Características de plantar berenjenas en campo abierto.
La berenjena contiene vitaminas A, B, C, oligoelementos calcio, magnesio, flúor, hierro. El uso de esta verdura reduce los niveles de colesterol, fortalece el sistema inmunológico. Para no buscar berenjenas frescas en la tienda, muchos las cultivan en su propia parcela. Una verdura requiere cuidado y adherencia a las reglas agrotécnicas básicas, pero la condición principal para el éxito es elegir la variedad correcta y seguir las reglas de plantación.
En este artículo, le diremos cómo plantar berenjenas en campo abierto y revelar los secretos de una rica cosecha.
El contenido del artículo
¿Qué tipos de berenjenas son adecuadas para cultivar al aire libre?
Para la siembra en campo abierto, generalmente se eligen variedades resistentes al frío y sin pretensiones. La planta debe tener una fuerte inmunidad a los cambios repentinos del clima. Las siguientes variedades e híbridos son adecuados para campo abierto:
- Diamante... Los arbustos compactos alcanzan una altura de 50-60 cm. El peso de la verdura varía de 120 a 160 g, la longitud es de unos 15 cm. La piel es brillante, rica en color púrpura oscuro. La pulpa es verde, sin amargor.
- Vera. Una variedad de maduración temprana madura 110-120 días después de que aparecen los primeros brotes. La altura del arbusto es de 70 cm, el peso es de aproximadamente 200-250 g. La variedad es de uso universal, adecuada para preparar platos rellenos, horneados y guisados.
- Burgués f1. El híbrido sin pretensiones y resistente al frío tiene una fuerte inmunidad a enfermedades y plagas. Altura de la planta 1,5 m, peso del fruto 400-600 g. Pulpa blanca, no amarga.
- Ópalo negro... La popular variedad Black Opal se distingue por sus frutos cilíndricos alargados. La berenjena pesa unos 200 g, longitud 20-25 cm, la piel es densa, brillante. La pulpa es de color beige claro, con un sabor agradable.
- Alekseevsky... Altura de la planta 70 cm, peso vegetal 100-140 g. Forma cilíndrica, ligeramente puntiaguda en las puntas. La variedad Alekseevsky se distingue por su alto rendimiento estable y sin pretensiones.
¡Importante! Al elegir semillas, confíe en empresas agrícolas de confianza. Al comprar, preste atención a la integridad del empaque, la fecha de vencimiento de la semilla.
Cocinar el jardín
Las berenjenas se plantan en suelo suelto y fértil. El cultivo prefiere una mezcla de suelos francos y francos arenosos, lechos sin viento ubicados lejos del agua subterránea. El lecho de berenjenas se prepara en dos etapas.
En otoño
A mediados de octubre, los lechos se limpian de restos de plantas, escombros y malezas. Cava la tierra con el mango de una pala y nivela con un rastrillo. El estiércol seco es adecuado para la fertilización: durante el invierno saturará la tierra con nutrientes.
En la primavera
Después de que la nieve se derrita, los lechos se vuelven a excavar, rompiendo grandes terrones de tierra con una pala. Fertilice con vermiculita, un mineral que satura el suelo con vitaminas y minerales. Se hacen pasillos, cuyo tamaño depende del tipo de berenjena.
El patrón de aterrizaje clásico es 60x60. Se introduce en el suelo una mezcla de cal seca y ceniza de madera con alta acidez.
Creciendo a partir de semillas
Es recomendable sembrar berenjenas con semillas en regiones cálidas con clima templado sin cambios bruscos de temperatura. Después de la compra, las semillas se inspeccionan para detectar defectos externos. Se eliminan las muestras manchadas o dañadas de otro modo.
Características de preparación para el cultivo.
La primera etapa de preparación es una prueba de germinación. Las semillas se colocan en un frasco de agua con sal y se agitan.Las semillas que se han hundido hasta el fondo están vivas y aptas para plantar.
