Cuándo sacar una calabaza de un jardín en la región de Leningrado y cómo almacenarla correctamente para que no se deteriore

La calabaza crece más fácilmente en las regiones del sur, ya que ama el calor y la luz. Sin embargo, con la elección correcta del material de semilla y la observancia de las reglas agrotécnicas, es posible cultivar una dulce belleza en casi cualquier condición climática, con la excepción, quizás, del Extremo Norte. Por ejemplo, los residentes de verano de la región de Leningrado hacen frente con éxito a esta tarea.

En el artículo, aprenderá cuándo retirar una calabaza de un jardín en la región de Leningrado y cómo cosechar y almacenar correctamente la cosecha.

Características del cultivo de calabaza en la región de Leningrado.

La región de Leningrado es parte de la región noroeste del país, ocupando un área de 85,9 mil metros cuadrados. km. Las condiciones agroclimáticas de regiones administrativas específicas difieren (principalmente dependiendo de la posición en el eje oeste-este), pero también se trazan características comunes.

Condiciones climáticas y su impacto en la tecnología agrícola

El clima de la región de Leningrado se denomina científicamente "Atlántico-continental". En la práctica, difícilmente se puede llamar favorable para el cultivo de cultivos amantes del calor:

• inviernos moderadamente fríos;
• verano fresco y húmedo;
• larga temporada baja: primavera y otoño;
• el frecuente cambio de masas de aire del mar (Atlántico) y continental, ártico crea la sensación de que el viento "sopla desde todas las direcciones";
• debido a los ciclones, el clima en todas las estaciones es inestable y cambiante.

¡Referencia! A pesar de que el período cálido con una temperatura diaria promedio superior a 0 ° С dura 205-220 días (desde la primera década de abril hasta fines de octubre, principios de noviembre), existe una alta probabilidad de heladas a fines de mayo, principios de junio y luego en la primera década de septiembre.

La cantidad de precipitación es de gran importancia para el cultivo de calabaza en San Petersburgo y la región. Durante un año en la región de Leningrado, caen 550-700 mm. Al mismo tiempo, el 70% cae en el período cálido en forma de lluvias, tormentas eléctricas y, a menudo, granizo. Esto complica el cultivo de un vegetal que no tolera la alta humedad del suelo.

En el territorio de la región, prevalecen suelos insuficientemente fértiles: arenosos, arcillosos, césped-podzólico. La excepción es la meseta del Ordovícico (Volosovo, en parte Lomonosov, Kingisepp y Gatchina), donde la tierra es relativamente rica en humus, calcio y otros minerales.

Según las condiciones, la tecnología agrícola de la calabaza en la región de Leningrado incluye las siguientes reglas:

1. Se prefieren las variedades de hortalizas de maduración temprana con un período de maduración de 90-105 días. Los de maduración media y tardía corren el riesgo de ser atrapados por heladas o fluctuaciones repentinas en las temperaturas diurnas y nocturnas.
2. Debido a la pobreza del suelo, el futuro sitio de plantación debe fertilizarse con anticipación. Por ejemplo, en el otoño, aplique fertilizantes minerales u orgánicos complejos (gordolobo, excrementos de pollo). No es recomendable hacer esto al comienzo de la cabaña de verano, ya que existe un alto riesgo de sobrealimentar las plantas con nitrógeno.
3. El clima primaveral inestable hace necesario pre-criar las plántulas, porque las plántulas mueren a temperaturas inferiores a 14 ° C. Las semillas se siembran en macetas de turba a principios de mayo, plantadas en el suelo en la última década de mayo a principios de junio.
4. Para proteger las plantas de las "sorpresas" del clima (lluvias, granizo, fríos nocturnos), es mejor cultivarlas en invernaderos, semilleros o bajo una película sobre arcos.
5. Además de los refugios, la humedad del suelo se puede reducir mediante un aflojamiento regular, un drenaje de alta calidad o la organización de camas elevadas. Regando debe ser raro, una vez cada 1-2 semanas, y solo con agua tibia.
6. Es necesario pellizcar y recortar el exceso de follaje para la formación normal de los ovarios y para que la fruta reciba una cantidad suficiente de luz solar.
7. Las calabazas en proceso de maduración necesitan un soporte seco: madera contrachapada, piezas de revestimiento, etc. Acostados sobre suelo húmedo y frío, pueden contraer podredumbre blanca.

