en las gachas de trigo sarraceno con leche y azúcar:
- almidón - 6,967 g;
- mono y disacáridos - 7,4 g
Los carbohidratos rápidos elevan instantáneamente los niveles de azúcar en sangre, por lo que están contraindicados para los diabéticos.
El índice glucémico (IG) muestra cómo los alimentos afectan los niveles de glucosa. Los más útiles son los alimentos con un IG de hasta 55 unidades: legumbres, cereales, manzanas, yogur natural. Después de comerlos, el nivel de azúcar aumenta lentamente.
El índice glucémico del trigo sarraceno crudo es de 55 unidades. Si hierve papilla, el indicador disminuirá a 40. GI cae, porque durante la cocción el cereal absorbe agua.
El trigo sarraceno hervido con leche tiene un índice GI en el rango medio de 72 unidades. Esta cifra se obtendrá si se agrega el IG de la leche al índice de cereales hervidos: 32 unidades.
Propiedades útiles del trigo sarraceno con leche.
Gracias a las vitaminas y minerales, la papilla de trigo sarraceno con leche beneficia al organismo:
- previene la caspa y las arrugas - la vitamina A en el trigo sarraceno estimula la producción de colágeno;
- fortalece los vasos sanguíneos, mejora la función cardíaca;
- aumenta la actividad física y mental, la resistencia a situaciones estresantes;
- reduce la cantidad de colesterol malo;
- limpia el cuerpo - elimina toxinas;
- mejora la digestión: la fibra estimula las paredes intestinales;
- el ácido fólico es bueno para las mujeres embarazadas: ayuda a tener y dar a luz un bebé sano;
- el hierro participa en la formación de nuevas células sanguíneas, transporta oxígeno a los tejidos del cuerpo, mejora el metabolismo;
- el manganeso regula el trabajo del páncreas.
Características del uso de trigo sarraceno con leche en una dieta.
Antes de comenzar una dieta de trigo sarraceno, preste atención a sus características:
- Esta dieta no debe ser seguida por personas con enfermedades crónicas. El trigo sarraceno no le dará al cuerpo todas las vitaminas y minerales que necesita. Debido a su falta, el cuerpo se debilitará y las enfermedades empeorarán.
- Dicha dieta está contraindicada para pacientes con diabetes mellitus. El trigo sarraceno contiene carbohidratos lentos que reducen el azúcar en sangre. En los diabéticos, esto dará lugar a complicaciones de la enfermedad, que pueden llegar a caer en coma.
- Las mujeres embarazadas y lactantes no deben seguir una dieta de trigo sarraceno. Durante el período de gestación y lactancia, una mujer necesita comer de manera equilibrada para no dañar su salud y la de su hijo.
¿Es posible adelgazar con trigo sarraceno con leche?
El trigo sarraceno con leche le ayudará a perder de 3 a 5 libras de más.
Para hacer esto, siga las reglas:
- No cocine, cocine al vapor el cereal. Durante la cocción, se pierden vitaminas y minerales útiles... Cocine al vapor el cereal en un termo durante la noche. Luego agregue la leche. Intente cocinar al vapor trigo sarraceno en leche caliente de inmediato. En dos horas, la papilla estará lista.
- Come seis veces al día en porciones de 200 g, esta cantidad es suficiente para no sentir hambre.
- No agregue sal a la comida.
- Beba agua, té, café sin azúcar.
- Incluya frutas y verduras en su dieta, fuentes de vitaminas adicionales.
- Coma pollo, pescado magro, huevos, fuentes de proteína animal.
- Evite el entrenamiento de fuerza mientras hace dieta.
- No continúe la dieta por más de 10 días.
¿Qué pasará si solo hay trigo sarraceno con leche todos los días?
Si come solo trigo sarraceno todos los días durante más de 3-4 días, tendrá problemas de salud:
- La papilla de trigo sarraceno no sustituye a una dieta completa. No contiene todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano.
- Negarse a comer una variedad de alimentos provocará mal humor y crisis nerviosas.
- Las gachas de avena contienen mucha fibra. Es bueno para el organismo, mejora la función intestinal, pero en grandes cantidades provoca flatulencia, estreñimiento o heces blandas.
Conclusión
El trigo sarraceno con leche es un plato universal que ayuda a hacer frente a diversas enfermedades, perder peso y rejuvenecer. Incluya el trigo sarraceno en su dieta y apéguese a lo básico nutrición apropiada - entonces sacarás el máximo partido a este plato.