Una selección de las mejores variedades de pimientos picantes y consejos para elegirlos
El pimiento picante es un condimento universal para platos de pescado, carne y verduras, así como un remedio popular para el tratamiento de enfermedades. La pulpa de pimiento contiene más vitamina C que el limón. Comer pimientos picantes aumenta la inmunidad y ayuda a combatir eficazmente las bacterias y los gérmenes. La planta se cultiva en el jardín, en el balcón o en el alféizar de la ventana.
En este artículo, veremos qué variedades de pimientos picantes dan el mejor rendimiento y qué buscar al elegir.
El contenido del artículo
Las mejores variedades
El rendimiento, la comerciabilidad y el sabor dependen de la elección de la variedad.... Algunas plantas son adecuadas para crecer en regiones cálidas, mientras que otras muestran rendimientos estables en los Urales y Siberia.
Compran semillas en tiendas en línea o de jardineros que conocen. Considere las mejores variedades de pimientos picantes con características de rendimiento, características de crecimiento y fotos.
la reina de Espadas
La variedad decorativa The Queen of Spades tiene una apariencia atractiva.: pequeños frutos brillantes de color rojo, amarillo y violeta sobresalen del arbusto en todas direcciones. Los arbustos son compactos, la altura no supera los 40 cm. Las hojas son de color verde oscuro, pequeñas. Pimiento de 10 cm de longitud, peso de unos 12 g.
En invierno, la reina de espadas se cultiva en interiores.... La variedad es de temporada media, tarda de 100 a 115 días desde la germinación hasta la madurez técnica. En verano, la planta se planta en invernaderos o campo abierto.
Los pimientos tienen un aroma y un sabor ricos y se utilizan para hacer polvo y especias universales.
Lengua de dragón
Pimienta picante madura en 100-110 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes... La planta es inmune a enfermedades y plagas; alrededor de 90 frutos maduran en un arbusto al mismo tiempo. En el sur, los pimientos se plantan en camas abiertas, en el norte, en invernaderos y semilleros. Los frutos son de color rojo intenso, brillantes, alargados. Pimiento largo 12 cm, peso alrededor de 18 g. Arbustos poderosos y extendidos, alcanzan los 70 cm de altura. Las hojas son verdes, de tamaño mediano.
¡Interesante! La variedad de lengua de dragón se utiliza para hacer pimentón, especias y condimentos. Los frutos tienen un fuerte aroma y sabor acre. Las especias se utilizan activamente en la cocina georgiana, coreana y china.
verano indio
En verano, la planta se cultiva en un balcón o logia, en invierno, en el alféizar de una ventana... La variedad no tiene pretensiones en el cuidado, pero necesita riego y alimentación regulares con fertilizantes orgánicos.
Arbustos frondosos, de 30-40 cm de altura, el período de maduración es de unos 4 meses, los frutos son pequeños, esféricos. La piel es brillante, lisa, roja. Peso de la pimienta 5 g, espesor de pared 1 mm.
Las frutas tienen un sabor y aroma acre, son de aplicación universal.
Zmey Gorynych
Los pimientos híbridos maduran en 120-130 días a partir de la fecha de siembra. Adecuado para el cultivo al aire libre y películas bajo cubierta. Los arbustos son compactos, de unos 60 cm de altura. En expansión, con un sistema de raíces desarrollado.
Las frutas tienen forma de cono, acanaladas, de hasta 12 cm de longitud, el peso de la pimienta varía de 10 a 15 g, el grosor de la pared es de 2-3 mm, el color es rojo. Serpent Gorynych tiene excelentes cualidades comerciales. Muestra un rendimiento estable: se cosechan alrededor de 4 kg de 1 m².
¡Importante! El híbrido Zmey Gorynych es adecuado para el cultivo en regiones con un clima fresco. Es resistente al frío, inmune a los cambios climáticos repentinos. Rara vez enfermo y no expuesto a plagas de insectos.
Matón
La planta alcanza una altura de 80 cm.Arbusto frondoso, semi-extendido. La cosecha madura en 120-130 días desde el momento de la siembra. Los frutos son trapezoidales, peso medio 5-7 g. Son de color amarillo, rojo, naranja. Las cualidades gustativas y comercializables son altas, los pimientos se distinguen por una pulpa semi-amarga y jugosa. El período de fructificación se extiende, la variedad es de aplicación universal.
