¿Es posible comer sandía con el estómago vacío y en qué casos pueden surgir problemas?
¿Puedes comer sandía con el estómago vacío? No hay consenso sobre este tema. Consideremos en detalle todos los argumentos a favor y en contra, y al mismo tiempo estudiaremos la composición y propiedades de los frutos de este cultivo de melón, los daños y beneficios para el organismo, la posibilidad de utilizar la sandía en ayunas.
El contenido del artículo
Composición y propiedades de la sandía.
La pulpa del fruto de una sandía contiene 92,6% de agua, de 5 a 13% de carbohidratos de fácil digestión (sacarosa, fructosa, glucosa), 0,68% de fibras de pectina, cenizas, ácidos orgánicos, ácidos grasos omega-3 y omega-6.
La composición de la sandía incluye calcio, potasio, magnesio, sodio, fósforo, yodo, azufre, cloro, zinc, flúor, manganeso, aluminio, boro y otros micro y macroelementos necesarios para mantener los procesos de vida bioquímicos y fisiológicos.
Pulpa y semilla La sandía madura se utiliza como materia prima medicinal, ya que:
- tener un efecto diurético y tónico;
- aumentar la peristalsis del intestino grueso;
- reducir la temperatura corporal en caso de fiebre;
- suprimir la actividad del proceso inflamatorio;
- activar la función hepática;
- aumentar la secreción de bilis;
- normalizar el metabolismo;
- activar la circulación sanguínea.
Contenido de calorías y BZHU
100 g de pulpa de fruta contienen 27 kcal, 0,7 g de proteína, 0,1 g de grasa, 5,8 g de carbohidratos.
Daño y beneficio
La sandía es un producto alimenticio valioso que, si se consume con frecuencia, proporciona al cuerpo hasta cierto punto vitaminas, micro y macroelementos:
- Vitamina A (retinol) ralentiza el proceso de envejecimiento, participa en la formación de nuevas células, aumenta la protección de las membranas mucosas, actúa como antioxidante y reduce el riesgo de aterosclerosis.
- Vitamina e apoya la actividad normal de las gónadas, protege contra la formación de radicales libres, asegura el metabolismo en el músculo cardíaco.
- Vitaminas B: La tiamina es esencial para el buen funcionamiento del corazón, manteniendo la salud de los sistemas nervioso y digestivo; la riboflavina proporciona procesos de oxidación, regenera y restaura los tejidos corporales, normaliza el metabolismo energético; la colina sirve como una buena prevención de la aterosclerosis, reduce los cambios en el cerebro en personas mayores; la piridoxina es responsable del metabolismo de proteínas y grasas, la absorción de ácidos grasos insaturados y reduce los niveles de colesterol.
- Vitamina C (ácido ascórbico) tiene un efecto de fortalecimiento general en las paredes de los vasos sanguíneos, aumenta la elasticidad y la fuerza de los pequeños capilares, participa en la formación de inmunidad antimicrobiana.
- Calcio importante para huesos y dientes sanos, coagulación normal de la sangre.
- Potasio y magnesio mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos, regular el equilibrio ácido-base en la sangre, hacer la piel elástica, mantener el tono muscular.
- Aluminio afecta la capacidad reproductiva.
- Zinc participa en la síntesis de hormonas.
- Yodo necesario para una potencia normal, aumenta la resistencia a diversas enfermedades.
La sandía tiene un efecto beneficioso sobre la visión, reduce el dolor muscular, elimina toxinas y toxinas y mejora la formación de sangre.
Para referencia... Los nutricionistas sugieren que las personas con sobrepeso bajen de peso con una dieta de sandía. 100 g de la porción comestible contienen 27 kcal, prácticamente nada de grasa, pero sí muchos carbohidratos y proteínas.Debido a la presencia de fibra en la composición, se garantiza la saturación a largo plazo y las propiedades diuréticas le permiten deshacerse de la hinchazón al eliminar el exceso de líquido del cuerpo.
¿Es posible comer sandía con el estómago vacío: los pros y los contras?
A pesar de que las personas sanas pueden comer sandía con el estómago vacío, los nutricionistas recomiendan no hacerlo. La pulpa de la fruta contiene aminoácidos que irritan la mucosa, lo que posteriormente puede causar molestias y dolor en el estómago.
Para el desayuno, es mejor dar preferencia a alimentos más nutritivos y moderados, de modo que por la mañana obtenga suficiente energía para todo el día. El momento ideal para la sandía es el almuerzo (comida al mediodía) o 2-3 horas después del almuerzo.
¿Cuándo puede sentir dolor al comer sandía con el estómago vacío?
Aparición dolor de estómago después de una sandía con el estómago vacío es posible por varias razones. Este es el uso de pulpa de nitrato o porciones demasiado grandes, combinación con otros productos, la presencia de enfermedades urológicas y enfermedades del tracto gastrointestinal.