La segunda etapa de preparación es la desinfección. Se lleva a cabo con la ayuda de jugo de aloe, una solución débil de permanganato de potasio o líquido de Burdeos. Las semillas se sumergen en la solución durante 15-20 minutos, se sacan y se secan. La desinfección fortalece la inmunidad de la futura planta, estimula el desarrollo.
¡Importante! Para una mejor germinación, las semillas se germinan: se envuelven durante 2-3 días en un paño húmedo y se llevan a un lugar cálido. Tan pronto como aparecen los primeros brotes, el material está listo para plantar en campo abierto.
Creciendo a partir de plántulas
Para las plántulas, prepare un recipiente y tierra. Como recipientes se utilizan cajas de madera, vasos de plástico, macetas. El recipiente se lava y se limpia a fondo con una toalla limpia y seca. El terreno se saca del huerto o de la tienda. El suelo limpio con acidez neutra es adecuado para las plántulas. Para mayor confiabilidad, antes de plantar, se desinfecta con líquido de Burdeos.
Cómo sembrar plántulas:
- Se vierte tierra en el recipiente y se hacen ranuras a una distancia de 15-20 cm entre sí.
- Se vierte un poco de agua en cada uno y se colocan 2-3 semillas desinfectadas.
- Espolvorear con tierra por encima y volver a regar.
- El siguiente riego es en 10 días.
Reglas para el cuidado de las plántulas
Para las plántulas, necesita de 10 a 12 horas de luz natural y un lugar cálido. Si las horas de luz son cortas, se organiza la iluminación de fondo con lámparas fluorescentes. Riegue las plántulas a medida que se seque el suelo, use agua a temperatura ambiente. Para acelerar el crecimiento, dos semanas después de la siembra, se introduce el estimulador Kornevin. Acelerará el desarrollo y fortalecerá el sistema inmunológico de las berenjenas.
Fertilice las plántulas con fertilizantes minerales y orgánicos. Utilizan excrementos de aves líquidos, infusión de hierbas, superfosfato, nitrato de amonio. Los fertilizantes mejoran el sabor de las verduras, protegen contra las enfermedades de las plántulas.
¡Importante! Antes de plantar, las plántulas se endurecen, se colocan en el congelador durante una hora durante 3-4 días. El endurecimiento ayuda a la planta a adaptarse rápidamente a las condiciones climáticas externas. El procedimiento es obligatorio para Siberia y los Urales.
Cosecha
Después de 20-25 días, las plántulas de berenjena se trasplantan a un recipiente más grande: se sumergen. La planta tiene un sistema de raíces desarrollado, que con el tiempo requiere cada vez más espacio. Si las berenjenas no se zambullen a tiempo, se volverán letárgicas y débiles.
Aterrizando en campo abierto
Cuando se planta la berenjena. Comienzan a plantar berenjenas en campo abierto a finales de abril-principios de mayo, después de las últimas heladas primaverales. Preparan las camas, hacen surcos. Los brotes se colocan en cada uno y la base del tallo se rocía con tierra suelta y migas molidas. Para impartir holgura al suelo, agregue aserrín seco o arena de río.
El esquema de plantación recomendado para plantas compactas es 60x60, para plantas altas - 70x80. En la primera semana, los arbustos están cubiertos con polietileno denso, protege las plantas aún frágiles de los vientos, lluvias y nieblas. Después de 5-7 días, se retiran las tapas de plástico.
¡Interesante! Los mejores predecesores para plantar cultivos son el repollo, la zanahoria, la remolacha, las hierbas y las legumbres. No se recomienda plantar berenjenas después de tomates, pimientos, papas. Una verdura se cultiva en el mismo lugar durante no más de dos temporadas seguidas.
Cuidado
La cantidad y calidad del cultivo depende directamente del cumplimiento de las reglas de cuidado al aire libre. Debe ser sistemático proporcionar a la planta nutrientes y humedad, para protegerla contra enfermedades y plagas.