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Homero
Homero híbrido resistente a las plagas de insectos y cuidado sin pretensiones... La planta es compacta, adecuada para crecer en una parcela personal y en interiores. Longitud del fruto 18-22 cm, color verde claro. La pulpa es densa, con un sabor picante pronunciado. El híbrido de Homer es apto para el consumo fresco y la preparación de platos enlatados y en escabeche.
¡Importante! Para aumentar los rendimientos, se recomienda alimentar regularmente a la planta con fertilizantes orgánicos y minerales. Adecuado para esta "Solución", "Kimira", solución de cenizas, superfosfato. El rendimiento también depende del lugar donde crece el pimiento; se recomienda plantarlo en áreas cálidas y soleadas que estén protegidas del viento. En invernadero, los pimientos picantes se llevan bien con los pepinos.
Dinosaurio
El híbrido madura en 100 días desde el momento de la siembra.... Apto para cultivar en todos los climas. Altura de la planta 60 cm, las hojas son grandes, de color verde oscuro. Los frutos son alargados, de 20-22 cm de largo, peso de aproximadamente 120 g, grosor de pared de 4 mm. Los pimientos en el período de madurez se vuelven de color amarillo miel, adquieren un color brillante. Los jardineros aprecian el híbrido por su sabor único: dulce y picante. El dinosaurio es de uso universal, le da un sabor y aroma picantes.
Adjika
Picante popular El pimiento adjika se cultiva en campo abierto.... En el cuidado, la variedad no requiere reglas agrotécnicas especiales. Los frutos son de color rojo brillante, alargados, de forma cónica. La masa varía de 70 a 100 g, la pulpa es jugosa y espesa. La variedad es fácilmente reconocible por su clásico sabor acre y agradable aroma. Adjika se utiliza fresco, seco, molido.
¡Importante! Para obtener una rica cosecha, Adjika se planta en plántulas. Para plantar, se desinfectan las semillas y el suelo, se prepara un recipiente adecuado. La variedad se planta en el jardín según el esquema 50x50.
Cuerno de carnero
Cuerno de carnero medio tardío madura en 130-140 días desde el momento de la germinación... La planta tiene una frondosidad promedio, la altura es de unos 50 cm. La variedad es sensible a las condiciones de crecimiento, por lo que se eligen tierras sueltas y nutritivas para plantar.
La forma es cónica, alargada. El peso promedio de la pimienta es de 40 g, la longitud de 30 cm. El color es rojo, la pulpa es jugosa y picante, con un rico aroma. Se atan alrededor de 60 pimientos en una planta, se cosechan alrededor de 3 kg de 1 m². La cosecha se utiliza en fresco, para la elaboración de condimentos y encurtidos.
pimentón
La altura media de las plantas es de 90 cm, las hojas son de color verde claro, pequeñas. La variedad es termófila y muestra el mejor rendimiento cuando se planta en invernadero. Los frutos son de color rojo brillante, cónicos. Peso de la pimienta 80 g, longitud 15-20 cm. La pulpa es densa, con un sabor y aroma a pimienta brillante. En aplicación pimienta de cayena versátil: adecuado para el secado y el tratamiento térmico.
Fuego chino
La variedad Chinese Fire es fácil de cultivar. Madura en 90 días desde el momento de la germinación, es inmune a cambios bruscos de tiempo. La altura de la planta es de unos 60 cm.Los frutos son curvos, cónicos. El peso varía de 50 a 80 g, la longitud es de 25 cm El sabor es picante y picante. El fuego chino se destaca por mantener la calidad, adecuado para el transporte de larga distancia.
Astrakhansky 147
Las plantas compactas se cultivan al aire libre. Pimientos rojos, peso 10 g, espesor de pared 2 mm. Fruto de 7 cm de largo, sabor semi-picante. Astrakhanskiy 147 tiene un período de fructificación prolongado, a partir de 1 m² se cosechan de 1,5 a 3 kg de frutos sabrosos y versátiles.