Cuándo cosechar calabaza en la región de Leningrado

Incluso con el cumplimiento de todas las reglas de la tecnología agrícola, la recolección inoportuna conducirá a la pérdida de rendimiento. Las heladas pueden estropear significativamente las calabazas; estas frutas no duran mucho. En esta situación, es mejor recoger las verduras inmaduras y crear las condiciones para la maduración artificial.

El período óptimo de cosecha se determina mediante:

• el período vegetativo especificado por el productor de semillas;
• signos externos de madurez de la calabaza;
• previsiones meteorológicas para el final de la temporada de la dacha (si no se esperan heladas y precipitaciones, no debe apresurarse);
• calendario lunar.

¡Atención! Las heladas y las lluvias prolongadas afectan negativamente la calidad de conservación de la calabaza.

Cómo saber si una calabaza está madura

Una serie de signos externos ayudarán a determinar de manera más confiable la madurez de un vegetal:

1. El pedúnculo se seca, se lignifica y se vuelve duro al tacto y se separa fácilmente del tallo.
2. Las hojas se desvanecen, a veces se vuelven amarillas o se secan.
3. El color de la piel de la fruta adquiere un color intenso y brillante. Puede ser diferente: naranja brillante, verde, grisáceo, según la variedad.
4. La corteza adquiere una estructura más densa y firme y un patrón de textura más pronunciado (rayas longitudinales).

Además de lo anterior, los jardineros experimentados usan carteles como:

• falta de rastro de la uña, si la sostiene sobre la corteza vegetal;
• sensación de dureza cuando se presiona con los dedos;
• floración mate en la cáscara;
• sonido sordo cuando se toca.

¡Referencia! En las regiones del norte, incluida la región de Leningrado, la recolección comienza en la segunda quincena de agosto. La calabaza está completamente cosechada. alrededor del 15 de septiembre. Sin embargo, el momento depende de las condiciones meteorológicas de un año en particular.

Tiempo de recolección según variedad

Tradicionalmente, de acuerdo con la duración de la temporada de crecimiento, se distinguen las variedades de calabaza de maduración temprana, media y tardía.

1. Una verdura madura temprana está lista para cosechar 90-105 días después de la formación de los primeros brotes, es decir, alrededor de agosto. Como regla general, estas variedades dan frutos relativamente pequeños (de 2 a 7 kg), resistentes a las enfermedades. La principal desventaja de la calabaza de maduración temprana es que no se puede almacenar durante más de un mes.
2. Las variedades de mitad de temporada maduran en 120 días. En consecuencia, la época de la cosecha se traslada a septiembre. Puede almacenar una verdura de este tipo durante todo el invierno.
3. Las variedades de maduración tardía suelen estar representadas por calabazas gigantes. Se necesitarán hasta 200 días para cultivar una verdura del tamaño del carruaje de Cenicienta. Es muy arriesgado cultivar tales calabazas en el clima de la región de Leningrado; si el suelo se congela, la cosecha se echará a perder.

¡Referencia! La variedad Kolobok crece durante 90-102 días desde los primeros brotes hasta la madurez completa. Debe su nombre a la forma redondeada de la fruta que pesa 4-7 kg. Apreciado por su pulpa dulce, rica en azúcares y caroteno, y una piel fina. Un arbusto compacto da un alto rendimiento, alrededor de 14 kg / m2. metro.

Limpieza lunar

La creencia en la influencia de las fases de la luna en el desarrollo de las plantas se basa en la doctrina de los procesos cíclicos en el cuerpo de cualquier ser vivo.

Atención! Depende de todos decidir si seguir estos preceptos. Grandes dudas son provocadas por numerosas publicaciones que se contradicen entre sí al indicar el mismo día de diferentes estados de la luna. Elija una fuente de confianza para evitar equivocarse.

