Kale: foto, descripción de variedades, tecnología de recolección.

La col rizada es una planta valiosa. Da un gran rendimiento de pienso muy nutritivo. 100 kg de masa verde representan 1,76 kg de proteína pura digestible con una rica composición de aminoácidos. La cultura tiene muchos tipos biológicos diferentes, por lo que se cultiva en Rusia desde el Ártico hasta los subtrópicos.

Descripción de kale

Kale es un cultivo bienal de la familia Cabbage. Una planta alta consta de un tallo cilíndrico y fusiforme (aparece en el segundo año de vida). Alcanza los 2 m de altura y 10 cm de ancho.

Tiene hojas lisas, cubiertas con una flor cerosa. La forma y el color de las hojas son diferentes según variedades... No forman una cabeza, sino que se unen al tallo mediante esquejes.

En la foto - repollo forrajero.

El tallo de la col forrajera es rugoso, pero por dentro es tierno y jugoso, por lo que también se utiliza para la alimentación animal.

Esta col es de polinización cruzada. Las flores femeninas y masculinas se forman en diferentes plantas. La inflorescencia es un racimo suelto que alcanza los 80 cm de longitud, presenta flores blancas o amarillentas de hasta 5 cm de tamaño, después de la polinización comienza la formación de una vaina cilíndrica (fruto).

Creciente requiere ciertos costos, pero generalmente se amortizan muchas veces. Entre las ventajas de utilizar una planta como alimento se encuentran las siguientes:

1. La cultura no tiene pretensiones en comparación con otros tipos de repollo.
2. Tanto las hojas como el tallo se utilizan como alimento.
3. Adecuado para la alimentación de casi todo tipo de ganado y aves.
4. Rendimiento relativamente grande por unidad de área (alrededor de 300-350 kg por 100 m2). La col blanca es capaz de producir mayores rendimientos, pero su cultivo es inconmensurablemente grande.
5. Los animales de granja comen bien el forraje.
6. Cuando la planta se incluye en la dieta, las vacas y las cabras producen más leche. Además, alimentar a los pollos con tal repollo aumenta la producción de huevos.
7. Alto valor nutricional. Esta cultura es solo ligeramente inferior a la avena, pero al mismo tiempo está por delante de absolutamente todos los cultivos de raíces.
8. Contiene vitaminas, minerales, aminoácidos, fibra.
9. Tiene una larga vida útil. La planta se usa incluso cuando está congelada.
10. Posee una excelente resistencia a las heladas.

La col rizada contiene una pequeña concentración de aceites de mostaza. Interrumpen el sistema endocrino tanto en animales como en humanos. Por tanto, se incluye en la dieta en dosis. Además, con una gran proporción de repollo forrajero en la dieta del ganado, los aceites de mostaza comienzan a penetrar en la leche, por lo que adquiere un sabor amargo.

Para aumentar la producción de leche y mantener la calidad de la leche, se controla la ingesta diaria máxima de col rizada. Su participación no debe exceder el 25% de la masa total de forraje verde. Esto es de unos 15-20 kg.

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El porcentaje de nutrientes en el repollo forrajero:

• aproximadamente 15% de proteínas;
• 17,5% de proteína;
• 3,4% de grasa;
• más del 40% de sustancia extractiva sin nitrógeno;
• aproximadamente 100 mg de vitamina C por 1 kg de masa verde;
• casi 50 mg de vitamina A por 1 kg de masa verde.

El azufre, el calcio y el fósforo también están presentes en esta planta, por lo que es un producto valioso para su uso en la cría de animales. Se digiere bien, se satura rápidamente gracias a las proteínas y al caroteno, y tiene un olor agradable.

¡Importante! Después de la congelación, la planta conserva sus propiedades. El animal come tanto el repollo descongelado como el fresco.Algunas granjas secan el follaje y luego lo agregan a su alimento como un suplemento rico en proteínas.

Cómo cosechar col rizada

El repollo se corta desde la raíz, ya que todos los ingredientes son adecuados para su uso. Intentan cosechar lo más tarde posible, porque este es precisamente el significado de cultivar un cultivo: proporcionar a los animales alimentos frescos a fines del otoño y el invierno.

El amarilleo del fondo de la planta se considera una señal de que el repollo está listo para la cosecha. Esto ocurre aproximadamente 100 días después de la siembra. A menudo, en este momento, no hay otros cultivos en los campos, ya que las primeras heladas ya han pasado. En el carril central, este período cae alrededor de mediados de noviembre.

¡Importante! Si la planta está completamente congelada, debe descongelarse antes de alimentarla.

Después de la cosecha, el repollo forrajero se da a los animales fresco o como parte del ensilaje. En el primer caso, la envían al sótano. No hay requisitos estrictos para los indicadores de temperatura, la bodega solo se ventila regularmente. Allí la cosecha se puede almacenar hasta febrero. Además, el repollo fresco se almacena al aire libre en pilas. Antes de alimentarlo se descongela.

Durante el ensilado, la planta se tritura y se usa como aditivo para otros alimentos.

Variedades de col rizada

Se conocen muchas variedades e híbridos de repollo forrajero. Los más adecuados para cultivar en Rusia son:

1. Cerebro verde. Los tallos son poderosos y de color púrpura. La planta forma muchas hojas grandes de color verde púrpura. La variedad no es capaz de soportar una sequía prolongada y es débilmente resistente a las plagas.
2. Cerebro verde siverskaya... Esta variedad fue criada por especialistas de San Petersburgo a partir de Mozgovoy Green. Las grandes hojas arrugadas de forma ovalada se fijan en esquejes largos. El tallo es recto, ancho, sin ramificaciones. Una característica distintiva es su tamaño relativamente grande. No hay brotes en las yemas laterales. La planta es susceptible a bacteriosis y esclerotinia. La variedad es más productiva que la anterior.
3. Mil cabezas o milenrama. El repollo tiene un follaje abundante, aunque las hojas son pequeñas. Se ramifica bien y tiene una forma hermosa. Tolera la bacteriosis con normalidad.
4. Hito. La variedad poco exigente es adecuada para el cultivo en pequeñas granjas donde no hay oportunidad de utilizar equipos agrícolas serios. Crece rápidamente y da una buena cosecha. El rendimiento de masa verde es 566-960 c / ha, materia seca - 76.0-168.9 c / ha. El contenido de proteína en la materia seca es del 11,4%, la digestibilidad es del 77,8%. La temporada de crecimiento es de 142-180 días. Débilmente afectado por peronosporosis, bacteriosis vascular y plagas.
5. Boma (Boma). La variedad resistente a la sequía ofrece el mayor rendimiento: hasta 1 tonelada por 100 pies cuadrados. m. La planta tolera heladas hasta -14 ° C.

Conclusión

El repollo forrajero se utiliza como alimento para absolutamente todo tipo de animales de granja y aves. Por lo tanto, aceleran significativamente su crecimiento y productividad, incluida la cantidad de huevos y el volumen de producción de leche. Esta planta es capaz de soportar casi cualquier condición climática, y su cultivo no requiere grandes costos de mano de obra y materiales.