Regando
Las camas se riegan cada 5-7 días, se gasta aproximadamente 1 litro en un arbusto. Si el verano es caluroso y lluvioso, se reduce la cantidad de humedad. Riegue por la mañana o por la noche para evitar quemaduras solares.
El chorro se dirige a la raíz, protegiendo los tallos y las hojas. De lo contrario, la humedad en la planta provocará quemaduras, el desarrollo de hongos e infecciones virales. Por conveniencia, se utiliza un sistema de riego por goteo. El agua se consume con moderación, va directamente a la raíz.
Fertilizantes
Los lechos se fertilizan cada 10-15 días, se introducen sustancias orgánicas y complejos minerales. El desarrollo de la planta está influenciado favorablemente por el estiércol líquido, urea, ceniza, líquido de Burdeos.
Los jardineros utilizan las preparaciones "Kimira", "Zdraven", "Magic Leica". Antes de fertilizar, el suelo se riega abundantemente. Muy poco o demasiado fertilizante daña la berenjena. Por tanto, es importante seguir las instrucciones.
Protección contra enfermedades y plagas.
Las enfermedades y plagas ocurren debido a un cuidado inadecuado, el incumplimiento de las reglas de rotación de cultivos, la alta humedad y el clima cálido. El tizón tardío, la pata negra, la pudrición de la raíz, el mildiú polvoriento se distinguen de las enfermedades; de plagas: ácaros, pulgones y moscas blancas.
Para la prevención, se rocían con suero de leche y yodo, regando con una solución de cenizas. Para el tratamiento, se usan los medicamentos "Maxim", "Oksikhom", "Quadris".
Atadura
Las variedades altas de berenjena necesitan una liga: usan estacas de madera clavadas en el suelo y tiras delgadas de tela. No es necesario hacer nudos en la planta, simplemente envuelva el tallo una vez y haga un nudo alrededor de la clavija.
Se necesita la liga para que el tallo y los brotes no se rompan bajo el peso de las frutas maduras.
Aflojando y escardando
Aflojar y desherbar mejora la calidad del suelo, haciéndolo más ligero y suelto. Las camas se aflojan una vez a la semana, antes de regar. Profundidad de aflojamiento: no más de 7 cm.
El deshierbe incluye aporcar los arbustos y eliminar las malas hierbas. La hierba de malezas contribuye a la aparición de plagas de insectos, por lo que es importante deshacerse de ella a tiempo y mantener una microflora saludable de las camas. Especialmente muchas malas hierbas aparecen después del rocío y la lluvia.
Recolección y almacenamiento
Las berenjenas se cosechan un mes después de la floración. Los frutos se vuelven elásticos y resistentes, adquieren un color púrpura intenso y aparece un efecto brillante. En las berenjenas maduras, el tallo es de color verde brillante. No se puede sobreexponer el cultivo - berenjena adquirir un sabor amargo. Corta la fruta con unas tijeras de podar.
Guarde las berenjenas en un sótano fresco o en un sótano durante un mes. La cosecha no se lava, se coloca en cajas de madera secas y se cubre con periódico. Las verduras con daños externos se comen inmediatamente después de la cosecha.
¡Interesante! Las berenjenas son adecuadas para preparar guisos de verduras, ensaladas y sopas. Sirven como base ideal para rellenos, combinados con rellenos de carne y pescado. Las amas de casa enlatadas y encurtidos, agregan ajo, rábano picante, pimienta a los encurtidos.
Conclusión
Plantar berenjenas en el suelo no requiere conocimientos ni formación especiales. El proceso comienza con la preparación de la semilla - compra y desinfección de semillas, germinación y endurecimiento. Las berenjenas se plantan en camas espaciosas y cálidas, regadas a medida que se seca el suelo. A partir de fertilizantes, se utilizan fertilizantes orgánicos y complejos minerales.
La madurez de las verduras está determinada por un color púrpura brillante y un tallo verde. La cosecha se utiliza para preparar ensaladas, bocadillos y guarniciones saludables y sabrosos.