Las mejores variedades de uva resistentes a las heladas: características, descripción, criterios de selección
Las variedades de uva resistentes al invierno se plantan en todo el país, en las regiones de Leningrado y Rostov, en la región del Volga y en la región Central. La mayoría de las variedades no requieren refugio durante el invierno, pueden soportar un clima severo y cambios repentinos de clima. Para elegir la variedad correcta, se recomienda estudiar la clasificación de los mejores, prestando atención a los indicadores de temperatura, la inmunidad a las enfermedades y los requisitos de atención.
El contenido del artículo
Características de las variedades de uva resistentes a las heladas.
Las uvas aman el calor, la luz y el sol. Sin embargo, esto no impide que crezca en regiones con un clima frío: en los Urales, en Siberia, algunas zonas del Lejano Oriente. Estas tierras se caracterizan por ser lugares con veranos cortos y frescos, cambios climáticos bruscos, frecuentes heladas y vientos. Por lo tanto, los jardineros para plantar eligen variedades de uva resistentes a las heladas que dan una cosecha estable todos los años.
Desde un punto de vista agrotécnico, la resistencia a las heladas se entiende como la capacidad de un cultivo de soportar una caída de temperatura sin dañar los ojos de un brote anual. Estos ojos son responsables de una mayor fructificación y de la cantidad de frutos saludables. Los agrónomos subdividen la resistencia a las heladas en varias categorías: débil, media y aumentada. Cuanto más fría sea la región, más alta debería ser.
Top mejor
¿Cómo elegir una variedad de uva resistente a las heladas? Para empezar, se recomienda estudiar la parte superior de los mejores: su sabor y comerciabilidad, rendimiento y características.
Isabel
La popular variedad de uva Isabella apareció en América y en poco tiempo se extendió por todo el mundo. Los jardineros se sienten atraídos por la apariencia de la fruta: las bayas azul violeta con una densa flor blanca se recogen bellamente en un gran racimo. El peso de la mano alcanza los 2 kg.
El sabor de Isabella es intenso, dulce y jugoso, con aroma a fresa. La piel es firme, la carne tierna y agradable. El período de maduración es de aproximadamente 6 meses a partir de la fecha de aparición de los primeros brotes. La planta es alta, por eso aterrizaje elija áreas amplias.
Dedos de dama
Variedad de media temporada con un período de maduración de unos 140 días. Los arbustos son vigorosos, las hojas están rizadas, el color es verde intenso. Los racimos son grandes, cónicos, el peso de uno alcanza los 400 g, los frutos son alargados, la piel es fina, la pulpa es de densidad media.
Dependiendo de la subespecie de la variedad, el color puede ser verde claro con un tinte amarillo o rosado. Los dedos de las mujeres son apreciados por su agradable sabor agridulce con un regusto ácido. Productividad: alrededor de 4 kg por 1 metro cuadrado. metro.
Lydia
La variedad de uva técnica Lydia a menudo se confunde con Isabella; ambas variedades se originaron en América y comparten varias similitudes. Los arbustos crecen rápidamente, difieren en poder. Se cosechan hasta 40 kg de deliciosas uvas de un arbusto por temporada. Las bayas maduran gradualmente, el período de fructificación se extiende.
La forma de la fruta es redonda, el color es rojo violeta, durante la madurez puede ser marrón. La piel es densa, por lo que la cosecha es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. La pulpa con un fuerte aroma a bayas, el sabor es dulce y ácido. Las uvas Lydia se utilizan frescas o cocidas. jugos y compotas.
El acertijo de Sharov
La variedad súper precoz madura en 3-3,5 meses. Los arbustos son pequeños, las hojas son de tamaño mediano. Peso del racimo: unos 500 g, forma de extensión. Las bayas son redondas, el peso de una varía de 2 a 3 g. El color es azul oscuro o negro, hay una ligera capa cerosa.
