Dieta para adelgazar en col china: principios, dieta aproximada, revisiones y resultados
La col de Pekín se utiliza para adelgazar debido a su bajo valor energético y a la falta de azúcares. El producto vegetal satura el cuerpo con vitaminas y minerales necesarios para acelerar el metabolismo intracelular. Lea más sobre los beneficios de la col china para bajar de peso a continuación.
El contenido del artículo
Composición química y valor nutricional de la col china.
El contenido calórico de 100 g del producto es de 32 kcal. Valor nutricional de una cantidad similar de col china:
- 1,2 g de proteínas;
- 0,2 g de grasa;
- 2,2 g de carbohidratos.
Una verdura de hoja contiene compuestos nutricionales:
- vitaminas: betacaroteno, grupo B, retinol, ácido ascórbico, quinina;
- oligoelementos: hierro, zinc, selenio;
- macroelementos: fósforo, potasio, calcio, magnesio, sodio, cloro;
- componentes bronceadores;
- fibra gruesa;
- flavonoides;
- fitoncidas;
- compuestos de tipo hormonal como los fitoestrógenos.
¿Es posible perder peso con repollo chino?
A dieta de repollo deshacerse del exceso de peso por las siguientes razones:
- Alto contenido de fibra vegetal gruesa. Cuando ingresa al estómago, la fibra dietética mejora la digestión de los alimentos, ayuda a limpiar el cuerpo de masas de escoria y exceso de líquido. La fibra satisface el hambre durante 2-3 horas.
- Las hojas de col están prácticamente libres de azúcares y almidón, que aumentan la concentración plasmática de azúcar en sangre y se almacenan en forma de reservas de grasa. La mayor parte de los compuestos de carbohidratos está representada por fibra gruesa y soluble.
- El producto es bajo en calorías. Se puede consumir en cantidades ilimitadas para saciar el hambre.
- Complejo de vitaminas y minerales como parte de la col china Mantiene una alta tasa metabólica, mejora el funcionamiento de órganos y sistemas.
- Una combinación de fibra y ácido tartrónico. Este último evita la conversión de carbohidratos en masa grasa. El ácido orgánico se consume exclusivamente a partir de hojas de col crudas. Se destruye fácilmente mediante tratamiento térmico. La fibra gruesa crea una barrera en los intestinos, lo que evita la absorción completa de grasas y carbohidratos en el intestino delgado.
Los alimentos vegetales son más efectivos para la digestión por la tarde cuando la tasa metabólica desciende. Gracias a las sustancias bioactivas en la composición, el repollo acelera el metabolismo, como resultado de lo cual el cuerpo convierte las reservas de grasa en energía incluso por la noche.
Beneficios adelgazantes
Las hojas de col son beneficiosas durante la dieta hipocalórica debido a las siguientes propiedades:
- la lisina ayuda a limpiar la sangre de compuestos tóxicos, mejora la actividad de las células inmunocompetentes y destruye las sustancias proteicas extrañas en el plasma;
- lactucina normaliza la presión arterial y el sueño, mejora el metabolismo intracelular, tiene un efecto tónico;
- Las vitaminas B normalizan el estado psicoemocional, reducen el riesgo de una ruptura de la dieta, alivian los dolores de cabeza;
- el ácido ascórbico fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, mejora el funcionamiento del sistema inmunológico, evitando que el cuerpo se infecte con enfermedades infecciosas;
- la fibra mejora el proceso de digestión y absorción de los alimentos;
- los antioxidantes fortalecen la estructura del cabello y las uñas, restauran la elasticidad de la piel, previenen la descamación;
- El repollo chino reduce el nivel de colesterol y triglicéridos dañinos en el suero sanguíneo, lo que empeora la condición de las paredes de los vasos sanguíneos y contribuye al desarrollo de la obesidad;
- previene la deficiencia de vitaminas.
Un ejemplo de dieta de col china
Como alternativa a una dieta hipocalórica, se utiliza col china dias de ayuno... Esta verdura no tiene tanta fibra gruesa como el repollo, por lo que se puede consumir durante todo el día sin riesgo de estreñimiento.
Atención! La verdura de hoja ejerce una gran presión sobre el tracto digestivo, por lo que la dieta de la col no se puede seguir durante más de 2 semanas. De lo contrario, aumenta el riesgo de desarrollar gastritis.
Reglas de dieta
Para aprovechar al máximo una dieta baja en calorías, siga estas pautas:
- Para saturar el cuerpo con vitaminas, minerales y ácido tartrónico, col china. utilizar crudo.
- Introducir una dieta fraccionada: tomar alimentos 5-6 veces al día en pequeñas porciones de 300-350 g. Durante el día, beber hasta 1,5 litros de líquido. Excluya completamente las bebidas carbonatadas, alcohólicas y dulces. Está permitido usar vegetales recién exprimidos, frutas, jugos de bayas, café, té sin leche y azúcar, agua.
- La sal, el azúcar y otros aditivos alimentarios están excluidos del proceso de cocción. Se permite reemplazar la sal con una pequeña cantidad de salsa de soja: hasta 15-20 ml por día, no más de 2 veces por semana.
- Después de cada comida, debe sentir un poco de hambre. Comer en exceso ralentiza el metabolismo, por lo que el cuerpo deja de descomponer las reservas de grasa para obtener energía y la actividad física disminuye.
