Contenido calórico del arroz y el trigo sarraceno: que es más saludable y más adecuado para perder peso.

Se sabe que los cereales de trigo sarraceno y de arroz son útiles. Contienen muchos minerales y vitaminas que tienen un efecto positivo en el cuerpo humano. Las personas que quieren aumentar la inmunidad, limpiar el cuerpo o perder peso los incluyen en su dieta diaria. Pero, ¿qué es más saludable: el arroz o el trigo sarraceno, cuál es su composición y qué es más barato en las tiendas? Entenderemos estos problemas más a fondo.

Composición química y oligoelementos del arroz y el trigo sarraceno.

Ambos cereales contienen vitaminas y elementos vitales.

Composición del arroz

Solo 100 g de papilla de arroz para el desayuno pueden suplir la falta de vitaminas y minerales del organismo:

• Vitaminas B: B1, B2, B5, B6, B9;
• Vitaminas PP;
• vitaminas H;
• magnesio;
• cobre;
• fósforo;
• Selena;
• manganeso;
• cobalto;
• molibdeno.

Al mismo tiempo, el cuerpo está saturado de fibra dietética, ácidos grasos, aminoácidos y sustancias de ceniza.

¡Importante! Comer cereal de arroz tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y fortalece los órganos internos.

Composición de alforfón

La composición del trigo sarraceno también es rica y contiene:

• Vitaminas B;
• vitamina A;
• vitamina E;
• manganeso;
• magnesio;
• fósforo;
• hierro;
• zinc;
• cobre;
• calcio;
• potasio.

Estas sustancias beneficiosas tienen un efecto beneficioso sobre los sistemas nervioso, circulatorio y reproductivo humano. El consumo regular de trigo sarraceno ayuda a adelgazar.

Contenido calórico y BZHU de arroz y trigo sarraceno.

Hay varios tipos de arroz, que difieren en el grado de procesamiento y contenido calórico:

• sin pulir - 285 kcal;
• marrón - 331 kcal;
• salvaje - 337 kcal.

Las proteínas, grasas y carbohidratos de todos los tipos de cereales de arroz contienen aproximadamente lo mismo:

• proteínas - 7,5 g;
• grasas - 2,6 g;
• carbohidratos - 62,3 g.

A primera vista, puede parecer que se trata de un producto rico en calorías. El hecho es que tal cantidad de calorías está contenida en los cereales crudos: en el arroz hervido solo hay 140 kcal por 100 g.

¡Importante! El contenido calórico depende del método de cocción. Leche, mantequilla, caldos lo aumentan. Si quieres perder peso usando arroz o trigo sarraceno, cocínelos en agua.

El trigo sarraceno seco contiene 305 kcal, 12,5 g de proteína, 3,3 g de grasa y 64 g de carbohidratos. Durante la cocción alforfón en agua su contenido calórico disminuye a 90 kcal.

Que es mas calórico

Si comparamos los cereales en términos de valor nutricional, es obvio que el trigo sarraceno es menos nutritivo que el arroz. Ambos cereales son muy populares entre las personas que se preocupan por su salud y peso. De hecho, no es tan importante qué cereales son más calóricos, porque son igualmente buenos para eliminar el exceso de agua y toxinas del cuerpo.

Si come arroz o trigo sarraceno cocidos en agua como parte de una dieta o mono-dieta durante cinco días, puede ver menos 5 kg en la balanza.

Los carbohidratos que contienen son beneficiosos. Proporcionan saturación del cuerpo durante mucho tiempo y no se procesan en grasas, sino en energía, y algunas se excretan del cuerpo.

Dato interesante... Muchos atletas comen arroz y trigo sarraceno. Junto con la actividad física, ayudan a desarrollar rápidamente la masa muscular y no sentir hambre durante mucho tiempo.

Los beneficios y daños de los cereales de arroz.

El arroz tiene un 70% de carbohidratos complejos. Gracias a ellos, los procesos digestivos en el cuerpo mejoran y disminuye el consumo de carbohidratos simples (azúcares).

Las vitaminas y minerales del arroz tienen un efecto beneficioso en procesos importantes del cuerpo:

• aumenta la actividad cerebral;
• la presión arterial vuelve a la normalidad;
• la mucosa intestinal está envuelta, lo que ayuda a prevenir efectos negativos sobre ella;
• Se eliminan el exceso de líquido, escorias nocivas y toxinas.