La pulpa es agradable, con pequeños huesos en su interior. Sabor a frutos rojos, aroma dulce. Después de la maduración, los frutos no se desmoronan, permanecen en los arbustos durante mucho tiempo. Después de la cosecha, se almacenan en un lugar fresco hasta por 80 días. Productividad: alrededor de 20 kg por planta por temporada. La variedad es popular en Rusia, Bielorrusia y Ucrania.
Taiga
El nombre de la variedad habla por sí solo: Taiga es adecuada para cultivo en las duras condiciones de los inviernos de Siberia y Ural. Los arbustos son vigorosos, los brotes se están extendiendo. Racimos cónicos, peso - alrededor de 300 g.
La forma de la fruta es esférica, ligeramente alargada, el peso de la baya es de 2-3 g. El color es púrpura oscuro o negro, la corteza es de densidad media, con una ligera floración ligera. El sabor es dulce, sin acidez. En la aplicación, Taiga es universal: adecuado para consumo fresco, procesamiento, almacenamiento a largo plazo. Productividad: alrededor de 20 kg por arbusto.
Avance de Amur
La altura del arbusto alcanza los 2,5 m, por lo que Amur Breakthrough se planta en áreas espaciosas. El peso del racimo es de unos 350 g, las bayas son de color azul oscuro, redondeadas. El peso de uno es de 3 g, la piel densa protege el cultivo del agrietamiento. El avance de Amur es resistente a enfermedades, soporta heladas hasta -40 ° C, por lo que es adecuado para el cultivo en las regiones más frías.
El sabor es agradable, agridulce, hay pocas semillas. Es importante controlar el nivel de humedad en el suelo: la variedad no tolera la falta de riego a largo plazo. Productividad: 10 kg de frutos por planta.
Perla rosa
La variedad recibió su nombre debido a sus hermosos frutos esféricos de color rojo rosado. Las bayas se recogen en un racimo cónico que pesa 400-500 g. La temporada de crecimiento no supera los 120 días. Peso de la baya - 5 g, pulpa de densidad media, tierna. Sabor a uva clásico, agradable. La piel es delgada, por lo que las perlas rosadas no son adecuadas para un almacenamiento prolongado. Durante el verano, los jardineros recolectan alrededor de 8 kg de uvas maduras de un arbusto. Se recomienda comer las bayas frescas o procesarlas inmediatamente después de la cosecha.
Tukay
La variedad rusa Tukai es apreciada por su resistencia al invierno y su cuidado sin pretensiones. Los racimos son grandes, hasta 1,5 kg, maduran a mediados de julio. Las bayas son sabrosas y dulces, con un aroma brillante a nuez moscada y un alto contenido de azúcar. El peso de uno es de 4 g, la piel es densa, el color es blanco-ámbar con tintes verdes. Los frutos no se desmoronan, rara vez son atacados por plagas y enfermedades de insectos. Productividad: hasta 20 kg por arbusto.
¡Interesante! Las variedades anteriores no solo son adecuadas para el cultivo en condiciones climáticas adversas, sino que también se utilizan a menudo para cocinar. El sabor dulce y agradable de las uvas se combina armoniosamente con diferentes productos: piña, champiñones, aceitunas, pechuga de pollo, queso, hierbas.
Las mejores variedades de uva de maduración temprana, media y tardía
A algunos jardineros no les gusta esperar mucho y prefieren las variedades tempranas que dan su primera cosecha a principios o mediados de julio. Otros plantan uvas de maduración tardía que maduran solo en otoño.
Variedades de uva resistentes a las heladas de maduración temprana
Estas variedades se eligen para el cultivo en las regiones del norte. El período de maduración varía de 95 a 110 días. Durante este tiempo, las uvas tienen tiempo para hacer crecer la vid, ganar jugosidad y dulzura. Además, las variedades de maduración temprana rara vez se enferman.