Favorables para cosechar frutas, incluidas las calabazas, son los días en que la luna está en la constelación:

• Géminis (con fase decreciente);
• Escorpio (en fase de crecimiento);
• en cualquier fase de Sagitario, Capricornio y Acuario.

Reglas para recolectar calabazas

Una vez decidido el momento de la cosecha, es importante seguir el procedimiento correctamente:

1. Elija un día seco y moderadamente cálido.
2. Deje 3-4 cm del pedúnculo para que las diversas infecciones no penetren en el fruto separado del tallo materno.
3. Trate de no dañar la fruta. Si la costra todavía tiene una grieta o un rayón, séllela con una tirita bactericida.
4. Clasifique las verduras según su madurez e integridad. Envíe los inmaduros para que maduren, use los dañados lo antes posible.

¡Importante! Preste especial atención a examinar la planta en busca de diversas enfermedades. Si hay rastros de podredumbre, bacteriosis o mosaico en la fruta o la parte superior, las verduras no se pueden almacenar durante mucho tiempo. Además, no deben utilizarse como fuente para plantar semillas.

Madurez

Sucede que las condiciones climáticas no permiten que los frutos se dejen en los látigos y arbustos hasta que estén completamente maduros. En este caso, la mejor salida es la maduración, es decir, llevar a la madurez en condiciones artificiales.

La calabaza crecerá para acondicionarse en un área cálida, oscura y bien ventilada. Se aconseja a muchos residentes de verano que pongan frutas debajo de la cama. En 1.5-2 meses, la pulpa ganará dulzura, la concentración de azúcares, vitaminas y caroteno aumentará.

Cómo almacenar la cosecha cosechada

Es imposible comerse toda la cosecha de calabaza en uno o dos días, ya que la verdura es bastante grande. Además, la planta rica en vitaminas agregará variedad útil a la dieta invierno-primavera. Entonces la pregunta es cómo guarda la fruta mientras sea posible, preocupa a muchos jardineros.

Condiciones óptimas

Reglas generales para almacenar calabaza:

• límites de temperatura + 5 ... + 15 ° С;
• humedad del aire no más del 65-75%;
• falta de luz solar directa;
• Buena ventilacion de la habitacion.

Atención! La humedad afecta negativamente la calidad de conservación de las verduras, por lo tanto, tradicional sin calentar sótanos y bodegas - no es la mejor opción para almacenarlos.

Las frutas no deben estar en el suelo, pero es mejor colocarlas en estantes o cubrirlas con paja, heno o lona. Coloca las calabazas para que no toquen los lados, tallos hacia arriba.

Periodos de almacenamiento

Con la organización adecuada del espacio de almacenamiento, la calabaza no se deteriora y no pierde su sabor durante varios meses.

Recuerde, las variedades tempranas deben consumirse en un mes. Y no te hagas ilusiones con las variedades de piel gruesa: las semillas pueden germinar dentro de la cámara, lo que tomará los azúcares de la pulpa de la propia verdura. La calabaza butternut tiene la mejor calidad de conservación.

La forma más segura de conservar la calabaza hasta la próxima temporada es pelarla, picarla y congelarla. Las verduras congeladas se mantienen frescas en el congelador hasta por 70 semanas.

La calabaza seca no tiene menos vida útil. Se almacena en bolsas de lino durante 12-18 meses.

¡Atención! La calabaza se puede cortar previamente en gajos, quitar las semillas, envolver en una envoltura de plástico y almacenar como tal en el refrigerador hasta por dos semanas. Esta es una opción conveniente si la verdura está presente regularmente en los platos.

Conclusión

Cultivar una calabaza en una casa de verano no solo es interesante, sino también rentable. Por su impresionante tamaño, la verdura es suficiente para preparar varios platos o una comida para una familia numerosa.

Para cultivar con éxito una calabaza, considere las condiciones agroclimáticas de la región. Entonces, un verano corto, húmedo y no demasiado caluroso en la región de Leningrado obliga a los jardineros a cultivar plántulas de calabaza y a cubierto. La mayoría de las veces, se utilizan variedades de maduración temprana; el resto, muy probablemente, no tendrá tiempo de madurar en condiciones naturales y tendrá que enviarse a madurez.