Sandía mala
Al elegir sandías frescas en el mercado o en una tienda, no se puede estar seguro de su naturalidad y utilidad para el cuerpo. Cuando se cultiva a escala industrial, se utilizan productos químicos y estimulantes del crecimiento, fertilizantes y plagas que son tóxicas para el cuerpo humano.
La pulpa de nitrato es nociva para la salud, provoca intoxicación, una reacción alérgica local en forma de erupciones cutáneas, picazón, descamación, edema de Quincke. Por lo tanto, la opción ideal es utilizar una sandía de su propia cosecha o que se garantice que se cultivará de acuerdo con todos los estándares.
Al comprar una sandía en una tienda o en el mercado, es importante evaluar correctamente su calidad, prestando atención a su apariencia, color, aroma, sabor, características de almacenamiento. Una sandía útil puede tener diferentes formas, pero es grande y liviana, tiene rayas brillantes contrastantes, una mancha de tierra amarilla en el costado, una cola seca, una superficie brillante sin abolladuras ni grietas en la corteza, y cuando se golpea, emite un sonido retumbante.
En el contexto, la estructura de una sandía natural madura es granulada y rosada. Si la pulpa es roja, uniforme y lisa, no se puede comer una sandía así.
Consejo. Los expertos recomiendan comprar sandías durante su temporada de maduración en la naturaleza, desde mediados de agosto hasta finales de septiembre. Por lo general, las variedades tempranas contienen nitratos para acelerar el crecimiento y maduración de frutos, un exceso del cual es tóxico para los humanos y puede causar falta de oxígeno en las células y una disminución de la hemoglobina.
Comer en exceso
La cantidad diaria para un adulto depende de la edad del paciente, la presencia de enfermedades concomitantes y varía entre 500-700 g de pulpa (200-300 g por comida). Para algunas enfermedades urológicas, como pielonefritis y cistitis, por recomendación de un especialista, la tasa diaria se incrementa a 2-2,5 kg de sandía por día.
La dieta de la sandía proporciona la nutrición de la pulpa de la fruta a razón de 1 kg por 10 kg de peso humano. Es difícil determinar qué cantidad de un producto puede causar náuseas, pesadez en el estómago, vómitos; todos son puramente individuales.
Enfermedades gastrointestinales
La sandía en ayunas puede empeorar el curso y el pronóstico de la úlcera gástrica y la úlcera duodenal. La pulpa de la fruta contiene altas dosis de ácido ascórbico, que irrita la mucosa gástrica. Posteriormente, hay una apertura de la úlcera, aumento del dolor en la región epigástrica y debajo del proceso xifoides del esternón.
Se han encontrado ácidos orgánicos en las sandías que pueden estimular el sangrado hacia la cavidad abdominal en personas propensas a sangrar. Debido al efecto diurético, la sandía no se debe comer con el estómago vacío en caso de diarrea, ya que la pérdida adicional de líquidos empeorará el bienestar y representará una amenaza para la salud.
Debido a la capacidad de aumentar el flujo de orina, la sandía no debe comerse con el estómago vacío para personas con enfermedades de la vesícula biliar en etapa aguda. Una salida activa de orina en presencia de cálculos en la vesícula biliar o los conductos biliares puede provocar su movimiento y la aparición de dolor agudo repentino.
Combinación incorrecta
La sandía es incompatible con cualquier alimento, incluidas las frutas y las bayas. Se consume por separado, no regado con agua, leche u otras bebidas, ya que es 93% de agua.
La sandía no debe combinarse con alimentos salados. La sal retiene líquido en el cuerpo y la pulpa de la fruta aumenta el flujo urinario, lo que conduce a la formación de edema.
Comer sandía con productos horneados puede provocar gases y dolor de estómago.
Precauciones y contraindicaciones.
La sandía está contraindicada para personas con intolerancia individual.
Se recomienda limitar el uso de pulpa de fruta o reducir la porción en presencia de enfermedades y condiciones patológicas como:
- diabetes;
- adenoma de próstata;
- colitis;
- Pancreatitis crónica;
- Diarrea;
- gastritis con alta acidez;
- úlcera péptica del estómago y duodeno;
- predisposición al sangrado abdominal;
- insuficiencia renal;
- urolitiasis y enfermedad de cálculos biliares;
- Recientemente se sometió a una cirugía en el sistema digestivo.
Los especialistas en alimentos para bebés no recomiendan agregar sandía a la dieta de niños menores de 3 años debido a la probabilidad de la presencia de sales tóxicas de ácido nítrico en la composición. Para estar seguro de la calidad de la fruta, es necesario verificar el contenido de nitrato con un dispositivo especial.
Conclusión
Con el estómago vacío, la sandía puede ser consumida por personas excepcionalmente sanas y solo de forma limitada. Sin embargo, no se puede descartar por completo el riesgo de irritación del estómago y dolor y malestar. La sandía es perfecta para picar dos horas después del desayuno o el almuerzo.
Independientemente de la hora del día a la que se coma la pulpa de la fruta, es importante elegir un producto natural sin nitratos.