Muromets
Período de maduración: 105 días, arbustos vigorosos, peso del racimo: alrededor de 500 g. Las bayas son densas y elásticas, protegidas del agrietamiento. Peso de la fruta: 4 g, color púrpura oscuro, hay una flor cerosa pronunciada en la cáscara. La pulpa es firme y crujiente, dulce. Muromets se distingue por mantener la calidad y la atención sin pretensiones. Productividad: 12 kg por planta.
Codryanka
La variedad de mesa está muy extendida en las regiones del norte y Rusia Central. Las bayas son grandes, redondas, de color púrpura oscuro.El peso de uno es de unos 10 g, el peso de un racimo alcanza los 1,5 kg. El período de maduración es de 110 días. Codryanka son apreciados por la pulpa de las bayas dulces y el rendimiento estable: los jardineros recolectan hasta 20 kg por arbusto por temporada.
Hércules
Las uvas de mesa tempranas maduran en 90 días. Los racimos que pesan hasta 500 g, las bayas son densas, de color melocotón claro con una flor. El sabor es dulce y fragante, con regusto a nuez moscada. Hércules no sufre de mildiú polvoriento ni podredumbre, es resistente a los ataques de plagas de insectos. Soporta temperaturas de hasta -25 ° C. Apto para consumo, procesamiento y almacenamiento en fresco. Productividad - 10-15 kg.
Variedades de temporada media
Las variedades de mitad de temporada se distinguen por su cuidado sin pretensiones. Las uvas maduran en agosto, las bayas crecen grandes y jugosas.
Original
La variedad puede soportar temperaturas de hasta -22 ° C, resistente a enfermedades. Arbustos de tamaño mediano, raíces fuertes. Las bayas son de color rosa verdoso, con una punta afilada. La corteza es firme, la pulpa jugosa y dulce. El original tiene un agradable aroma a nuez moscada y un refrescante sabor agridulce. Peso del racimo: de 600 a 800 g.
Crujiente
Uvas vigorosas con grandes frutos de color blanco rosado. Peso de la baya - hasta 3 g, racimo - 400 g El aroma es delicado, baya. La pulpa es de densidad media, dulce. Madura crujiente a principios de septiembre. Productividad: hasta 10 kg por planta. Es de aplicación universal.
Chocolate
Las bayas se distinguen por su sabor original a chocolate y nuez moscada. La forma es ovalada o cilíndrica, el color es marrón púrpura, la piel es densa. El peso de un racimo varía de 700 a 1200 g, el peso de una baya es de aproximadamente 8 g. Para sentir el sabor inusual de las uvas de chocolate, se recomienda usarlo fresco.
Variedades de maduración tardía
El período medio de maduración de las uvas de maduración tardía varía de 150 a 170 días. Las frutas rara vez se ven afectadas por la pudrición, son resistentes a las plagas de insectos.
Taifi
Las bayas son grandes, blancas o rosadas, de forma redondeada alargada. La baya pesa unos 4 g, la superficie de las uvas está cubierta de pequeños puntos y una flor cerosa.
La pulpa es jugosa, carnosa, crujiente. El sabor es dulce con una ligera acidez. Taifi es apreciado por su atractiva presentación y versatilidad en la aplicación.
Hércules
Soporta temperaturas de hasta -23 ° C, sin pretensiones en cultivo. El peso del racimo alcanza 1 kg, la forma es cónica. Peso de la baya: aproximadamente 3 g, sabor agridulce, rico aroma a baya. El color de la cáscara es violeta con un tinte azul. Productividad: 8-12 kg por arbusto.
diciembre
Uva morada de pulpa delicada y pepitas pequeñas. El peso del racimo es de unos 300 g, las bayas son compactas, elásticas. Difiere en la resistencia a las enfermedades. El sabor es dulce, el rendimiento es estable, alrededor de 13 kg por planta. Cultivado en el carril central, Tartaristán, región de Samara, región de Moscú.