¡Interesante! Los pimientos picantes se utilizan para encurtir y encurtir. Durante el proceso de cocción, las verduras conservan su composición vitamínica, fortalecen el sistema inmunológico durante la gripe y los resfriados.
El mejor pimiento picante para invernaderos
En regiones con cambios climáticos severos, se recomienda cultivar el pimiento en un invernadero. La estructura protege la planta de fuertes lluvias, vientos, nieblas, heladas.
Las mejores variedades para invernaderos.:
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Pimiento picante "Anaheim"Ucraniano amargo... Se planta una variedad de temporada media con plántulas, el esquema de plantación es 40x60. Arbustos en miniatura, altura 25-30 cm.Los frutos tienen forma de cono y alargados, con una corteza roja brillante. El sabor es intensamente picante. Difiere en el almacenamiento a largo plazo.
- Anaheim... Es una variedad de chiles con una atractiva piel verde y un sabor picante. Longitud de la fruta 25 cm, peso 30-40 g. Se agrega pimienta de Anaheim a las salsas, especias y adobos. La pulpa contiene vitaminas A, E y C.
- Impala... Resistente a alta humedad, inmunidad a enfermedades virales y fúngicas. Altura de la planta 70 cm, hojas de tamaño mediano. Color rojo, sabor picante clásico. El peso de un pimiento es de unos 80 g. Es de uso universal, apto para el cultivo y la venta.
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Instrucciones para cultivar pimientos decorativos "Little Miracle"
Para campo abierto
Al aire libre variedades plantadas e híbridos que son resistentes y sin pretensiones en el cuidado... Rara vez se enferman, muestran rendimientos estables independientemente de las condiciones climáticas:
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Elefante indioElefante indio... La cosecha madura en 100-110 días, se distingue por su alta comerciabilidad y sabor. Los arbustos son potentes, se extienden hasta 130 cm de altura. Los frutos son de color rojo oscuro, en forma de cono. Peso de la pimienta 30 g, espesor de pared 1 mm. El sabor es agridulce, con un aroma brillante.
- Puñal... El híbrido se planta con plántulas. Los frutos son largos, la piel es suave. El peso de la pimienta varía de 40 a 60 g, el grosor de la pared es de 3 mm. El sabor es suave, agradable. En uso, la cosecha es universal: usan las frutas frescas o para la preparación de bocadillos y ensaladas de verduras.
- Pietro tiene atractivos frutos rojos oscuros y un aroma especiado. El peso del pimiento es de 30 g, la longitud es de aproximadamente 15 cm El híbrido Pietro es modesto en el cuidado, resistente al virus del mosaico del tabaco y las infecciones por hongos.
Elegir una variedad de maduración temprana
Variedades de maduración temprana cultivado en los Urales y Siberia... Pimientos Ramo ardiente, fuego chino, doble abundancia maduran en 80-90 días desde el momento en que aparecen los primeros brotes. En las condiciones de un verano corto y fresco, no tienen tiempo de enfermarse, los jardineros cosechan en 3 meses.
Variedades de temporada media
Las variedades de mitad de temporada maduran en 100-120 días. Pimientos la reina de espadas y amargo ucraniano cultivado en Rusia central... Las variedades de maduración media se distinguen por un rendimiento estable, un cuajado rápido, una pulpa jugosa y aromática.
Variedades de maduración tardía
Los pimientos de maduración tardía Lamb's Horn, Kortik, Cayenne maduran en 130-140 días. Tales plantas cultivado en los suburbios y en el sur del país... Son sencillos en el cuidado y tienen atractivas cualidades comerciales.
Conclusión
Los jardineros cultivan chiles de selección nacional y extranjera. La verdura es indispensable para la preparación de platos picantes y salados, aptos para uso fresco o seco. La pulpa de pimiento es rica en vitaminas y minerales, con moderación es útil para la salud y para fortalecer el sistema inmunológico.
La planta se cultiva al aire libre, en invernadero o en el alféizar de una ventana. Una característica distintiva del pimiento picante es que es capaz de producir cosechas durante todo el año. Al elegir una variedad, se presta atención al tiempo de maduración, rendimiento y cuidado.