- Para mantener el tono de los músculos esqueléticos, practican deportes 2 veces al día. En el entrenamiento solo se incluyen ejercicios de ligeros a moderados. Están prohibidos los ejercicios de fuerza y cardio.
Además de seguir las reglas de la dieta, es necesario equilibrar la dieta diaria. Los productos se dividen en prohibidos y aceptables.
Alimentos permitidos:
- pepinos
- apio, espinaca;
- judías verdes;
- Tomates;
- pimiento morrón
- calabacín, rábanos, remolacha;
- cereales distintos del arroz blanco;
- pan integral;
- varios tipos de repollo, además del repollo de Pekín;
- manzanas, peras, cítricos, granadas y otras frutas;
- bayas;
- cualquier verde
- Mariscos;
- carne magra, filetes de pescado magro;
- aceite de pescado, complejos multivitamínicos;
- variedades de queso duro;
- huevos hervidos;
- leche fermentada y productos lácteos con bajo porcentaje de grasa;
- aceite de oliva, lino, semillas de sésamo.
Alimentos prohibidos para adelgazar:
- aceite de girasol, mantequilla;
- Pan blanco;
- productos de harina y confitería;
- salsas grasas;
- Arroz blanco;
- verduras con almidón;
- plátanos, caquis, uvas;
- café instantáneo;
- despojos: salchichas, salchichas;
- queso graso, crema agria, leche, nata, nata.
La dieta
Si sigue una dieta hipocalórica, la dieta se elabora de acuerdo con los siguientes principios:
- consumen carbohidratos complejos para el desayuno: bocadillos con pan de centeno, cereales, miel, frutas, nueces y bayas, productos lácteos;
- a la hora del almuerzo, el cuerpo debe recibir proteínas de huevos, carnes magras, champiñones y filetes de pescado, así como fibra gruesa de verduras;
- para la cena comen platos con repollo de Pekín.
En la tabla se presenta un menú de muestra para una semana.
| Día | Desayuno | Almuerzo | Cena |
| 1 | Avena en leche sin azúcar, té verde con 1 cucharadita. miel de flores | Chuletas de pollo con salsa de soja, crema agria baja en grasa y mostaza (para adobo de carnes). Los filetes se hornean en el horno, está prohibido freír. | Ensalada de col china con jugo de limón y aceite de oliva |
| 2 | Gachas de alforfón en agua con frutas o verduras | Chuletas de ternera picadas al vapor sobre una "almohada" vegetal | Hojas de col, picadas, mezcladas con guisantes, sazonadas con aceite de oliva |
| 3 | Ensalada de frutas de manzanas agridulces, naranjas, peras con la adición de miel y masa de cuajada sin grasa | Pescado al vapor, aderezado con brócoli | Ensalada de col de Pekín con queso duro |
| 4 | Gachas de alforfón en agua sin aditivos alimentarios, huevo duro, té verde con miel de flores | Pechuga de pollo al horno con hierbas | Ensalada de col con daikon y zanahoria rallada |
| 5 | Avena en leche con 1 cucharada. l. nueces molidas, 1 cucharadita. miel | Sopa de caldo de verduras o sopa ligera de pollo con fideos | Ensalada de repollo blanco y pekín con yogur natural, jugo de limón |
| 6 | Sándwich de pan integral y queso, manzana agridulce | Pescado al vapor, verduras guisadas con jugo de cítricos | Ensalada de col con huevo cocido |
| 7 | Gachas de maíz en leche con yemas hervidas, 0.5 aguacate y té verde | Ternera hervida con guarnición de judías verdes | Ensalada de col con apio |
Reseñas y resultados
Testimonios de quienes lo han probado dieta sobre la col china, dicen inequívocamente que no es fácil soportarlo, pero el resultado esperado llegará.
Elena Kiprova, 32 años: “La dieta de la col china tiene hambre. Constantemente hambriento, se siente desnutrición. Pero sentí ligereza en mi cuerpo, mi salud mejoró. No había fatiga, todo el tiempo estaba de buen humor. Durante 10 días + 5 días después de dejar la dieta, logré perder 4.5 kg. Estoy muy satisfecho con el resultado ".
Marina, 29 años: “Para perder 5 kg durante las vacaciones, decidí ponerme a dieta. Elegí la col de Pekín como producto principal. La comían fresca o la agregaban a ensaladas de verduras cuando tenía hambre. Practicaba deportes 4 veces por semana. El resultado valió la pena: en 14 días me deshice de 6 kg. Luego volvieron 2 kg, pero esto es normal. Es un alimento líquido y digerible en los intestinos ".
Katrina Belaya, 21 años: “La dieta fue difícil. Duró solo una semana, bajando 2,5 kg. El hambre y la fatiga se sienten constantemente. No quedaba fuerza para los ejercicios, así que después del trabajo solo dormía o descansaba ".
Conclusión
El repollo de Pekín es rico en fibra gruesa, que es prácticamente indigerible en el cuerpo. Gracias a la fibra dietética, el hambre cede en 2-3 horas, a pesar del bajo contenido calórico del producto. Durante este tiempo, la grasa subcutánea se descompone para reponer los costos de energía.
Los nutrientes mejoran el bienestar general, estabilizan el sistema digestivo y el sistema endocrino, lo cual es importante en el contexto de una mala alimentación. Las proteínas en el repollo apoyan la función del músculo esquelético y previenen la degradación muscular.