¡Atención! Los jardineros experimentados recomiendan cubrir las variedades de uva de maduración tardía para el invierno con saqueo. Las frutas maduran tarde, no será superfluo brindarles protección adicional.
Variedades blancas, oscuras y rosadas.
Las variedades blancas son variedades técnicas y de mesa, estas incluyen bayas de colores blanco, amarillo claro y verde. Usan bayas para procesamiento y alimentación, preparan jugos, vinos, compotas. Los jardineros rusos eligen variedades. Arcadia, Aligote, Moscatel Blanco, Chardonnay. El período medio de maduración es de 130 días, el cuidado consiste en el riego y aderezo tradicional. Las bayas pueden soportar temperaturas de hasta -20 ° C, pero se recomienda cubrirlas con material protector para el invierno.
Las variedades oscuras son famosas por su sabor dulce y jugoso, agradable pulpa de bayas. El color en las variedades oscuras es negro, azul, morado, burdeos, marrón. De las uvas resistentes a las heladas, se destacan Black Delight, Codryanka, Athos. Las uvas negras son ricas en azúcares y contienen vitaminas y minerales saludables.
Las variedades de uva rosadas son amadas por su apariencia atractiva: las bayas son de color rojo claro, rosadas, con un tinte ámbar. Variedades populares Ruso temprano, Julian, Tason. Las bayas son de uso universal, las plantas no tienen pretensiones en el cuidado.Las uvas rosas son cultivadas tanto por jardineros aficionados como por agricultores experimentados.
Lo mejor para diferentes regiones de cultivo
Para las regiones más frías de Siberia, se recomienda elegir variedades resistentes a las heladas que puedan soportar temperaturas de hasta -40 ° C. Estas son las uvas revolucionarias de Amur, Lydia, Aleshenkin. Con tales variedades, los jardineros pueden estar seguros de que los brotes no se congelarán, se deleitarán en el verano con bayas grandes y jugosas.
Para heladas más suaves (hasta -25 ° C), elija las uvas Ladies dedos, Tukay, Cardinal. Para el invierno se cubren con arpillera gruesa, la protección se retira a finales de abril o principios de mayo. Tales variedades son adecuadas para las regiones de Chelyabinsk, Sverdlovsk, Orenburg.
En el centro de Rusia y la región de Moscú se cultivan las uvas Isabella, Pink Pearl, Taifi. Como regla general, las tierras aquí son más adecuadas para el cultivo de frutas. Las uvas rara vez se enferman y no son difíciles de cuidar.
Cómo elegir una variedad de uva resistente a las heladas
En primer lugar, preste atención al régimen de temperatura. Cada variedad está diseñada para una temperatura específica, se recomienda pedir información al vendedor de las plántulas al respecto. Por ejemplo, si las uvas originales pueden soportar temperaturas de hasta -22 ° C, plantarlas en Khabarovsk, donde la temperatura desciende a -40 ° C, no tiene sentido: el arbusto se congelará.
No menos importantes son el sabor y las características comerciales: forma, color, peso. Algunas variedades son de aplicación universal y se utilizan para diferentes propósitos, mientras que otras están destinadas solo para alimentos o procesamiento. Las bayas con una piel densa se utilizan para el almacenamiento, mientras que una fina se come inmediatamente después de la cosecha.
Conclusión
Muchas variedades de uva resistentes a las heladas no cubren, es decir, no necesitan protección para el invierno. Sin embargo, los jardineros experimentados todavía recomiendan cubrir los arbustos a fines del otoño, especialmente en las regiones frías.
Las variedades populares son Isabella, Ladies dedos, Pink pearls, Hercules, Aligote. Pueden soportar heladas, fuertes caídas de temperatura y viento. Para que las uvas crezcan dulces y grandes, los jardineros alimentan regularmente la tierra y mantienen limpio el jardín. La cosecha cosechada se utiliza fresca o procesada.