A pesar de tantas propiedades positivas, el arroz también puede tener un efecto negativo:

• con el uso frecuente, junto con toxinas nocivas, el potasio se elimina del cuerpo, que es importante para el funcionamiento normal del sistema cardiovascular;
• el arroz blanco contiene mucho almidón; en grandes cantidades es dañino;
• El arroz puede tener un efecto de fijación, por lo que es mejor que las personas que sufren de estreñimiento no lo abusen.

Los beneficios y daños del trigo sarraceno.

Desde la antigüedad, el trigo sarraceno ha sido considerado la "reina de los cereales", y por una buena razón:

• ayuda a mejorar la resistencia y tiene un efecto positivo en la actividad física;
• reduce el colesterol y controla la cantidad de azúcar en la sangre;
• fortalece los vasos sanguíneos;
• elimina el exceso de líquido y toxinas del cuerpo;
• fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de depresión;
• aumenta la hemoglobina en la sangre.

Aquí hay algunos datos más interesantes y útiles sobre el trigo sarraceno:

• debido a la gran cantidad de proteínas en la composición, los vegetarianos reemplazan la carne con trigo sarraceno;
• el cereal es hipoalergénico: se recomienda incluirlo en la dieta de niños pequeños y personas propensas a reacciones alérgicas;
• Debido al hecho de que el trigo sarraceno no tiene pretensiones en el proceso de cultivo, se considera un producto respetuoso con el medio ambiente, ya que no está fertilizado con sustancias químicas.

No existen contraindicaciones para el uso del trigo sarraceno, se recomienda incluirlo en la dieta incluso para quienes padecen intolerancia al gluten. Por supuesto, hay casos de intolerancia individual a los componentes del trigo sarraceno, pero son raros.

¿Qué es más útil?

Ambos cereales aportan beneficios invaluables al cuerpo humano. Por lo tanto, al elegir cereales para usted, en primer lugar, déjese guiar por sus preferencias de sabor, o mejor, alternelos en su menú. No se olvide de las características individuales del cuerpo, especialmente sobre la presencia de reacciones alérgicas.

El contenido calórico del arroz y el trigo sarraceno es aproximadamente el mismo, así como sus beneficios. Ambos cereales ayudan en la lucha por una figura hermosa, eliminan el exceso de líquido del cuerpo, combaten el edema y los kilos de más.

Cual es mas caro

Dependiendo del fabricante, el precio del trigo sarraceno varía en el rango de 30-100 rublos por kg.

Los granos de arroz suelen ser más caros, el precio oscila entre 40 y 150 rublos. Depende del tipo de arroz y del envase.

Consejo. Compre cereales a granel, por lo que su precio será mucho más bajo que las bolsas de cocción.

Si elige paquetes grandes de 5 kg o más en las tiendas, el precio del kilogramo será mucho menor.

La opinión de los nutricionistas

Los nutricionistas están de acuerdo en que el trigo sarraceno y el arroz definitivamente deben incluirse en su dieta diaria. Estos dos granos no solo benefician al organismo, sino que también ayudan a combatir de forma rápida y eficaz el exceso de peso.

Aquí hay algunos consejos nutricionistas que cualquier persona que busque ordenar su forma debe prestar atención:

1. Hervir arroz y trigo sarraceno solo en agua. No agregue leche ni mantequilla. Por lo que puede aumentar el contenido calórico varias veces, y los cereales ya no serán tan útiles.
2. Si no hay nada sin aceite, agregue una cucharadita de aceite de oliva, sésamo o cáñamo. Se consideran más saludables que los vegetales y cremosos.
3. Arroz adelgazante o trigo sarraceno utilizar estrictamente en la primera mitad del día.
4. Organiza tus días de ayuno con cereales. Un día a la semana, coma solo trigo sarraceno o solo arroz en todas las comidas y beba al menos 2 litros de agua por día. En uno de esos días, se irán 1-2 kg.
5. Agregue menos condimentos al cereal. Son muy ricas en calorías. Limítese a una pizca de sal y pimienta.
6. Asegúrese de incluir papilla de arroz y trigo sarraceno en la dieta de los niños pequeños y adolescentes. Los minerales que forman parte de ellos protegen el frágil cuerpo del niño de los efectos nocivos.

Conclusión

Los granos de arroz y trigo sarraceno son un depósito de vitaminas y microelementos útiles. Cien gramos de trigo sarraceno o arroz pueden satisfacer la necesidad diaria del cuerpo de vitaminas B, hierro, magnesio y otros minerales útiles.

Para las personas que quieren mejorar su forma física, el trigo sarraceno o el arroz son insustituibles. Los cereales son relativamente económicos, el empaque dura varios días y los beneficios para la salud son enormes.